Aprikot kering buatan sendiri

["Ceri kering buatan rumah"]

Aprikot kering buatan sendiri

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
aprikot berlubang	2 kg.

Kaedah memasak

• Bilangan ramuan:
• aprikot diadu - 2000 gram
• gula untuk pemisahan jus - 700 gram setiap 2 kg.
• untuk sirap selama 1 kg. buah selepas pemisahan jus
• gula - 300 gram
• air - 350 ml.
• hasil produk siap - 500 gram atau 25% kepada aprikot mentah
• Saya menerangkan secara terperinci prinsip memasak buah kering / buah / beri dalam topik "Ceri kering buatan rumah"
• Dalam topik ini, saya memberikan penerangan ringkas dan foto prosesnya mengeringkan aprikot buatan sendiri dan komen pendek kepada mereka.
• 1. Penyediaan buah-buahan
• Sebaiknya ambil buah aprikot durum.
• Bilas aprikot dengan baik di dalam air, urutkan, keluarkan buah-buahan, daun, dan lain-lain yang berkualiti rendah, biarkan air mengalir, keringkan dengan tuala.
• Keluarkan biji dari buah beri. Usahakan agar beri tetap utuh, agar beri kelihatan bagus dan utuh.
• Timbang aprikot, berapa banyak gula yang perlu anda ambil bergantung pada berat badan ini.
• 2. Pembuangan dari buah jusnya sendiri
• Saya mendapatkannya setelah menimbang seberat 2000 gram aprikot.
• Menurut skema, untuk setiap kilogram aprikot yang diadu, diperlukan 350 gram gula, saya mempunyai dua kilogram aprikot, yang bermaksud saya menimbang 700 gram gula.
• Saya masukkan aprikot ke dalam periuk besar, tambah gula, gaul rata, biarkan sebentar untuk memisahkan jusnya. Kacau sekali-sekala dengan spatula untuk melarutkan semua gula. Cuba kacau dengan lembut agar tidak merosakkan buah beri.
• Untuk memastikan buah beri terpisah, jus hendaklah sekitar 24-26 jam, pada suhu bilik 20-22 * С
• 
• Seterusnya, masukkan saringan ke dalam mangkuk besar, masukkan beri ke dalamnya, dan biarkan jus berlebihan mengalir. Goncangkan colander secara berkala, cuba membuat beri melepaskan lebih banyak jus.
• 
• Seterusnya, kita menimbang baki buah tanpa jus, ini akan menjadi pengiraan air dan gula untuk sirap.
• Aprikot tanpa jus pada gula sangat enak, tetapi anda masih merasakan buah beri itu terasa enak, rasa manisnya "mentah", lekapan buah beri tidak begitu.
• 3. Rendam buah-buahan dalam sirap gula panas.
• Menurut skema, untuk setiap kilogram ceri yang diadu, diperlukan 300 gram gula dan 350 ml. air.
• Saya tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, kacau, biarkan gula larut dan sirap mendidih.
• Saya tuangkan aprikot ke dalam sirap, kacau, biarkan mendidih, segera kurangkan api hingga rendah dan biarkan buah mendidih (bisikan sirap) selama 7-10 minit. Kacau secara berkala sehingga buah direndam dalam sirap secara merata dan rata.
• Saya mematikan api, biarkan periuk dengan beri dimasukkan ke dalam sirap panas, sehingga sirap sejuk hingga kira-kira 40-50 * C, hingga suam, semasa beri masih suam, tetapi gula tidak beku dan beri tidak melekit
• 
• Tujuan operasi ini: untuk mencapai penggantian jus yang diperuntukkan (asasnya air) dengan sirap gula, yang merupakan pengawet beri, memberi rasa beri, kemungkinan pengeringan mudah, jangka hayat yang panjang.
• Setelah menyejukkan buah beri, tuangkan bersama-sama dengan sirap ke dalam colander, dan biarkan selama beberapa jam sehingga semua cecair dikeluarkan dari beri. Goncangkan colander secara berkala.
• Setelah memproses buahnya, banyak jus aprikot yang sedap, kaya dengan rasa dan warna tetap ada. jus seperti itu dapat dipelihara dan digunakan pada masa akan datang untuk jeli, impregnasi kek, jeli buah, dan sebagainya.
• 
• 4. Pengeringan, pengeringan buah-buahan
• Saya meletakkan aprikot di atas loyang pengering elektrik. Saya menyebarkannya di jaring sehingga tidak tersekat Dari bawah dia menggantikan dulang padat, ada bahaya jus akan mengalir. Tetapi, buahnya dibuat dengan baik, lebihan cecair hampir dikeluarkan sepenuhnya, jadi dulang / pinggan padat tidak diperlukan, tetap bersih.
• 
• Saya segera menghidupkan mod 3 (Isidri), suhunya sepadan dengan sekitar 55-65 * C, dan proses pengeringan, pengeringan aprikot telah bermula.
• Mod dan masa pengeringan aprikot:
• mod 3 (55-65 * C) 3 jam
• mod 1 (35 * C) 3 jam
• Produk siap.
• Aprikot dikeringkan. Rasanya seperti aprikot kering lembut!
• 

Catatan

Sudah tiba masanya aprikot berakhir, jadi saya mendapat aprikot yang sangat matang, dan oleh itu aprikot kering yang sudah siap ternyata lembut.

Untuk tujuan ini, lebih baik memilih aprikot keras atau sedikit belum masak, sehingga kurang jus yang dilepaskan, dan produk siap lebih elastik.

Tetapi, produk tersebut ternyata berbahaya - mudah dimakan, anda boleh meyakinkan semuanya dalam satu sesi! YUMMY!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Terima kasih kerana resipi.
Saya mencubanya dan ternyata sangat sedap. Pentadbir, sila beritahu saya bagaimana dan berapa banyak yang boleh anda simpan aprikot seperti itu? Mereka melekit dan elastik.

Terima kasih kerana resipi.
Saya mencubanya dan ternyata sangat sedap. Pentadbir, sila beritahu saya bagaimana dan berapa banyak yang boleh anda simpan aprikot seperti itu? Mereka melekit dan elastik.

Yang pertama pergi ....

Terima kasih kerana memasak dan juga menyukainya

Benar-benar enak, dan saya mahu segera mengemas semuanya, dan jalan keluarnya kecil
Buat aprikot untuk pertama kalinya! Saya tidak tahu menyimpannya sendiri! Adalah disyorkan untuk menyimpan dalam beg kertas! Tetapi dalam beg ... buahnya dilapisi gula dan melekit!
Saya menganggap dua pilihan - peti sejuk dan tin di dalam peti sejuk.
Berapa banyak untuk disimpan! Cadangan juga, sepanjang tahun. Tetapi anda tidak mungkin menahannya ... sangat sedap

Mari kita lihat siapa yang tidak akan makan lebih lama daripada aprikot

Potongan aprikot

Dan jika, selepas langkah 2, tidak mengalirkan sirap aprikot, tetapi tambahkan sedikit gula dan rebus? kemudian ke ayak dan ke pengering (saya juga mempunyai Isidri).
Terdapat 2 baldi aprikot, nombor yang sama dalam perjalanan. Oleh itu, saya tidak mahu menjadi sangat membingungkan, tetapi memang lazat untuk mengeringkan atau mengeringkannya + marshmallow, tentu saja.

Dan jika, selepas langkah 2, tidak mengalirkan sirap aprikot, tetapi tambahkan sedikit gula dan rebus? kemudian ke ayak dan ke pengering (saya juga mempunyai Isidri).
Terdapat 2 baldi aprikot, nombor yang sama dalam perjalanan. Oleh itu, saya tidak mahu menjadi sangat membingungkan, tetapi memang lazat untuk mengeringkan atau mengeringkannya + marshmallow, tentu saja.

Senang saya suka aprikot ... hanya kita yang tidak memilikinya, mereka sangat sedap

Lena, saya melakukannya kemudian, menambah gula dan aprikot rebus. Jangan biarkan mereka mendidih sehingga direndam dalam gula dan menjadi sedikit lembut, tetapi mereka tetap bentuknya.

Tanya, terima kasih atas nasihatnya. Jadi saya akan.

[Lena]

Tanya, terima kasih atas nasihatnya. Jadi saya akan.

Lena, masak untuk kesihatan!

Tanyusha !!! Terima kasih atas resipi, berikut adalah aprikot saya


dan semasa saya mengeluarkan separuh daripada palet, yang sedap itu mati, hati saya merasakan mereka tidak akan dapat melihat ..... sekurang-kurangnya Ogos

[Lenochka]

Tanyusha !!! Terima kasih atas resipi, berikut adalah aprikot saya

/ 70c8e20043ac4365a1d98dca104fd14c]
dan semasa saya mengeluarkan separuh daripada palet, yang sedap itu mati, hati saya merasakan mereka tidak akan dapat melihat ..... sekurang-kurangnya Ogos

Lenochka, untuk kesihatan anda! Rasa sedap !!!!!!
Oleh itu, saya tidak membuatnya lagi. Aprikot saya tidak ada, dan saya tidak memperoleh banyak dari yang dibeli - mahal

Dan di sini saya menggunakan aprikot kering saya.

Prosesnya tidak sepenuhnya lancar dan memakan masa lebih lama daripada dalam resipi, tetapi hasilnya menggembirakan. Dari 2 kg buah beri dengan sebiji batu, 320 g buah kering ternyata.
Terima kasih kepada Admin untuk resipi.

[Dari 2 kg buah beri dengan sebiji batu, 320 g buah kering ternyata.]

Dan di sini saya menggunakan aprikot kering saya.

Prosesnya tidak sepenuhnya lancar dan memakan masa lebih lama daripada dalam resipi, tetapi hasilnya menggembirakan. Dari 2 kg buah beri dengan sebiji batu, 320 g buah kering ternyata.
Terima kasih kepada Admin untuk resipi.

Julia, kelihatan sangat bagus Terutama senang dengan produk siap. Adakah ia akan bertahan lama?

Masak untuk kesihatan, dapatkan vitamin

Dan saya mengeringkan semuanya, saya suka lebih bebas gula semula jadi

: hai: Itu sahaja! Esok saya akan mencari aprikot, dan pada hari Jumaat saya akan menyiapkannya bersama saya ke kampung. Di sana saya akan kering di pengering.

Pentadbir! Terima kasih! Aprikot yang sedap ternyata! Cuma saya tidak menyediakan sirap kedua dengan air, tetapi saya melakukan semua manipulasi dengan sirap primer, gula betul-betul di sebelahnya, saya takut tidak akan mencukupi. Saya akan bereksperimen dengan pir. Saya juga membeli zucchini, saya juga mahu ...
Bagaimana cara menyimpan produk siap?

Saya juga membeli zucchini, saya juga mahu ...
Bagaimana cara menyimpan produk siap?

BAGUS!

Pastikan mendidih sirap yang dihasilkan untuk merebus jusnya, jika tidak, jus mentah akan merosakkan buah.
Zucchini hebat! Makan yang tinggi! Tetapi di sisi lain, zucchini dapat dimasak sepanjang tahun, dan bahkan sebagai hadiah di meja perayaan, para tetamu boleh terkejut

Dan kami mempunyai topik Penyimpanan produk kering dan kering https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142560.0 , orang berkongsi pengalaman mereka

Terima kasih atas sambutan pantas!
Saya pergi belajar

Terima kasih Admin untuk resipi super. Saya sudah menggulung 10 kilogram. Hasilnya sangat baik. Yang pertama, seperti yang ditulis oleh penulis, tertidur dengan gula selama sehari, kemudian rebus ke dalam jus yang dikeluarkan dengan penambahan sahah, dan kemudian, untuk menjimatkan masa dan gula, saya menambah 100-150 g gula + baru aprikot ke jus dengan gula dari aprikot pertama + aprikot baru (2 kg tidak lagi masuk ke dalam periuk) didihkan dan biarkan sehingga sejuk di bawah penutup. Kemudian saya keluarkan aprikot dan biarkan kering dan kering. Keesokan harinya kumpulan seterusnya sudah hari ke-5
Kumpulan pertama berubah menjadi gelap, dan semua yang berikutnya yang saya hanya didihkan lebih ringan. Mungkin ini tertidur dengan gula sehingga mempengaruhi warnanya

[marin]

marin , tetapi jangan tambah air ke dalam sirap?

[marin]

marin , tetapi jangan tambah air ke dalam sirap?

Anda mendapat banyak jus anda sendiri dari aprikot, terutamanya sebilangan besar. Oleh itu, anda tidak perlu menambah air atau mencairkan sirap. Dan kemudian sirapnya boleh di dalam tin, ia juga menjadi bahan tambahan dalam gula-gula

[marin]

marin , tetapi jangan tambah air ke dalam sirap?

Terima kasih kepada Roma atas jawapannya. Ya, tidak ada air, sirap dari aprikot laut. Dan omong-omong, anda kemudian boleh merebusnya untuk mendapatkan tumpuan? Dan pada musim sejuk saya membawa beberapa sudu ke dalam gelas dengan botol mini di sini tei Fanta. Saya tidak tahu bagaimana menggelegak.

Semua siap! Sudah menjimatkan jusnya. Esok saya akan membuat kumpulan baru.

Terima kasih Roma atas jawapannya. Ya, tidak ada air, sirap dari aprikot laut. Dan omong-omong, anda kemudian boleh merebusnya untuk mendapatkan tumpuan? Dan pada musim sejuk saya membawa beberapa sudu ke dalam gelas dengan botol mini di sini tei Fanta. Saya tidak tahu bagaimana menggelegak.

Saya rasa anda boleh mencuba. Dengan api sederhana, sehingga mendidih dapat dilihat, tambahkan gula hingga pekat. Tetapi tidak sukar untuk direbus sama sekali, akan memakan banyak masa untuk tidak membendungnya dan hasilnya tidak akan sama

Oh gadis! Bagaimana anda tepat waktu dengan soalan dan jawapan anda! Sekarang saya juga meletakkan aprikot dan ceri hingga kering. Terima kasih kepada Tatiana-Admin untuk resipi keajaiban! Semuanya dirancang dengan sangat jelas, mudah diakses dan difahami! Apa yang akan saya lakukan tanpa anda?

Saya akan cuba mendidihnya cukup lama, dan berapa peratus merebusnya.
Soalan lain ... Saya mengeluarkan aprikot kering daripada kering ketika kering di atasnya dan tidak melekat di tangan saya dan bahagian dalamnya lembut, tetapi tidak kering hampir dengan crouton, kerana ia kering ketika ia sejuk dan berubah menjadi crouton jika berlebihan. Jadi ini adalah inti dari persoalan ... Lembut di dalamnya, sangat tidak enak, tetapi tidak akan mekar dari ini jika disimpan di dalam peti sejuk, misalnya, di pintu ?? terima kasih

Saya akan cuba mendidihnya cukup lama, dan berapa peratus merebusnya.
Lembut di dalamnya, sangat enak, tetapi tidak akan mekar dari ini jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, misalnya, di pintu ?? terima kasih

Saya akan memasak sehingga sirap pekat, tetapi saya tidak akan memberitahu tepat pada masanya

Aprikot kering saya tidak disimpan sejak sekian lama, hampir semuanya retak sekaligus, melewatinya semasa dia mahu kering sepenuhnya. Sejak itu saya tidak melakukannya, ada banyak kerja, mereka memakannya segera, dan harga sekerap untuk aprikot
Zucchini lebih murah, walaupun mereka juga cepat makan

Tanya, beritahu saya, jika anda meletakkan aprikot kepada dua bahagian tanpa mendidih, adakah ia akan kering? Dan kemudian saya tidak membaca forum sudah memuatkan pengeringan dengan bodoh. Sejak sejam yang lalu, buah beri sudah sedikit dimakan. Laut aprikot sederhana, saya tidak mempunyai masa untuk memproses.

Saya tidak begitu faham bagaimana zucchini yang murah menggantikan aprikot yang kacau. Adakah ini beberapa resipi istimewa? Di mana saya terlepas

Dan jika anda taburkan zucchini potong dadu dengan gula, perah jus yang dihasilkan dan rebus dalam sirap ceri atau aprikot? Saya hanya memasukkannya ke dalam botol, banyak yang diperoleh semasa pengeringan. Mungkin zucchini setelah berada dalam sirap ceri dan pengeringan seterusnya akan berubah menjadi gula-gula?

Tanya, beritahu saya, jika anda meletakkan aprikot kepada dua bahagian tanpa mendidih, adakah ia akan kering? Dan kemudian saya tidak membaca forum sudah memuatkan pengeringan dengan bodoh. Sejak sejam yang lalu, buah beri sudah sedikit dimakan. Laut aprikot sederhana, saya tidak mempunyai masa untuk memproses.

Mereka akan kering, saya meletakkan foto di halaman sebelumnya, hanya saya memotongnya menjadi bahagian, bahagian juga akan kering.

Mungkin zucchini setelah berada dalam sirap ceri dan pengeringan seterusnya akan berubah menjadi gula-gula?

Dan apa, anda boleh mencuba! Mereka membuat selai zucchini dengan lemon dan anda tidak akan pernah meneka zucchini di sana.

Dan apa, anda boleh mencuba! Mereka membuat selai zucchini dengan lemon dan anda tidak akan pernah meneka zucchini di sana.

Mengapa mencubanya apabila sudah lama mencubanya dan semua orang telah makan "Saw kering" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139371.0

Saya tidak begitu faham bagaimana zucchini murah menggantikan aprikot yang kacau. Adakah ini resipi istimewa? Di mana saya terlepas

Saya terlepas, tentu saja pergi ke sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139371.0

Tanya, beritahu saya, jika anda meletakkan aprikot kepada dua bahagian tanpa mendidih, adakah ia akan kering? Dan kemudian saya belum membaca forum sudah memuatkan pengeringan dengan bodoh. Sejak sejam yang lalu, buah beri sudah sedikit dimakan. Laut aprikot sederhana, saya tidak mempunyai masa untuk memproses.

Mereka akan kering dalam dua bahagian, hanya kering lebih lama, dan aprikot kering sahaja. Kering dibuat selepas pra-rawatan dengan sirap gula.

Adminsavedische pergi ke pasar esok untuk zucchini

Pada hujung minggu, aprikot layu. Lezat ternyata luar biasa! Benar, saya sama sekali tidak menambahkan air ke sirap. Saya menutup bahagian aprikot dengan gula pasir semalaman. Mereka memberikan jus, kemudian mencelupkan aprikot ke dalam sirap mendidih ini dan memasaknya dengan api kecil selama tidak lebih dari 3 minit. Ketika aprikot kering, kulitnya ditutup dengan lapisan gula yang nipis. Dan dengan sirap, saya melakukan perkara berikut - saya memasak jem blueberry di atasnya. Tatiana, terima kasih banyak untuk resipi dan maklumat mengenai pengeringan buah-buahan dan sayur-sayuran. Segala-galanya ternyata hebat dan sedap ... sangat sedap!

[Natasha]

Natasha, UNTUK KESIHATAN !!!

Sayang sekali aprikot kita mahal

Sayang sekali. Saya cuba menanam aprikot - tidak ada yang berlaku. Ceri manis tumbuh besar dan menghasilkan 5 buah ceri manis, walaupun rasanya sangat baik, kuning-merah jambu. Saya tidak pernah membeli begitu manis di pasaran. Dan plum Rusia ternyata. Oleh itu, kita akan mengeringkannya dalam jumlah yang banyak.

Tatyana! Terima kasih kerana resipi yang lazat! Inilah aprikot kering pertama saya! Rasa luar biasa! Saya sangat gembira kerana sekarang saya dapat membuat buah kering untuk keluarga saya sendiri!

[Luda]

Ludanampak bagus!

Langkah pertama telah diambil, sekarang kita mengeringkan dan mengeringkan segalanya. Keluarga akan gembira, saya bahkan tidak meragukannya, dan mereka juga akan bermegah di mana-mana!

Pengalaman pertama mengeringkan aprikot kering ...

🔗

Pengalaman pertama mengeringkan aprikot kering ...

Ia kelihatan sangat bagus, saya menyukainya. Teruskan ...

Tanyusha, saya tidak mempunyai pewarna yang cukup keras dan matang dalam jumlah dua baldi ... Dan saya baru merebus batch pertama, dan kemudian saya tahu bahawa mustahil untuk merebus dalam sirap, biarkan ia tetap panas untuk seminit, pada suhu 80-90 darjah. Dan keluarkannya dengan segera.Lusa akan ada aprikot lagi, jadi saya akan mencubanya, dengan mengambil kira kesilapan.

[Tanyusha]

Eh, Tanyusha, Saya mendapat dua baldi jem tetapi juga sedap!

Tidak jem, semuanya ada untuk aprikot kering! Hanya kumpulan pertama (dulang pertama) yang gagal, yang lain seperti dalam foto.

Dan saya mengeringkan semuanya, saya suka lebih bebas gula semula jadi

Bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat? Saya juga memerlukan bebas gula, saya menghidap diabetes.

Bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat? Saya juga memerlukan bebas gula, saya menghidap diabetes.

Maklumat lanjut https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83373.0

Apa yang lebih mudah: potong dan keringkan

Apa yang lebih mudah: potong dan keringkan

Terima kasih. Saya hanya mendengar lebih dari sekali pendapat bahawa orang tidak boleh mengeringkan aprikot dan plum. Saya sendiri belum pernah mencubanya. Sekarang saya akan mencuba.

Mengapa ia tidak berfungsi? Sekian lama. Saya telah mengeringkan aprikot sederhana (bukan aprikot kering) selama lebih kurang 20 jam.

bagaimana dicincang? perempat nipis atau separuh?