Penyimpanan produk kering dan kering

[Penyimpanan makanan kering]

Di dalam balang saya juga, sayur-sayuran kering menjadi sedikit lebih lembut (saya mengeringkannya sehingga kerepek kering - sekarang mereka sedikit bengkok, ia tidak pecah serta-merta). Walau bagaimanapun, kandungan lembapan yang sedikit meningkat tidak mempengaruhi rasanya semasa memasak.
Saya meletakkan sebungkus nasi ke dalam balang dengan sayur-sayuran kering (untuk memasak cepat sekali) - ia menyerap kelembapan yang tinggal. Sebagai tambahan, kerana saya mempunyai pengering inframerah, sayur-sayuran dibasmi kuman walaupun pada peringkat pengeringan.

Penyimpanan makanan kering

Buah-buahan kering atau sayur-sayuran, herba dan cendawan biasanya mempunyai jangka hayat yang panjang sebelum digunakan. Pada masa yang sama, tidak ada kejutan yang tidak menyenangkan jika sisa kelembapan, yang menjamin penyimpanan produk yang betul, tidak melebihi 10-15%.

Untuk mengelakkan makanan kering merosakkan selama berbulan-bulan, pertama sekali anda mesti mengelakkan penembusan kelembapan dari luar, dan suhu di dalam bilik, jika boleh, harus seragam dan tidak melebihi 15 ° C. Jadi dapur, dengan udara suamnya yang tepu dengan wap lembap dari memasak makanan, tidak sesuai untuk ini.

Bilik bawah tanah, almari, atau almari berventilasi yang baik adalah kemudahan simpanan yang ideal.

Elakkan makanan siang hari yang cerah dan berbau seperti bawang dan bawang putih kerana baunya diserap dengan cepat oleh buah-buahan dan sayur-sayuran kering.

Sama seperti semasa pembekuan, buah kering dibungkus dalam bahagian yang tidak terlalu besar - "wajar" -. Sebilangan kecil boleh dibungkus dalam beg selofan atau kertas coklat, yang juga tidak memancarkan cahaya. Benar, maka anda mungkin tidak menyedari bahawa kandungannya tiba-tiba berkulat.

Lebihan udara dikeluarkan dengan menekan beg yang diisi dengan ketat. Selepas itu, beberapa beg boleh disusun dalam satu balang.

Selain balang kaca dengan penutup skru, plastik dan tin kaleng yang ketat sesuai untuk penyimpanan.

Perkara utama adalah bahawa kelembapan atau udara tidak dapat meresap ke tebing. Dari semasa ke semasa anda perlu memeriksa kandungan tin.

Sayur-sayuran kering atau buah-buahan mesti dibuang segera dan tidak boleh dimakan. Selain itu, dalam kes ini, anda harus memeriksa semua beg atau tin yang berdekatan. Apabila kelembapan udara meningkat kepada lebih dari 50%, mikroorganisma menjadi aktif dan boleh menyebabkan bahaya yang besar.

Sekiranya ada masalah semasa penyimpanan, anda mesti mengetahui sebabnya. Mungkin buah-buahan dan sayur-sayuran hanya kering, mungkin pada awalnya tidak berkualiti, atau lokasi pembungkusan dan penyimpanan tidak memenuhi syarat yang dinyatakan di atas.

Biasakan menempel label pada setiap balang atau beg makanan kering dengan tarikh pembungkusan dan kandungannya - ini akan sangat memudahkan kerja anda. Kemudian, ketika memeriksa stok, pada pandangan pertama menjadi jelas apa dan berapa kuantiti yang masih ada dan berapa masa untuk digunakan. Bagaimanapun, apabila disimpan terlalu lama, kualiti produk kering merosot, dan pertama sekali, bahan aromatik hilang.

Dari buku "Mengeringkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba"

Saya menyimpannya di dalam beg, dan begnya berada di dalam kotak kadbod biasa. Ia memerlukan sedikit ruang. Untuk tahun pertama saya mengeringkannya dengan cepat (semuanya nampaknya tidak mencukupi) sehingga kami makan selama 2 tahun, dan tinggal sedikit untuk yang ketiga.

[Segar]

Lebih banyak nasihat, jika perlu

Saya tidak pernah memasukkan buah-buahan kering, ramuan, dan lain-lain ke dalam balang dan menutupnya dengan ketat - terlalu awal!

Saya meletakkan semua "kekeringan" ke dalam balang dan menutupnya dengan kain kasa dengan ketat untuk ditayangkan dan biarkan selama ia diperlukan - mereka kering.

Atau saya membuat beg kertas sederhana, menjepit tepi dengan stapler dan menyimpannya di sana sebentar.
Atau saya menyimpannya dalam beg kain biasa.

Segar bahan kerja kering selalu mempunyai sisa kelembapan lebih daripada yang diperlukan untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan untuk mengacau dan mengudarakannya secara berkala.

Dan barulah boleh dikeluarkan untuk simpanan jangka panjang.

Dan jangan simpan buah kering berhampiran kelembapan dan wap.

Di sini

Dan kerepek plum sangat enak Jadi apa, biarlah kerepek - kami bukan pengeluaran perindustrian, tetapi rumah

agata116 tidak dapat menghantar jawapan semalam - forum tersebut ranap. Untuk apa yang ditulis oleh AlKA dan Roma, saya juga boleh menambah bahawa ada baiknya menyimpan pengeringan di dalam balang di bawah penutup vakum. Tidak ada kelembapan, tidak ada ngengat. (y) Dan ceri harus dikeringkan dalam ayakan di balkoni selatan. Saya tertanya-tanya adakah ada yang mengeringkan ceri dalam pengering? (Sekiranya saya mengeringkannya sebelum kering?)

Selamat Pagi semua! Tuan-tuan-tuan rumah, tolong beritahu saya, di Temko apa yang kita bincangkan mengenai penutup vakum untuk tin? Dan mungkin ada yang tahu di mana untuk membeli di Ukraine. Dan semalam saya membeli pengering Isidri dan ada keperluan untuk penutup simpanan. Saya akan sangat berterima kasih atas bantuan anda.

[Tudung vakum VAKS]

Tudung vakum VAKS

Bekas vakum

Mesin pembungkusan vakum

[PENUTUP MIRACLE!]

Saya mahu melihat penutup keajaiban

PENUTUP MIRACLE!

Dan satu lagi soalan untuk profesional yang berpengalaman ...
Terdapat perumahan dengan iklim mikro yang sangat spesifik ... Panas dan HUMID ... Kelembapannya besar dan TIDAK ADA kaitan dengannya .. bagaimana cara menyimpan pengeringan? Pencegahan ketuhar? pada suhu berapa dan berapa? DAN BAGAIMANA??? dan berapa banyak untuk diulang? Mengeringkan? Sekiranya produk digiling menjadi tepung, bagaimana cara mengeringkan, berapa dan berapa? Balkoni dan perkara-perkara lain "di luar tingkap" tidak diambil kira. Saya tinggal di pusat - orang pertama yang tidak bersih yang saya temui akan mendapat keuntungan dari kerja unit pengeringan saya dan tidak mengerutkan kening)))

Saya ada masalah. Epal kering dan terung mempunyai rama-rama. Apa yang boleh anda buat sekarang, atau hanya di tong sampah? Saya menyimpannya di dalam beg dan di balang dengan tudung di bawah Jacobs, dan ia bermula di sana-sini. Saya akan sangat berterima kasih atas nasihat anda.

Saya ada masalah. Epal kering dan terung mempunyai rama-rama. Apa yang boleh anda buat sekarang, atau hanya di tong sampah? Saya menyimpannya di dalam beg dan di balang dengan tudung di bawah Jacobs, dan ia bermula di sana-sini. Saya akan sangat berterima kasih atas nasihat anda.

Panaskan di dalam ketuhar, tapis dan masukkan ke dalam beg masin. Rendam beg kain dalam air masin dan keringkan. Terbukti dengan pengalaman bertahun-tahun, rama-rama tidak akan bermula. Simpan di tempat yang sejuk.

Makanan ringan kering difahami. Dan bagaimana dengan yang kering? Hanya dengan mentega atau di dalam peti sejuk? Hakikatnya adalah bahawa saya layu di satu tempat, dan saya akan makan di tempat lain (sekarang saya tinggal di Crimea bersama ibu bapa saya), semasa saya keluar dari peti sejuk, adakah layu saya akan menjadi panas dan kemudian itu saja?

Dan di balkoni saya terdapat buah-buahan kering dan sayur-sayuran kering

[Olga OlgitaGadis-gadis, saya menyimpan buah-buahan kering dan marshmallow yang dihiris di dalam balang dengan lilin gereja. Saya memasukkan buah-buahan ke dalam balang hingga ke bahagian atas, memasukkan sebatang lilin, menyalakan dan memutar logam. Dengan penutup, lilin akan padam dengan sendirinya apabila oksigen terbakar.]

Lihat apa yang mereka sampaikan kepada kami! Adakah ini sesuatu yang baru atau sudah terbukti? Saya tertanya-tanya sejauh mana keberkesanannya
Olga Olgita
Gadis-gadis, saya menyimpan buah-buahan kering dan marshmallow yang dihiris di dalam balang dengan lilin gereja. Saya memasukkan buah-buahan ke dalam balang hingga ke bahagian atas, memasukkan sebatang lilin, menyalakan dan memutar logam. Dengan penutup, lilin akan padam dengan sendirinya apabila oksigen terbakar.
Saya baru membaca tentang menyimpan sayur-sayuran segar dengan cara ini - dengan timun baru sahaja keluar, tin (penutup) meletup walaupun pada timun yang belum dicuci.
Tetapi pir epal berjaya sampai ke musim bunga.

[tebal]

Saya membaca bahawa bank-bank diperlakukan dengan ozonizer dan semuanya disimpan dengan kuat. Saya tidak mempunyai pengalaman. Ozonizer antediluvie Soviet terbaring di rumah, tangan belum mencapainya. Saya pengering baru. Marshmallow pertama yang dikeringkan digulung, dibungkus dalam filem pelekat dan di dalam peti sejuk beku. Secara amnya, saya merancang untuk mengeringkan pengering untuk kompot dengan penutup timah dalam botol tiga liter. Pengalaman itu juga berjaya, pengeringan dilancarkan selama setahun dan tidak ada yang bermula. Saya membuka satu botol pada satu masa dan ke bawah tebal penutup plastik (untuk pengawetan) disimpan dengan indah.

Saya hanya menyimpan dengan cara ini

Gadis-gadis, dan semasa menyimpan di bawah penutup vakum, anda perlu mengepam udara sehingga berhenti? Adakah kaedah penyimpanan ini menyebabkan bau apak? Adakah saya perlu membuka penutup dan mengeringkan pengeringan secara berkala dan adakah mungkin pengeringan dengan lebih ketat, atau jika anda hanya mencurahkannya, maka banyak yang tidak masuk ke dalam balang

Ya, kami terus mengeluarkannya.
Berikut adalah panduan untuk menggunakan sistem dari Internet:

•Letakkan penutup pada leher tin. Masukkan pam dengan kuat ke dalam lubang di penutup. Untuk membuat vakum, gunakan pemegang untuk menggerakkan batang pam ke atas dan ke bawah sehingga berhenti. Semasa pengetinan, cukup untuk membuat 3 hingga 6 pukulan, dan dalam mod penyimpanan - dari 15 hingga 20. Bilangan sebatan bergantung pada tahap pengisian kaleng. Namun, semakin banyak pengepaman dilakukan, semakin mendalam kekosongan. Dalam kes ini, batang mula jatuh secara spontan dengan tajam dan memukul penutupnya. Jangan biarkan ini kerana penutupnya boleh pecah.

Bau apak tidak muncul. Saya mempunyai epal dan cendawan selama 2 tahun. Blueberry kering telah berdiri selama tiga tahun. Kacang berharga 2-3 tahun. Tidak perlu sentiasa terbuka dan melihat ke dalam, juga berventilasi. Secara berkala, saya memeriksa bahagian atas dengan tangan saya untuk melihat apakah ia telah dibuka. Sekiranya saya menjumpai satu atau dua (gusi mengeringkan IMHO), saya segera memuat naiknya semula. Bank I memasukkan (ram) mengikut kapasiti. Untuk melakukan ini, pada dasarnya saya mengetuk balang di atas meja atau permukaan lain untuk menetap / mengendap. Saya menginjak-injaknya dengan tangan saya. Ternyata kurang udara di dalam tin dan oleh itu perlu dilakukan pengepaman lebih sedikit. Jadi, tolak ...

Dan satu lagi soalan untuk profesional yang berpengalaman ...
Terdapat perumahan dengan iklim mikro yang sangat spesifik ... Panas dan HUMID ... Kelembapannya besar dan TIDAK boleh dilakukan dengannya ..

Tidak cukup topik dan perbualan yang lama, tetapi ... hanya dengan cara yang harus saya lakukan: belum ada yang membatalkan pengering udara. Kami memilikinya di ruang bawah tanah, dan rakan membelinya untuk sebuah pangsapuri (rumah panel, tingkat 1, yang dicemari dengan kulat dan sampah lain sepanjang musim panas). Gembira seperti gajah. Pada musim sejuk, pemanasan mengeringkan semuanya. Kami mempunyai kawasan luar yang besar.

Saya menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan kering di dalam peti sejuk tahun lalu, tetapi tahun ini tidak ada tempat di sana (akan ada banyak produk sejuk beku), tetapi di mana lagi anda boleh menyimpan "kering kering"? Saya akan sangat berterima kasih atas petua itu, ada bilik bawah tanah di garaj - boleh? Saya sangat berminat di mana menyimpan ceri kering, dan apa yang lebih baik dalam balang di bawah vakum atau di dalam bekas?

Saya menghantar buah-buahan dan sayur-sayuran kering ke dalam beg kertas (seperti beg kraft) dan menyimpannya di balkoni. Semuanya bernafas dalam kertas, tidak ada kelembapan. Cukup untuk musim seterusnya.

Cukup untuk musim seterusnya.

Dan pada suhu berapa anda menyimpannya?

Bagaimana anda menyimpan marshmallow? Cherry banyak melakukan, membungkus gulungan makanan. filem dan semasa mereka berbaring dalam keadaan sejuk. Mungkin saya berfikir untuk musim sejuk di frost-k?

Saya menyimpannya di bawah penutup vakum. Tahun lepas juga berbaloi. Tidak ada bau minyak lama, pada satu ketika saya takut akan hal itu.
Saya memotong ke dalam gulungan.



Aprikot marshmallow membungkus setiap gulungan dalam bungkus plastik - gulungan melekat bersama dalam balang.
Tetapi anda tidak boleh membungkusnya.

Dan kanak-kanak, apabila mereka mengambil yang siap dari saya, simpan di dalam peti sejuk. Juga normal.

Helo.
Beritahu saya di mana dan bagaimana menyimpan blueberry kering?

[Tanyusha]

Saya meletakkan semua "kekeringan" ke dalam balang dan menutupnya dengan kain kasa dengan ketat untuk ditayangkan dan biarkan selama ia diperlukan - mereka kering.

Tanyusha, Saya mempunyai sekurang-kurangnya masa untuk ini berapa banyak yang akan berubah menemui ...

Pokok birch saya telah berehat sejak pukul 10 pagi, dan saya masih berfikir: adakah masa untuk membersihkan, atau tidak membiarkan tong sampah berjalan-jalan?

[Inna]

Inna, Saya lebih suka tidak bercakap mengenai masa, semuanya sebenarnya

Semua buah-buahan dan sayur-sayuran harus dikeringkan dengan baik, tidak mentah. Kadang-kadang, apabila mereka sudah berada di dalam beg simpanan, dan anda menyentuhnya, lembap. Tangan terasa seperti ini! Oleh itu, biarkan ia kering semula, letakkan di tempat yang kering dan hangat. Oleh itu, dengan penutup terbuka, pengeringan masih dapat dicapai dan kering dari pengudaraan dengan udara.

Oleh itu, Natasha-Chuchelka terus mengering di sarung bantal, sehingga epal bernafas melalui kain dan kering di tempat yang hangat dan kering, di ruangan bawah tanah

Saya pernah membuat beg kertas untuk mengeringkan diri, mereka juga bernafas dan kering dengan baik di dalamnya.
Anda mengambil 2 helai kertas ukuran A-3 (besar), membuat lipatan kecil kira-kira 1 cm di tiga sisi dan sering menjahit tepi dengan stapler - inilah "sarung bantal" untuk penyimpanan

[Tanechka]

Tanechka, Terima kasih banyak - banyak !!!

Terdapat begitu banyak maklumat mengenai pengeringan / penyimpanan sekaligus ...

Terdapat kekacauan di kepala saya dari kapak ...

Sekarang saya tidak ingat di mana saya membaca bahawa ada baiknya menyembunyikan pengeringan di dalam peti sejuk selama 48 jam, dan kemudian memindahkannya ke peti sejuk untuk disimpan ...

Yang paling penting, saya tidak ingat mengapa ...

Semalam saya mengeringkan pokok birch, banyak, saya mengambil semua 10 dulang ...Saya masih perlu sampai ke 15 ...

Sehari sebelum semalam terdapat epal ...

Hari ini lagi epal dan sekali lagi birch coklat ... dan lagi epal ...

Ngomong-ngomong, cendawan menetap dengan sejuk dalam beg vakum !!!

Cuma berapa lama beg itu akan menyimpan kekosongan itu, itu adalah persoalan ...

Saya masih ragu-ragu jika saya melakukan perkara yang betul dengan membiarkan pengeringan (epal, cendawan, dll.) Ke dalam pengering sehingga sejuk sepenuhnya?

Dan bolehkah pengeringan dibungkus dalam balang kaca?

Atau tidak digalakkan menggumpal sama sekali?

[Kroshik]

Kroshik, dan lupa tomato, atau belum tiba masanya? : girl-q: Saya mula-mula menjadi kerepek tomato, dan yang lain…

[sembunyikan di dalam peti sejuk]

Terdapat begitu banyak maklumat mengenai pengeringan / penyimpanan sekaligus ...

Sekarang saya tidak ingat di mana saya membaca bahawa pengeringan akan baik selama 48 jam. sembunyikan di dalam peti sejukdan kemudian pindahkan ke peti sejuk untuk simpanan ...

Dan bolehkah pengeringan dibungkus dalam balang kaca?

Anda akan menguasainya secara beransur-ansur!

Mengapa pengeringan beku, mengapa dan kesan apa yang akan kita peroleh - justifikasi? Bagaimanapun, prinsip pengeringan melibatkan penyingkiran semua cecair dari produk, penyahhidratan dan membawa ke keadaan kering sepenuhnya. Maka tidak ada kutu dan acuan yang menakutkan. Dan selepas penyejuk beku, makanannya lembap! Oleh itu, dicadangkan menyimpannya di dalam peti sejuk. Mengapa mengeringkannya?

Anda boleh mencubanya, dan kemudian apa yang anda dapat? Habuk cendawan? Kemudian semua cendawan sekaligus masuk ke dalam pengisar dan kita akan mendapatkan tepung cendawan kelas pertama By the way, sangat sesuai untuk membuat tepung serbuk seperti itu dalam jumlah kecil dan menambah sup dan sebagainya ketika rebus daging

[Natulechka]

Mengapa pengeringan beku, mengapa dan kesan apa yang akan kita peroleh - justifikasi?

Tanya, saya teringat di mana saya membaca ini ...

Dalam arahan untuk pengering ...

Mereka menulis perkara berikut dalam warna hitam dan putih, dan saya memetik: "Peti sejuk atau peti sejuk beku adalah tempat yang ideal untuk menyimpan makanan kering dengan sejumlah kecil asid, seperti sayur-sayuran, daging dan ikan. Dengan meletakkan makanan di dalam peti sejuk selama 48 jam, anda dapat mengelakkan serangga muncul di dalamnya. "

Dan saya merancang untuk memasukkan epal ke bank ...

Tetapi nampaknya tidak ada yang layak untuk dimainkan ...

Kroshik, adakah anda lupa tomato, atau masanya belum tiba?

Natulechka, dan saya pasti akan sampai ke tomato ...

Sekarang pengering sentiasa sibuk dengan epal dan cendawan ...

Ngomong-ngomong, sangat sesuai untuk membuat tepung remah seperti itu dalam jumlah kecil dan menambah sup dan sebagainya ketika rebus daging.

Oh, saya tidak tahu, terima kasih banyak atas nasihatnya, saya sangat suka cendawan.

Soalan dari pemula.
Dan jika, selepas pengering, anda memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan menutupnya dengan penutup skru?
Ia dirancang untuk disimpan
Apple-plum marshmallow
? labu dan epal marshmallow
zucchini kering
pir kering
cendawan kering
Adakah penyimpanan seperti itu - untuk "berjalan" pengeringan - setelah mengeluarkannya dari pengering?

Saya akan memberi sedikit produk "menarik nafas"
Dan saya ingin membeli balang dengan penutup kaca dan gasket supaya tidak ada akses udara.
Ia juga dapat melindungi dari pemakan rangkak terbang yang tidak diingini.
Dan marshmallow mungkin lebih baik disimpan di dalam beg kraf.
Saya akan membahagikan untuk perbandingan dalam bekas yang berbeza

Saya akan memberi sedikit nafas kepada produk
Dan saya ingin membeli balang dengan penutup kaca dan gasket supaya tidak ada akses udara.
Ia juga dapat melindungi dari pemakan rangkak terbang yang tidak diingini.
Dan marshmallow mungkin lebih baik disimpan di dalam beg kraf.

Saya mempunyai tikus pada musim sejuk. Oleh itu - terdapat dua pilihan
Freezer - pra-bungkus setiap sosej dalam filem
Atau dalam balang yang disterilkan - dan pada suhu bilik sederhana.
Pilihan kedua lebih menarik, kerana saya tidak tahu bagaimana rasa marshmallow berubah setelah beku dan pencairan.
Adakah mungkin untuk menyimpan marshmallow dalam beg vakum - (yang untuk penjana vakum?) - pada suhu bilik?

Saya menyimpan sayur-sayuran kering di dalam balang kaca yang tertutup rapat. Di pengering saya mengeringkannya sehingga pecah, saya segera memasukkannya ke dalam balang dan menutupnya. Sekiranya dibiarkan sebentar, mereka mendapat kelembapan dan menjadi lembut. Saya takut menyimpannya, saya percaya bahawa mereka mungkin mula merosot.
Kering: zucchini, terung (saya menyimpannya di dalam kotak), bawang, lada, kembang kol, wortel, lobak, tomato, akar saderi, pasli. Tahun ini saya mengeringkan timun. Adalah mustahak untuk memasangkan semuanya dengan ketat, jika tidak semuanya boleh merosakkan rama-rama. Cendawan juga ada di dalam balang, tetapi tidak kering, tetapi anak perempuan di St Petersburg. Bank berada di bilik sejuk. Masih terdapat sebilangan wortel, yang sudah berusia tiga tahun, dalam keadaan sangat baik.

Tersembunyi dari saya

.
Lama saya tidak menyimpan pastila di dalam beg di dalam peti sejuk.

Di pengering saya mengeringkannya hingga pecah, segera masukkan ke dalam balang dan tutup

Panas? Tidakkah mereka perlu menyejukkan badan?

Saya kering tidak lebih tinggi daripada 60 darjah, saya tidak akan mengatakan panas, saya tidak terbakar. Sehingga anda mencapai dulang terakhir, mereka sudah menjadi sejuk. Sekarang, jika tidak segera memindahkannya ke bank, maka perlu mengeringkannya ke pengering sebelum meletakkannya. Tetapi semuanya merosot dan tidak merosot.

Dan jika, selepas pengering, anda memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan menutupnya dengan penutup skru?

Inilah cara saya mengeringkan ... hari ini saya baru melihat tomato tahun lalu (membuka penutup dan merasainya) ... semuanya baik-baik saja.

Saya menyimpan pengeringan dalam balang (di bawah penutup vakum dan bukan sahaja), marshmallow - di dalam peti sejuk, tersentak - di dalam peti sejuk.

Dan saya menulis penutup vakum Wax. Saya berfikir bahawa saya akan menyimpan marshmallow dan tomato kering matahari di dalamnya: girl-q: Mlyn, tetapi yang kering juga disimpan dengan baik

dan dikeringkan sehingga disimpan dengan baik

Saya mempunyai ngengat makanan ... Saya membeli bijirin yang dijangkiti di sebuah kedai untuk tahun kedua perang telah berlangsung dengan kejayaan yang berbeza-beza jangkitan seperti itu baik, semua pengeringan di bawah penutup lilin atau tin biasa dengan penutup skru sedang digunakan

Basuh bilik dengan baik, termasuk di belakang sofa, di bawah kerusi, di bawah meja, di almari. Dan masukkan kulit jeruk dan jeruk kepingan di dalam kabinet dapur, di pantri - ngengat makanan tidak menyukai baunya.

malangnya ... tahun ini saya membuat pembaikan ... anda faham - tidak hanya dicuci. tetapi mereka juga melukis, menukar kertas dinding, dan lain-lain ... perabot baru ... Saya meneliti produk dan membuang banyak ... dan ngengat kadang-kadang terbang keluar ((

[Lana_65]

dan dikeringkan sehingga disimpan dengan baik

Saya sering mendapati bahawa orang yang mula mengeringkan sayur-sayuran dan menyimpannya di dalam beg kehilangan pengeringan kerana rama-rama. Dan perubahan kelembapan udara tidak dapat mempengaruhi kualiti produk.
Lana_65, Sveta, kita mempunyai kebun yang besar dan banyak rama-rama terbang dari sana, sungguh mengerikan. Oleh itu, kami menyimpan semua yang kering di dalam balang daripadanya.

[Marina]

Marina, itu bermakna kita akan menyimpan di bank

Dan jika dalam balang 3 liter dengan penutup plastik?
Adakah ia akan disimpan?
Semasa saya melangkau mereka.
Pastila tidak akan bertahan sehingga musim sejuk (dimakan - baik, sangat cepat)

[Zvezda askony]

Zvezda askony., ya, biasanya disimpan di dalam balang di bawah penutup plastik. Tidak ada bau plastik, saya sangat kritikal terhadap hal ini dan kelembapan tidak dapat dilalui. Mengeringkan dalam balang sedemikian renyah. Tetapi saya mahu beralih secara beransur-ansur ke tong dengan penutup skru. Sekarang saya tidak mahu beralih.
Kali terakhir saya terlewat untuk menulis surat kepada anda: pastikan menyimpan balang di tempat yang gelap agar pengeringan tidak kehilangan warna.

Beritahu teko, apakah ada jenis botulisme pada buah kering, yang disimpan dalam balang di bawah penutup vakum?

Sekiranya buah-buahan dan buah beri diproses dengan baik, dibasuh, dikeringkan dengan betul di dalam pengering, dan tidak ada kelembapan yang tersisa di dalamnya, tidak ada botulisme dan gangguan perut yang diharapkan.
Pengecualian adalah kerentanan peribadi terhadap buah dan beri tertentu. Contohnya, pir boleh menjadi lemah, begitu juga pir segar. Atau epal kering boleh diuretik, seperti epal segar.

Saya juga bergelut dengan rama-rama ini. Sebaik sahaja anda mengeluarkannya, beli sesuatu dari bijirin, aduh, ia akan muncul lagi. Saya mula menaburkan cuka sari apel ke rak tempat menyimpan bijirin. Saya mencurahkannya ke dalam botol penyembur dan menyemburkannya di antara rak, ke jahitan perabot, ke bekas. Saya menyemburkannya dan menutupnya di sana. Nampaknya sudah menjadi kurang.