Aprikot kering buatan sendiri

Separuh

Separuh

Sudah tentu, bahagiannya akan kering untuk waktu yang lama, tebal dan terdapat banyak cecair di dalamnya, dan akan memakan masa 20-24 jam

Dan untuk mengeringkan buah-buahan "tebal" pada suhu berapa?

Dan untuk mengeringkan buah-buahan "tebal" pada suhu berapa?

Pertama, pada suhu 55-60 * tinggi, sehingga kelembapan mengering, aprikot akan layu sedikit - kemudian kita pindahkan ke medium T * dan hingga masak.

Terima kasih!

Terima kasih kerana resipi!

Terima kasih kerana resipi!

Elena, keringkan dan makanlah untuk kesihatan anda!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih kerana resipi. Aprikot memang sedap. Saya membuat berat dari 1.5 kg, dan hari ini suami saya mengatakan bahawa dia akan membeli sekotak
Betul, pengering saya adalah bomann yang paling mudah, tanpa pengatur suhu, tetapi ia juga berjaya.
By the way, ternyata menarik dengan sirap. Kami membeli murbei untuk yonanas, tetapi tidak manis. Saya mencelupkannya ke dalam sirap aprikot panas. Pada akhirnya, semuanya ternyata sedap. Sirap termasuk

[Saba]

Saba, UNTUK KESIHATAN!
Tidak begitu penting model pengering mana, yang utama ialah ia ternyata enak
Sudah berjaya sekiranya suami berlari mencari kotak

Dan campuran sirup juga boleh dimasukkan ke dalam balang botol, pada musim sejuk ia akan sangat berguna untuk menggantikan gula

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyush! Anda mempunyai aprikot cantik dalam gambar anda! Dan semua kulit saya terkelupas, ia tidak sesuai dengan bentuknya, walaupun saya cuba membeli yang kuat, tetapi ketika saya panas, saya tidak menambah sedikit air, mereka tetap diam, menyejukkan slip ... Kali pertama saya mengeringkan Moldavia, dan semalam saya membeli Armenia, dan mereka biasanya lembut. Bagaimana menjadikannya cantik?
Anda mengeringkan sedikit tanpa sirap gula, mereka menggelapkan dan mengeringkan untuk waktu yang sangat lama, dan hanya untuk kompot. memutuskan untuk tidak melakukannya lagi. Kering kering lebih cepat, dan ceri dan ceri juga.

Dan saya mempunyai dua pengalaman buruk dengan aprikot. Saya membeli tempat yang paling sukar, malah kehijauan. Jus dipisahkan, mereka masih utuh, dan ketika saya memasukkannya ke dalam sirap gula, sebaik sahaja mendidih dengan aprikot di dalamnya, aprikot saya tersekat dan berubah menjadi jem. Saya segera memutar suhu minimum, tetapi ia tidak menjimatkan saya. Bagaimana cara merebusnya dengan betul ke dalam sirap sehingga tidak boleh runtuh?

Gadis-gadis, entah bagaimana saya tidak ada apa-apa, saya menerangkan keseluruhan proses dan menunjukkan foto dalam resipi itu sendiri.
Berpandukan dengan kenyataan tingkah laku buah.

Secara umum, ini sangat lazat, tetapi tidak praktikal, jika hanya terdapat aprikot dari kebun anda, maka anda boleh menikmati aprikot kering anda. Jalan keluarnya sangat kecil dan keseronokannya sangat mahal

Saya membeli aprikot "dengan tong kusut" di pasaran, oleh itu harganya lebih murah, dan saya membuat kerepek daripadanya - jauh lebih murah dan enak

[Pentadbir]

Pentadbir, Terima kasih. Tidak ada kebun dengan aprikot milik kita sendiri, jadi anda harus membeli aprikot kering siap juga, tidak diketahui apa yang mereka olah. Oleh itu, walaupun outputnya kecil, tetapi anda melakukannya sendiri, dan anda bertanggungjawab terhadap kualitinya. Dan semalam saya membeli aprikot Armenia dengan harga 90 rubel, yang lain lebih murah.
Sekarang saya fikir untuk tidak merebus buah, tetapi untuk mengekalkan sirap ini, dan mengisinya hanya dengan sirap panas, hanya menambah gula dan membiarkannya diseduh. Saya akan cuba.

Dari pengalaman memasak jem, cubalah ini: sebaik sahaja sirap mendidih, matikan dan buang aprikot ke dalam sirap panas, biarkan sehingga jenuh dan sejuk di dalamnya. Semasa saya tinggal di Kyrgyzstan, saya selalu membuat jem menggunakan teknologi ini, aprikot tetap utuh.

Dan mereka akan berantakan. Ceri kering - tidak ada masalah sama sekali. Tetapi dengan aprikot ia masih belum berfungsi. Akan runtuh, sangat bagus. mereka kering untuk waktu yang lama (12-16 jam), melekit walaupun pada akhir pengeringan, melekat pada palet.Walaupun, jika anda menutup mata terhadap semua kesulitan, hasilnya menggembirakan. Bagaimana aprikot kering sebenar diperoleh (walaupun kekok).

Nah, aprikot mesti manis dan melekit - mereka ada dalam sirap gula.
Dan masa pengeringan bergantung pada banyak sebab: suhu, berat aprikot, jumlah aprikot di pengering ...
Saya tidak pernah memperhatikan masa pengeringan - hasil pengeringan itu sendiri adalah penting. Dan 12-16 jam untuk aprikot bersalut gula, tidak lama

Aprikot kering saya terletak di dalam beg linen selama seminggu. Ini tidak lagi melekit (iaitu sepenuhnya), menjadi lebih kering dan perasaan bahawa gula mula mengkristal di permukaan aprikot. Debu gula halus terasa di jari. Mungkin dia akan lebih baik di bank? Dan saya takut ia akan kering sepenuhnya sebelum musim sejuk.

Tanya, di sini akan membuat aprikot mengikut resipi anda, tetapi adakah anda akan memberitahu saya bagaimana anda dapat menyimpan biji aprikot untuk kegunaan selanjutnya dalam beberapa resipi? Adakah sayang untuk membuangnya?

[Ludmila]

Ludmila, anda boleh meletakkan biji pada jem, saya sangat suka jem aprikot dengan kacang biji, tetapi saya sendiri memotong aprikot menjadi kepingan, ternyata lebih sedap.

Tetapi yang kering tidak keluar untuk saya, nampaknya buahnya padat dan saya tidak memasaknya dalam bentuk sirap, tetapi semuanya sama untuk merayap dan saya meletakkannya di marshmallow.

Helo, saya baru-baru ini membeli pengering. Beritahu saya jika anda mengeringkan aprikot tanpa gula atau sirap, adakah ia sedap? Mahukan lebih banyak makanan diet

jika aprikot kering tanpa gula atau sirap, adakah sedap?

bergantung pada ragamnya, pada manisnya aprikot itu sendiri, tetapi kita membeli aprikot kering di pasaran - ada yang lebih manis dan masam

jika anda mahukan sesuatu yang lebih semula jadi - kering atau kering tanpa rawatan haba awal, mengeluarkan tulang, kemudian dengan pipi dan kunyah sepanjang musim sejuk makanan yang sangat, sangat diet
Saya mahu * gula-gula *, - Tanya memberitahu secara terperinci dan menunjukkan tentang sedap ini

Helo, saya baru-baru ini membeli pengering. Beritahu saya jika anda mengeringkan aprikot tanpa gula atau sirap, adakah ia sedap? Mahukan lebih banyak makanan diet

Sedap! Ia akan menjadi masam secukup rasa. Saya keringkan dengan kerepek:

Kerepek buah kering (Pentadbir)

Kemudian saya menambah bubur

Pengeringan "Bouquet buah dan beri", serat keseluruhan semula jadi, bubur herculean "seperti dari beg", minuman buah (Pentadbir)

tetapi saya tidak merebus aprikot, sirapnya mendidih dan barulah saya meletakkan aprikot di sana dan mematikannya segera, biarkan sehingga sejuk. Mereka direndam dalam sirap secukupnya dan begitu

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, Helo! Untuk musim ketiga saya telah mengeringkan ceri, ceri, aprikot, plum dan buah-buahan lain mengikut resipi anda. Semua rakan saya "dijangkiti" dengan aktiviti ini dan sekarang kami * JOKINGLY * "geng" pemilik pengering yang senang dan layanan hebat. Saya menggunakannya dalam makanan yang dipanggang dan bukannya kismis, di kaserol keju kotej, biscotti, dll.
Tahun ini ceri sudah siap dan hari ini kumpulan ceri pertama sudah kering))
Selamat mencuba musim panas dan resipi baru yang baik! Saya selalu menantikan mereka!

[Tanyusha]

Tanyusha, untuk kesihatan seluruh geng anda
Seberapa baik anda, banyak buah
Dan sementara kita menunggu "apa yang akan dibawa, berapa, dengan harga berapa", masih terlalu awal untuk kita kering

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, saya ingin berunding. Selama tiga tahun kita tidak mempunyai panen aprikot, dan di dahan ini semua dahan berserabut, mereka akan matang. Mereka sangat besar. Saya mahu mengeringkan sebilangan, dan layu sedikit. Adakah anda fikir anda harus memotongnya menjadi dua bahagian atau memotongnya menjadi 6 keping?

Ditambah pada hari Khamis, 23 Jun 2016, 01:33 PTG

Oh, lebih))) Dalam penggelek dengan Isidri, bahagian aprikot dibalikkan ke dalam untuk dikeringkan. Adakah anda berbuat demikian?

Tanya, jika aprikotnya besar, lebih baik membelahnya menjadi separuh, sehingga kering lebih baik dari dalam, cecair tidak akan terkumpul di dalamnya. Kami tidak mempunyai pengeluaran perindustrian, dengan teknologi pengeringan mesin yang tinggi, dan kami mengeringkan tanpa bahan tambahan khas
Secara optimum - separuh.

Saya mengemas kini foto dalam resipi, sekarang anda dapat melihat keseluruhan prosesnya.

Pengeringan dan pengeringan adalah teknologi yang berbeza. Apa yang dicadangkan oleh resipi Isidri - pengeringan sederhana, atau dalam sirap?
Dengan pengeringan lebih mudah, letakkan, jusnya telah kering dan susun. Aprikot kering boleh dikeringkan "hingga bata", akan kering.
Tidak berfungsi seperti itu dengan sirap, sirap membuat plastik buah.

Aprikot dipusingkan ke dalam sehingga permukaan basah lebih besar, dan pengeringan berlaku lebih cepat.
Tetapi, saya tidak menyedari perbezaannya

Anda boleh mencuba pelbagai pilihan dan semuanya pasti sedap.

Ya, ya, dengan mengorbankan perbezaan antara mengeringkan dan menyentak, saya faham semuanya) Di sana mereka kering dengan membelok ke dalam. Saya tidak melakukan itu, saya mengeringkannya kepada dua bahagian. Sangat menarik untuk memahami perbezaan rasa antara bahagian kering dengan cara biasa dan ternyata))))
Tahun ini anda tidak mempunyai idea atau resipi baru?))

Dihantar pada Khamis, 23 Jun 2016, 02:17 PM

Eco-village telah dibuat di wilayah kami. Mereka memberi kelas master dalam membakar roti sourdough, mengajar cara mengeringkan buah dan beri, dan menjual semua barang ini di sana. Anda semestinya telah melihat harga yang ditetapkan oleh sekerap))) Khususnya untuk marshmallow.
Saya sangat gembira kerana saya membeli Isidri pada waktunya dan menemui resipi anda. Sekarang saya membeli kismis hanya untuk kvass, semua barang bakar dibuat dari buah kering)))

Sangat menarik untuk memahami perbezaan rasa antara bahagian kering dengan cara biasa dan ternyata))))

Ia sangat mudah!
Letakkan di atas dulang pengeringan sedikit aprikot "ternyata", dan sedikit "terbalik" dan kering - kemudian rasa. Dan kami membuat keputusan untuk diri sendiri - yang ternyata lebih enak! Kecuali untuk anda, tidak ada yang akan menentukan aprikot mana yang lebih enak, ini adalah selera individu anda

Dan itu betul))) Terima kasih, Tanya!) Selamat mencuba!)

Tanya,: rose: Saya sudah membuat dua lawatan,
Satu-satunya perkara, mereka menjadi gelap setelah kering dari saya, sama ada varieti aprikot seperti ini, atau dari gula. Saya meletakkan yang kuning cantik, saya mengeluarkan tulang dengan pisau seramik, tetapi mereka masih gelap, tetapi sedap!

Tanya, bagaimana jika anda hanya mengeringkan aprikot di pengering ?! Adakah mereka akan disimpan ?! Atau adakah operasi dengan gula perlu ?!

[Nadyusha]

Nadyusha, sangat sedap!
Ia boleh menjadi gelap dari pengeringan yang lama, dan jumlah sirap di dalamnya. Apabila pinggan nipis, ia kering lebih cepat dan cantik

Minggu depan saya akan menjaga aprikot.
Saya mempunyai selai ceri dengan rum mengikut rancangan, tiga kuali berada di atas meja

Tanya, bagaimana jika anda hanya mengeringkan aprikot di pengering ?! Adakah mereka akan disimpan ?! Atau adakah operasi dengan gula perlu ?!

Sudah tentu mereka akan. Hanya bahagian yang akan kering untuk waktu yang lama dan boleh menjadi gelap, mengoksidakan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, mereka memerlukan masa yang lama untuk kering! Saya membeli aprikot madu seperti itu, sangat wangi dan manis, dan saya harus mengeringkannya untuk masa yang lama.
Musenovna, Saya mengeringkannya tahun lalu dan tanpa gula. Mereka gelap dan kami hanya menggunakannya untuk kompot. Mereka masih dalam keadaan sangat baik .. tetapi, pengeringan lebih sedap!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha,, selamat hari! Membuat aprikot kering pertama hari ini. Bahagiannya masih kering (lama, sial, sudah 12 jam), dan saya buat ini di tempat. Sedap Kami tidak mempunyai hasil panen selama 3 tahun, sekarang saya akan mempunyai sedikit keseronokan)))) Tidak secantik anda, tetapi RASA !!!!!

P.S. Sekali lagi dari tablet, sekali lagi foto tidak dimuat 😢 Akan ada satu minit, lihat di galeri saya (hanya untuk penilaian anda)
Saya suka anda untuk resipi anda 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 !!!!!!

Saya memandu untuk bersembunyi sementara rumah saya tidak

[Tanyusha]

Tanyusha, mengeluarkan aprikot anda:



Mereka kelihatan sangat, sangat comel. Akan ada sesuatu untuk dimakan pada musim sejuk ... jika mereka hidup sehingga masa itu

Tanyusha, terima kasih atas kata-kata baik anda! Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda, dan semuanya sedap

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih kerana gambar) bagus. Entah saya tidak tahu bagaimana dari tablet, atau tidak disediakan dengannya. Nampaknya ada pautan untuk tablet, tetapi tidak aktif. Tangan masih gatal hingga layu, besok saya akan membuat sortie di atas bumbung (pokoknya tinggi), mungkin saya akan mengumpulkan sedikit lagi. Saya sudah mempunyai tradisi: Saya melakukannya, saya melaporkan kepada anda dan: Selamat bersenang-senang, Tanyushenka! Sehingga laporan seterusnya)))

esok saya akan buat sortie di atas bumbung (pokoknya tinggi), mungkin saya akan mengumpulkan sedikit lagi

Apa yang menggembirakan naik ke bumbung ... dan aprikot kering siap, yang paling segar
Saya segera teringat aprikot lama di kebun nenek saya. Pokok itu diparut, menyebar, dan ranting-ranting masuk ke bumbung gudang, dan aprikot berukuran besar jatuh di atas bumbung bangsal dan di sana mereka sendiri mencapai keadaan kering di bawah sinar matahari. atap gudang dan makan di aprikot seperti itu, tanpa kebersihan di sana - Saya mengambilnya dan memakannya di sini Tetapi di bahagian bawah sudah ada seorang nenek dengan sapu, "anda akan runtuh bumbung, jatuh, jangan naik. .. "Baiklah, air mata, baiklah, saya akan menunggu sehingga bunyi itu berlalu ... dan sekali lagi di atas bumbung

[Pentadbir]

Dan di bahagian bawah sudah ada seorang nenek dengan sapu, "anda akan runtuh bumbung, anda akan jatuh, jangan memanjat ..."

Oh, ya) Sekarang saya memberitahu anak saya begitu))) tanpa penyapu, sebenarnya, tetapi bumbungnya tetap sama)))) Tetapi keinginan untuk memilih aprikot melebihi)))

Ditambah pada hari Rabu 29 Jun 2016 4:57 PTG

Pentadbir, Tanyusha, Hellp! Dari 5kg aprikot yang disiapkan untuk menyentak, kira-kira satu kilogram telah menyebar. Saya tidak tahu mengapa, sekiranya saya melakukannya seperti biasa. Baiklah, okey, dan empat sudah cukup))) Apa soalan saya untuk anda: bolehkah saya membunuh pulpa ini dengan pengisar dan membuat marshmallow? Apa pendapat kamu?

Tatyana! Terima kasih banyak atas nasihat, kebijaksanaan anda! Aprikot kering, strawberi, keluarga zucchini gembira! Saya sudah bersembunyi dari yang lebih muda, saya terpikat dengan marshmallow strawberi Setiap resipi anda adalah karya agung!

[Tanya]

Apa soalan saya kepada anda: bolehkah saya membunuh pulpa ini dengan pengisar dan membuat marshmallow? Apa pendapat kamu?

Tanya, baru sahaja melihat siaran ini, dan kemudian secara tidak sengaja - catatan anda telah ditambahkan
Sudah tentu, anda boleh meletakkannya di marshmallow, mereka sudah manis
Atau anda boleh membuat pes di dalam peti sejuk dalam balang

[Nadyusha]

Tatyana! Terima kasih banyak atas nasihat, kebijaksanaan anda! Aprikot kering, strawberi, keluarga zucchini gembira! Saya sudah bersembunyi dari yang lebih muda, saya terpikat dengan marshmallow strawberi Setiap resipi anda adalah karya agung!

Nadyusha, semasa dia menulis secara mental, saya pergi dengan balsem ke jiwa saya
Terima kasih atas kata-kata baik

Saya akan pergi dan memikirkan perkara lain

[Tanechka]

2. Pembuangan dari buah jusnya sendiri

Tanechka, dan jika selepas ini anda meletakkan aprikot kering, adakah itu tidak masuk akal?

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha! Nah, semuanya, saya ada stok))) 1.3kg aprikot kering dan sedikit marshmallow))
Terima kasih atas sokongan dan nasihat anda! Titik 3 musim ini ditutup (titik 1 dan 2-ceri, ceri manis, masing-masing). Sekarang saya akan menunggu plum dan tomato)))
Saya tidak berani mencari zucchini

P.S. Nah, dengan gambar, seperti biasa, ada)))

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016, 01:45 PTG

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016 1:51 tengah hari

Tanechka, dan jika selepas ini anda meletakkan aprikot kering, adakah itu tidak masuk akal?

Inna, Tanyusha pasti akan memberi anda nasihat yang tepat, tunggu dia. Bagi saya, jika anda segera kering, ia akan menjadi mentah dan tidak akan mengambil gula yang mencukupi. Saya ada jawatan. permainan ini lembut dan saya takut ia akan hancur, jadi saya sama sekali tidak menambahkan gula. Saya memasak sirap, membuang aprikot ke dalamnya, cepat-cepat mendidih dan mematikannya. Setelah disejukkan pada ayak dan kemudian dikeringkan. Dan kemudian mereka hancur sedikit, jadi saya membuat marshmallow dari mereka.

Saya tidak berani pergi ke sumsum

Tetapi sia-sia! Anda mesti mencubanya, hanya mencubanya ... untuk tidak keluar

[Tanechka]

mereka akan menjadi mentah dan tidak akan mengambil cukup gula.

Tanechkabaik, mereka hampir tidak akan lembap, mereka akan kering ... suatu hari nanti ...

Dan bahawa buahnya akan kurang gula, saya suka !!!

Kemanisan gula tidak akan !!!

Bagi saya secara peribadi, ini adalah "+" yang pasti !!!

Mengapa saya bertanya, ini adalah bagaimana pengarang buku saya mengenai pengetinan mengesyorkan memasak aprikot kering dan buah-buahan lain ...

Saya memasak zucchini, epal dan labu dengan cara yang serupa, saya sedikit ragu sama ada kaedah ini sesuai untuk strawberi dan aprikot, mungkin patut dicuba dan membuat kesimpulan yang sesuai ...

Dan terima kasih banyak atas respons anda, Tanechka !!!

[menurut buku "Buah-buahan kering dan sayur-sayuran"]

Gadis-gadis, saya belajar mengeringkan buah-buahan dan sayur-sayuran menurut buku "Buah-buahan kering dan sayur-sayuran", yang saya terangkan secara terperinci dalam topik Ceri buatan sendiri yang disembuhkan dan dikeringkan

Dia menunjukkan hasilnya dalam gambar, menceritakan secara terperinci, dan bahkan menyatakan pendapatnya dan memberikan komen "mengapa dan mengapa sangat wajar untuk melakukannya."

Oleh itu, jika anda mempunyai keinginan untuk menambahkan sesuatu, buatlah penambahan anda sendiri, ubah sesuatu - tolong, kesihatan!
Setiap orang berhak melakukannya dengan cara mereka sendiri dan mendapatkan produk yang memuaskan anda dari segi kualiti

Masak untuk kesihatan, pada musim sejuk semuanya akan terasa enak dan sihat

[Merenda]

Merenda, Innus, anda tahu bagaimana saya membuat strawberi: mencelupkan sirap mendidih ke dalam sirap, mematikannya, membiarkannya sejuk, mendidih sekali lagi dan mati. Dan 3 kali. Artinya, prinsip memasak adalah seperti buah manisan. Sesuatu seperti itu.Taste-fairy kisah) Dan buku apa yang telah anda baca? Yang Tanyusha baca, saya sudah belajar))))
Terima kasih kepada Admin-Tanyusha, saya terbakar dengan pengeringan, membeli Isidri tanpa ragu-ragu, dan sekarang musim panas bagi saya bukan musim pantai, tetapi kelab pengering-maniak))))

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016 04:47 PTG

Pentadbir, Tanyushka, yakin untuk zucchini)) Esok saya akan pergi ke pasar untuk membeli. Ini adalah ceri manis tahun ini dengan harga kosmik, dan zucchini kami pada umumnya bernilai sesen pun.

Terima kasih kepada Admin-Tanyusha, saya terbakar dengan pengeringan, membeli Isidri tanpa ragu-ragu, dan sekarang musim panas bagi saya bukan musim pantai, tetapi kelab pengering-maniak))))

Aha! Siapa yang pergi ke mana - dan kita pergi ke pasar, atau ke kebun, bukannya pantai
Jadi, saya tidak mahu menyiapkan apa-apa tahun ini ... tetapi di sini terdapat banyak idea yang muncul, bolehkah anda menolak?