Pembuat roti dalam Panasonic SD-256 (part1)

[Dokumentasi Panasonic SD-256]

Dokumentasi Panasonic SD-256

Penerangan mengenai kedai roti mini SD-256


Sekiranya anda menghadapi masalah memanggang roti di pembuat roti, lihat bahagiannya
Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti.
Sila belajar
MEMAHAMI BREAD DI HOMEMADE BREAD, memberi perhatian khusus Peraturan kolobok

Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan atau masalah, selamat datang ke utas ini !!!

Ingat bahawa SEMUA resipi untuk membuat roti di mesin roti sesuai untuk SEMUA MODEL mesin roti. Terdapat bahagian untuk pemula "Roti putih paling sederhana"

Moderator

Tolong beritahu saya, apa tindakan saya setelah menambahkan bahan tambahan pada ujian selepas bunyi bip?
Saya mengatur program: yang utama dengan kismis, paparan menunjukkan waktu - 47 minit, setelah 47 minit isyarat dibunyikan, saya membuka penutup dan menambahkan kismis, kemudian saya menutup penutup, dan di paparan tidak ada yang Saya perlu menekan: mula / berhenti? atau tidak perlu menekan apa-apa tambahan, tunggu - berapa lama menunggu?

Anda tidak perlu menekan apa-apa. Isyarat hanya memberitahu bahawa kismis atau bahan tambahan lain dapat ditambahkan pada masa ini.

[Telma]

Telma Saya biasanya meletakkan semuanya sekaligus, saya mungkin salah - tetapi ini tidak memainkan peranan khas. Lebih baik mencurahkan kismis dalam tepung kering segera setelah diayak, jadi kismis akan tersebar lebih rata ke atas adunan, dan tidak akan jatuh

Terima kasih, tetapi bagaimana dengan bawang goreng ringan? anda juga boleh melakukannya dengan segera? Saya takut mengambil risiko dan melakukannya dalam "asas dengan kismis"
dan kemudian, setelah meletakkan busur ini, saya secara automatik mengklik "Mula" dan semuanya salah - butang berfungsi seperti "berhenti". Saya terpaksa melancarkan mod baru - saya memilih yang utama cepat.
Percubaan itu berjaya :) tetapi saya ingin tahu bagaimana melakukannya dengan betul :) Saya menghabiskan sebulan mempraktikkan mod utama mengikut buku, tanpa improvisasi, sekarang saya ingin mencuba resipi baru :)

Sekiranya anda menambahkan bahan tambahan dengan semua bahan sekaligus, maka ia boleh mengisar sehingga anda tidak akan menjumpainya di sana setelah dibakar. Aroma mereka hanya akan ditangkap, atau mereka akan mewarnai adunan. Dan jika anda meletakkannya pada isyarat, maka kismis, bawang, biji (dan bahan tambahan lain) akan tetap menjadi kepingan roti

Atas sebab tertentu, tidak ada topik mengenai mesin roti ke-256
Mungkin kerana ia tidak biasa seperti 257 dan 255.
TETAPI! Tentunya ada pemilik model tertentu ini, dan bagi mereka yang datang ke laman web ini untuk pertama kalinya lebih senang membaca topik mengenai 254, dan sekitar 255, dan sekitar 257 dan sekitar 256 juga

Saya mempunyai 256 kompor selama hampir tiga minggu sekarang. Selama ini, saya membakar 20 roti.
Tungku hanya menyenangkan. Bukan satu kesalahan, bukan satu tusukan, bukan satu kegagalan (TTT!)

Saya sangat menyukai Roti Susu Mustard dari Yana. : nyam: Kami telah mengulanginya tiga kali, walaupun semua resipi lain baru setiap kali.

Saya membeli tepung rai pada hujung minggu - sekarang saya akan mula mencuba roti rai. Walaupun tidak ada mod Rye di dalam ketuhar kami, terdapat banyak resipi di forum yang membolehkan anda membakar roti rai tanpa spesial. mod dan khas. tulang belikat.

Mari berkongsi resipi yang telah terbukti, semoga berjaya dan saling membantu dalam menghadapi kesukaran

[lana7386, Tigger,]

lana7386, Tigger, jawab anda mempunyai dapur yang hampir sama: anda tidak mempunyai dispenser. Oleh itu, saya berminat dengan soalan seperti itu - bunyi bip dapur anda selalu dengan pencampuran apa pun, mengingatkan anda bahawa anda boleh menambah bahan tambahan atau bagaimana, kapan isyaratnya pergi dan berapa lama ia berbunyi bip dan kuat? Saya mempunyai dispenser dan di sana anda hanya perlu memilih fungsi ini dan itu sahaja - ia tidak perlu mencicit tidak semestinya (seperti Kenwood 450 - ia memekik sepanjang masa dengan kumpulan apa pun!)

[selalu]

anda tidak mempunyai dispenser. ...

bip dapur anda selalu dengan pencampuran apa pun, mengingatkan anda bahawa anda boleh menambah bahan tambahan atau bagaimana, kapan isyaratnya pergi dan berapa lama ia berbunyi bip dan kuat?

Saya mempunyai dispenser dan di sana anda hanya perlu memilih fungsi ini dan itu sahaja - ia tidak perlu memekik dengan tidak semestinya (seperti Kenwood 450 - ia sentiasa berbunyi dengan batch mana pun!)

ZHIRULKA
Tidak ada dispenser, tetapi dalam program Basic dan Diet anda dapat mengatur mod Baking dengan kismis, hanya dengan HP 8 kali dengan senyap, tetapi cukup untuk mendengarnya memekik. Dalam program lain mod ini tidak dapat diatur dan tidak berbunyi. Anda boleh menetapkan Doh Kismis dalam Asas dan Diet. Akan memicit
Anda bertanya, jika HP membenarkannya, maka ia berbunyi. Selebihnya, ia berfungsi dengan senyap dan senyap!

[Harimau]

Harimau
Anda dapat melihat bahawa saya mempunyai nombor 254, jadi saya berminat untuk mengetahui perbezaan baldi dan lapisannya. Huraikan atau, jika boleh, gambar

Saya takut bahawa saya bukan jurugambar, dan walaupun saya mengambil gambar, tidak ada yang kelihatan

TETAPI, ketika saya membaca dari topik di mana ketuhar ini dibandingkan - pada 256 salutan diperbaiki, yang akan kurang aus ketika menggoyangkan roti dengan kerak pekat atau ketika membakar roti dengan bahan tambahan seperti biji.
Lapisan itu sendiri berwarna hitam dengan titik cahaya kecil kecil - ini mungkin aditif berlian yang sama seperti yang dijanjikan dalam keterangan =)
Oleh kerana saya tidak mempunyai apa-apa kecuali dapur, saya tidak dapat mengatakan betapa tahan lama lapisan baru ini .. boom look =)
Semua orang suka roti dengan biji di negara kita, jadi kita sering membakarnya.

Selain liputan ini, tidak ada perbezaan antara 254 dan 256. Dan sejauh yang saya tahu, sekarang bukannya 254 dan 255, 256 dan 257 dijual.

Baiklah, mengenai squeak yang sudah mereka jawab =))) memang, hanya berbunyi jika program "Dengan kismis" dipilih - adunan atau roti. Dalam kes lain, ia berfungsi dengan sangat senyap. Yang sangat senang, kerana kita sering meletakkan roti semalaman. Sama sekali tidak mengganggu tidur

Semalam saya membeli pembuat roti Panasonic SD-256. dan hari ini saya membakar roti mengikut resipi dari buku itu, saya gembira dengan hasilnya. roti telur, saiz L, kerak gelap

Secara amnya saya memasukkan kismis sekaligus, semasa saya menyaring tepung - saya membuang kismis ke sana dan membuangnya ke dalam tepung - maka ia tidak tenggelam ke dasar)

[Harimau]

Harimau
Lapisan itu sendiri berwarna hitam dengan titik cahaya kecil kecil - ini mungkin aditif berlian yang sama seperti yang dijanjikan dalam keterangan =)
Oleh kerana saya tidak mempunyai apa-apa kecuali dapur, saya tidak dapat mengatakan betapa tahan lama lapisan baru ini .. boom look =)

Terima kasih, Harimau , untuk jawapan. Menariknya, tetapi dalam model 254 saya bolehkah saya meletakkan baldi baru dari 256 model dan berapa harganya? Soalan ini kemungkinan besar bagi pakar teknologi kami. ciri HP

[lana7386]

lana7386 Kumpulan pengadun dengan nombor bahagian yang sama ADA29А115 jika mereka tidak mengubah geometri baldi, maka mereka akan saling sesuai. Lebih tepat lagi, saya tidak mempunyai maklumat

Saya juga akan membanggakan roti di sini
Ini adalah Roti Jepun Hokkaido Dairy - pilihan malas dalam pembuat roti
Foto menunjukkan pilihan "buruk", kerana dia keluar dari baldi dan goreng ke penutupnya. Dibakar pada pemasa pada waktu malam. Sekarang saya tidak meletakkan 5 gram yis kering, tetapi 2 sudu kecil. Kemudian dia ternyata tinggi, tetapi tidak melekat pada penutupnya

Secara amnya saya memasukkan kismis sekaligus, semasa saya menyaring tepung - saya membuang kismis ke sana dan membuangnya ke dalam tepung - maka ia tidak tenggelam ke dasar)

Saya ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kismis. iaitu, mesti dicuci, dikeringkan, dan kemudian ditambahkan pada waktu meletakkan segera dengan tepung? Tetapi pada waktu yang sama, ketika menguli, kismis akan tetap utuh, atau semuanya akan menggiling? : :) dan jika ada yang memotong roti ini, hantarkan foto.

Matilda, saya tidak tahu tentang yang lain, tetapi saya mempunyai kismis, jika anda segera memasukkannya dengan semua bahan, ia akan digiling dengan selamat.

Saya membakar kismis untuk menggulung manis, membasuhnya dengan tuala, menggulungnya ke dalam tepung, mengeluarkan lebihan tepung melalui ayak. Kemudian saya masukkan kismis ke dalam dispenser.
(walaupun, saya akan memberitahu anda rahsia, saya lebih suka kismis dalam makanan yang dipanggang daripada yang dibenarkan oleh dispenser, jadi saya hanya menunggu satu klik dan kemudian membuang segelintir ke dalam baldi, dan tutup dispenser)

[Rina72]

Saya tidak mempunyai dispenser dan saya fikir jika kismis tidak digiling, bolehkah saya memasukkannya tepat ke dalam tepung dan bakar dalam mod asas, tetapi saya mahu kismis menjadi utuh, jadi perlu menunggu isyarat , dan kemudian menuangkan kismis Rina72 terima kasih untuk jawapan.

[Matilda-N]

Matilda-N - kismis saya tetap utuh)

Rina72 -

Saya mempunyai kismis, jika anda meletakkannya dengan semua bahan, ia akan digiling dengan selamat.

- ia mengejutkan saya Pts)

Saya juga membuang sebiji biji ke dalam roti Borodino, ia juga utuh

Secara amnya saya memasukkan kismis sekaligus, semasa saya menyaring tepung - saya membuang kismis ke sana dan membuangnya ke dalam tepung - maka ia tidak tenggelam ke dasar)

Maaf, tetapi dalam resipi apa adunan ragi bolehkah kismis tenggelam ke dasar? Saya hanya menemui ini dalam membakar muffin, tetapi tidak dalam ragi.

Rakan - Panasonic, tapi beritahu saya - adakah bentuk kotak roti anda atau lebih seperti batu bata? Pandangan atas adalah baldi

[rinishek]

rinishek bentuknya hampir dengan bata tradisional, hanya diregangkan seolah-olah ke bahagian atas

[Rina72]

Rina72 - Pengalaman pertama yang menyedihkan dari Borodinsky yang sama - semua kismis ada di bahagian bawah))

[sazalexter]

sazalexter - terima kasih atas maklumatnya, semuanya jelas! tetapi baldi itu sama bentuknya dengan Panasik sebelumnya, bukan?

rinishek - Saya boleh merawat anda dengan roti - anda akan melihat dan menghargainya sendiri)

- Saya faham! jom tukar roti! Saya sekurang-kurangnya akan mencuba roti Panasonic! jadi saya bermimpi menggunakan dapur ini!

[rinishek]

rinishek Untuk semua Panasonic saya tidak akan mengatakan, tetapi 254,255,256,257 baldi mempunyai bentuk yang sama

Baldi apabila dilihat dari atas berbentuk seperti segi empat tepat.
Di sini terdapat di Internet

terima kasih kawan sayang! anda menghilangkan keraguan saya
kepada semua orang yang menjawab -

Dan saya baru membeli 256 hari ini (257 tidak dijual). Dengan topik di forum, saya sudah faham bahawa roti rai boleh dibakar dalam model ini. Anda hanya perlu membeli sekop untuk rai. Bolehkah anda memberitahu saya di mana anda boleh membuat pembelian yang berharga?

[burung hantu]

burung hantu Di pusat perkhidmatan

Dan saya baru membeli 256 hari ini (257 tidak dijual). Dengan topik di forum, saya sudah faham bahawa roti rai boleh dibakar dalam model ini. Anda hanya perlu membeli sekop untuk rai. Bolehkah anda memberitahu saya di mana anda boleh membuat pembelian yang berharga?

Saya mempunyai model 255 dengan spatula untuk rai, tetapi saya telah memanggang roti rai berkali-kali, tetapi saya lupa menukar spatula sepanjang masa, dan tidak ada apa-apa, roti selalu menjadi luar biasa!

Terima kasih! Saya akan cuba.

Saya membakar roti pertama saya malam ini. Saya memilih Dairy dari buku resipi. Saya meletakkan kerak gelap (saya membaca di laman web bahawa ketuhar mulai membuat kerak menjadi lebih gelap dari masa ke masa, jadi saya memutuskan bahawa ini akan kelihatan seperti yang sederhana) dan berukuran M. Saya akan katakan segera - roti dibakar . Namun, rasanya terasa hambar, sama sekali tidak seperti kedai. Teksturnya berliang halus. Saya baik. Tetapi ayah saya mengatakan bahawa roti itu tidak sedap dan keraknya tebal. Keraknya benar-benar tebal, anda menekannya, ia bahkan tidak meresap. Adakah ini yang sepatutnya?

Adakah ada yang tahu apa liputan baldi dan kotak centang pada SD-256? Saya melihat beberapa calar pada bendera ... jika lapisannya adalah Teflon, bendera itu mungkin perlu diubah ...

[burung hantu]

burung hantu - Tahniah atas pembelian anda! ANDA AKAN MENDAPAT SEMUA! Saya mempunyai dapur yang sama. dia baru mula menguasainya. Mengenai kerak bumi, cuba bakar dengan kerak ringan! Perkara utama adalah jangan putus asa - di sini di forum terdapat banyak tukang roti berpengalaman yang pasti akan membantu dan memberi nasihat kepada anda. Kejayaan dalam penaik

[Yak Fighter]

Yak Fighter Lapisan fluorida berlian Teflon digunakan.

[Matilda-N]

Matilda-N , Dan apa maksudnya? Adakah terdapat kotoran (asid hidrofluorik dll) memasuki roti melalui calar?

Tetapi ayah saya mengatakan bahawa roti itu tidak sedap dan keraknya tebal. Keraknya benar-benar tebal, anda menekannya, ia bahkan tidak meresap. Adakah ini yang sepatutnya?

Tidak semua orang suka roti buatan sendiri, terutama generasi tua - mereka terbiasa makan roti kedai
Ia memerlukan masa untuk membiasakannya. Cuba resipi roti yang lain.

Kerak bergantung pada x \ n (bagaimana anda menggoreng) dan pada komposisi produk yang diletakkan.
Cubalah minyak kerak dengan minyak sayuran (saya membuatnya minyak zaitun) dan tutup dengan tuala setelah dibakar - biarkan sejuk, kerak akan menjadi lebih lembut dan lebih enak

[Matilda-N]

Matilda-N , Dan apa maksudnya? Adakah terdapat kotoran (asid hidrofluorik dll) memasuki roti melalui calar?

Dari mana anda fikir sesuatu mungkin berasal? Dari ketebalan lapisan tidak melekat? Adakah komposit? Dan di bawahnya adalah logam makanan yang paling biasa. Semua barang-barang jahat yang biasanya takut dengan lapisan tidak melekat sebenarnya boleh menonjol, tetapi dengan pemanasan yang sangat kuat (biasanya pada suhu seperti itu apabila lapisan baru mula mengeluarkan asap dan mengelupas logam). Itulah sebabnya wajan kosong tidak boleh dibakar.

Saya akan katakan segera - roti dibakar. Namun, rasanya terasa hambar, sama sekali tidak seperti kedai. Teksturnya berwarna halus. Saya baik. Tetapi ayah saya mengatakan bahawa roti itu tidak sedap dan keraknya tebal. Keraknya benar-benar tebal, anda menekannya, bahkan tidak meresap. Adakah ini yang sepatutnya?

Saya juga tidak dapat membiasakan diri dengan roti mengikut resipi utama. Tetapi beberapa kali, setelah mengambil maklumat di sini dan di dalam buku, setelah berfikir sedikit, saya mula menerima sejenis roti yang saya suka.
Masalah utama roti dari mesin roti adalah masa penapaian doh yang agak singkat. Dalam kes ini, tidak semua proses melalui ujian. Adonan ragi dipanggil masam dengan alasan. Cuba tambahkan sedikit asid (cuka sari apel semula jadi atau ganti sebahagian atau seluruh air dengan whey berasid yang mencukupi)
Jangan letakkan kerak gelap, ini juga boleh mengering dan menjadikannya keras dan pekat.
Saya akan memberitahu anda rahsia. Saya tidak pernah mengeluarkan roti dari baldi sebaik sahaja dibakar. Biasanya dia duduk di sana sehingga dia panas (apabila anda boleh mengambilnya dengan tangan kosong). Kerak bumi tidak pernah oak.

Cuba "bermain" dengan ramuannya, resepinya bukan dogma. Sedikit kurang atau lebih garam, gula, ganti minyak sayuran dengan mentega atau minyak sayuran yang tidak ditapis.

Hari ini saya membakar "Roti dengan Madu dan Kacang" dari buku resipi. Iblis menarik saya untuk mengganti tepung gandum dengan jagung (hanya 40 gram). Saya meletakkan medium warna kerak, saiz M.
Saya fikir saya mengacau. Pisau itu tersangkut dalam gulungan, saya hampir tidak memilihnya. Bahagian dan bahagian bawah roti dipanggang seperti biasa. Penutup berwarna putih. Dan entah bagaimana berat, nampaknya tidak dipanggang. Dalam satu jam, apabila ia sejuk, saya akan memotongnya dan melihat. Kemudian saya akan jatuh kecewa.

40 gram tepung untuk sebuku roti tidak menjadi masalah! Kemungkinan besar mereka merosakkan di tempat lain, terutama kerana roti lembap.

Keluarkan keseluruhan resipi, kita akan lihat - kemudian kita akan membincangkan kesilapan

PAYUDARA DENGAN MADU DAN Kacang (dari buku resipi)
Ragi kering - 1 sudu kecil
Tepung gandum - 400 g.
Garam - 1 2/3 sudu kecil
Gula - 1 2/3 sudu besar. l
Susu tepung - 1 2/3 sudu besar. l.
Mentega - 1 2/3 sudu besar. l.
Madu - 1 2/3 sudu besar. l.
Kismis - 40g.
Kacang - 20g
Air - 260 ml.

Saya menambah tepung jagung - 40g, dan mengurangkan jumlah tepung gandum menjadi 360g.
Timbang semua yang ada pada timbangan. Satu-satunya perkara yang saya lupa ialah ragi, dicampurkan dengan sedikit tepung, kemudian saya sedar dan meletakkan campuran ini di bahagian bawah, menutupnya dengan baki tepung. Gula dan madu, mungkin, jangan masukkan 1 2/3, masing-masing 2 sudu kecil. Dan kualiti susu tepung membuat saya ragu. Saya rasa ini adalah campuran susu tepung dan susu tumbuhan, rasanya terlalu pelik. Saya membasuh kismis, mengeringkannya, mencampurkannya dengan tepung, menyingkirkan lebihan tepung. Mod asas dengan kismis.
Bahagian sisi dan bawah berwarna coklat. Tudungnya berwarna putih dengan keretakan. Dohnya kusam, tidak dibakar. Tetapi rasanya manis, menyenangkan.

[burung hantu]

burung hantu, nampaknya semuanya adalah ragi, atau salah meletakkan produk, (contohnya ragi dengan air sejuk).
Ragi jenis apa, berapa lama anda menggunakannya?

Ragi - Momen selamat. Saya tidak melihat orang lain dijual. Semalam saya kehabisan ragi, dan hari ini saya membeli bungkusan baru. Tetapi tarikh luput mereka baik. Saya taburkan ragi dengan tepung sebelum menuangkan air. Saya tidak tahu. Dia naik dengan baik, tetapi tidak propex hingga akhir. Ini kelihatan terutamanya di bawah penutup. Mungkin tidak perlu mencuci kismis? Tetapi anda tidak boleh meletakkan yang kotor.

Resipi nampaknya tidak seperti apa-apa ...
Anda memasukkan banyak muffin, mungkin anda harus menambah sedikit ragi (+ 0,5 sudu kecil.l.) untuk menaikkannya.
Garam untuk jumlah tepung ini terlalu banyak, anda boleh menambah 1.5 sudu kecil.

Doh adunan, tidak dibakar
Adakah anda mengesan lelaki roti halia?
Periksa konsistensi kolobok, ada kemungkinan terdapat sedikit cecair pada masa ini

Saya membakar roti pertama saya semalam. Semuanya baik sahaja. Oleh itu, saya memutuskan bahawa resipi tidak mengapa.
Saya tidak mengikuti kolobok. Saya terpaksa pergi, jadi saya menyuruh Ibu mengisi kacang dan kismis ketika ketuhar berbunyi.
Arahan mengatakan jangan buka penutup. Walaupun semalam saya secara berkala turun pada tahap perubahan.
Saya membaca bahagian mengenai roti. Tetapi sukar bagi saya untuk menavigasi sama ada perkara biasa atau tidak.

Tudung boleh dibuka semasa peringkat menguli - kerap dan berterusan, untuk memantau konsistensi roti dan menguli adunan.
pada peringkat pembuktian, ia boleh dibuka, tetapi tidak ditutup dengan cepat dan kerap.
pada peringkat penaik - JANGAN buka!

Oleh itu, pelajari cara mengesan roti Manual mengatakan apa itu roti, anda boleh memeriksanya sendiri

Dengan bantuan cerita mengenai roti, perut kucing yang sedang tidur, cuping telinga dan payudara wanita, saya mengajar rakan saya untuk bekerja dengan moulinex dalam setengah jam. Mereka membakar roti sebelum itu, tetapi mereka mengadu bahawa ada tiada rasa. Dan selepas cerita, roti mula berubah hampir selalu. Lebih-lebih lagi, tanpa berat.

Saya akan cuba lagi esok. Saya hanya akan membeli yis baru dan tanpa tepung jagung. Ada kemungkinan ia membengkak secara berbeza, jadi terdapat banyak cairan.

Dan jangan beritahu saya apa yang akan berlaku sekiranya cecair atau sebahagiannya dalam adunan diganti dengan kopi?
Namun, berapa sudu mentega dalam gram?

[burung hantu]

burung hantu
Pertama, dapatkan pengalaman membakar roti yang lazat dari resipi roti paling mudah, dan kemudian anda boleh mula bereksperimen.
Sebarang minyak dalam satu sudu 15 gram.

Dengan bantuan cerita mengenai roti, perut kucing yang sedang tidur, cuping telinga dan payudara wanita, saya mengajar rakan saya untuk bekerja dengan mulinex dalam setengah jam

Jadi, anda sendiri menceritakan kisah-kisah ini, saya hanya mengumpulkan semua mutiara anda di satu tempat, ternyata ada dan membantu anda