Sosej ayam dengan pir dan mozzarella

Sosej ayam dengan pir dan mozzarella

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet peha ayam	600 g
Hijau pir, berair, manis	1/2 pcs atau 120-150 gr
Keju Mozzarella untuk pizza	100-150 gr
rempah untuk perap daging (serat marjoram + thyme + basil), bawang putih kering, lada hitam	Dengan secubit

Kaedah memasak

• 
• 1. Perap bahagian atas paha lebih awal (lebih enak dan lebih sedap bagi saya berbanding susu ibu). Saya adalah warganegara yang malas, segera setelah kedai saya mengambil semua fillet (kadang-kadang 1kg atau lebih), isi dengan garam dan rempah dan biarkan mereka perap, keseluruhan, saya terlalu malas untuk memotong. Pada hari yang sama, saya dapat mengambil satu atau dua fail untuk potongan, dan memasukkannya ke dalam sosej keesokan harinya.
• Sekiranya anda mahu dengan cepat, potong fillet menjadi kepingan dari 0,5 hingga 2 cm, tambahkan rempah, hiris daging cincang ini selama satu atau dua jam. Atau, jika tidak ada alat pengorek, lipat ke dalam beg zip makanan, ratakan, gulung, lepaskan semua udara, tutup kunci. Daging cincang akan diperap lebih cepat.
• Rempah adalah perkara istimewa, semua orang menambah kegemaran mereka. Tetapi dalam kes ini, mereka tidak boleh termonuklear, jika tidak, tidak ada rasa pir dan mozzarella. Saya mempunyai secubit lada hitam, bawang putih kering, secubit kecil marjoram + kemangi + thyme untuk kegembiraan hidup.
• 2. Keesokan harinya saya mengeluarkan fillet dari peti sejuk, biarkan ia panas di atas meja, potong dengan pisau: saya potong menjadi 0,5 hingga 2 cm. Saya tidak memutarnya dalam penggiling daging, Saya tidak suka tekstur yang terlalu homogen untuk sosej ini. Kacau ringan: 5 minit, untuk kelikatan.
• 3. Saya memotong mozzarella untuk pizza menjadi kepingan yang panjang dan tidak rata: panjangnya 0,3 hingga 1 cm (saya tidak memotong kiub - Saya tidak suka kekosongan ketika keju cair). Saya tidak mengambil air garam, kerana air garamnya sangat basah, ia akan memberikan lebihan cecair.
• 4. Saya memotong pir tanpa kulit dan bahagian tengahnya kecil, 0,5-1 cm. Saya lebih suka pir hijau wangi, bukan Persidangan - walaupun varieti ini manis, tidak harum bagi saya.
• 5. Saya campurkan fillet, mozzarella dan pir menjadi satu mince. Perlahan-lahan agar tidak menghancurkan pir. Sekiranya nampaknya tidak ada pir yang cukup, saya menambah.
• 6. Segera potong cangkang protein (dari bumbu yang popular) ke ukuran yang diinginkan, isi dengan longgar, biarkan ruang di sisi - cangkang akan menyusut dari panas. Atau saya mengambil rahim dengan garam, merendamnya, memasukkannya, memusingkan sosej.
• Sosej inilah yang tidak saya buat untuk kegunaan masa depan - pir tidak bertolak ansur dengan pembekuan, sosej yang dicairkan dan digoreng lebih rendah daripada yang baru.
• Tanpa tempurung, sosej ini tidak boleh dibuat - keju dan jus dari pir akan mengalir keluar, semua semangat akan hilang.
• 7. Goreng hingga keemasan ke semua sisi dan angkat hingga lembut, ditutup. Saya tidak menulis cara memasak, kerana semua keadaan, peralatan, pinggan mangkuk berbeza. Perkara utama adalah tidak berlebihan, supaya tidak menghilangkan sosis.
• Semuanya! Memerlukan masa lebih lama daripada memasak :).
• Selera makan! 😁

Hidangan direka untuk

5-6 pcs.

apa kombinasi asli dan resipi tanpa pewarnaan, saya akan membawanya ke penanda halaman anda buat masa ini, terima kasih banyak !!!

[Marina]

Marina, ya, sosej dibuat dengan cepat. Dan jika anda membuat daging cincang terlebih dahulu, maka sapukan sosis dengan kaserol atau tempurung lain.
Gabungan keju + pir + fillet paha adalah salah satu kegemaran kami. Namun, suami lebih menyukai mozzarella + keju biru + pir + fillet paha. Tetapi keju biru ini sejak kebelakangan ini sangat kejam.
Terima kasih kerana berhenti!

[Tricia]

Tricia, Saya belum mencubanya sendiri, tetapi saya melihat resipi dengan pir dan keju dalam penaik dengan fillet, tetapi sosej tidak pernah bertemu dengan kombinasi seperti itu - sangat menarik ..) semuanya ada bersama dalam cangkerang, semestinya direndam jus dan pastinya lebih enak, daripada hanya memanggang semuanya ..

[Marina]

Marina, Yeah! Perkara utama bagi saya adalah bahawa pir harum dan tidak berbahan kapas. Dan bungkus sosej dengan sherry kering

Terima kasih atas pujian.
Dan bagi kami ini sudah menjadi kombinasi biasa sehingga saya tidak menyangka gadis-gadis itu akan meminta resipi. Saya berfikir bahawa banyak orang melakukan itu dan sosej.

banyak sosej buat

pada pendapat saya ini adalah pengetahuan anda ... di mana-mana saya tidak melihat sosej yang indah - walaupun dalam foto mereka sangat berair sehingga mereka berbohong kepada diri sendiri dan memberi isyarat)))

Resipi yang sangat menarik. Kami sangat perlu mencari casing, saya sangat mahukan sosej))

[Tricia]

Tricia, terima kasih banyak kerana menerangkan semuanya dengan jelas. Saya pasti akan melakukannya!

[Nastya]

Nastya, terima kasih untuk sosej!
Di sini, saya menghirup sosej tepat, dan anda terpikat

Nastyush, resipi sangat baik! Gabungan rasa asli! Para tetamu mempunyai sesuatu yang mengejutkan)
Terima kasih!

[Nastenka]

Nastenka, terima kasih kerana resipi. Saya pasti mengambilnya. Saya sangat berharap dapat melakukannya walaupun bercuti. Terima kasih sekali lagi .

[Ikra, Irin]

Ikra, Irin, kenapa awak mesti datang kepada saya?
Terima kasih atas pujian

Ksarochka, Elena, jika saya memerlukannya dengan cepat dan segera, secara harfiah untuk beberapa sosej, saya mengambil selongsong protein dari Maggi untuk yang kedua (ini bukan iklan!)

RepeShock, Ira, Saya akan gembira sekiranya resipi itu berguna!

Irina F, Ira, terima kasih! Langsung malu, tapi bagi kita ini sudah biasa digabungkan.

Suami saya mengajar saya sepenuhnya keanehan masakan

Ksyusha, terima kasih!

Gadis-gadis, terima kasih kerana berhenti! Bawa sekurang-kurangnya laporan, nuansa dan inovasi anda menarik

Semoga sedap dan sihat untuk anda dan orang tersayang

[Anastasia]

Anastasia, Saya hanya mengagumi anda: makanan istimewa ini. 🔗

[Albina]

Albinaoh tetikus pun jatuh
Terima kasih atas pujian!
Awak boleh datang pada saya
Ya, nampaknya, dan bukan makanan istimewa

Diskaun mozzarella, lebih murah daripada maasdam dan keju lain, pir juga diskaun, salah satu buah yang paling murah sekarang

ambil shell protein dari "Maggi untuk yang kedua"

Soalan itu dibentuk: Seperti apakah bentuknya dan di mana mencarinya. Hari ini saya melihat di Ataka, di mana terdapat perasa dan "Maggi untuk yang kedua" untuk hidangan yang berbeza. Mereka tidak ada di sana

[Tricia]

TriciaSudah lama saya tidak menemui perkara seperti itu, dari produk mudah dan minimum pergerakan badan - produk yang tidak biasa dan lazat (tidak diragukan lagi). Juga berguna.

[Ksarochka, Lena]

Ksarochka, Lena, pertama kali saya membeli perasa seperti kerang di Dubna, Moscow waktu. wilayah Kemudian saya menjumpainya di St. Petersburg.

ini bukan iklan!
Saya membuang perasa itu sendiri,
Oleh kerana kita tidak sedap

Mungkin kemudian mencari rahim di pasaran? Atau membuat pesanan dari Internet. simpan dalam garam, biarkan di dalam peti sejuk, menunggu di sayap.




kelabu anjing, Galyaterima kasih atas pujian!
Saya sudah tidak selesa, makanan seperti itu sederhana dan setiap hari, chtoli, tetapi sebagai pujian

[Tricia]

Saya sudah tidak selesa, makanan seperti itu sederhana dan setiap hari, chtoli, tetapi sebagai pujian

Tricia, Anastasia, sekarang ini akan lebih menyusahkan anda: bukan setiap hari untuk majoriti penonton)))
tetapi kita akan menarik diri: Saya akan menarik diri bersama, dan dengan semangat kita akan menang (c)
resipi yang sangat menggoda, tetapi persembahannya tidak menakutkan saya, saya benar-benar ingin memasaknya, walaupun saya tidak pernah membuat sosej sendiri (dan perasa seperti itu, itu kerana cengkerang, yang dibeli selama 3-4 tahun sedang menunggu di sayap)

[Oka, Tanya]

Oka, Tanya, jika anda suka!
Ya, saya dan suami sudah lama memakan daging dengan buah: biasanya kami meletakkannya di pinggan sebagai lauk. Itulah sebabnya sosej kelihatan biasa.

perasa seperti itu kerana kerang yang dibeli selama 3-4 tahun sudah menunggu di sayap)

Dalam!

perasa seperti itu kerana kerang yang dibeli selama 3-4 tahun

Ha! Saya pergi dan melihat bungkusan saya. Saya membeli perasa ini pada tahun 2011. Istilah ini berakhir pada bulan Jun 2012. Saya tidak menghidu perasa ini, jadi bungkusannya ditutup. Dia mengeluarkan cengkerang, membongkarnya dan mengeluarkannya kembali. Masak sedikit sosej esok.

[Tricia]

Tricia, Nastya, bagaimana jika ada cengkerang, tetapi tidak ada lampiran untuk penggiling daging? Saya mahu sosej dengan pir!

[Sveta]

Sveta, dan mengapa muncung untuk penggiling daging?
Saya memotong dan menyumbat secara manual - mengapa saya harus memotong dan memasukkannya - keseluruhan lima sosej, hanya untuk mengotorkan penggiling daging.



Ksyushk @ -Plyushk @, Ksyusha, orang kita!

Saya memotong dan memasukkan secara manual

Dari sini anda boleh mengetahui lebih lanjut.Adakah anda meletakkan cengkerang di botol? Saya tidak tahu apa milik anda, saya mempunyai tiub lutsinar yang keras ... Saya membelinya sejak dulu sehingga saya lupa apa itu namanya

Saya mempunyai pinggul, mozzarella, pir ... belum ... tetapi ini sama sekali tidak menjadi masalah

Yeah.
Saya tidak memutar daging dalam penggiling daging untuk sosej ini, kerana saya lebih suka daging cincang. Kisar dengan pisau: potong 0,5 hingga 2 cm.
Saya mengambil cengkerang protein dari bumbu, potong menjadi 2 bahagian, ada cengkerang kecil. Saya menyemburkannya sedikit dengan air (menjadi elastik), meluruskannya, membungkus tepi cangkang ke luar dengan 2-3 cm seperti manset, letakkan di ibu jari, telunjuk dan jari tengah tangan kiri saya. Saya mengambil sekeping daging cincang seukuran walnut atau kurang dan memasukkannya ke dalam dengan jari kanan saya. Saya mengisi saiz sosej yang diingini + 1 cm di setiap sisi, saya membiarkannya percuma. Anda tidak akan dapat mengikat cangkang ini, jadi saya tinggalkan sedikit ruang supaya daging cincang tidak jatuh ketika cengkerang menguncup.

Adakah cengkerang anda semula jadi atau buatan? Adakah ia melembutkan ketika basah? Bolehkah anda memakannya kemudian dengan sosej?

[Ksenia]

Ksenia, Anastasia, kita adalah kembar tiga ...
Saya mempunyai perasa bertarikh 11/28/2011 ... tetapi saya fikir bahawa 3-4 tahun ... masa berlalu ...

[Tanya]

Tanya!
Hospad, di sini kita wanita berjimat cermat.
Nah, bumbu dapat dipotong menjadi vykinstein, dan casing menjadi sosej.
Isi dengan hujung yang lebih kecil dan biarkan ruang kosong, jika tidak, daging cincang akan naik semasa menggoreng.

Oleh itu, saya perlu mengulanginya dengan usus atau sesuatu ... Saya akan melihat tong sampah. Dan rasanya musim ini telah dihentikan ...

[Anastasia]

Anastasia, ulangi-ulangi, jika tidak, saya mempunyai usus di dalam peti sejuk)))

[Tricia]

prorachivaetstsa)))

sungguh indah kata

Tricia, Nastya, sepertinya saya memahami segalanya. Saya akan membuka cengkerang dan melembapkannya. Nampaknya saya boleh memakannya dengan sosej!

sungguh indah kata

Dan saya membacanya, saya tertawa ...

[Sveta]

Tricia, Nastya, sepertinya saya memahami segalanya. Saya akan membuka cengkerang dan melembapkannya. Nampaknya saya boleh memakannya dengan sosej!

Dan bagaimana ia menjadi lebih lembut?

Sveta, sekurang-kurangnya menulis laporan, adakah anda suka sosejnya, atau bagaimana?

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Nastenka, tahniah atas pingat! Resepinya sangat menarik.

Nastya, tahniah atas kemenangan anda!

Oh!
Sangat gembira!
Terima kasih!

[Anastasia]

Anastasia, Tahniah! Sosej yang baik. Dan anda pintar!

[Anastasia]

Anastasia, Selamat 🔗

[Tricia]

Tricia, Nastya! Saya sangat gembira untuk anda! Tahniah! Pingat sangat sesuai dengan anda!

[Tricia]

Tricia, Nastya, tahniah atas kemenangan anda! Dan terima kasih atas resipi, saya pasti akan memasak

Nastyush, selamat !!! Budak perempuan baik !!!

[Anastasia]

Anastasia, Tahniah atas kemenangan!

[Anastasia]

Anastasia, tahniah di Myadalka dan Kemenangan !!!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, gadis pintar, selamat!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, tahniah atas pingat dan kemenangan yang pantas !!!

[Tukang masak]

Tukang masak, gala10, Albina, NataliaVoronezh, Ksyushk @ -Plushk @, Ikra, ANGELINA HITAM lebih lanjut, mirtatvik, Trishka, Mira, lettohka ttt!
Kawan! Terima kasih atas ucapan tahniah anda!
Sangat tidak dijangka, kerana ia sangat menggembirakan!

[Tricia]

Tricia, Nastya dengan pingat! Dengan ganjaran!

Nastya, resipi yang sangat luar biasa! Pingat telah menemui pahlawan wanita! Tahniah!

[Nastenka]

Nastenka, dengan pingat!
Resipi yang sangat menarik, dan apa yang lazat !!! ...
Mmmmm!
Boom adalah tukang masak mesti.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tahniah atas pingat: skripka: terima kasih atas resipi.

[Rituslya, Rita]

Rituslya, Rita, kristina1Saya harap resipi ini berguna!
Terima kasih atas pujian!