Sosej ayam "Salchichon de pollo"

Sosej ayam "Salchichon de pollo"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
isi ayam	500 g
ham rebus	200 g
krim	300 ml
putih telur	2 keping
jintan tanah	0.5 sudu kecil
paprika panas	1 sudu kecil
bawang putih	1/2 gigi
lada garam

Kaedah memasak

• Resipi Argentina buatan sendiri.
• Perahkan daging melalui penggiling daging, dan kemudian masukkan ke dalam pengisar dengan krim dan rempah sehingga rata.
• Potong ham menjadi kiub dengan sisi 0,5 * 0,5 cm dan campurkan dengan daging cincang. Letakkan daging cincang di atas perkamen, bungkus rapat. Anda harus mendapatkan roti tebal. Seterusnya, bungkus roti yang dihasilkan dalam beberapa lapisan filem (bungkusan tidak boleh mengalirkan air) dan tarik di 2-3 tempat dengan benang.
• Masak dalam banyak air selama 25-30 minit. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Anda boleh mengisi sosej bukan hanya dengan ham, tetapi juga dengan potongan lada bel, keju.
• ________________________ ________________
• Itu adalah teori.
• Kami tidak begitu menyukai sosej ayam, jadi saya mengambil daging babi rendah lemak (leher). Dan bukannya jintan dan paprika, yang saya kaitkan dengan apa-apa kecuali sosej, saya menggunakan ketumbar tanah dan lada hitam yang digiling kasar.
• Saya tuangkan kira-kira 150 ml krim supaya sosej tidak hancur. Dia tidak peduli dengan perkamen, filem dan benang. Saya memasukkan semua daging cincang ke dalam beg pembakar dan meletakkannya di bahagian putih. Saya memasak selama 40 minit, daging babi))) Hasilnya adalah 900g sosej jenis ini. Sedap, segar, tetapi masih sedikit sosej, dalam selera biasa kami. Kos sosej sedemikian ialah 290 rubel / kg.

[Tanya!]

Terima kasih atas resipi, Tanya! Saya akan perhatikan persiapannya dalam masa terdekat.

[Tanyusha]

Tanyusha, sosejnya cantik, halus Saya juga memastikan bahawa ia bukan sosej yang dibeli secukupnya.
Rasa berubah menjadi lebih baik jika daging diasinkan dalam larutan garam dan kemudian dibumbui dengan rempah secukupnya. Cubalah dengan cara ini

[fomca]

fomca, Saya akan gembira jika anda menyukainya
Tanechka, terima kasih atas nasihat! Saya pasti akan mencuba

[Tanechka]

Tanechka, sosej hanyalah pemandangan mata yang sakit!
Bolehkah saya memasak dengan dandang berganda? (Saya tidak mempunyai sisi putih)

Manyunya, saya rasa anda boleh memasak apa saja, tetapi saya tidak akan dapat memutar sosej dengan begitu ketat, walaupun orang-orang mengubah Belobok dengan begitu baik sehingga semuanya tertekan di dalamnya

[Sonadora]

Sonadora marina, sisi putih berharga hanya 700r._{Saya boleh membuang pautan}
walaupun tidak ada di sana, anda boleh mengambil beg tahan panas, memasukkannya ke dalam beg susu (atau analog) dan memasukkan "sosej" ke dalam beg termal dengan lebih erat, ikat beg dan tutup (tarik) beg susu yang lain ( atau jus ...).
sesuatu seperti itu.

Rasa berubah menjadi lebih baik jika daging diasinkan dalam larutan garam dan kemudian dibumbui dengan rempah secukupnya. Cubalah dengan cara ini

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pengasam.

[TOPIK INI]

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pengasam.

DALAM TOPIK INI menonton saya menyediakan daging untuk ham. Dagingnya ternyata enak, berbeza dengan rebus.
DAN SINI membentuk sosej.

Cubalah, saya harap anda menyukainya

Dan saya segera mahu mendefinisikan Belobok dalam periuk tekanan Multvarka.

Dan saya segera mahu mengenal pasti Belobok dalam periuk tekanan Multvarka.

Orang-orang melakukan begitu sahaja. Tetapi kartun saya kecil, sisi putih tidak sesuai di dalamnya. Dan jika dia melakukannya, saya tidak tahu, dia akan melekatkan sisi putihnya di kartun ... bagaimana jika dia menggaruknya? Saya suka Panasik saya

Tatyana, dan jenis krim apa atau tidak penting?

Natasha, saya mempunyai 20%.

[Tanyush]

Natasha, saya mempunyai 20%.

TanyushSaya akan masuk dengan wang saya

Saya membaca bahawa krim lebih baik untuk mengambil pekat dan berlemak, mereka kurang memberi cecair di dalam sosej. Tetapi mereka meninggalkan rasa dan konsistensi sosej, yang mana susu tepung digunakan.

[Tan]

Tetapi mereka meninggalkan rasa dan konsistensi sosej, yang mana susu tepung digunakan.

Tan, Saya tidak faham ayat ini, apa susu tepung lebih baik?

[Tan]

Tan, Saya tidak faham ayat ini, apa susu tepung lebih baik?

Susu tepung digunakan di kilang memproses daging, lebih murah daripada krim lemak semula jadi.
Dan di rumah, sangat mungkin untuk menambahkan krim berat. Dan sebagai pemekat, anda boleh menambahkan sedikit pati

[Tanechka]

Tanayayayaya, apa daya tarikan semua resipi anda, saya suka dengan kasih sayang yang lembut dan saya selalu tahu bahawa jika saya memasak mengikut resipi anda, pasti sedap. Terima kasih untuk versi baru sosej.

Tanechka, sosej hanyalah pemandangan mata yang sakit!
Bolehkah saya memasak dengan dandang berganda? (Saya tidak mempunyai sisi putih)

Tetapi Chuchelka mempunyai pilihan dalam resipi untuk bagaimana mengemas sosej:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0