Sosej buatan sendiri "Creamy"

Sosej buatan sendiri "Creamy"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Fillet ayam	500 gram
Leher babi	250 gram
Bawang mentol	1/4 keping. sekeping kecil
Telur ayam segar	2 keping.
Krim 10%	60-70 ml.
Lada hitam	baru digiling secukup rasa
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas, potong dan kisar dalam pengisar hingga haluskan. Kisar bawang dengan daging. Oleh kerana dada ayam kering, saya menambah 1/3 leher babi tanpa lemak ke daging cincang.
• 
• Masukkan telur, krim, garam dan lada ke daging cincang secukup rasa, kacau sekali lagi hingga rata, bahkan pukul.
• 
• Sekarang kita meletakkan lapisan pelekat di atas meja, meletakkan sejumlah daging cincang di tepinya dengan sudu, ratakan dengan sosis
• 
• Ambil daging cincang dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air, maka anda boleh membentuk sosej dengan mudah. Lumurkan daging cincang dengan sosej, putar salah satu tepi filem dari anda di atas sosej dan sambungkan rapat ke lapisan filem, dan putar sosej beberapa kali, 5-6 kali, tekan dengan kuat untuk membuat sosej-sosis.
• 
• Potong sosej dari kepingan filem. Luruskan tepi filem dan ikat dengan ketat pada simpul.
• 
• Sekarang angkat sosis dalam "lajur" dan dengan jari-jari anda turunkan daging cincang perlahan-lahan, bahagian-bahagian ke bawah, untuk memampatkan daging cincang dan sosis menjadi homogen di dalamnya. Sekarang bentangkan plastik dan ikat hujung sosej yang lain dengan erat. Sekiranya anda tidak dapat mengikat plastik, ikat tepi dengan benang.
• 
• Sosej seperti itu ternyata
• 
• 
• Saya mengukus sosej. Saya memasukkan sosej ke dalam mangkuk periuk tekanan dua tingkat.
• Saya memasak sosej di pemproses Oursson, jadi saya menghidupkan masa 30 minit, kelajuan 1 (dengan mengambil kira masa untuk mendidih air) dan tekan MULAI. Persiapan sudah berjalan.
• 
• Sosej dimasak dengan cepat!
• Saya meletakkan sosej di atas pinggan sehingga sejuk.
• 
• Sosej berjalan dengan baik panas dan sejuk
• 
• 
• Filem ini dikeluarkan dengan sempurna, tidak melekat pada sosej. Sosej dipotong dengan baik panas dan sejuk. Dalam foto, memotong sosej yang sudah sejuk.
• Sosej disimpan dalam bentuk.

Catatan

Ternyata sangat sedap!
Saya cadangkan memasak! Ringkas, bebas gangguan dan lazat!
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Sosej barbeku (Ikra)

Sosej Bulgaria dalam daging (RusAnna)

Sosej Knightly (tuskarora)

Sejuk! (y) Struktur halus.

Wah! Betapa menariknya, ini bukan sosej, tetapi sosej buatan sendiri diperoleh! Hebat! Mengambil nota!
Terima kasih kerana resipi!

[Tanyusha]

Tanyushasosej apa yang comel! Begitu lembut saya menganggapnya sebagai penanda buku.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, TERIMA KASIH !!!

Ya, sosejnya sedap. Ibu saya, tanpa meninggalkan "checkout", memasukkan dua keping ke dalam dirinya, panas sekali

Konsistensinya sedemikian rupa sehingga anda boleh memakannya sejuk, panas, potong bebas, panaskan semula, masak telur goreng dengannya, dan sebagainya ... Pilihan yang baik ...
Dan anda boleh membuat pelbagai bahan tambahan dalam daging cincang, cendawan dan sebagainya ... Dan mereka menyediakan dengan cepat!

Masak untuk kesihatan anda!

Tetapi mereka mungkin masih boleh dibuat untuk kegunaan masa depan dan dibekukan, dan dengan mengisi cangkang semula jadi (saya bercakap mengenai usus), anda tidak boleh mengganggu! Anda mesti mencuba. Terima kasih kerana resipi yang menarik!

Saya belum cuba membeku untuk masa depan saya suka memasak segar dan sedikit

Dan tentu saja, anda boleh mencuba sebarang pilihan untuk sosej dengan isi yang berbeza.

Masak untuk kesihatan anda!

Dan dalam kartun (Panasonic) bolehkah mereka dibuat?

Anda boleh melakukannya di Panasonic - masak untuk pasangan, waktunya sekitar 15-20 minit setelah air mendidih
Anda boleh mencuba mendidih dalam air dalam mod Stew, di sini tidak ada mendidih air, dan ini bagus untuk sosej

Terima kasih! Saya akan cuba!

Anda boleh melakukannya di Panasonic - masak untuk pasangan, waktunya sekitar 15-20 minit setelah air mendidih
Anda boleh mencuba mendidih dalam air dalam mod Stew, di sini tidak ada mendidih air, dan ini bagus untuk sosej

Direbus dan dipanggang dalam AG, memang saya nampaknya berbeza ketika dikukus. Rebus di dalam air menyerupai Kufta.

Admin, sosej cantik, tetapi filem pembungkusan makanan tidak sesuai untuk tujuan ini ... apabila dipanaskan, ia mengeluarkan bahan berbahaya. Untuk pembungkusan dan penyimpanan di dalam peti sejuk - semuanya baik-baik saja, tetapi walaupun memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro, tidak digalakkan menggunakannya (sekurang-kurangnya ini dinyatakan dalam program TV, saya sendiri menontonnya). Lebih baik memotong beg pembakar.

[Oksana]

Oksana, dan dalam filem apa sosis dibungkus dan direbus di kilang daging? Di tempat yang sama, tidak semua sosis berwarna biru saya membungkusnya dalam filem berpaut. Dan untuk memasak ham di bawah vakum, tukang masak juga menggunakan beg vakum dan filem makanan - bagaimana itu?

Tatyana, saya mungkin tidak betul, tentu saja filem ini juga berbeza dan untuk tujuan yang berbeza, bahkan tidak semua makanan boleh dipanaskan, ia mesti mempunyai tanda khas pada berapa darjah.

Saya percaya bahawa anda boleh menggunakan idea dan kaedah, dan bahan apa yang hendak dipilih, akal sehat akan memberitahu! Lagipun, tidak ada yang meletakkan filem makanan UNTUK KEMASAN dalam ketuhar gelombang mikro - namanya bercakap untuk tujuan apa yang dimaksudkan! Dan di dalam ketuhar juga ... Kami menggunakan filem khas untuk ketuhar gelombang mikro, atau beg (lengan) untuk memanggang, dengan andaian terdedah kepada suhu tinggi !!

Sarung kuliner sebagai sarung sosej buatan sendiri, gadis-gadis, apa yang anda fikir sesuai?
🔗

[filem berpaut]

Gadis-gadis, saya cuba memasak sosej dalam filem penaik, ia juga sesuai, hanya sukar untuk menggulung, membengkak ke arah yang berbeza. Dalam filem seperti itu, saya memasak gulungan sosej di dalam air.

Secara umum, kami memilih filem berpaut mengikut budi bicara anda. Kami memasak daging dalam bungkusan vakum, yang juga melekat, dan dalam filem yang sama kami dijual daging siap pakai.

Dan sosej cincang sesuai untuk sesiapa sahaja, dengan rempah dan bahan tambahan secukupnya.

Sungguh baik bahawa sosej dapat disiapkan bukan hanya dari usus semula jadi, tetapi dengan alat buatan sendiri.

Tanya, terima kasih atas idea

[Tanya]

Tanya, terima kasih atas idea

Tanya, masak untuk kesihatan! Cubalah, saya harap anda menyukainya

Comel! Oleh itu, mereka meminta mulut. Satu soalan: adakah krim itu penting? Bolehkah saya menggantikan susu skim? Dan jika anda mengambil, bukan payudara babi, tetapi, katakanlah, paha ayam, adakah ini akan mempengaruhi hasilnya? Cukup ...

Satu soalan: adakah krim itu penting? Bolehkah saya menggantikan susu skim? Dan jika anda mengambil, bukan payudara babi, tetapi, katakanlah, paha ayam, adakah ini akan mempengaruhi hasilnya? Cukup ...

Krim lebih tebal daripada susu, biasanya krim 22% lebih disukai. Rasa berkrim memberikan krim dan warna pada daging cincang.
Saya belum mencuba paha ayam, tetapi anda boleh menggilingnya beberapa kali untuk menjadikan daging cincang itu seragam. Dan daging cincang dari paha akan berwarna lebih gelap, dari daging.

Krim lebih tebal daripada susu, biasanya krim 22% lebih disukai. Rasa berkrim memberikan krim dan warna pada daging cincang.
Saya belum mencuba paha ayam, tetapi anda boleh menggilingnya beberapa kali untuk menjadikan daging cincang itu seragam. Dan daging cincang dari paha akan berwarna lebih gelap, dari daging.

Terima kasih, saya akan cuba. Walaupun begitu, saya akan berusaha untuk menurunkan berat badan jika boleh.

Terima kasih banyak atas idea. Membuat sosej malam ini. Semuanya berjaya, seseorang sudah dimakan, walaupun mereka menggerutu bahawa saya membuat saya makan pada waktu malam dengan memasak. Saya memasak di atas dapur gas dalam periuk biasa dengan air dan dandang berganda. Disiapkan dengan cukup cepat, 30 minit selepas air mendidih. Mengenai filem ini: hari ini saya berada di "O" KEY, selalu ada banyak pilihan filem, kerajang, kertas, baking, dll.Saya menjumpai sebuah filem yang tertulis di bungkusan bahawa ia boleh digunakan untuk memanaskan makanan di dalam gelombang mikro. Yang lain hanya untuk simpanan dan pembungkusan. Saya membeli filem ini untuk sosej.

[Lena]

Lena, itu indah! Sekarang ada bidang untuk imaginasi dan eksperimen dan makanan buatan sendiri yang sihat

Lena, anda hebat!

[Tatyana]

Tatyana, Saya membawa tanda tambah. Sangat sedap, dan yang paling penting cepat! dibuat dengan keju dan sederhana. kerana saya tidak tahu jenis filem yang saya ada, jadi saya tidak menggunakannya. (belum diketahui kedai mana yang menggunakannya. lain kali saya akan menambah ramuan dan bawang putih kering. Terima kasih atas resipi itu

[Sveta]

Sveta, untuk kesihatan anda!
Ternyata anda boleh memasak sosej dengan cara improvisasi, dan ternyata juga enak

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, baru makan sosej - sangat sedap! Terima kasih atas idea hebat. Walaupun saya tidak menyukai jenis kimia, saya memutuskan untuk tidak panik dan membungkusnya dalam filem biasa. Saya rasa tidak apa-apa. Satu-satunya lelucon - saya menggunakan susu lemak dan bukannya krim - tidak ada krim di rumah, dan saya benar-benar ingin mencuba sosej. Saya suka dengan susu, terutamanya kerana ternyata tidak begitu gemuk. Rebus dalam air mendidih seperti sosej biasa. Secara umum - sekarang resipi ini akan digunakan oleh saya. Terima kasih!

[Sveta]

Sveta, untuk kesihatan anda!
Ya, sekarang semua orang akan terlibat dalam "lelucon", bagaimana kita tidak dapat menambahkan sesuatu yang kita rasa

Prinsip itu sendiri penting - cepat, enak, dan anda boleh membeku, yang akan selalu membantu

Jadi saya akhirnya sampai ke sosej! Daripada krim - keju Ricotta lembut, jika tidak, tidak ada yang mahu menyelesaikannya. Pala, sebilangan paprika salai. Mengapa terdapat cangkuk pengait berdekatan? Tetapi kerana saya mempunyai kuku panjang, dan tidak selesa untuk mengikat ekor kuda. Pada mulanya saya mahu berhenti, dan kemudian idea gembira datang kepada saya untuk mengambil cangkuk besar (saya mempunyai banyak barang ini, saya mempunyai pilihan).

Betapa rata mereka berubah, satu demi satu! Untuk kesihatan anda!
Tapi ini, idea hebat tentang jarum rajut, saya mempunyai kuku kecil, tetapi kadang-kadang saya mahu bersumpah pada simpul

Dan saya pun memasaknya dan mencubanya! Sangat sedap! Namun, suami meminta lebih banyak rempah. Tetapi dia pasti akan melakukannya tanpa bahagian bawah - dia makan dengan saus tomat dan dia mempunyai sedikit rempah, anda tahu ... Saya memasukkan 10 keping ke dalam peti sejuk.

Apa suami anda yang "tajam", bagaimanapun, jangan menyinggung perasaannya, sayang