Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

notka_notka, tidak demikian - merujuk kepada mesej sebelumnya, di mana foto itu tidak dimasukkan, dan saya memuat naik semula. Dan dengan Colomba semuanya sangat penting)). Tetapi mereka tidak menggantung, foto ini "tergantung". Tetapi tahun lalu saya membuat roti yang lembut sehingga saya perlu menyejukkannya pada jarum.

Saya mengaku, setiap tahun saya mempunyai kisah yang sama - keseluruhan tulisan, sebagai orang, dan kemudian saya membakar kek dan mula mencuba. Secara umum, saya mempunyai kek Paskah dan Paskah))). Ia salah, tetapi saya tidak dapat memasak dan merasainya. Dan bagaimana jika jamb (misalnya, garam campurkan dengan gula)), maka anda masih mempunyai masa untuk mengulanginya.

Loksa, bentuk ini dari siri "tangan terampil", digulung dari kerajang sekitar 4 gelas. Dilapisi dengan kertas penaik di dalam.

Tetapi tidak pernah terlintas dalam fikiran saya untuk membina cetakan kertas, saya mesti mencuba. Saya bakar dalam tin seperti itu, saya sangat menyukainya - mereka tumbuh seperti cerobong)).

Kara, masukkan sepasang jarum rajutan atau tusuk kayu panjang ke dalam kek dan gantungkannya terbalik

Julia, wow anda mempunyai lebihan, adonan itu cuba pergi ke suatu tempat dalam perniagaan)). Sayang sekali untuk lezat, sekurang-kurangnya sebiji kek dikumpulkan di sana)

[Irina]

Irina, adakah anda membakar dalam bentuk kertas? - tidak ada masalah pengeringan. Sekiranya di Nordic, mungkin kerak tidak akan menetap. Tinggi saya digoreng di satu sisi dan bahagian ini tidak berkerut.

[Yulia]

Yulia, adakah anda telah menjalani ujian penuh ?! Kek Paskah yang indah. Borang anda boleh ditambah, maka mereka tidak akan lari, anak-anak seperti saya!

Saya mengalami masalah pengeringan dalam bentuk kertas - bahagian atasnya akan mengecut jika tidak dibalik.
Saya iri dengan sesiapa sahaja yang mempunyai warna kertas yang lain, saya sudah bosan dengan barang yang sama untuk dijual.

Saya meletakkan kira-kira 1/4 adunan. Kali ini, setelah diperiksa, ia meningkat dalam semua bentuk dengan cara yang berbeza, tetapi di dalam oven ia meratakan dan menjadi sama sempurna, tepat di atas sisi. Disiplin!))

[Irina]

Irina, adakah anda membakar dalam bentuk kertas? - tidak ada masalah pengeringan. Sekiranya di Nordic, mungkin kerak tidak akan menetap. Tinggi saya digoreng di satu sisi dan bahagian ini tidak berkerut.

Tidak, saya bakar secara terpisah

Bersemangat! Hore! Saya berjaya! Terima kasih banyak untuk kelas induk!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lenchik, adakah ia kering?

Saya juga melakukannya dengan gelatin .. ia kering dengan cepat dan cepat, vazyukala lebih tebal, pertama dengan berus, kemudian meludahkan dan sudu .. topi yang baik
Saya memilih sepotong titisan, bukan batu, apa yang akan ada di atas kek dan cara memotongnya, mari kita lihat

Gadis-gadis, sehingga jam manik bersinar hari ini?
Dan lebih enak dengan gelatin daripada protein biasa?

[Loksa]

Loksa, Oksana, wow, ini separuh bahagian? Dan saya melakukannya dari separuh, saya mendapat 2 yang kecil dan satu 13x10. Ragi apa yang anda ada? Berapakah adunan masak? Sekiranya anda ingat, tentu saja. Kara, Saya suka acuan anda. Selesa? Saya juga mahukan mereka. Adakah anda segera mengambil kek Paskah atau adakah anda menyejukkannya dahulu?

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Saya juga mempunyai bentuk yang sama dengan Irina - saya mengeluarkan kuih Paskah dalam 5-7 minit. Adakah sesiapa yang akan memberitahu saya mengenai aising, gadis?

[Yulia]

Julia, wow anda mempunyai lebihan, adonan itu cuba pergi ke suatu tempat untuk perniagaan)) Sayang sekali untuk lezat, sekurang-kurangnya sebiji kek dikumpulkan di sana)

Tidak ada, mereka tidak hilang, kami memakannya tanpa meninggalkan daftar tunai.

Yulia, adakah anda telah menjalani ujian penuh ?! Kek Paskah yang indah. Borang anda boleh ditambah, maka mereka tidak akan lari, anak-anak seperti saya!

Ini adalah 2 bahagian penuh - Kek Paskah besar keluar dalam berat 1 kg. Saya tidak meneka untuk membina borang, dan kemudian sudah terlambat.

[notka_notka]

notka_notka, Natalia, terima kasih atas jawapannya. Saya faham anda menyukai bentuk-bentuk ini. Dan, sayangnya, saya tidak dapat melihat dari sayu. Saya membuat fondant gula pertama, dan ia tidak berjaya.

[notka_notka]

notka_notka, nampaknya mereka akan merasakan yang sama ... di tempat yang sama, gula adalah terutamanya
bagi saya, kriteria adalah bahawa fudge tidak hancur dan runtuh ... mari kita lihat bagaimana kelakuannya dengan gelatin, kita belum memotongnya

Gadis-gadis, semuanya dengan kek Paskah yang dihasilkan. Semua orang kacak, mata mereka terbeliak.

Berikut adalah kepingan saya di dalam acuan sebelum membuat pemeriksaan. Dua bentuk lebih tinggi, tetapi diameter semua sama 12 cm. Saya memasukkannya ke dalam semua 365 g adunan. Terdapat sekitar 2100 secara keseluruhan.



Saya terlepas masa meletakkannya di dalam ketuhar, saya biasanya memanggangnya pada pemasa. Dan hari ini secara rawak. Itu hanya selepas dibakar.



Setelah 5 minit dia membuka kunci pada borang, dan setelah 5 minit dia mengeluarkannya dari bahagian bawah dan ke atas parut.





Sekarang saya menunggunya untuk menyejuk dan mula berkaca. Jumpa

Gadis, tolong! Saya terbawa dengan mengira setengah bahagian dan menguli bukan separuh tepung, tetapi semuanya! Bagaimana membetulkan keadaan? Saya campur tangan dalam x / n, tidak ada kolobok. Apa yang perlu saya buat sekarang? Letakkan semuanya sama untuk pembuktian - Saya takut ia tidak akan naik? Secara amnya, saya dalam keadaan panik!

Svetlana, saya mempunyai 8 kecil, beberapa lebih kecil daripada gelas, dan satu liter. Adakah anda fikir ini banyak? yis segera kering.

[Sota]

Sota, kumpulan pertama saya mempunyai cerita yang sama, jika anda tidak dapat mengeluarkan lebihan tepung (semuanya bercampur) kemudian cuba menguli ladu ke roti (saya mempunyai 2.5 kali pada ladu) dan meletakkannya di tempat yang hangat selama jam 9.10, 11 mungkin ambil, dan kemudian kismis dan bakar. Saya tidak tahu apa yang akan datang dari anda ?! Tetapi sebelum roti itu diperlukan, jika tidak, minyak akan terpisah. Cuba jangan masukkan tepung !!!!

Gadis-gadis, saya melakukannya mengikut resipi ini, untuk pertama kalinya - dohnya luar biasa, baunya, terpegun, hanya saya membuat mentega pada separuh dengan krim masam buatan sendiri, dan dua bahagian
Doh ternyata seperti untuk perkahwinan Malanin, doh habis dua kali sehingga dituangkan menjadi 15 liter. mangkuk. Saya menguli doh di Boch dalam EMPAT resepsi, pada akhirnya saya menghubungkan semuanya, tentu saja, dengan tangan saya, merendam kismis dalam wain merah kering (tidak ada yang lain di tangan), sekarang saya membakar ... dan yang kedua pas penaik (akan ada tiga secara keseluruhan) atas sebab-sebab tertentu, saya meletakkan baki doh di dalam peti sejuk agar tidak terlalu panas, mungkin kerana apa yang ada di dalam peti sejuk? Oh, jadi semuanya sangat sejuk. Terima kasih Izyumenka, untuk pertama kalinya saya mendapat pasches seperti itu, mereka tidak membosankan (setiap tahun, atas sebab tertentu, mereka ternyata membosankan)

[lebih sedap daripada semua orang]

PS:
Sepanjang hidup saya, ibu saya membakar roti mengikut resipi dari "Buku mengenai makanan yang enak dan sihat" 1954, tetapi mereka tidak pernah enak seperti menurut resipi Kismis, mereka hanya lebih enak daripada yang lain.

Dan kini Myasoyedovsky ini telah menjadi lebih sedap daripada semua orang!!!

Setiap kali saya lakukan dan berterima kasih kepada Zest

malah pelik, kerana "Myasoedovsky" berasal dari Buku mengenai makanan yang enak dan sihat pada tahun 1954, dengan satu-satunya perbezaan yang mengandungi 1 telur kurang dan 50 g susu lebih banyak daripada yang asli. Yang, pada dasarnya, adalah kesalahan matematik, memandangkan kandungan kelembapan tepung dan berat telur yang berbeza.

Resipi yang bagus, ya. Mungkin yang terbaik. Saya telah membakarnya selama beberapa tahun.

[Loksa]

Loksa, Oksana, ya, sukar untuk menilai ukuran dari foto, saya mungkin mempunyai lebih banyak cetakan. Tetapi mereka telah meningkat cantik. Kali ini tidak begitu dengan saya, mungkin lain kali saya akan mencuba yang segera.
Tanya-z, Ini adalah skala anda. Tahniah atas kek bertuah anda! Ini adalah kali kedua saya membakar semuanya dengan resipi ini. Bumbung pecah, mungkin kerana pemeriksaan tidak mencukupi. Berapakah suhu? Sekiranya suhu tinggi dan tidak ada bukti yang mencukupi, gelembung karbon dioksida bergegas ke atas, dan kerak telah terbentuk.

Loksa, terima kasih atas penyertaan anda. Ia telah berlalu dan saya mempunyai 2.5 pengganti, tetapi tidak ada kolobok. Biarkan doh berehat dan kemudian uli lagi. Mungkin itu akan keluar?

Tidak, saya bakar secara terpisah

apa bentuk yang sejuk! Saya juga mahu :)

Dan di sini kek Paskah saya tiba! Adakah separuh bahagian, baunya luar biasa! Terima kasih banyak, Zest !!!

[Bersemangat]

Bersemangat, TERIMA KASIH untuk resipi
Ini bukan kali pertama saya membakar resipi ini, dan saya tidak ragu bahawa kali ini mereka sama sedap.

Dan saya datang dengan "terima kasih" Zest, terima kasih banyak untuk kelas induk terperinci, untuk resipi yang indah. Gadis-gadis, dan terima kasih banyak atas komen, penjelasan, pertolongan anda!

Berikut adalah kek Paskah saya, belum dihiasi (fudge semakin matang di dalam peti sejuk)



Dari bahagian penuh, dua besar dan dua kecil ternyata. Saya memotong satu yang kecil, kerana saya sangat risau, dibakar atau tidak.

Semalam saya meletakkan doh pada jam 23:00 pada ragi segar, kira-kira jam 2 pagi saya bangun untuk memeriksanya, dan adonan itu sudah mula dibanjiri. Saya takut dan meletakkannya di ambang tingkap. Saya bangun pada pukul 8 pagi, dan ia sudah jatuh seperti itu. Saya mencubanya, rasanya tidak masam, dengan aroma wain yang hebat. Dan kemudian, menurut apa yang ditulis Pekla, bawah + perolakan selama 10 minit pada 160 darjah, 10 minit pada 170, 10 minit - 180. Kemudian dia mematikan oven dan membiarkannya di dalamnya selama 15 minit lagi. Bumbungnya utuh, pada satu kismis besar hanya untuk beberapa sebab keluar

Dingin dalam bentuk di sisi, tidak ada yang hancur.

Saya belum tahu rasanya, saya tidak mencubanya dan tidak membenarkan rasa saya sendiri

[Kara]

Kara, Ireland, anda mempunyai kemerah-merahan: rose: mereka ternyata seperti itu, kek Paskah yang kacak! Saya mempunyai pemerah pipi di satu sisi dan pucat di sisi lain. Memanggang sisi di mana batu itu berakhir!
Sota, saya melepak setengah bahagian, berapa banyak yang anda ada? Bahagian lebih besar - mengganggu lebih lama, saya rasa begitu!

apa bentuk yang sejuk! Saya juga mahu :)

Bentuk-bentuk ini sangat keren Kali pertama tahun lalu saya mencubanya (ada), saya sangat menyukainya, jadi saya membeli 3 lagi. Mereka cukup besar, terkecil - diameter 12 cm, tinggi 14

[Kara]

Kara, Ireland, anda mempunyai kemerah-merahan: rose: mereka ternyata seperti itu, kek Paskah yang kacak! Saya mempunyai pipi di satu sisi dan pucat di sisi lain. Goreng bahagian di mana batu itu berakhir!

Mereka sebenarnya sedikit lebih terang daripada pada foto, saya tidak tahu mengapa warnanya diputarbelitkan dengan cara ini.

[Tata]

Tata, jadi anda masih memasak fudge ini?

Gadis-gadis, yang tersayang, saya mengucapkan tahniah kepada semua orang atas kek Paskah yang sangat baik dan Selamat Paskah. Dan kek Paskah saya juga tiba. Saya fikir semuanya berjalan lancar. Saya mengeluarkan yang hari ini dari dapur dan suami saya pulang dari gereja - dia pergi untuk memberkati kek Paskah, buah zakar dan pasta pada hari Khamis. Sombong saya dalam gambar.

[Natalia]

Nataliaapa topi berbentuk merah yang indah di kek Paskah

Ya, saya lupa mengatakan bahawa saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk tanpa air selama 140 * dengan perolakan dan segera kencing pada mereka dengan sedikit air dari botol semburan, setelah 10 minit saya cepat-cepat kencing pada mereka dan di dinding ketuhar, selepas 10 minit saya kencing lagi, selepas 10 minit saya menambah hingga 160 * dengan perolakan dan dibakar selama 20 minit lagi. Tiba-tiba seseorang akan berminat. Pembuktian yang saya buat hari ini adalah 90+ 15 minit dalam bentuk, entah bagaimana mereka tidak bangkit bersama.
Albina, topi ini membanjiri dengan segera dan ada setitik di sebelahnya, yang seharusnya pecah, jadi saya mula pshik, seperti mangsa, pada mereka.

[Loksa]

Loksa, ya, saya memasaknya, anda boleh katakan saya menyeksanya. Diisi dengan air, gula larut sepenuhnya dan kemudian dipukul dengan pengisar yang tenggelam. Hanya tidak padat, seperti semolina, ia tidak akan menjadi gumpalan. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk dan meletakkannya dalam keadaan sejuk. Di sana ia menebal ke keadaan plastisin lembut. Pada sofa tetap baik, tegas. Tetapi saya menderita dengannya, bahkan suasana memburuk, dan di depan adalah pembuatan kue Paskah. Di laluan. pada waktu pagi saya membuat Sugar Fudge dari Tartyzhka, ia berfungsi dengan segera. Umumnya diburukkan dengan itu dan itu. Semuanya baik.

Bentuk-bentuk ini sangat keren Kali pertama tahun lalu saya mencubanya (ada), saya sangat menyukainya, jadi saya membeli 3 lagi. Mereka cukup besar, terkecil - diameter 12 cm, tinggi 14

Dan saya suka. Tahun lalu saya mempunyai 4 keping, diameter 12 cm, tinggi 10 cm.Pada tahun ini saya membeli dua keping lagi, nampaknya ia sama. Tetapi di rumah ternyata diameternya sama 12 cm, dan tingginya 12 cm. 6 keping hanya untuk bahagian penuh.

[notka_notka]

notka_notka, Natalialelaki kacak apa! Bravo !!!

Selamat bercuti !.Terima kasih Zest untuk resipi! Belum mencubanya, tetapi dohnya sedap !! Saya membuat serbuk gula dan kuning di atasnya, dan kemudian diurapi dengan protein.

cdoctor, apa bentuk cantik yang anda ada. Saya juga mahu dengan kuda:
notka_notka, saya cemburu dengan "tudung menunggang merah kecil"))

Gadis-gadis, dan esok semua orang akan mula mencuba dan berhenti melanggan rasa)
Terima kasih untuk semua syarikat, kami berjaya melakukannya bersama-sama! Awak lah yang terbaik!!!

Jadi kaca saya



Dan dibungkus



Selamat Bercuti kepada semua!

Ya terima kasih yang lain.
Selepas 60 keping buatan saya, saya membakar diri hari ini. Terdapat 1/2 hidangan. Terdapat 6 keping masing-masing 250 g dan 2 kek Paskah 375 g. Saya menutupnya dengan penanaman. Dia begitu menarik di tempat kerja. Anda sapu. Anda taburkan dengan taburan, tetapi sudah kering)))

Laporan gambar kemudian.

masukkan ke dalam ketuhar sejuk tanpa air selama 140 * dengan perolakan dan segera kencing pada mereka dengan sedikit air dari botol penyembur, setelah 10 minit cepat-cepat kencing pada mereka dan di dinding ketuhar, setelah 10 minit kencing sekali lagi,

Semasa saya sedang menyiapkan roti dan mempelajari teorinya, saya membaca tentang kaedah pelembapan ini, tetapi bukannya botol semburan, saya memutuskan untuk meletakkan loyang dengan air. Mungkin terlalu pandai, tetapi dalam kes saya tidak kritikal - kek Paskah berjaya. Walaupun pada tahun berikutnya saya menuliskan "spray gun"

Gadis-gadis, dan siapa sahaja yang membuat penyebaran dengan gelatin ... malah merebak seperti jangkitan ... dan tembus cahaya, mungkin dia melakukan sesuatu yang salah ...

[Loksa]

Loksa, ya, saya memasaknya, anda boleh katakan saya menyeksanya. Diisi dengan air, gula larut sepenuhnya dan kemudian dipukul dengan pengisar yang tenggelam. Hanya tidak padat, seperti semolina, ia tidak akan menjadi gumpalan. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk dan meletakkannya dalam keadaan sejuk. Di sana ia menebal ke keadaan plastisin lembut. Pada sofa tetap baik, tegas. Tetapi saya menderita dengannya, bahkan suasana memburuk, dan di depan adalah pembuatan kue Paskah. Di laluan. pada waktu pagi saya membuat Sugar Fudge dari Tartyzhka, ia berfungsi dengan segera. Umumnya diburukkan dengan itu dan itu. Semuanya baik.

Oh, saya fikir, tetapi saya tidak berjaya ... bilakah ia akan kering? Saya masih berlarutan ...

Mungkin mereka mencambuk sedikit?

[Tanya-z]

Tanya-z, mungkin belum selesai, saya menyiarkan foto kek yang diurapi dengan fondant ini, lihat Balas # 2356

Bersemangat! Terima kasih banyak untuk resipi, kek hebat! Malah suami saya menyukainya, dan dia sangat cerewet.

Dan saya melakukannya dengan gelatin, pukul sehingga ketebalan yang baik, membeku seketika, hantar # 2374

Saya juga menyukainya dengan gelatin, sekarang saya akan selalu melakukan ini dan bukan hanya untuk kek! Saya terpaksa melakukan dua perlawanan. Pada mulanya, saya sedikit mengacau: nampaknya saya tidak larut gula dengan baik, ada beberapa butir yang tersisa, ia menjadi sangat pekat dan segera mulai kering. Saya meletakkan segelas gula yang tidak lengkap dalam kumpulan kedua, tidak melaporkan sedikit. Ternyata apa yang kita perlukan: berkilat, agak tebal, ya, ia mengeras lebih lama, tetapi mengeras juga yang pertama. Sekarang saya memasukkan kuih-muih ke dalam karung, menyiapkannya untuk diedarkan kepada anak-anak dan rakan-rakan. Apa keindahan, tidak ada yang melekat, tidak jatuh, bagaimana saya suka sayu ini. Terima kasih.

[notka_notka]

notka_notka, Saya secara intuitif juga menggunakan kaedah membakar kek ini. Semasa saya membakar kumpulan terakhir (saya hanya memulakannya tiga kali mengikut resipi yang berbeza), saya membiarkannya duduk di dalam ketuhar, setelah menambah kekosongan sebanyak 2 kali, saya menghidupkan ketuhar ke program dengan wap 130 darjah, tanpa mengeluarkan kek. Betapa indahnya mereka mula bangkit! Tudung bulat halus ternyata. Dan kek Paskah telah meningkat dengan faktor 3 berbanding dengan bahagian doh. Setelah 15 minit, dia mematikan wap, menghidupkan bahagian atas atas pada suhu 145-150 darjah dan memanggang selama 35 minit lagi. Kek ini adalah yang paling indah.