Kek Paskah "Dream" dan Gelatin Glaze

[Langkah pertama]

Kek Paskah "Dream" dan Gelatin Glaze

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung Gandum	1 kg
susu	440 g
telur	7 keping
mentega	440gr
gula	2 gelas atau 440g
yis hidup	50 g
garam	1/2 sudu kecil
kismis
buah gula-gula
ceri, cranberry
walnut, kacang almond
kunyit	1 sudu kecil
gula vanila	3 sachet
kapulaga tanah	1 sudu kecil
kayu manis	1 sudu kecil
buah pala	1 sudu kecil
minyak lemon	2 jam l

Kaedah memasak

• Warga forum kami yang dihormati, resipi ini sangat memerlukan perhatian !! Kek itu ternyata bergaya, berserabut, lembab, kaya, tetapi sama sekali tidak menyerupai gulungan.
• Saya sengaja menemui resipi, tetapi secara semula jadi saya membuat perubahan saya sendiri, dan ini
• Saya meletakkan telur utuh, lebih banyak pengisi, kunyit dan bukannya tincture saffron, baik, dan juga pada sedikit)
• Oleh itu, mari kita mulakan:
• Langkah pertama-Operasi
• Panaskan susu hingga 37 gram dan masukkan ragi, 220 gram gula, separuh dari tepung di dalamnya. Gaul dan biarkan naik selama kira-kira tiga jam.
• Begitulah doh naik dari saya. Perkara utama adalah tidak membiarkan adunan terlalu matang dan jatuh.
• 
• Langkah kedua:
• Pukul mentega yang telah dilembutkan dan masukkan baki gula, gula vanila dan terus pukul hingga putih.
• 
• Tanpa mematikan pengadun, tambahkan telur sebiji demi sebiji dan pukul, dan seterusnya sehingga telur habis. Kemudian garam dan semua rempah.
• Langkah ketiga
• Kami menggabungkan adunan dan campuran minyak dan kacau hingga rata, saya melakukannya dengan cangkuk
• 
• inilah hasilnya
• 
• Tanpa mematikan alat penguli, tambahkan sisa tepung dan minyak Lemon (anda boleh melakukannya tanpa itu, jika tidak) dan uli hingga rata, saya harus menambah tepung, kira-kira 100 gram, jadi perhatikan doh, tetapi jangan tukul dengan tepung. Doh kek tidak akan berkumpul di roti, tetapi akan tertinggal di belakang dinding dan tidak melekat di tangan anda, ia diuli dengan baik.
• 
• Kami membiarkan doh naik.
• Semasa doh naik, ia harus diuli, saya melakukan ini dengan memulakan cangkuk pada penguli.
• Dan sekali lagi biarkan doh naik.
• Semasa adunan telah naik, hidupkan menguli dan tambahkan semua isian kami. Kacau sehingga rata sehingga rata.
• 
• Kami membiarkan doh naik.
• Saya menguli doh lima kali dan naik lima kali ganda. Doh ternyata sutera, saya bahkan tidak dapat menggambarkan, saya tidak dapat mencari kata-kata, betapa cantiknya doh itu.
• Tidak perlu melakukan ini, 1 lif dan 1 senaman sudah mencukupi
• Tetapi saya menasihati anda untuk mencuba, kerana anda akan segera memahami perbezaannya !!!
• 
• Kami mengambil borang dan meletakkan adunan ke dalam bentuk dengan 1/3 pengisian.
• ternyata 4 kek dari adunan untuk 500g tepung. 3 besar dan 1 medium
• 
• Masukkan ke dalam ketuhar dan biarkan adunan naik
• 
• Bakar selama 50 minit pada suhu 180 gr. Kesediaan untuk memeriksa dengan serpihan kayu mungkin siap lebih awal.
• 1 kek tidak naik sama rata))
• 
• Tutup dengan sayu
• 
• Lihat betapa hebatnya dia di dalam!
• 

Masa untuk menyediakan:

sepanjang hari

Program memasak:

pengadun doh / ketuhar

Catatan

Ini adalah resipi yang saya cari, semua yang saya bakar sebelum ini, saya tidak sangat menyukainya, kadang-kadang kering, kadang-kadang tidak manis, kemudian yang lain, tetapi kek ini adalah milik saya ImpianSaya harap, setelah mencubanya dan anda akan menyimpannya sendiri!

Selamat Hari Paskah kepada semua orang!
Kristus Bangkit !!
EMAS EMAS UNTUK KULICH.

Rendam 1 sudu gelatin dalam 2 sudu besar. l. air suam dan biarkan membengkak.
1 sudu besar tuangkan gula 4 sudu besar. l. air dan kacau.
Masukkan periuk dengan gula di atas api dan panaskan sehingga gula larut.
Tambahkan 20 g mashmellow ke sirap panas (atau dalam marshmallow Rusia, tetapi tidak klasik, tetapi lembut, di mana tidak ada telur)
Kami kacau hingga larut. Kemudian kami meletakkan gelatin yang bengkak.
Kami mengambil pengadun dan memukul jisim tebal yang berwarna putih.
Biarkan sedikit sejuk, tetapi dalam proses sebat, jisimnya sudah sejuk.
Sapukan dengan berus silikon.
Sekiranya sayu telah menebal, maka anda boleh mencairkannya sedikit dengan air panas, tetapi ini hanya untuk varian Mashmello.
Sekiranya tanpa Mashmello, sayu harus dipanaskan selama 30 saat, dan ia akan menjadi lebih nipis.

Resipi serupa

Kilauan cermin (prona)

Coklat coklat pada gelatin (zoinka15)

Jeli glasir untuk lapisan gula-gula (irza)

[Masinen]

Masinen,
Saya berputus asa ... ... betapa cantiknya ...
Man, tulis bagaimana anda membuat aising, ternyata sangat cantik, sangat sederhana ...

[marlanca]

marlanca, Tanda semak, terima kasih !!! jika saya dapat menyampaikan rasa kek Paskah melalui foto, maka semua orang akan memahami bahawa resipi ini, sebenarnya, adalah mimpi !!

Terima kasih !!

Sekarang saya akan menulis dalam Nota))

[Masha]

bagaimana sayu, ternyata sangat cantik, sangat sederhana ..

Di sini, di sini, di sini, saya juga ingin bertanya mengenai sayu))))

Kek Paskah yang indah, Masha!

Selamat Paskah, gadis!

Ini adalah resipi yang saya cari

Masha, bagaimana ia dibandingkan dengan Pokhlebkinsky? Kulich dan potongannya berminat, saya akan membakarnya kepada ibu bapa. Semasa kek dibakar di dalam ketuhar, adakah anda mula memanggang langsung dari yang suam-suam kuku, atau adakah anda mengeluarkannya dan memanaskan oven ke suhu yang diinginkan?

Sekarang saya akan menulis dalam Nota))

Terima kasih ...

Di sini, di sini, di sini, saya juga ingin bertanya mengenai sayu))))

Saya menulis resipi! Galzur tidak runtuh atau runtuh, hanya anugerah !!!

Masha, bagaimana ia dibandingkan dengan Pokhlebkinsky?

Tk saya membakar kedua Pokhlebkin dan yang satu ini, maka semua orang mengatakan bahawa Pokhlebkin kering)))
Rasanya lebih sedap, tidak diragukan lagi! Malah Myasoedovsky tidak seperti itu))

anda mula membakar segera dari suam-suam kuku

Saya bakar segera, hidupkan dan mereka naik bersama dengan pemanasan.

resipi ini adalah impian !!

Masha, apa kek !!! Hebat !!!

Masha, terima kasih! Saya juga membakar sup, sekarang saya akan mencuba sendiri!
Masha, satu lagi soalan, berapa lama anda menguli doh dengan cache sebelum meletakkan buah-buahan, dan lain-lain, (siklus kedua) dan dengan kelajuan apa

Kami membiarkan doh naik.
Semasa doh naik, ia harus diuli, saya melakukan ini dengan memulakan cangkuk pada penguli.
Dan sekali lagi biarkan doh naik.

Kami memberikannya naik dua kali dalam mangkuk? dan kemudian masukkan kismis dan kacang?

[Helen3097]

Helen3097, Terima kasih !!

Kami memberikannya naik dua kali dalam mangkuk? dan kemudian masukkan kismis dan kacang?

Ya, naik dua kali, dan kemudian kacang, kismis dan buah manisan))
Dan kemudian kita naik lima kali))

berapa lama anda menguli cache doh sebelum meletakkan buah manisan, dan lain-lain, (kitaran kedua) dan dengan kelajuan berapa?

Mungkin memerlukan masa kira-kira 15 minit, pada kelajuan pertama.
Saya mulakan dengan minimum dan bawa ke yang pertama.

Sekarang saya telah makan kek Paskah Pokhlebkinsky, juga enak, tetapi saya lebih suka yang ini))
Glaze menulis!

Dan kemudian kita naik lima kali))

[Maria]

Saya fikir maraton kek Paskah sudah berakhir ... dan saya sangat salah
Maria, 🔗

[Helen3097]

Helen3097, ya, ya, semakin banyak crunches, semakin baik doh))

Albina, Terima kasih !!! Ya, bolehkah kita mengakhiri sesuatu))

Saya belum mencuba kek, saya tidak mahu menulis apa-apa))
Tetapi saya sangat kagum sehingga saya memutuskan untuk membuat resipi, dan kemudian saya masuk dan semuanya ada di sana, dan gambar, apa jenis doh))

Mashunka, lelaki kacak apa! Saya akan mencuba dalam beberapa minggu untuk mendapatkan kembali pretzel dari jam tangan. Menjelang Paskah saya membakar Myasoedovsky, membandingkan

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, cuba, anda tidak akan menyesalinya)))
Ternyata sangat sedap! Doh mestilah seperti dalam foto saya, kemungkinan besar anda perlu menambahkan tepung))

Ngomong-ngomong, 1 kek Paskah besar akan terbang ke Bosnia esok!
Mereka tidak memanggang kek Paskah, mereka mempunyai adat tersendiri, tetapi mereka juga melukis telur))

Dan kemudian kita naik lima kali))

Tentunya bukan peroksida?

[Irina]

Irina, tidak, ia tidak akan peroksida, yang utama adalah menurunkannya tepat pada waktunya dan tidak membiarkannya bertahan lama apabila doh telah naik.
Saya melakukannya, menghidupkan sekurang-kurangnya 1 bulatan dengan cangkuk dan mematikannya.
Ini melakukan kerutan))

Semasa saya membakar, saya akan berhenti melanggan apa yang berlaku.Terima kasih atas nasihat terperinci!

[Masinen]

Masinen, Masha, kuihnya sedap! Anda menggunakan Kesha dan Thermomix
Glasirnya juga sejuk, saya ingin mencubanya, jika tidak, saya mendapat karamel kali terakhir dan bukannya sayu, celaka

[Yulia]

Yulia, terima kasih !!
Ya, semua orang bekerja, tetapi Kesha hebat !! Tanpa dia, saya tidak akan membakar banyak kek))
Telah berjaya !!

Cubalah sayu, saya sangat menyukainya, yang utama ialah jangan menggunakannya panas, jika tidak, ia akan mengalir))
Dan anda boleh lakukan tanpa mashmelow)

[Mashunya]

Mashunya, Kek Paskah adalah pujian !!!

[Maria]

Maria, dan bila hendak menambah gelatin?

Saya menulis resipi! Galzur tidak runtuh atau runtuh, hanya anugerah !!!

Terima kasih !!!

[Lagu *]

Lagu *, Terima kasih Anyuta !!

Maria, dan bila hendak menambah gelatin?

Apa yang anda tidak tulis? Saya akan tambah))

Masha, anda luar biasa seperti biasa !!!
Keindahan dan kelazatan yang luar biasa juga!

Masha! Foto sangat cantik! Saya mahu bakar. Dan jika anda meletakkan yis segera, berapa banyak? Dan tidakkah ini akan mempengaruhi kualiti kek? Terdapat segalanya di rumah untuk kek Paskah, kecuali ragi hidup, dan mereka enggan mengejarnya. Dan satu soalan lagi. Di mana anda menulisnya - Langkah pertama - Adonan - terdapat kata-kata berikut: "Campurkan dan sedimen untuk menaikkan doh, kira-kira tiga jam." Saya tidak faham maksudnya. Tolong jelaskan, jika tidak saya ingin mula melakukannya, anak-anak akan pulang dari Tay dalam 2 hari, jadi kami akan mengadakan Paskah dengan sedikit kelewatan. Dan terima kasih untuk satu lagi resipi yang indah dan lazat. KRISTUS DITINGKATKAN!

[Masinen]

Masinen, bukan pasta tetapi mimpi) sangat indah dan, berdasarkan resepnya, lazat)
Selamat bercuti! Semua yang terbaik dan sihat!)

Masha, godaan. Saya ingin memikat keindahan dan keenakan ini. Dan, tentu saja, segera jawablah Tulis berapa banyak masa berlalu di antara latihan (ini adalah ketika anda melakukannya lima kali). Dan seperti yang saya fahami, menghancurkan adalah satu bulatan dengan cangkuk dan tidak ada lagi?

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, terima kasih!

Masha Ivanova, Lena, mengenai Opara, komputer saya memberontak)
Saya seolah-olah memeriksa, tetapi saya masih melewatkannya sendiri. Tinggalkan di sana)

Dan jika anda meletakkan yis segera, berapa banyak?

Resipi mengandungi 11 gram ragi kering. Saya tidak tahu apakah ini akan mempengaruhi rasa kek, tetapi rasanya lebih sedap pada ragi hidup))
Tetapi saya tidak tahu jika ragi kering akan menarik lima kenaikan doh, ia boleh menjadi tiga. Secara amnya, anda perlu memerhatikan, jika ia baik untuk naik, maka biarkan dan biarkan naik lima kali))

Innushka, Inna, terima kasih !!! Oh, sangat sedap, saya sudah mencuba banyak resipi, dan saya mencari bagaimana nenek saya membakar. Saya masih ada yang boleh dibakar, saya belum menguasai tiga jenis ketuhar untuk Paskah, tetapi sekarang ia tidak membakar dan saya akan membakarnya!

Tuliskan berapa banyak masa yang berlalu di antara latihan (ini adalah ketika anda melakukannya lima kali)

Tk hari itu sayang hangat, lalu doh naik dengan cepat, kira-kira 1 jam, tapi ini bukan petunjuk, semuanya bergantung pada ragi, saya baru segar, segar))

Dan seperti yang saya fahami, menghancurkan adalah satu bulatan dengan cangkuk dan tidak lagi?

Nah, ya, putar 1 bulatan dan matikan semuanya, mereka membiarkan udara keluar dari doh, jika anda tidak membiarkannya keluar, tetapi biarkan, maka doh akan mula masam dan berbau seperti alkohol. Oleh itu, kita perlu menyesuaikan diri.

Ini bermaksud bahawa di suatu tempat rata-rata meningkat 5 jam dengan menguli. Ya))))) memerlukan masa yang lama

[Elena]

Elena, Baiklah, jadi dia berdiri bersama saya, dari pukul satu petang hingga pukul enam petang))
Berkumpul di luar dan sebelum pergi, dia menurunkannya dan pergi ke sekolah untuk anak itu dan meninggalkan doh selama 2 jam, kemudian dia datang dan pergi bermain bola sepak, ibu saya menurunkannya 3 kali. baik, tidak tegang sama sekali))
Tetapi anda boleh mengurangkannya menjadi tiga kenaikan)
Bagaimanapun, memerlukan seharian untuk kek Paskah)
Tetapi saya menasihati anda untuk mencuba, dohnya cantik, sutera lurus)

terima kasih khas untuk GLAZE !!!

Masha, terima kasih! Saya masih mencari ragi hidup, esok pagi saya akan membakarnya. (atau lebih tepatnya, saya akan mula membakar). Saya tidak bertanya perkara lain kepada anda. Setelah dibakar, berapa lama kek ini boleh berdiri dan matang? Atau bolehkah anda memulakan dengan segera?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, saya berdiri pada waktu malam, berehat)

Masha, adakah doh naik tinggi dalam mangkuk Kesha? Saya mempunyai mangkuk 4.5L, tidakkah doh akan habis? Dan kek itu manis? Kami gigi manis

[izumka]

izumka, ya, terus ke atas, saya mempunyai mangkuk besar. Dalam yang kecil, lebih baik mencabut mangkuk dan menutupnya agar tidak naik ke atas cangkuk.
Ya, manis! Saya sendiri suka kek manis)

[Masinen]

Masinen,

Masha, terima kasih sekali lagi! Jadi saya hanya mempunyai masa.

Mash, saya juga mengilap kek saya dengan pulut gelatin. Zephyr tidak ditambah. Cambuk pembekuan dengan baik. Rimbun, berkilat, membeku dengan ledakan - tidak melekat, tidak memercik. Ia adalah satu keajaiban !!!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, saya sedang menunggu laporan !!
Jangan lupa untuk mengikuti ujian, saya secara khusus memasang foto, apa yang sepatutnya))
Dan biasanya ini adalah lelucon utama dalam resipi pusat membeli-belah yang anda mesti tambahkan tepung)
ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, sayu ini keren, ahli forum kami memberitahu saya jugaNatalia K.
Tetapi marshmallow adalah lelucon saya, dan dengan itu aising ternyata sangat enak, anak-anak langsung mengeluarkan dan memakannya))

Mashul, selamat bercuti! Di sini, bagaimanapun, godaan Bagaimana saya mahukan kek anda. Saya akan menandakannya, menulis semula dalam buku nota kek Paskah khas. 5 pendakian! Saya boleh bayangkan, atau lebih tepatnya saya tidak dapat membayangkan apa yang akan berlaku. Tetapi saya benar-benar mahu mencuba. Oh, maaf, sebelum Paskah, saya tidak menghantar resipi. Itu bom!

Tetapi marshmallow adalah lelucon saya, dan dengan itu aising ternyata sangat enak,

Mashun, tetapi dengan marshmallow ia masih membeku seperti batu atau lembut? Sangat menggoda untuk menambahkan marshmallow)))) Dan satu lagi soalan ... Saya malu untuk bertanya ... Saya tidak tahu apa jenis mashmelow marshmallow ... di kedai kami, haiwan seperti itu mungkin tidak menjual ... bagaimana rupanya)))

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, Laris dan anda Selamat Bercuti !!!
Saya akan memberitahu anda rahsia, tetapi dalam resipi asal tidak ada lima lif dan pukulan.
Ada dua bunga mawar dan 1 uleni sebelum meletakkan kismis, buah manisan, dan lain-lain, Kemudian kita campur tangan dobwaki dan segera dalam bentuk dan bangkit dan bakar)
Tetapi pada hari itu ternyata saya harus mengejar anak ke sekolah, dan saya biasanya berjalan, saya malah menghitung langkah, 10 ribu langkah bolak-balik))
Kemudian saya berlari, tetapi tidak ada waktu untuk memanggang, jadi saya meninggalkannya selama tiga jam dan melarikan diri bersama anak itu ke permainan bola sepak, dan memberi perintah kepada ibu saya untuk menurunkan adunan.
Sepanjang masa saya bimbang ia akan mengasamkan dan menyeksa Omelochka kami dengan soalan)))
dia mengatakan kepada saya bahawa perlu memasukkan adunan ke dalam peti sejuk, tetapi saya tidak mempunyai tempat untuk meletakkan mangkuk sebesar itu, dan tidak mahu mengalihkannya. Dan saya katakan kepadanya, saya memberi pesanan kepada ibu saya untuk menurunkan adunan setiap kali ia naik. Oleh itu, Omelchik memberi penerangan dan mengatakan bahawa ini adalah bagaimana ia harus dilakukan)
Saya mempercayainya selama 100)))
Akibatnya, ketika saya pulang ke rumah, saya hanya terpana, apa dohnya !!! Saya menulis kepada Omelka bahawa saya terkejut, apa adunan yang sejuk, dan dia menulis kepada saya, dan apa yang anda mahukan setelah banyak keraguan))

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Natasha, ini dia


Dijual di pasar raya besar. Dan ada orang Rusia kita))

Dijual di pasar raya besar. Dan ada orang Rusia kita))

Hmm ... Mashunya ... ini adalah tugas melihat malam ... Saya tidak pernah melihatnya ... Dan mengenai konsistensi sayu, beritahu saya pzhlst ...

Ia juga mengeras dan pekat, tetapi dengan rasa marshmallow dan warnanya berwarna merah jambu, lebih tepatnya, warnanya berwarna merah jambu)
Ia tidak melekat, saya melakukan semuanya dengan cara yang sama, pukul hingga pekat dan sapukan dengan berus, hanya cepat menebal.

Mash, ternyata hebat !!! Dan sayu anda hanya kelas! Saya melakukannya tanpa marshmallow, bimbang ia tidak akan membeku dan akan melekat. Tetapi semuanya berjaya!) Terima kasih kerana memberi nasihat. Satu-satunya perkara adalah bahawa sayu hangat saya menetes, ia mesti disejukkan sedikit (jika anda melakukannya tanpa marshmallow)
Shl. Saya tidak dapat memasukkan gambar dari Galeri dari telefon saya. Anda boleh memasukkan diri anda, saya memuat turun.