Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

Dan saya mendapat kek ini pada kali pertama. Bukan tanpa pengembaraan: saya mahu menguli setengah bahagian, memasak semuanya dan melemparkan 0.5 kg tepung ke dalam adunan, iaitu semuanya. Saya menguli, dan saya berfikir bahawa doh saya sangat, sangat pekat. Saya melihat resepinya, tetapi untuk adunan separuh resipi, anda memerlukan 250 g tepung. Saya cepat-cepat memukul putih, mengisar kuning telur, menambah semua yang lain kepada bahagian penuh dan membahagi adunan menjadi dua bahagian. Benar, saya tidak dapat memecahkan gumpalan dengan apa-apa, malah saya mencuba dengan kaki saya dari pengisar. Dia meletakkan satu bahagian doh di sebelah bateri, pada pukul 4.3 pagi saya harus bangun untuk menguli doh di HP, dan meletakkan yang kedua di bilik tidur di atas laci, ia berdiri hingga pukul 8 pagi .
Kek ternyata sangat baik, dengan bahagian atas yang indah, tidak retak. Saya belum membiarkan sesiapa mencubanya, saya memutuskan untuk membiarkannya disuntik sekurang-kurangnya sehingga esok.
Dan selepas kuih-muih ini, saya memutuskan untuk memasukkan batch lain mengikut resipi saya, yang telah saya bakar lebih dari sekali. Bahkan mereka tidak menghampiri saya, walaupun produknya sama. Mereka tidak sesuai untuk waktu yang lama, bumbungnya retak sedikit. Mungkin mereka "tersinggung" bahawa mereka sekarang mempunyai pesaing dengan Myasoedovskaya?

UFF! Kek Paskah saya dibakar buat pertama kalinya di dalam ketuhar !!! : yahoo: Terima kasih kepada pengarang. Mereka kelihatan baik, bumbungnya tidak retak, tinggi. Tapi nampaknya semuanya tidak baik dengan ujiannya. Sangat cair, tepung tambah, masih cair. Boleh menguli sedikit, tangan selama 30 minit. Adonan dan doh naik dengan baik, (ragi SAF-NEVA LUXE) 7,5 jam, tetapi bau alkagol tidak pergi ke mana-mana, walaupun dari oven ia berbau mash. Oleh itu, saya tidak meletakkan adunan dalam bentuk, tetapi menuangkannya. Dan saya juga memutuskan untuk menambah semangat oren ...: girl_red: sia-sia, mungkin bau ... hanya kek cawan. Dan saya akan memotong rasa dan menulis.

: girl_skakalka: Zest, saya terima kasih, tentu saja !!! Betapa senangnya saya kerana menemui resipi ini, itu saja, saya tidak mencari apa-apa lagi, semua kehalusan telah dikaji, digariskan untuk masa depan

Inilah keindahan saya, saya mempunyai 2,600 adunan, 9 pai keluar dalam satu hidangan di panggangan, 2 makan)))

🔗

Dyudyuka Barbidokskaya, adakah dari satu bahagian atau adakah anda mempunyai resipi yang berbeza hanya?

Ya, dengan satu hidangan, berat badan mesti lebih sedikit. Produk awal jika anda mengira.

Dyudyuka Barbidokskaya, adakah dari satu bahagian atau adakah anda mempunyai resipi yang berbeza hanya?

tidak, ada bahagian dua. Saya sudah menulis, atap saya kendur pada jangka pertama, ia dapat dilihat banyak cecair. Oleh itu, saya membuat percubaan kedua, untuk mengatasi kesilapan.
Tetapi dalam foto itu masih ada kuih-muih yang saya buat mengikut resipi yang berbeza. Inilah timbal balik pasukan seperti itu. )

Gadis-gadis, mungkin seseorang akan memberitahu saya jika saya membuat bentuk kerajang dalam tin liter sebanyak 4 keping, adakah itu cukup atau tidak mencukupi? doh satu bahagian, keseluruhan.

Dyudyuka Barbidokskaya, saya berfikir bahawa bukan dari satu bahagian, kerana hanya 1 kg tepung. Saya rasa sebilangan kue Paskah untuk dibakar, anda memerlukan kira-kira 2.5-3 kg tepung
Saya suka menguli semasa doh terbukti, ini adalah doh. Ia akan menjadi hari yang lain dan keluarga saya berkumpul (suami dan anak dalam perjalanan perniagaan), saya akan menguli lagi.
Ada sedikit yang tersisa: PAKAI mereka. Saya masih bekerja, doh ada di balkoni. Mari kita lihat pada waktu petang apa yang akan datang dari semuanya

Helo.
Oleh itu, saya mencuba buat pertama kalinya dalam hidup saya untuk membakar kek, saya tidak pernah melakukannya dengan ragi hidup. Semalam pada pukul 22:00 saya menguli adunan menjadi setengah bahagian, pada pukul 00:30 telah naik ke bahagian paling atas cawan 5 liter, secara amnya ia tumbuh tepat di depan mata kita. Kemudian saya mematikan lampu di dalam ketuhar dan tidur, pada pukul 5 pagi adunan sedikit di tepi, saya mencucuknya dengan jari saya melalui filem itu dan jatuh dan tidur semula sehingga jam 7 pagi, doh naik dan menggelegak seluruhnya.Doh saya diuli oleh mesin roti, nampaknya agak ketat, saya meletakkan 60 gram tepung lebih banyak, saya mempunyai Makfa, mungkin itu sebabnya. Saya mengganggu kismis dengan tangan, saya terlalu malas untuk membasuh baldi HP lagi, lebih baik jika saya mencucinya lagi, kerana saya banyak mengganggu. Pada pembuktian pertama, doh naik dengan baik, dalam bentuknya juga meningkat tiga kali ganda, bau dari adunan dan kemudian semasa pembakar tentu sekali mengagumkan.

Dua kek Paskah saya dipanggang, mereka sekarang kemerah-merahan, satu dalam bentuk kaca, yang lain dalam kerajang, beritahu saya, dan kapan dan bagaimana mengeluarkannya dari bentuk?

Pada waktu malam saya menguli doh pada pukul 02 00, yeast saf neva lux, dan pada jam 05 00 saya harus bangun dan mengeluarkan kek lain dari oven x, saya melihat, dan doh itu sudah cuba melarikan diri selama ini . Bukan ragi, tetapi misteri alam. : lol: secara amnya, kuih-muih saya sudah meningkat - jika hanya semuanya berjaya, jika tidak, sepanjang malam dihabiskan untuknya.

Lebih baik membiarkan kuih sejuk dan mengeluarkan peluh. Tetapi pada tahun-tahun kebelakangan ini saya membakar cawan porselin dan sebaik sahaja saya mengeluarkannya dari ketuhar, saya membiarkannya berdiri sedikit dan segera mengeluarkan kuih-muih untuk membakarnya. kumpulan seterusnya

Dia membawanya keluar dari acuan, bahagian bawahnya basah dan berbau seperti alkohol, meletakkan sedikit di tong, sekarang saya akan menunggu sehingga mereka sejuk dan membalikkannya. Saya harap mereka dapat dimakan, jika tidak bau alkohol mengganggu saya, bahagian atasnya tidak berbau sama sekali alkohol, tetapi bahagian bawahnya ...

[Untuk yang malas]

Untuk yang malas

Mengisar kuning telur dengan gula masih menyusahkan, dan jika anda mencampurkannya dengan mentega cair, maka pencincang-pencampur pengisar, walaupun yang paling lemah, dapat mengatasinya. Hasilnya, setelah 5 minit kerja pembantu dapur, kami mendapat krim kuning telur yang funky. Sayang sekali menghantar makanan yang enak ke dalam adunan.

Gumpalan dalam adunan dibersihkan dengan sempurna dengan pengisar yang tenggelam, dengan pelekat haluskan. (Saya tidak ingat bagaimana ia disebut dengan betul, sebelum itu hanya dalam "campuran" Zepter, sekarang terdapat dalam banyak pengisar). Sekiranya peranti ini tidak tersedia, maka ayakan besar akan menolong anda, cukup masukkan adunan!

Tahun ini, bukannya kismis cognac, saya meletakkan cranberry rum, INI ADALAH SESUATU! Sekarang anda mesti pergi ke Crimea untuk cranberry untuk kek seterusnya

Oleh itu, tidak ada yang menjelaskan kepada saya - mengapa bersusah payah membuat gumpalan ini, sehingga kemudian untuk bertarung dengan mereka dengan pengisar dan penyaring ....? Nah, apa misterinya?

Inilah satu hidangan. Terima kasih kerana Zest



dari telefon, kamera tidak dicas

Beritahu saya, apa yang diberikan oleh cognac yang dicurahkan ke dalam kismis? Saya mencurahkannya, saya belum memasukkannya. Kismis dan buah manisan tidak akan pahit?

Gadis, jawab, letakkan dalam bentuk, masukkan ke dalam ketuhar untuk pembuktian, tolak. bahawa dapur dengan wap diperlukan, tetapi saya tidak dapat memahami kapan hendak meletakkan air: sekarang atau kapan ia akan naik dan perlu dimasak ?!

Gadis, jawab, letakkan dalam bentuk, masukkan ke dalam ketuhar untuk pembuktian, tolak. bahawa dapur dengan wap diperlukan, tetapi saya tidak dapat memahami kapan hendak meletakkan air: sekarang atau kapan ia akan naik dan perlu dimasak ?!

Bila hendak bakar.

Bila hendak bakar.

Lozja, tetapi mereka tidak akan duduk ?! Maksud kuih Paskah

Dan saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan dengan stim untuk pembuktian. Tetapi sebenarnya, ketika saya memulakan ketuhar, saya menahannya sebentar dan menyimpannya. Sepertinya saya semua orang dipandu oleh kemampuan ketuhar mereka

Lozja, tetapi mereka tidak akan duduk ?! Maksud kuih Paskah

Anda tahu, saya tidak akan memberitahu anda di sini, saya tidak membakar kek dengan stim, kadang-kadang roti (beberapa resipi). Saya mungkin tidak berani, wap, pada hari Khamis dan tanpa wap, saya mengeluarkan kuih-muih yang sangat lembut, setelah mengeluarkan dari acuan - semuanya sedikit merosot, beberapa - banyak. Mungkin perlu mengeringkannya lebih banyak di dalam ketuhar, ternyata bahagian yang sangat lembut. Dan dengan stim akan lebih lembut, saya rasa ...
Walaupun banyak orang memanggang dengan wap dan itu normal, di sini betul-betul, seperti seseorang yang biasa.

Tetapi jika anda bermaksud sama ada mereka tidak akan segera duduk di dalam ketuhar dari stim, maka tidak, mereka tidak akan melakukannya.

Beritahu saya, apa yang diberikan oleh cognac yang dicurahkan ke dalam kismis? Saya mencurahkannya, saya belum memasukkannya. Kismis dan buah manisan tidak akan pahit?

Albina, jangan risau, kismis dan buah manisan tidak akan pahit.Cognac memberikan rasa.

[Albina]

Albina

Sekiranya anda mendapat kismis yang betul, maka setelah berbaring semalaman diisi dengan cognac (diisi dengan murah hati), ia berubah menjadi anggur keseluruhan, apabila dibakar, alkoholnya menguap, dan beri tetap berair dan bulat. Bersama brendi, anda perlu meletakkan beberapa batang kayu manis ke dalam kismis, maka secara umum kismis menjadi sorotan sebenar dari roti bakar tersebut. Cognac harus baik, anda boleh mencurahkan rum, ia tidak akan menjadi lebih buruk.
Doh itu tenggelam setelah 3 jam dan tidak ada bau "ceri mabuk" Saya menambah tepung, dicampur dengan sudu, saya sedang menunggu apa yang akan berlaku seterusnya.

Sena, tatulja12, TERIMA KASIH Oleh itu, untuk mendapatkan jawapan yang cepat, saya meminta anak-anak lelaki saya yang junior dan tengahnya agak rewel: sama ada mereka tidak mempunyai kismis, maka mereka tidak seharusnya mendapat kek Paskah dari balkoni - anda nampak sejuk ...

Dan dalam kadar berapa kismis harus dicurahkan dengan cognac ?! Saya sudah buat masa depan

Oleh itu, kek saya sudah siap mengikut resipi anda, senang bekerja dengan adunan itu, dan kita akan merasainya esok

Berikut adalah kek Paskah saya dengan penuh kesediaan: yahoo: Terima kasih banyak atas perbincangan, nasihat dan bantuan. : rose: Di sebelah kiri terdapat dua kek Paskah dari Potemkin, dan di sebelah kanan Myasoedovskie. Esok boom untuk dicuba, dan mana yang akan mendapat pujian tertinggi, yang akan dipanggang tahun depan. Kepingan empat kek cukup dari satu protein + 60 g serbuk (sisa) + jus lemon + sesudu air panas. Semua dengan percutian yang akan datang!

Selamat hari, ahli forum yang dikasihi! Pertama, saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar kepada Zest kerana resipi Abaldenny! Kedua, terima kasih yang sama kepada semua ahli forum atas nasihat berguna dan suasana yang mesra di forum! Saya membaca semula keseluruhan topik. Dan sekarang mengenai manik. Tidak ada pengalaman dalam memanggang manik. Tetapi setelah melihat kelas induk yang terperinci, saya terbakar dan membuat keajaiban seperti itu untuk diri saya sendiri. Kali pertama saya meletakkan doh dari hari Rabu hingga Khamis pada pukul 1 pagi pada Kharkov yis, bukan tanpa gumpalan, saya tidak dapat memecahkannya hingga akhir, melambaikan tangan dan tidur. Pukul 5.30 saya bangun untuk melihat, di sisi periuk 7 liter, jelas bahawa adunan sampai ke puncaknya dan turun 2 sentimeter, panci berada di dapur dengan suhu. 25 darjah, saya memutuskan untuk meninggalkan doh selama beberapa jam lagi, pada pukul tujuh doh jatuh sedikit lagi, dan memutuskan untuk tidak menunggu lebih lama lagi, saya menguli doh di dalam gabungan, saya tidak melihat lagi ketulan, selebihnya keseluruhan proses berjaya. Ternyata: satu pasta - 916 g, yang kedua - 725 g dan dua yang lain untuk 215, 254 g. Baunya tidak dapat dilupakan! Saya akan tahu rasanya hanya pada hari Ahad. Nampaknya sedikit dan memutuskan untuk meletakkan doh sekali lagi, pada jam 2 pagi dari hari Jumaat hingga Sabtu, kali ini, atas nasihat ahli forum, saya mengubah sedikit susunan meletakkan produk, pertama saya menuangkan susu- adunan ragi, kemudian campuran gula-telur, campurkan sedikit dengan kombin sehingga gula itu tersebar, jadi bagaimana mengisar hingga akhir tidak berjaya, kemudian saya mula menambahkan sedikit tepung, ketika saya mencampurkan tepung, Saya menambah selebihnya mengikut resipi. Kali ini tidak ada gumpalan, saya rasa hanya kerana tepung menjadi cair. Doh itu muncul dalam 6 jam 30 minit dan mula jatuh, menguli doh dan sekarang terbukti. Semasa saya membakar gambar. Semoga berjaya kepada semua orang yang baru hendak memanggang.

[Kisena]

Kisena

Sekiranya kismis sangat kering, maka 2 cm lebih tinggi daripada kismis, jika lembab, tutuplah secara merata. Sebelum mencampurkan ke dalam adunan, toskan lebihan (jika ada) tetapi jangan perah !!! jika tidak, semua usaha sia-sia, beri tidak akan keluar sepenuhnya. Kranberi telah menyerap sedikit, saya minum semua kismis. Di akhirat. ambil ceri dan aprikot kering untuk dijadikan sampel

Albina, saya membaca di suatu tempat di sini bahawa cognac tidak membiarkan kismis kendur ketika membakar, kismis tetap elastik

tatulja12, saya membuat acuan kerajang. 4 dari balang liter tidak mencukupi untuk semua doh, lebih banyak diperlukan. Saya mengambil ayak untuk "manikin", besar, saya membuat 2 bentuk ditambah 2 yang kecil dari kaleng setengah liter.

Zest, beritahu saya, adakah normal bumbung kek saya berisi? Saya hanya perlu menambahkan tepung ketika menguli kolobok, jadi saya menderita, bolehkah saya menambah banyak?

Fuh ... Dia menembak! Semuanya berjaya (secara lahiriah, kami akan menilai rasanya esok).Jumlah: 5 bentuk sederhana (11cm) dan 3 yang lebih kecil (9cm) tetapi bukan yang paling kecil. Berat keseluruhan selepas dibakar adalah 2350g. Mereka semua dihantar ke oven dengan topi (mereka melewatkan saat menaikkannya), semasa memanggang mereka naik dengan kuat ke atas, setelah memanggang mereka kembali ke tingkat di mana mereka semula. Hanya 2 perjalanan. Saya tidak mempunyai ketuhar, saya bakar dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod perolakan. Jadi, seperti yang mereka katakan: siapa yang mahu, dia boleh!

Selamat bercuti semua, semoga berjaya!

Dalam foto, dua yang besar dengan cranberry, mengikut resipi Michelle, berdiri secara berasingan.

[bagi yang malas]

Dalam mengejar ...
Saya terlupa untuk berkongsi kegembiraan kerana mencari sayu yang sempurna bagi yang malas tiada protein! Ini adalah sayu Dr. Otter dengan rasa marzipan! Tuhan melihat saya mengejek coklat putih (atau coklat mengejek saya) dan secara tidak sengaja menghantar saya ke Bill, di mana produk hebat ini dibeli. Terdapat sedikit ketelusan, tetapi itu tidak mengganggu saya, kerana semua yang saya perlukan (kemudahan penyediaan, penggunaan, bau dan rasa ia memberikan 100%), dan yang paling penting, tidak ada protein kasar. Sesiapa yang tidak mengetahui mengenai produk ini, perhatikan.

Saya tidak faham mengapa benjolan mengganggu anda? baik, tuangkan satu sudu teh gula ke dalam cecair dan tidak akan ada ketulan, tepung akan bercampur dengan sempurna

Dia membawanya keluar dari acuan, bahagian bawahnya basah dan berbau seperti alkohol, meletakkan sedikit di tong, sekarang saya akan menunggu sehingga mereka sejuk dan membalikkannya. Saya harap mereka ternyata boleh dimakan, jika tidak bau alkohol membingungkan saya, bahagian atasnya tidak berbau sama sekali alkohol, tetapi bahagian bawahnya ...

Berapa jam anda berdiri untuk adunan? Sekiranya ia bukan rahsia, kerana saya mempunyai pasli yang sama. Tetapi saya membakarnya semalam dan hari ini bau mash sudah reda, hanya sisa zat dan vanila.

Zest, terima kasih banyak untuk resipi! Kek itu keluar dengan indah, dan aroma yang luar biasa! Kami akan menilai rasa esok. Terima kasih sekali lagi !!!!

S-D-E-L-A-L-A !!! Terima kasih banyak untuk resipi Zest! Di sini dia kacak! Kami akan mencubanya esok! Selama 17 tahun dia membakar kek Paskah mengikut satu resipi, tetapi tahun ini saya memutuskan untuk mencuba Myasoedovsky. Semoga ia menggembirakan anda!

Terima kasih banyak kepada Zest untuk resipi - SUPER - rasa, bau - semuanya sempurna. Saya bakar untuk tahun kedua berturut-turut. Tahun ini saya mengambil tepung Makfa, saya masih perlu menambahkan 400 gram lagi hingga 2 kg tepung, baik, itu adunan yang sangat nipis, tidak mempengaruhi gula-gula, kerana saya mengambil 450 gram untuk 1 kg tepung. Gadis-gadis, adakah anda menambah tepung juga ??

Saya tinggal 200 gram makfa. Saya melakukannya dengan berat 3 kg. Saya mahu mengisi semuanya, tetapi sudu tidak kacau.

Baiklah, saya melaporkan (saya tidak dapat mengambil foto: tidak ada sotik dengan photoapp, tetapi fotik pergi ke "COMMANDIROVKA" bersama suami dan anaknya). Saya sampai pada kesimpulan yang pasti: apabila anda terlibat dalam perniagaan yang bertanggungjawab, anda perlu berjaga-jaga dan menjaga dan melakukan semuanya tepat pada waktunya. Saya pulang dari tempat kerja: doh naik dengan baik. Saya menguli dan membahagikannya. Dia meletakkan kismis dan buah manisan dalam satu bahagian, dan meninggalkan yang lain tanpa apa-apa. Saya menyebarkannya ke dalam 1/4 cetakan, saya ingin mendapatkan lebih banyak kek Paskah. Pada prinsipnya, mereka menggandakan, tetapi tidak ke tepi acuan. Cukup bahawa doh tidak begitu kuat.
Tetapi Syukurlah, hasilnya telah meningkat. Secara umum, hasilnya tidak buruk, tetapi seperti biasa saya ingin menjadi lebih baik. Dan kita dapat merasakan rasanya esok atau berminggu-minggu sehingga kek Paskah disuntik

Ya, doh itu cair, ia tidak berjaya membentuk dan terurai menjadi bentuk, saya mencurahkannya. Walaupun saya menambah 100g tepung. 2/3 hidangan. Mungkin mentega saya agak tidak betul, ia berbuih ketika dipanaskan?

Kristus Bangkit! Selamat Hari Raya semua!
Kami mencuba kek Paskah, lazat, berat, tetapi apabila anda makan di hidung anda mengeluarkan bau alkohol atau wap dari itu. Walaupun pada aroma pertama baunya seperti wanita rum.
Sedap, tahun depan saya pasti akan mengulanginya, hanya saya akan meletakkan doh pada awal pagi untuk memerhatikannya, kali ini saya jelas menghentikannya.
Terima kasih kerana resipi terperinci.

Dua kek Paskah saya yang diperbuat daripada setengah kilo tepung:

Berapa jam anda berdiri untuk adunan? Sekiranya ia bukan rahsia, kerana saya mempunyai pasli yang sama.Tetapi saya membakarnya semalam dan hari ini bau mash sudah reda, hanya sisa zat dan vanila.

Saya terlalu terang dan berfikir dan nampaknya mengambil pinggan kecil untuk doh, ia naik begitu cepat hanya dalam beberapa jam. Pukul 22:00 saya menguli adunan menjadi setengah bahagian, hingga 00:30 sudah naik ke bahagian paling atas cawan 5 liter, secara amnya ia tumbuh tepat di depan mata kita. Kemudian saya mematikan lampu di dalam ketuhar dan tidur, pada pukul 5 pagi adunan sedikit di tepi, saya mencucuknya dengan jari saya melalui filem itu dan jatuh dan tidur semula sehingga jam 7 pagi, doh naik dan menggelegak seluruhnya. Ternyata saya berdiri di dalam oven selama 9 jam, 2.5 jam pertama dengan lampu menyala, kemudian mati, tetapi tetap panas di dapur kami.
Bahagian bawah pada waktu pagi tidak lagi berbau alkohol, tetapi ketika anda makan kek Paskah, wap alkohol terasa di hidung anda.

KRISTUS DITINGKATKAN!
Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada percutian Bright Easter!
"KRISTUS Bangkit!
Ziyeshov dari syurga, membawa harapan!
Blossom semua dan semua orang dan semua orang adalah radio!
Di jiwa musim bunga kulit, di hati - dunia dan belaian.
Ayo sedap dan habiskan untuk menyelesaikan Pask suci! "

Dan laporan foto saya


Suami menulis pysanka

[Inna2011]

Benar-benar Bangkit!

Dan saya mengucapkan selamat bercuti!

Inna2011, Telur Paskah sangat cantik! Saya melihat dan ingin menulis ini kepada anda, dan kemudian saya melihat di bawah foto bahawa suami anda yang melukis anda. Ini mungkin bukan lilin? Ia kelihatan seperti warna kulit bawang.

Suami melukis dengan lilin, telur mentah dan memasukkannya ke dalam kulit bawang semalaman, dan direbus pada waktu pagi.

Teknik yang sangat menarik! Sukar untuk dipercayai, kerana jelas bahawa telur dicat seperti kulit bawang. Dan kemudian berfikir dengan segera - bagaimana kemudian lilin itu tidak mencair? Dan ia dilakukan dengan bijak, sekam dan lilin digabungkan!

Betapa sedapnya!
Berair, wangi, berminyak!
Dulu saya suka dengan topeng kek Paskah, tetapi di sini tengahnya paling sedap!

Kristus telah bangkit!
Dan saya mengucapkan terima kasih yang lain kepada Iziumka! Dan saya akan memakainya setiap tahun!
Kumpulan pertama dibakar pada hari Khamis, nampaknya sedikit. Saya membakarnya semula semalam. Sekarang mencuba yang sejak Khamis - rasa hebat! Pada hari Khamis, terdapat sedikit bau yis ketika mengambil sampel, hari ini ia tidak lagi ada. Jadi kek ini mesti tahan 100% sekurang-kurangnya beberapa hari.
Nah, setelah mematuhi resipi pertama, saya tidak lagi meletakkan doh untuk malam ini. Terlalu lama untuk ragi Lvovskiye saya, tahun lalu panggilan pertama kek Paskah dapat dimakan dengan timun dengan segera. Mungkin pengarangnya hanya mempunyai ragi yang lemah, itulah sebabnya resipi seperti itu, dengan adunan yang panjang. Sekarang saya meletakkan doh pada waktu siang, biarkan naik, jatuh dan naik semula, mungkin tidak dengan kekuatan penuh, dan buat banyak. Maksimum 5 jam untuk ini. Ragi kuat, masukkan 50 g.
Untuk beberapa sebab, protein glasir dengan sesudu air panas dan lemon belum kering. Saya memutuskan untuk melakukan semuanya dengan cara yang bijak, tetapi sepertinya ... Dan pada hari Khamis saya hanya membuat protein dengan gula - ia kering dengan sempurna!

Selamat Hari Raya semua!