Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

[Bersemangat]

Bersemangat terima kasih kerana resipi!
Di sini saya membawa laporan dengan sebiji kek: Saya membakar banyak, tetapi mereka membelah semuanya dan kami dibiarkan begitu sahaja

Cerah dan cerah pada Paskah Cerah!
Krashenki merah, lagu dan tarian.
Cahaya dalam jiwaku bagaikan lilin yang terang.
Dan kek sudah menunggu di atas meja.
Biarkan ia merebak ke seluruh dunia: Bangkit!
Kami akan sentiasa bersama dengan harapan.
Dengan iman cinta, pada tahun-tahun keemasan.
Bersama. Hari ini. Sekarang. Selamanya dan selamanya.

TERIMA KASIH, Zest, untuk resipi yang hebat. Kek Paskah hanyalah SEJARAH

[Albina]

Albina, walaupun saya bukan Zest, tetapi saya sangat gembira kerana semuanya berjaya untuk anda, saya dengan jujurnya risau akan adunan anda, yang anda tinggalkan sepanjang hari. Atas sebab-sebab tertentu, semuanya memberi anda nasihat mengenai adunan, walaupun ini mengenai ujian. Saya gembira bahawa kuih-muih itu berjaya, walaupun terdapat bukti yang sangat lama.
Selamat bercuti!

[Lozja]

Terima kasih, Lozja... Ia sangat bagus apabila ada sokongan. Saya juga takut bahawa adunan akan berakhir. Kulichi dikukus selama lebih dari 4 jam. Secara amnya, saya sangat gemar membuat ujian ini. Sudah tentu, mesin Kenwood sangat membantu saya (saya belum mengujinya untuk karya yang sangat besar). Sayang sekali saya tidak dapat mengambil gambar, tetapi mereka cepat dimakan (sudah makan sepasang)

Albina, selamat berjaya!

Selamat Paskah, semua! Kristus telah bangkit!
Inilah manik saya! Terima kasih sekali lagi kepada Zest! Keluarga dan saudara-mara gembira!

Albina, selamat berjaya!

matroskin_kot, terima kasih atas sokongan anda

Dan saya dan saya membakar kek ini ...
Doh itu berdiri malam .. iiiii semuanya seperti di kelas induk, seperti ditulis pa ... Dan doh itu naik dan turun sedikit selepas 10-12 jam dan seterusnya dalam teks.
Adakah dos berganda
Setelah menguli otak yang terakhir, saya tidak cukup untuk menghabiskan membaca, jadi mereka masih mengambil dua jam dalam periuk, tumbuh 2 kali, dan hanya selepas itu saya selesai membacanya ... Saya berjalan dengan terperinci ... Kemudian saya membakarnya untuk masa yang lama, semua bahagian tengah tidak membakar ...
Kuih-muihnya enak, sedap rasanya dan lemah ... tetapi montok ... sebenarnya, seperti yang dijanjikan

Tetapi ... saya lebih suka Colombo walaupun lebih memakan masa ..

Terima kasih atas resipi, kemalasan saya akan menang, jadi seterusnya. Saya akan mengulangi tahun ini

SAYA MENYIMPAN ANDA DENGAN KRISTUS TIMUR TERANG! KRISTUS DITINGKATKAN! KRISTUS DITINGKATKAN! KRISTUS DITINGKATKAN !!!!
Buat pertama kalinya saya datang kepada anda sebelum percutian, untuk mencari resipi terbaik untuk pasca, dan seorang rakan menasihati resipi ini. Oleh itu, saya mendapat kek yang sangat baik untuk paska, dan terima kasih banyak! Oleh kerana kami memakannya dengan cepat, saya memutuskan untuk mengulanginya dengan segera, tetapi ... setelah 9 jam penapaian doh, ia masih tidak naik, walaupun ia menggelegak. Beritahu saya apa yang perlu dilakukan ??? Apa kesalahannya? BANTUAN !!!

Tyana, tunggu sebentar lagi, kerana 12 jam diberikan untuk adunan mengikut orientasi. Sekiranya anda mempunyai masa, maka awasi dan tentukan keadaannya. Lagipun, banyak juga bergantung pada suhu, ragi, dll, dll.

Terima kasih, Albinochka atas jawapannya. Masa telah berlalu dan saya tidak berani memegang doh lebih dari 12 jam. Jadi tidak ada yang meningkat, walaupun menggelegak. Saya mencampurkan tepung yang masih ada, dengan harapan ia sekarang akan naik, tetapi tepat satu jam telah berlalu dan tidak mungkin .... Sedikit bengkak, sedikit dan itu sahaja ... Saya bahkan tidak tahu adakah patut terus menerus bermain-main dengannya atau membuangnya dengan segera
Saya fikir saya boleh membuat gulungan dengan biji poppy dan bukannya kek Paskah, tetapi harapan akan hilang untuk berjaya pada akhirnya
JIMAT-BANTUAN

Adakah anda sudah memeriksa ragi terlebih dahulu? Mungkin ragi?

Ragi adalah sama, dari pek yang sama, hanya letakkan di dalam peti sejuk selama sehari

jadi apa yang perlu dilakukan gadis-gadis?

[Tyana]

Tyana, adakah mungkin meletakkan semangkuk adunan di singki dengan air panas? Sekiranya ada, kemudian letakkan, setelah kira-kira 20 minit semuanya akan jelas sama ada doh akan naik atau tidak.

Walau apa pun, jangan buang adunan. Boleh buat gulung atau buka kek dengan keju kotej. Walau apa pun, keju kotej akan menjadikan doh siap menjadi lembut, walaupun tidak naik.

Saya mendapat jawapan kemudian, terima kasih atas pengertian anda
Saya melaporkan: ia tidak sesuai, tetapi sedikit membengkak, saya mengambil peluang dan menggabungkan kismis yang disediakan, dohnya sangat melekit, saya meletakkannya pada kalis dalam acuan pasta, saya rasa dengan ngeri apa yang akan berlaku
Sekiranya anda membuat gulungan, maka anda perlu menambahkan tepung, kerana terlalu banyak melekat di tangan anda, tidakkah gulungan itu sukar kerana ini?

Saya tidak tahu siapa yang akan menyelesaikan siapa, tetapi saya tidak akan menyerah - saya akan membakarnya pula! Sekiranya ia tidak berjaya - saya akan mulakan dengan keropok!

Peliknya doh melekit. Ia tidak boleh melekit, walaupun sangat lembut. Mungkin anda mendapat tepung seperti itu.

Saya menasihati anda untuk memotong doh untuk gulungan bukan dengan tepung, tetapi minyak meja dengan minyak sayuran, dan minyak juga tangan anda dengan minyak sayuran. Maka produk siap tidak akan tersumbat dengan tepung. Dan jika adunan "terapung", maka semasa anda membuat gulungan, jangan letakkan pada jarak antara satu sama lain, jika tidak, mereka akan kabur. Letakkan sama ada di dalam tong roti atau berdekatan satu sama lain sehingga tumbuh tidak lebar, tetapi tinggi. Sudah tentu, gulungan akan melekat di sisi, tetapi kemudian anda akan memecahkannya menjadi yang terpisah.

Ragi adalah sama, dari pek yang sama, hanya letakkan di dalam peti sejuk selama sehari

Ragi tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana sebahagiannya kehilangan khasiatnya setelah beku.

Ragi tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana sebahagiannya kehilangan khasiatnya setelah beku.

Dari pengalaman peribadi, saya mengatakan bahawa saya mengeluarkan ragi dari peti sejuk dan memecahkannya sebanyak yang diperlukan dan meletakkan doh. Semuanya baik-baik saja Di sini kek ini juga dipanggang (walaupun saya terpaksa pergi bekerja dan selepas bekerja saya sudah mencampurkan kismis dan buah-buahan. Saya harus menyimpannya selama lebih dari 4 jam dalam pembuktian. Tetapi adunan bertambah walaupun sedikit lebih dari dua kali. Kemudian saya menghidupkan penaik.
Anda tidak perlu tergesa-gesa dengan doh ini, kerana banyak penaik, dan juga kismis, ia juga dapat menunda kenaikan doh. Walau apa pun, nasihat saya: JANGAN LEPAS dan kerana anda sudah menggelegak dan menaikkan doh, saya rasa doh juga sesuai
KEUNTUNGAN BAIK, Tyana, jangan berputus asa dan anda akan berjaya

Terima kasih atas perhatian anda, gadis!
Oleh itu, biarkan ia lebih lama berdiri di proofer?

Tahun ini saya mengambil 2 jam untuk memerah, dan dohnya tidak banyak tumbuh, tetapi di dalam ketuhar ia mulai tumbuh (tidak mengikut resipi ini). Kita tidak perlu terburu-buru membuktikan kek.

Ok, saya akan tunggu, semoga mati terakhir!
Walau apa pun, saya tidak putus asa, saya tahu bahawa resipi itu ajaib
Saya akan membeli ragi segar dan membuatnya lagi - sama, saya akan mengalahkannya!

Ragi tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana sebahagiannya kehilangan khasiatnya setelah beku.

dan di pasaran kami menjual dari peti sejuk beku, di sini.

Inilah laporan mengenai wajah! Transformasi kek Paskah menjadi roti halia Tula selesai!
Dengan ketakutan, saya meletakkan doh di dalam tin kek, dan kemudian menghiasnya
Rasanya tentu tidak enak seperti yang diharapkan, tetapi tidak ada, maka tidak sukar!
Dan semua terima kasih kepada ANDA !!!!
TERIMA KASIH BANYAK-BANYAK!!!
Apa yang akan saya lakukan tanpa anda

Ragi tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana sebahagiannya kehilangan khasiatnya setelah beku.

Di sini saya tidak bersetuju dengan anda. Apabila saya membeli sebungkus ragi 100 g, saya selalu membahagikannya kepada 9 bahagian dan memasukkannya ke dalam peti sejuk dalam bungkusan asalnya. Terdapat satu ketidakselesaan, mereka membeku pada sehelai kertas dan kemudian merobeknya, dan jika anda membungkus setiap kepingan dalam filem pelekat, maka pilihannya selamat. Saya membakar roti dan gandum pada ragi beku, dan menambahkannya ke rai, dan menguli doh untuk roti dalam KhP. Tidak pernah ada tusukan doh kerana ragi beku.
Tetapi untuk kek saya selalu mengambil yang segar dan tidak membakarnya.

P.S. Semasa saya menulis, saya ingat, saya membaca di suatu tempat lebih awal, mungkin di forum kami, jika ragi disimpan di dalam peti sejuk, ia akan mengalami cuaca dan kulat hidup mati di lapisan lapuk ini.

Saya biasanya membeli lebih dari satu bungkus 100 gram. ragi dan lakukan ini: Saya bahagikan 15-20 gram menjadi kepingan, letakkan di atas kerajang dan hantar ke peti sejuk, sebaik sahaja mereka ambil, saya memindahkannya ke kotak plastik dengan penutup. Mereka tidak membeku sesama sendiri - sangat mudah bagi saya))) dan saya tidak pernah dikecewakan)))

Dear Zest, terima kasih banyak untuk resipi kek Paskah yang menakjubkan ini. Akhirnya saya mendapat sebiji kek dengan rasa yang sesuai! TERIMA KASIH !!!

Dan esok saya akan membakar Myasoedovsky lagi! Untuk minggu peringatan.
Orang lain pun tidak mahu mencuba. Ini sesuai dengan kita 100%, dan lebih banyak lagi.
Dan saya sangat gembira dan tidak sabar, saya suka perniagaan ini - untuk membakar kek.

Ya, kanak-kanak perempuan, resipi ajaib seperti ini!
Saya juga akan memanggang esok, saya sudah membeli ragi

Berikut adalah kek Paskah saya tahun ini mengikut resipi ini. Rasanya sangat sedap.
Ini selepas pentahbisan. Secara amnya, tahun ini saya membakar sekitar 150 daripadanya. saiz yang berbeza - sukar untuk menguli dengan tangan, tetapi saya berjaya dan saya bangga dengan diri sendiri.
Terima kasih atas resipi hebat dan kelas induk yang sangat terperinci !!!!

Berikut adalah kek Paskah saya tahun ini mengikut resipi ini. Rasanya sangat sedap.
Ini selepas pentahbisan. Secara amnya, tahun ini saya membakar sekitar 150 daripadanya. saiz yang berbeza - sukar untuk menguli dengan tangan, tetapi saya berjaya dan saya bangga dengan diri sendiri.
Terima kasih atas resipi hebat dan kelas induk yang sangat terperinci !!!!

Berapa, berapa? Pada satu masa?

[Fig, lihat! REKODSMAN !!!! Supaya tangan anda tidak sakit !!!]

Berikut adalah kek Paskah saya tahun ini mengikut resipi ini. Rasanya sangat sedap.
Ini selepas pentahbisan. Secara amnya, tahun ini saya membakar sekitar 150 daripadanya. R

Fig, lihat!
REKODSMAN !!!!
Supaya tangan anda tidak sakit !!!

Saya membakarnya lebih kurang 150 keping.
/ petikan]

Resepinya hanyalah bom! Kuma mengatakan bahawa puteri baptis terkejut dengan rasa dan aroma ini, dia berkata sebelum dia dapat mengedipkan mata, kuih itu sudah habis! Saya telah lama mencari rasa seperti itu, itu adalah rasa kek Paskah yang sebenar, dan bukan hanya muffin, kali terakhir saya makan kek seperti itu, ketika nenek saya membakar! Sejak itu saya mencari. Dan akhirnya saya menjumpainya! Sekarang, setiap tahun saya hanya akan membakar kek ini, terima kasih kepada Zest!

Tidak, tidak sekaligus, tangan saya jatuh. Ini dalam tiga hari - dari hari Khamis hingga Sabtu (baik, tidak termasuk percubaan sebelum membakar). Tetapi sekarang saya tahu betul bagaimana menyesuaikannya untuk diri saya sendiri, iaitu untuk dapur, ketuhar, acuan, dll.
Suami saya melihat bagaimana saya diseksa, menguli dengan tangan - ngomong-ngomong, ketika dia tidak di tempat kerja, dia banyak membantu saya dalam proses ini - dan setelah mencubanya dengan tangannya sendiri, dia berjanji akan membeli pengadun doh.

Ngomong-ngomong, esok saya akan buat 2 hidangan lagi, masih ramai yang mahukan sedap ini.

Saya sangat suka kek ini, Zest, terima kasih banyak

Bersemangat, terima kasih yang luar biasa untuk resipi! Dipanggang tahun ini mengikut beberapa resipi, tetapi ini ternyata yang terbaik menurut ulasan baik di tempat kerja dan di rumah Berikut adalah laporan kecil

TERIMA KASIH untuk resipi ini yang ingin saya sampaikan !!!!!!!! Ini adalah kek Paskah yang paling sedap dan wangi yang pernah saya rasakan !!!!!!!!!!!!!!! Sekarang kek ini akan menjadi keharusan di meja Paskah !!!!!!!! Saya menghitung resipi untuk 750 g tepung. Saya cuba menguli doh di HP - hasilnya adalah sifar. Bahagian utama penguli dibuat dengan pengadun biasa dengan pengadun spiral untuk doh - doh bertukar dari doh nipis menjadi ragi dengan benang dan mengembangkan gluten. Saya mencampurkannya dengan tangan saya, saya takut membakar pengadun. Pada masa itulah doh menjadi ajaib, hampir berhenti melekat di tangan anda. Pasochki naik dan dipanggang hebat !!!!! Seluruh keluarga gembira !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dan saya mengucapkan terima kasih yang besar untuk resipi kek Paskah yang indah! Saya telah membakar resipi ini untuk tahun kedua, kek itu ternyata ajaib! Ruh, peraturan suhu anda untuk membakar e-mel sangat berguna. ketuhar. Semuanya seperti yang dijadualkan dan hasilnya sangat baik. Sekarang saya bakar dengan cara ini.

Terima kasih banyak kepada Izuminka dan semua orang atas pengalaman itu
yang anda semua kongsikan. Saya telah membuat resipi untuk tahun kedua. Tahun ini pada Paskah
satu hidangan penuh, untuk 2/3 Radunitsa. Tetapi saya membuat perubahan kecil ketika saya membakar Radunitsa. Saya menggiling kuning telur dengan separuh gula biasa.Saya melarutkan separuh kedua gula dalam susu (seperti dalam resipi katyac colomba) dan menambahkan ampul glukosa 40% -20ml semasa penguli terakhir. Kesimpulan-dalam ketuhar telur Paskah telah tumbuh lebih tinggi dan serbuknya lebih basah. Mungkin pengalaman saya akan berguna kepada seseorang.

Dan di balkoni saya ada 2 kek Paskah lagi (Pada waktu malam di jalan kami mempunyai -10, dan hari ini sepanjang hari -5, jadi saya mempunyai balkoni dan bukannya peti sejuk) Kek Paskah hanya menjadi lebih enak
Semalam, seorang lelaki memberitahu saya bahawa mereka mempunyai sebilangan besar kek yang tersekat secara kebetulan (tukang masak yang dibakar untuk mereka) Mereka berbaring selama satu tahun dan suhu pada umumnya melonjak (kerana di suatu tempat berhampiran dapur mereka berbaring, dan kompor dipanaskan dari dari semasa ke semasa Kami mendapatkannya sekarang, kami menyangka bahawa mereka mempunyai kirdyk. Mereka berbaring di sana selama setahun. Mereka berbaring di sana, dan mereka nampaknya dipanggang semalam. Tanya saya: kuih apa yang dibakar seperti itu. Saya memberitahu dia dengan doa dan menguli panjang, dll, dll. "

Bagus untuk anda, kami mempunyai +26 hari ini, tidak ada satu kek lagi - kami makan semuanya !!! Vkusnotischaaaa !!!

dan menambahkan ampul glukosa 40% -20ml pada kumpulan terakhir. Kesimpulan - di dalam ketuhar telur Paskah telah tumbuh lebih tinggi dan serbuknya lebih basah. Mungkin pengalaman saya akan berguna kepada seseorang.

Beritahu saya mengapa glukosa? Apa yang diberikannya untuk ujian? Tidak pernah mendengarnya. Baiklah, saya juga mahu kek Paskah tumbuh dua kali di dalam ketuhar dan serbuk lebih lembap. Saya telah membuat roti untuk tahun kedua. Kek Paskah memang sedap. Tetapi atas sebab tertentu, tab pertama di dalam ketuhar berubah sebagaimana mestinya. Dan yang kedua, kubah jatuh dan itu sahaja. Apa yang saya tidak buat ...

[mesin kek]

mesin kek, apabila anda memasukkan adunan ke dalam acuan, maka pada masa yang sama kumpulan pertama dan kedua? Anda baru bakar yang kedua kemudian?

[mesin kek]

mesin kek, apabila anda memasukkan adunan ke dalam acuan, maka pada masa yang sama kumpulan pertama dan kedua? Anda baru bakar yang kedua kemudian?

Baiklah ya. Yang kedua sedikit kemudian. Semua tidak sesuai. Mula-mula saya meletakkan apa yang datang dalam bentuk kecil. Semua hoki ternyata. Kemudian saya tunggu ia sesuai dalam bentuk yang lebih tinggi. Saya meletakkannya di atas ketuhar atau jatuh ke lesung pipit atau ia menjadi sekata. Dan anda mahukannya dengan kubah ...

Hanya saja mereka sudah terlalu lama.

Saya fikir sebabnya ialah kumpulan kedua masih belum bergerak. Masukkan borang bukan "sedikit kemudian", tetapi kemudian. Apabila anda memasukkan adonan kumpulan pertama ke dalam acuan, biarkan doh untuk kumpulan kedua ke dalam mangkuk, dan, jika boleh, masukkan ke dalam dapur panas, tetapi di tempat yang kurang panas. Atau, jika anda memasukkan adunan ke dalam acuan lebih awal, maka saya juga mengesyorkan agar tidak meletakkan acuan di tempat yang panas - lebih baik meletakkannya di tempat yang lebih sejuk, dalam hal ini ragi akan melambatkan aktivitinya dan doh akan tumbuh lebih perlahan.

Dan seterusnya:
Sekiranya doh ternyata sangat lembut, maka jangan masukkannya dalam bentuk yang luas - mungkin juga terdapat slip dengan bumbung. Cuba pilih borang yang lebih sempit dan panjang.

Terima kasih banyak atas cadangannya. Saya pasti akan mengambil kira tahun depan ...