Kek Paskah

Kek Paskah

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
susu	500 g
minyak	200 - 250 g
telur	5 - 8 pcs.
gula	150 - 200 g
garam	1 sudu kecil
tepung (yang mana perlu ditambah)	1 - 2 kg
kismis, aprikot kering, gula-gula	rasa
ragi	1 pek kering
atau	0.5 pek kecil segar
vanila	secukup rasa 0.5 bungkus

Kaedah memasak

• Kami mengambil yis dan menambah 100-150 gr. gula dan susu suam. Kami meletakkan semuanya di tempat yang hangat, semua adunan sesuai dengan bateri di mana papannya terletak. Biarkan ragi dan susu suam sehingga mereka mula berbuih, kemudian campurkan dan tambahkan 100-150 gr. tepung, anda harus mendapat konsistensi seperti penkek dan sekali lagi meletakkannya sekurang-kurangnya 1 jam dalam panas semasa doh menghampiri, turunkan.
  
• Dalam periuk berasingan, uli mentega cair, baki gula, vanillin, telur. Masukkan buah-buahan manisan, jika buah-buahan gula-gula berbaring dan kering, maka ia mesti direndam. kadang-kadang mereka menulis hangat atau panas, tetapi saya tidak menyukainya. Saya hanya berendam dalam keadaan sejuk. Jadi dalam periuk semua buah gula-gula secukupnya dan campurkan.
  
• Sebaik sahaja adunan telah berdiri selama satu jam dalam kehangatan, kami mengambil dan mencampurkan semua bahan kami dan, sambil menambah tepung, uli adunan jika ada seorang lelaki di rumah. maka anda harus memberitahunya, anda harus menguli dengan baik, suami saya menghalangi. dan sekarang apabila terdapat juga mesin roti, dengan mengurangkan ramuan mengikut berat, anda dapat memberikannya secara berkala.
  
• Selepas menguli, doh harus naik beberapa kali. Dalam keadaan inilah doh harus bertahan sekurang-kurangnya 3 jam.
  
• Kemudian, setelah dibuktikan, kami mengambil doh dan mengisinya sepertiga, biarkan sehingga doh dalam bentuk naik separuh dan ke dalam ketuhar sehingga kering sepenuhnya.
  
• Saya menghiasi penutup kek Paskah yang disejukkan dengan mastic (saya mengambil resipi dari laman web ini) dari gula tepung, susu tepung, dan lain-lain (walaupun ia tidak berfungsi dengan baik). Secara umum, bahagian atasnya boleh dihiasi dengan mudah dan tanpa ribut-ribut, kerana banyak jenis perhiasan kini dijual.
  

Catatan

Jumlah ramuannya besar, kerana saya membakar kuih besar dan yang kecil (kemudian di halaman gereja)

Saya mempunyai soalan mengenai jumlah tepung ... "1-2 kg, tambah mengikut keperluan" ... ini adalah penyebaran yang sangat besar untuk ditambahkan)) Saya ingin menjelaskan - jadi berapa banyak tepung yang perlu diambil ? Terima kasih terlebih dahulu))