Kek biji poppy dengan safron

Kek biji poppy dengan safron

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Susu	250 ml
Yis kering	3 sudu kecil
Kuning	5 keping
Gula	150 g
Gula vanila	1 sudu kecil
Saffron tanah	1/3 sudu kecil
Mentega (atau marjerin)	200 g
Tepung	700 g
Poppy	50 g
Buah gula-gula	50 g

Kaedah memasak

• 1. Buat doh - panaskan susu, larutkan ragi di dalamnya, tambahkan 1 sudu teh gula, 200 g tepung, campurkan, tutup dan masukkan ke tempat yang hangat selama 30 minit.
  
• 2. Tuangkan safron dengan 1 sudu besar. sudu air panas. Kisar kuning telur dengan baki gula dan gula vanila. Masukkannya ke dalam adunan bersama dengan safron.
  
• 3. Cairkan mentega (atau marjerin), biarkan sejuk sedikit, gabungkan dengan jisim telur, masukkan tepung dan uli adunan. Tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam.
  
• 4. Tuangkan air mendidih di atas biji poppy, biarkan selama 10 minit, kemudian letakkan pada ayak yang dilapisi kain. Masukkan biji poppy dan buah manisan ke dalam adunan, campurkan dan sekali lagi di tempat yang hangat selama 1 jam.
  
• 5. Panaskan ketuhar hingga 180C. Bahagikan adunan ke dalam acuan dan biarkan naik. Bakar selama 40-50 minit. Hiaskan kek yang sudah siap dengan aising atau fondant.
  
• 
  
• 
  

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Masakan kebangsaan

Orang Rusia

Wah! Saya suka poppy dalam adunan!