Kek Paskah

Kategori: Paskah

Kaedah memasak

Resipi ini ada dalam keluarga kami selama saya ingat. Dan ibu saya membakar mengikut resipi ini, dan saya telah membuat roti dengan cara yang sama selama bertahun-tahun. Resipi ini sangat baik sehingga saya tidak pernah mencuba sesuatu yang berbeza.
Dari jumlah ini, banyak kuih Paskah diperoleh (saya edarkan kepada rakan-rakan), jadi anda dapat mengurangkannya secara berkadar.
Sediakan doh dari 1 liter susu, 100 g yis dan tepung sehingga konsisten seperti lempeng pekat. Biarkan selama kira-kira 4 jam sehingga kelantangan meningkat.
Kemudian masukkan garam, krim masam, minyak sayuran ke dalam adunan.
Ambil telur, pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih hingga puncak. Masukkan semua gula dan gula vanila ke kuning telur. Kisar putih. Masukkan kuning telur ke adunan dan uli, tambah tepung. Pada akhir batch, masukkan putih telur yang disebat. Kemudian masukkan 600 g mentega lembut, buah manisan dan kismis ke dalam adunan. Masukkan adunan di tempat yang hangat selama 2-2.5 jam sehingga isipadu berganda.
Potong kertas penaik untuk membentuk, sikat dengan mentega cair di kedua-dua belah dan taburkan dengan tepung. Masukkan adunan ke dalam acuan hingga 1/3 penuh. Apabila adunan meningkat dua kali ganda, bakar.
Kilauan:
gula - 200 g
putih telur - 1 pc.
jus lemon 1 biji lemon
Kisar kek siap putih, gris.
Rahsia: supaya kismis diedarkan secara merata dalam adunan, campurkan dengan tepung, kemudian masukkan ke dalam adunan.

Orang Rusia