Silt (jem berry Sweden)

Silt (jem berry Sweden)

Kategori: Kekosongan

Dapur: swedia

Bahan-bahan
sebarang buah beri	1 kg
gula (fokus pada keasidan buah beri)	600-800 g

Kaedah memasak

• Sediakan buah beri, urutkan, potong ekor tangkai, bilas dan masukkan saringan untuk mengeluarkan air.
• Tuangkan ke dalam bekas untuk mendidih jem dan masukkan api untuk memasak sehingga roti pertama.
• Kurangkan api dengan segera dan masak selama 15-20 minit.
• Padamkan api dan hanya dengan SEGERA! tuangkan gula yang telah disediakan terlebih dahulu.
• Kacau sebentar sehingga gula larut sepenuhnya (cuba untuk tidak merosakkan buah beri). Sebaik sahaja gula larut, tuangkan ke dalam balang.
• Mereka mengatakan bahawa anda boleh menyimpannya panas dan sejuk. Saya membawa tin ke ruang bawah tanah.
• Jem Raspberry)
• 
• Jem aprikot) dikumpulkan selepas hujan yang turun dari pokok, terlalu panas (tujuannya adalah merebus)
• 
• Hari ini saya memasaknya dengan blueberry)
• 

Catatan

Pada tahun itu saya tidak berani memasak jem ini, walaupun saya pernah mendengar dan membaca ulasan lebih dari sekali. Tahun ini saya memutuskan untuk mencuba strawberi. Dan itu sahaja ... Saya jatuh sakit dengannya! Resipi ini menarik dengan kesederhanaan dan kepantasan penyediaannya! Dan hasilnya lebih mengejutkan! Jem ternyata beraroma, seperti beri segar, sedikit seperti jeli. Dan yang paling penting, ia boleh dimasak sepanjang tahun dari beri beku.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai teknologi memasak, saya sendiri sangat ragu pada tahun itu! Tetapi setelah mendengarnya dan membaca ulasannya, saya memutuskan bahawa saya akan memasaknya.
Sudah dimasak dengan strawberi, raspberi, aprikot dan blueberry.

terima kasih laman web Asya76 🔗

Resipi serupa

Jem zucchini dengan pic dan lemon (Merenda)

Jem buah dan beri dengan sitrus (periuk tekanan jenama 6050) (Pentadbir)

Jem coklat-plum (Elenka)

[nila]

Apa nama bergaya untuk jem! Boom to know, terima kasih nila!
Dan menggunakan teknologi ini, saya telah menutup kismis sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dan pada masa lalu saya telah mencuba raspberi. Sememangnya warnanya terpelihara dan agar-agar ada.
Kita juga perlu mengambil aprikot

Ira, dan saya juga mahu memasak kismis seperti itu. Mereka mengatakan bahawa dia mempunyai jeli khas!
Adakah jem disimpan dengan betul?

Saya telah membuat jem menggunakan resipi ini selama 2 tahun sekarang. Saya sukakannya! Ternyata agak jem. Tetapi itulah sebabnya keluarga saya menyukainya! : kemenangan: Ternyata tidak bergula, tetapi entah bagaimana lembut, enak. Dan ia keluar secara berbeza dari buah dan buah yang berbeza. Kadang-kadang jeli sangat baik (terutamanya kismis hitam - super!), Jem sedikit tidak biasa, seolah-olah lebih meriah. Sangat enak untuk menambahkannya ke yogurt buatan sendiri, keju kotej, penkek, kek keju, dan lain-lain. Saya juga membuat pelbagai jenis ceri, blueberry, raspberi, kismis hitam, beberapa kombinasi lain, saya tidak ingat, dan hanya dari ceri, beri lain, dan dari epal, dari pir. Segala-galanya ternyata hebat! Tetapi dengan simpanan, saya mengalami tusukan. Gadis-gadis di forum itu menulis bahawa mereka tidak mempunyai masalah di dapur, pantri, dan di ruang bawah tanah saya (walaupun suam-suam kuku). Saya rasa, sekiranya berjaga-jaga, taburkan lumpur buah manis di atas balang dengan lapisan gula nipis. Sekurang-kurangnya saya akan melakukannya tahun ini. Ngomong-ngomong, kemacetan perkadaran klasik telah berdiri di sini selama bertahun-tahun, isi rumah enggan makan - ia menyusahkan! Dan keldai meninggalkan kita pada masa ini, dan dari sebarang buah dan buah beri! Dan mereka menerimanya sebagai hadiah dengan senang hati! Jadi, perempuan, saya cadangkan! Selain itu, anda memerlukan sedikit gula dan tidak banyak keributan dengannya!

Sangat menarik .... Tetapi ada soalan: bagaimana dengan air? Contohnya, bagaimana memasak ceri? Tanpa air sama sekali? Kira-kira dengan cara ini saya membuat jem dari aprikot, dari plum, dari mereka dengan epal, tetapi dengan air.Saya masukkan buah ke dalam periuk, tambahkan sedikit air, rebus hingga lembut, masing-masing, apabila sejuk sedikit, saya mengeluarkan tulang. Kemudian lagi di atas api, masukkan gula dan masak. Gula benar-benar kurang, tetapi saya tidak meletakkan gula dalam jem klasik pada kadarnya, selalu kurang.

Saya telah membuat jem menggunakan resipi ini selama 2 tahun sekarang.

Oleh itu, saya juga telah menuai lumpur selama beberapa tahun menggunakan resipi ini ...

ia keluar berbeza dari buah dan buah yang berbeza. Kadang-kadang jeli sangat baik (terutamanya kismis hitam - super!), Kadang-kadang ia tetap berair.

Setuju. Ia tidak selalu agar-agar, tetapi semuanya sedap.

Ngomong-ngomong, saya tambahkan sedikit jus lemon ke buah beri yang rendah gel, ia lebih enak ...

Dan saya tertanya-tanya mengenai cecair itu. Oleh itu, saya menyalakan raspberi, jadi apa? Adakah saya mengganggunya? Adakah ia tidak akan terbakar? Semalam saya membuat jem raspberry: saya menutupnya dengan gula, berdiri semalaman. Ada sedikit jus dan saya memercikkan sedikit air untuk menjadikan gula larut dengan lebih baik. Kemudian saya memasaknya, saya tidak pernah memasak untuk masa yang lama. Hari ini saya mencurahkannya, saya melihat ia tersekat sedikit di satu tempat. Dan ternyata sangat tebal. Ya, dan satu lagi soalan: untuk menutup secara hermetik?

[mylik.sv]

Terima kasih semua atas maklum balas! Saya berfikir untuk masa yang lama adakah ia bernilai memuat naik resipi ini! Masih ada beberapa persoalan mengenai teknologi memasak, atau lebih tepatnya penyimpanan jem ini! Saya melancarkan jem pertama dengan penutup berpusing ... Saya takut! Kemudian dia beralih ke penutup skru. Tetapi saya mencurahkan jem ke dalam balang panas dan mengetatkannya dengan penutup panas. Saya tidak banyak memasak, dengan 1-1,5 kg buah beri. Saya sudah berhenti makan jem biasa, ada balang di ruang bawah tanah sejak tahun lalu. Saya ingin melihat bagaimana jem ini berlaku!
Sekiranya anda suka, anda boleh memasak dengan beri beku pada musim sejuk. Nasib baik, tidak ada masalah dengan ini!
mylik.sv, sangat bersetuju dengan kamu! Rasanya luar biasa, tidak bergula! Ini adalah penemuan sebenar bagi mereka yang tidak menyukai jem yang sangat manis. Warna jem juga diperolehi sebagai beri segar. Dan beri di dalam sirap diedarkan secara merata ke seluruh balang, dan tidak melayang seperti dalam jem biasa.
BarsaRyza, jangan tambah air! Kami memasak dengan jus kami sendiri! Saya memasak aprikot ... semasa saya mengeluarkan tulang, sudah ada sedikit jus. Saya memasukkannya ke dalam mangkuk untuk jem dan tidak meninggalkan selama 5 minit pertama dan mengganggu sehingga jus melimpah, maka sudah mungkin untuk tidak mencampurkan seperti itu.
Saya juga memasak ceri, tetapi saya memasaknya tanpa biji dan oleh itu tidak ada masalah dengan cecair! Saya membaca, jika anda merebus ceri dengan lubang, kemudian tambahkan zhmenka diadu untuk jus.
Penulis menasihatkan buah-buahan yang mengeluarkan sedikit jus dengan sedikit hancur sehingga cecair muncul!
Merenda, Saya tidak akan mengatakan bahawa jem yang saya gel dengan baik ... tidak seperti marmalade, tetapi ada sedikit gelasi. Nampaknya masalah ini masih perlu diselesaikan! Saya akan mengambil kira asid sitrik!

[kirch]

kirch, Tentang cecair yang sudah dijawab, tidak ada air! Hanya jus dari beri !!! Dan gula ini dimeteraikan. Saya meletakkan raspberi dan baru mula memanaskan, jusnya segera mula menonjol. Tetapi juga peralatan memasak mesti sesuai, dengan bahagian bawah tebal.
Saya juga menulis mengenai keketatan, mengikut budi bicara, dan bagaimana ia akan disimpan!

[nila]

nila , terima kasih kerana resipi! Sudah lama saya berfikir ke arah ini sendiri, kerana di singki saya entah bagaimana jika anda memasaknya dengan betul tanpa gula, dan kemudian mendidih dengan gula, anda akan mendapat jem sehingga anda tidak dapat membayangkan lebih baik ! Tetapi ternyata semuanya boleh dimasak! Menanda buku resipi yang sangat penting!

[Ira]

Ira, terima kasih! Anda pasti akan melaporkan diri semasa memasak Silt!

Dengan segala cara!

Kami mengumpulkan strawberi terakhir - hari ini saya akan cuba memasak seperti itu - tunggu dengan laporan.

Dan tanpa air, buah beri tidak mula terbakar sama sekali? Tidak mungkin yang mana yang akan segera memberi jus agar tidak terbakar.

Saya betul-betul mahu mencuba!

"Kami kacau dengan cepat sehingga gula larut" - tolong beritahu saya, adakah ini bermaksud mendidih atau tidak? Terima kasih kerana resipi jem yang cepat.

[NatalieN]

Dan tanpa air, buah beri tidak mula terbakar sama sekali? Tidak mungkin yang segera memberi jus agar tidak terbakar.

NatalieNagar beri tidak terbakar, kami meletakkan periuk (dengan esessna beri) di atas api yang sangat sepi, saya selalu melakukan ini. Tidak sekali ia menjadi panas !!!

Kami mengumpulkan strawberi terakhir - hari ini saya akan cuba memasak seperti itu - tunggu dengan laporan.

Inilah strawberi di saya ePada tahun itu entah bagaimana tidak menjadi sangat agar-agar, walaupun setelah seminggu terdedah di dalam peti sejuk, satu fic tetap bernoda cecair ... Dan saya bodoh lupa menuangkan jus lemon ...

"Kami kacau dengan cepat sehingga gula larut" - tolong beritahu saya, apakah itu bermaksud mendidih atau tidak?

santorini, setelah menuangkan gula, kami tidak merebus apa-apa lagi ...

Angkat dari api, kemudian masukkan gula dan kacau hingga larutan lengkap. Jadi dalam resipi asal.

Musim lalu saya memasak ini dari blueberry dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sangat sedap

Terima kasih banyak atas penjelasannya. Adakah penjelasan lain? Bolehkah penutup yang digulung disimpan di apartmen?

Gadis-gadis itu menulis bahawa ia disimpan tanpa masalah di kabinet dapur. Tetapi di ruang bawah tanah suam saya, kadang-kadang Sylt berjamur (saya menanggalkan beberapa cm dan membuangnya, selebihnya kami makan, nampaknya tidak ada yang salah) Tahun ini saya ingin menuangkan 1-2 sudu kecil di atas setiap balang. gula dari acuan. Saya akan melihat adakah ia boleh membantu?

[NatalieN]

NatalieNagar beri tidak terbakar, kami meletakkan periuk (dengan esessna beri) di atas api yang sangat sepi, saya selalu melakukan ini. Tidak sekali ia menjadi panas !!!
Saya tidak mempunyai periuk. Saya mempunyai ... lembangan tembaga, sebagaimana mestinya untuk jem. Tetapi ... apabila gula sudah jelas, dia segera memberikan jus dengan buah beri. Oleh itu: hmm ...

Tetapi di ruang bawah tanah suam saya, Silt kadang-kadang berjamur (saya menanggalkan beberapa cm dan membuangnya, kami makan selebihnya, nampaknya tidak ada yang salah)

Sedih.

Bolehkah penutup yang digulung disimpan di apartmen?

Saya memastikannya hebat.

[mylik.sv, Krosh]

mylik.sv, Krosh, Terima kasih kerana menjawab ! Saya baru sahaja membuat jem blackcurrant! Memerlukan currant lebih lama daripada memasak.

Dan tanpa air, buah beri tidak mula terbakar sama sekali? Tidak mungkin yang segera memberi jus agar tidak terbakar.

NatalieN, beri tidak akan terbakar! Walau apa pun, buahnya akan memberikan jus! Dan gula terbakar. Sekiranya anda sangat risau, anda boleh menghancurkannya sedikit ... tetapi saya rasa ini tidak perlu. Oleh itu, anda mempunyai lembangan profesional!
Berry currant dengan kulit tebal (saya mempunyai currant panjang). Saya membasuhnya dan meletakkannya di korsel untuk menghilangkan kelembapan. Dituangkan ke dalam kuali keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal. Saya menutupnya dengan longgar dan menyalakan api. Saya melihat, jusnya mula muncul dengan segera dan saya tidak berdiri di atasnya, saya hanya mencampurkannya.
Buat pertama kalinya, jem kismis sudah menjadi gelatin dalam periuk tanpa menambah gula! Sekarang balang belum cukup sejuk, tetapi anda dapat melihat bahawa jemnya adalah jeli!

nila, saya pasti ternyata sedap!

Saya tidak tahu ... seperti biasa, semuanya masuk ke dalam balang, tanpa jejak! Hanya tinggal menjilat periuk!

Nelya, dan ada yang paling sedap!

, Yeah! Saya sudah membersihkan periuk

Tidak hairanlah mereka mengatakan: sisa makanannya manis! Baiklah ini semua kita !!

Dan sepanjang hayat saya, saya menyelesaikan semuanya, terutamanya ketika anak-anak masih kecil!

Dan suami saya hampir selalu melakukannya!
Ngomong-ngomong, dia bukan peminat jem, tapi dia sangat suka kelodak. Dan dari segalanya!

Ngomong-ngomong, dia bukan peminat jem, tapi dia sangat suka kelodak. Dan dari segalanya!

Berapa kali saya sudah mendengarnya! Tambang juga tidak suka jem, kecuali strawberi dan raspberi ... semuanya hilang!
Saya harap saya juga menyukai kelodak!

Sudah tentu mereka akan menyukai Nelya! Cuba juga buat pelbagai jenis buah beri dan ceri. Ia keluar sangat keren!

Tidak, itu sudah cukup untuk 1 kali .... Saya sudah banyak memasak dan semua orang! Masih lama berbeza di ruang bawah tanah! Ceri sudah berlepas, beri utama tetap kismis dan raspberi! Kita masih boleh memasak raspberi, jika lebih murah.

Dan saya hanya merancang untuk melakukannya pada suatu hari ini. Kami masih mempunyai banyak buah beri di pasaran!

Saya menyukainya dengan blueberry, tetapi harganya mahal, anda mungkin lebih murah!

Saya ingin membuat campuran blueberry dengan raspberi, ceri secara berasingan, mungkin saya akan memilih lebih banyak strawberi, tentu saja, kismis, dan apa lagi yang boleh saya gunakan untuk menambah kismis? Saya mahu pinggan. Mungkin dengan raspberi juga? Akan ada kesan penyembuhan berganda untuk musim sejuk! Ringkasnya, ada banyak rancangan!

Adakah anda ingin mencuba blueberry dengan kismis hitam? Saya sangat menginginkannya, tetapi ketika saya membeli blueberry, tidak ada yang memilih kismis, dan saya tidak mempunyai keberanian untuk memilihnya

Tepat! Nelya, terima kasih atas tipnya! Dan blueberry, raspberry, currants mungkin akan menjadi hebat.

Ya, jika ada beri, mengapa tidak mencubanya!

Saya juga pasti akan memasak lumpur, raspberi kita sudah mulai masak.
Ibu saya memasak jem currant-raspberry, kadang-kadang menambah irgu, saya suka lebih daripada satu currant atau raspberry.

[Anak perempuan]

Saya baru sahaja membuat jem blackcurrant!

Anak perempuan, tetapi jika anda memikirkannya, "lima minit" yang tersayang tidaklah lebih buruk (IMHO esessna) ...

Vitamin lagi dipelihara lebih banyak, kita mendidih selama 5 minit, berbanding 20 ...

Tahun lalu saya membuat lumpur currant hitam dan "lima minit", secara jujur, sebagai perbandingan, nra kedua lebih kepada saya, bahawa dan gula ada kurang ...

Dan saya suka lima minit lagi ... Entah bagaimana ... semakin berkulat ... Oh baiklah!

Mari tunggu ... kita akan lihat!

Lima minit dan kelodak adalah jem yang berbeza. Dan setiap orang mempunyai hak untuk wujud. Dan memilih apa yang hendak dimasak adalah sukarela semata-mata.

[Ikra]

Ikra, ! !

Gadis-gadis, beritahu saya, bolehkah anda mengganti gula dengan fruktosa dalam resipi ini? Saya menghidap diabetes

[Svetlana]

Svetlana, Ya, anda pasti boleh !!! Malah, walaupun di bahagian pesakit kencing manis, jem, pengawet, pengawet, pengawet fruktosa, sorbitol dan pemanis lain dijual.

[Merenda]

Merenda, terima kasih atas jawapan yang tepat pada masanya, dan saya bukan penasihat fruktosa! Tidak pernah menggunakannya!
Svetlana, satu-satunya perkara yang boleh saya katakan ialah jika anda takut, maka tidak perlu memasak jem dari semua buah beri! Mereka boleh dibekukan dan dimasak mengikut keperluan pada musim sejuk Silt!
Semalam saya membeli lebih banyak blueberry untuk Silt, kemudian saya memikirkannya dan menghantarnya ke peti sejuk ... tidak ada kaleng yang cukup, dan masih ada salad di depan! Saya akan memasak pada musim sejuk!