Kubis acar dengan kembang kol "Piramid"

Kubis acar dengan kembang kol "Piramid"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Perbungaan kembang kol	900 g
Lada loceng merah dan hijau	4 keping.
Pasli	50 g
BRINE:
Air	1/2 l
Garam	80 g
Cuka 70%	1 ~ 2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Bahagikan kubis menjadi perbungaan dan bilas.
• Benih lada dan potong cincin nipis.
• Potong pasli.
• Letakkan di dalam balang secara berlapis, sedikit mengetuk:
• Lada merah;
• pasli;
• Lada hijau;
• kobis.
• Isi balang ke bahagian atas, lapisan berulang.
• Masukkan garam dan tuangkan air mendidih ke atas balang "hingga ke bahu".
• Letakkan tin di dalam periuk air panas (letakkan rak atau kain wayar khas di bahagian bawah periuk) Tutup balang dengan penutup.
• Sterilkan selama 20 ~ 25 min.
• Tuang 1/3 ~ 2/3 jam sudu cuka ke dalam balang 1 liter dan isi dengan air mendidih hingga penuh.
• Menggulung. Balikkan dan balut dengan baik. [/ I]
• Benar, jumlah garam dalam setengah liter air menegangkan saya, tetapi memutuskan untuk tidak menyimpang dari resipi. Dan akan ada apa yang akan berlaku. Cuma saya melakukannya dengan tiga kali ganda.
• Inilah yang berlaku:
• 

Catatan

menurut resipi Irina Kutova dari Laman Dapur Baik.
🔗

[Kubis acar dengan kembang kol, bawang dan wortel "Coral"]

Kubis acar dengan kembang kol, bawang dan wortel "Coral"

menurut resipi Irina Kutova dari Laman Dapur Baik.

[Jepit rambut!]

Jepit rambut! World zakuson Minta lawatan - dengan setengah liter buku asas dan cuba pilihan yang lebih sukar - timun, tomato + semua yang sudah anda miliki! Anda tahu betapa cantiknya !!!

[Mak Cik Besya]

Saya brek dengan tomato ... Saya tidak suka ...

Ya, dan saya tidak mempunyai bilik bawah tanah, seperti beberapa kapitalis ... Dan perabotnya sekarang bukan pada kaki, tetapi kukuh ... Anda tidak boleh meletakkannya di almari, juga di almari. Tiba-tiba ia meletup ...

Saya meyakinkan diri saya bahawa tidak ada situasi putus asa ...

Mak Cik Besya, adakah anda terbang ke Moscow?

[Jepit rambut]

Jepit rambut mengikut resipi anda, suami saya hari ini juga merangkumi kembang kol acar, menurut resipi mana yang saya tidak tahu, saya mencetak kedua-duanya untuknya, dia juga mengatakan bahawa dia mempunyai banyak dan mungkin tidak banyak memberi garam. Saya rasa dia bereksperimen dengan dua resipi dan kita dapat mengetahui apa yang berlaku.
Terima kasih kerana resipi

Dan saya membuka karang saya semalam. Saya tidak tahu adakah tiga bulan cukup ... Rangup, sedap, tetapi tidak cukup garam. Dan garam untuk saya dan suami tidak mencukupi. Saya fikir bahawa untuk satu liter garam air anda tidak memerlukan 20 gram, tetapi ... mungkin 40-50 gram. Ia mesti digandakan untuk Tahun Baru.

Jepit rambut, oh, dan semalam saya membuka balang karang, rakan-rakan dari Kiev datang kepada kami, mereka juga tidak terlalu masin dan pedas, tetapi saya fikir mereka belum kuat. Tetapi mereka renyah dengan baik :) dan sedikit embun lezat, terutama pada waktu pagi

Acar itu

Dan piramid itu terlalu tinggi ... banyak ...

Campuran sayur

Bahan-bahan: Tomato, timun, kembang kol, brokoli, wortel.
Garam, gula, tumbuhan minyak, cuka.

Timunnya panjang jadi saya memotongnya menjadi bahagian tebal. Potong tomato ke dalam kepingan, jika besar, kemudian menjadi seperempat, jika kecil, kemudian menjadi dua. Potong wortel menjadi bulatan. Bongkar kembang kol dan brokoli ke dalam perbungaan, saya rebus selama tiga atau lima minit dalam air mendidih sehingga kubis tidak terlalu keras. Perasa Saya hanya mempunyai biji lada dan cengkih untuk rempah, dill, daun salam, dan tangkai pasli jika ada. Pertama, saya memasukkan sayur-sayuran ke dalam balang tanpa perasa. Kemudian saya isi dengan air mendidih, biarkan balang air berhenti sebentar. Kemudian saya tuangkan air ke dalam bekas besar di baldi enamel saya.Saya menambah sedikit air rebus ke dalam baldi, kemudian garam, tambah rempah dan minyak sayuran ke dalam air garam. Dan saya juga menambahkan kiub bouillon untuk semua acar, bahkan untuk cendawan acar. Saya tidak mempunyai bahagian garam dan gula, saya rasa, sedikit lebih asin daripada yang diperlukan, kerana garam kemudian diserap oleh sayur-sayuran. Dan saya suka rasa salad dan acar yang manis dan masam. Kira-kira lima hingga sepuluh minit sebelum akhir memasak air masin, saya menambah rast. minyak dan cuka, juga secukup rasa, yang suka berasid dapat menambahkan lebih banyak cuka. Biarkan air garam dengan cuka dan minyak mendidih sedikit. Saya meletakkan lada, cengkih, dill, pasli, daun salam di dalam balang. Dan saya mengisi balang dengan air garam mendidih, tutup penutup, putar balang terbalik dan balut dalam selimut sehingga sejuk sepenuhnya.