Schisandra chinensis

[Penting!]

Schisandra chinensis

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
buah serai pada ranting	800 g
gula	800-880 g

Kaedah memasak

• Di Korea Selatan, beri Schizandra disebut omija - "lima buah aromatik", kerana beri mengandungi lima rasa: masam, masin, manis, pedas dan pahit, dan dalam perubatan tradisional Korea, setiap rasa dikaitkan dengan tubuh manusia dan menyumbang kepada pemeliharaan kesihatan. Juga dalam nama ini "ja" ditafsirkan sebagai "anak lelaki", yang menunjukkan faedah langsung tanaman ini khusus untuk lelaki. Namun, sebilangan orang sezaman menganggap namanya tidak begitu sesuai, kerana minuman yang dibuat dari buah serai sebagai teh untuk wanita telah menjadi meluas, kononnya keasaman buah beri bagus untuk mengencangkan otot-otot wajah dan menghilangkan keriput. Korea adalah negara yang terlibat dalam penanaman, penuaian dan penjualan buah beri serai yang aktif. Sebilangan besar Schisandra Korea ditanam di wilayah Mungyeong, dan beberapa sumber menunjukkan keberadaannya di daerah itu sejak Dinasti Li. Tetapi di Rusia penanaman schisandra chinensis tidak begitu sukar, seperti penuaian buah beri. Beberapa pilihan melibatkan madu, saya lebih suka menggunakan gula.
• Urutkan beri, bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir, keringkan. Orang Korea meninggalkan buah beri di dahan, saya memisahkan buah beri.
• Pisahkan sebahagian kecil dari jumlah gula; ia diperlukan untuk lapisan atas. Campurkan gula selebihnya dengan buah beri. Tuangkan jisim ke dalam balang yang disterilkan kira-kira 80%, tambahkan sebahagian gula yang tersisa untuk lapisan atas di atas. Tutup balang dengan penutup. Letakkan balang serai di dalam peti sejuk. Itu semua kerja.
• Secara beransur-ansur, beri akan mengeluarkan jus dan melarutkan gula, bergabung menjadi sirap.
• Selepas kira-kira 2 minggu:
• .
• Pada akhir pematangan sirap, ia boleh dipisahkan dari beri atau dibiarkan dengan buah beri, mengikut budi bicara anda.
• Sirap boleh digunakan untuk membuat minuman sejuk pada musim panas dengan mencampurkan dengan air minuman, minuman ini adalah penghilang dahaga yang sangat baik, tetapi teh panas juga dapat dibuat. Sebilangan kenalan saya hanya makan sesudu serai yang dimasak pada waktu pagi dengan air atau teh, memandangkan ini adalah kaedah terbaik untuk menguatkan imuniti dan mencegah selesema pada musim luruh-musim sejuk.
• 
• Hwachae atau "punch buah" sangat popular di Korea. Ia dibuat dari buah serai kering dengan menuangkan air minuman sejuk ke atasnya dan memasukkan, bergantung pada suhu persekitaran, selama 8, 12 atau 24 jam. Kemudian mereka menapis, mencampurkan infus dengan madu atau gula dan menghidangkan, menghias dengan patung-patung, secara tradisional - dalam bentuk bunga dengan lima kelopak, dipotong dari bubur pir dan ditaburkan dengan kacang pinus. Kadang-kadang, minuman itu disajikan sebagai pencuci mulut, menambah jeli, dipotong menjadi kiub kecil.

Catatan

Penting! Schisandra chinensis mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Terdapat juga risiko reaksi alergi dan intoleransi individu. Umumnya digambarkan sebagai "tonik", serai boleh menyebabkan tekanan darah tinggi pada pesakit hipertensi.

[Korsika]

Korsika, Ilona, terima kasih untuk resipi ini! Pada serai dacha saya tumbuh, selalu ada banyak buah beri di atasnya, tetapi saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka, saya menyerahkan semuanya kepada burung. Benar, sekarang, kerana tapak pembinaan, mereka memotong semuanya, tetapi tidak ada, dia akan bertahan, tetapi saya akan bersedia dan buah beri tidak akan hilang

[Ilona]

Ilona, terima kasih kerana resipi! Saya membawanya ke penanda buku. Tidak ada Schisandra, tetapi ada nostalgia (saya dilahirkan dan dibesarkan di Sakhalin) dan harapan bahawa saya akan mendapat yang kering di suatu tempat))).
Saya suka mengumpulkannya di hutan, dan bau hutan Timur Jauh ...

[SvetaI]

SvetaI, Tricia, kesihatan yang baik dan terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi.

Saya menyerahkan segalanya kepada burung.

Svetlana, tidak setiap burung akan memakan buah serai, lebih suka beri lain. Ya, tanamannya cukup tahan lasak, yang utama ialah sistem akarnya teratur. Biarkan ia tumbuh untuk kegembiraan anda!

tetapi ada nostalgia

Ya, ia berlaku, saya faham. Anastasia, jangan bersedih, jika ada peluang - pergi, jika tidak kepada seseorang - dengan baucar, misalnya, pelancongan eko.
Mungkin, serai kering dijual, tetapi saya tidak melihat maklumatnya, kerana tidak ada keperluan.

[Ilona]

Eh ... dan di mana untuk mendapatkannya, sesuatu yang sangat segar

Ilona, terima kasih kerana mengingatkan Moscow bahawa terdapat buah beri seperti itu

[Tanya]

TanyaTerima kasih kerana berminat dengan resipi!

untuk peringatan untuk Moscow bahawa terdapat buah beri seperti itu

Saya menulis mengenai serai sebagai jawapan kepada satu soalan Loksa, Oksana... Mungkin anda juga mempunyai tanaman ini, mereka hanya menggunakannya sebagai elemen hiasan di negara ini. Beri kering tidak kurang berguna untuk tubuh, jika sirap diperlukan, maka, sejauh yang saya ingat, beri kering dituangkan dengan madu dan dimasukkan ke dalam masa tertentu. Tetapi saya tidak memasak seperti itu, saya tidak dapat mengesyorkannya. Sebagai alternatif, jika anda mempunyai pengalaman membeli di kedai dalam talian asing, cari di sana dengan nama Omija atau Schisandra.

[Ilona]

Ilona, terima kasih - Saya akan cuba mencari di internet dan mungkin di farmasi

Saya masih ingat, pada waktu muda saya yang kelam kabut, tekanan saya terus rendah. Dan saya tidak dapat membesarkannya dengan apa pun, dengan eleutherococcus, dll. Lebih mudah untuk menurunkan tekanan darah tinggi daripada menaikkannya. Dan rakan-rakan kita bertugas di tentera di Timur Jauh.
Oleh itu, mereka secara khusus mengirimi saya sesuatu yang manis, atau ia adalah selai, atau seperti yang di tulis oleh Ilona. Tetapi sedap! Terkejut! Dengan "jem" ini saya selamatkan ketika itu. Selepas beberapa ketika, tekanan kembali normal.
Sekarang saya sudah lama menderita hipertensi, tetapi saya akan makan sedikit serai dengan senang hati sekarang.

[Ilona]

Serai tumbuh di dacha saya, yang baik. Tidak banyak buah beri - saya memakannya seperti itu atau membakarnya, tetapi saya dengan senang hati akan memasak sesuatu yang manis dari itu. Tahun ini sudah terlambat untuk dikumpulkan, saya rasa ia ditaburkan. Saya akan cuba seterusnya. Ngomong-ngomong, 2 minggu yang lalu, untuk beberapa alasan, dia mekar, nampaknya menyangka musim bunga telah kembali. Rasanya tidak biasa dan saya dijamu selai, tetapi tidak ada yang memberitahu bagaimana mereka memasaknya - saya menyukainya. Rasa yang sangat luar biasa. Kilang pendakian yang indah! Dan kumpulkan dan masak tanpa ranting? Ya, baca! Ranting, di mana beri, sangat ... lembut. Dan saya mempunyai tekanan darah rendah, dan tanaman ini juga berguna. Saya tidak alah, tetapi saya betul!
Ilonaterima kasih atas resipi

[Tanya]

Tanya, juga, sebagai pilihan, jika anda membeli sayur-sayuran dan produk lain dari petani dan pekebun, tanyakan kepada mereka, mungkin seseorang mempunyai tanaman ini di ladang mereka atau tahu di mana ia boleh dibeli.
Elena, terima kasih kerana kisahnya!
Oksana , ya, betul, beri dipetik dengan kuas, begini sirapnya disediakan di Korea, saya lebih suka memisahkan buah beri dari ranting. Tambahkan gula ke beri tanpa menyesal, kerana jika tidak ada cukup gula, sirap itu boleh "bermain".

Serai tumbuh di rumah negara kita - tetapi buahnya berwarna hijau dan sedikit memanjang, seperti anggur mini, tetapi dengan jalur seperti gooseberries. Untuk mencuba sesuatu tahun depan mengikut resipi anda ...

[Gata]

Gata, Anya, mengikut keterangan anda menghidapi actinidia. Juga liana, juga penduduk hutan di Timur Jauh, tetapi rasanya sama sekali berbeza - actinidia adalah saudara kiwi.
Serai masak selalu menjadi sekumpulan beri merah terang di tangkai panjang.

[Gata]

Gata, menurut keterangannya, actinidia berkembang di rumah negara anda. Bersetuju dengan Anastasia... Resipi ini tidak sesuai untuk membuat actinidia.

Gadis-gadis, seperti yang saya diberitahu dan diulang 100 tahun yang lalu, datuk saya membawa dari Timur Jauh dan mengatakan bahawa ia adalah serai, saya fikir jadi sekarang saya akan tahu, terima kasih

[Gata]

Gata, Anya, datuk kamu membawa cenderamata yang baik dari Timur Jauh. Terdapat beberapa kesulitan dengan namanya, dalam bahasa biasa actinidia disebut "kismis", yang untuk banyak bermaksud pelbagai anggur biasa.