Puff Easter "Craffin"

Puff Easter "Craffin"

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Tepung / s	500 gr.
Susu suam	170 ml.
Yis kering	2 sudu kecil
Gula	120 g
Garam	0.5 sudu kecil
Telur	2 sh.
Kuning telur	2 keping.
Mentega adunan	40gr.
Mentega untuk diisi	100 g
kismis, buah gula-gula, kacang	120 g

Kaedah memasak

1. Sediakan makanan yang diperlukan. Ayak tepung.
2. Ragi dan 2 sudu kecil. Larutkan gula ke dalam susu suam, masukkan ke tempat yang hangat sehingga tutupnya dinaikkan. Cairkan mentega (40 g). Pukul telur, kuning telur, gula dan gula vanila hingga kembang.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk, buat kemurungan. Tuangkan ragi dengan susu, campuran telur ke dalamnya, tambah garam, campurkan. Masukkan mentega cair, uli adunan. Doh sangat melekit pada awalnya. Uleni adunan sehingga berhenti melekat di tangan anda.
4. Griskan mangkuk dengan mentega cair, letakkan doh di sana, griskan dengan mentega di atasnya, tutup dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat tanpa draf selama 1-1.5 jam.
5. Sediakan kismis, buah-buahan dan kacang-kacangan, semuanya seperti yang dikehendaki.
6. Doh dua kali ganda dalam 1.5 jam.
7. Bahagikan adunan menjadi 3 bahagian dan biarkan berehat selama 10 minit.
8. Serbuk permukaan kerja dan doh dengan tepung. Gulung ke dalam papak segi empat tepat yang sangat nipis. Doh itu lut, tetapi tidak koyak. Lubricate lapisan dengan mentega yang dilembutkan (120 gr.).
9. Taburkan buah-buahan, kacang, kismis, rasa sitrus ke atas adunan.
10. Gulungkan doh yang telah siap ke dalam gulungan untuk setiap 3 bahagian, tutup dengan pelekat dan letakkan di tempat yang hangat.
11. Potong gulungan dengan pisau tajam di tengah memanjang, mundur beberapa sentimeter dari awal.
12. Putar satu setengah gulungan ke arah permulaan.
13. Putar separuh lagi dengan spiral, angkat dan letakkan di atas yang pertama.
14. Letakkan kek Kraffin dengan perlahan ke dalam loyang dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 minit untuk naik.
15. Panaskan oven hingga 200 ° C, bakar kek selama 10 minit. Kemudian kami menurunkan suhu hingga 180 ° C. Tutup acuan dengan kerajang di atas selama 10 minit, kemudian keluarkan dengan teliti dan terus bakar selama 15 minit lagi. Sejukkan kek sepenuhnya.
16. Taburkan kek dengan gula aising.
17. Serpihan lembut, serpihan dan lembut di celah.

Hidangan direka untuk

3 keping

Program memasak:

ketuhar

Catatan

dan banyak lagi boleh dilihat di sini.

[Valyushechka]

Valyushechka, kek Paskah yang indah 🔗

[Albina]

Albina, terima kasih, tentu saja saya lebih cenderung kepada kek dan pastri Paskah yang standard, tetapi saya suka kafein ini.

Dan untuk Paskah saya membakar enam daripadanya mengikut resipi dalam video. Saya sangat sukakannya. Kami makan dalam dua hari.

[Volgas]

VolgasSveta yang cantik, cerah dan tentu saja enak.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka, Paskah yang sangat indah, terima kasih

[kristina1]

kristina1Terima kasih, Paskah memang sedap.

[Valyushechka]

Valyushechka, sangat cantik dan asli! Saya pasti tidak sedap!

[Marusya]

Marusya, terima kasih Marusya

Dan inilah keindahan saya, mereka hanya sejuk, hanya dari oven.

[metel_007]

metel_007, Olgapasochki yang indah ...

[metel_007]

metel_007, Olga cantik dan lapang, cantik.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Saya menyediakan kek ini tahun lalu, hakikat bahawa saya sangat gembira dengannya tidak mengatakan apa-apa. Bahagian doh sedikit berbeza, tetapi proses memasaknya sama seperti dalam video. Sudah tentu, semasa menyediakan kek ini, anda perlu bekerja sedikit, tetapi ia berbaloi. Akibatnya, ternyata sangat lezat dan cantik sehingga dia bahkan tidak menghias kek yang sudah siap dengan apa-apa, dan menguduskannya.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya sejuk, ternyata sedap, sedap, saya pasti akan bakar tahun ini.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, setiap tahun saya mencuba membakar kek baru, saya masih mencari sesuatu, dan saya tidak tahu mengapa, tetapi saya sangat menyukainya, saya menambah lebih banyak kacang pain.


Tahun lalu, bersama dengan kek ini, saya membakar satu lagi yang disebut "Marble", yang juga sangat sedap,
saya tidak dapat memilih mana yang lebih sedap, saya secara peribadi lebih suka "Kraffin"

Gadis! Terima kasih kerana cara mencetak yang begitu indah Belum pernah mencubanya, tetapi keindahan seperti itu dengan minyak yang banyak tidak akan terasa

[arini]

arini, Wow,: kemenangan: betapa indahnya !!! Anda akan mencuba dan menikmati citarasa.

Saya fikir ia adalah resipi Paskah yang benar. Dan ini adalah kek Paskah. Permintaan besar kepada pengarang. Tuliskan KULICH dalam namanya, sekurang-kurangnya dalam kurungan. Namun, bagi kebanyakan orang, Paskah adalah keju kotej, bukan barang bakar.

resipi hebat, juga merancang untuk tahun ini

Saya mempunyai kegagalan sepenuhnya ... doh sama sekali tidak naik 😟. Saya rasa ragi tidak berkualiti tinggi. Paposhnik Angelin, Almond Manin sangat baik, tetapi mereka menggunakan ragi yang ditekan. Kek Paskah dari Seleznev sedang menunggu gilirannya, di sini juga terdapat ragi kering ...

Kek yang ada sekarang adalah craffin.

Dan saya juga membakar tahun ini! Satu untuk diri sendiri, satu secara percuma! Cantik-e-e-e! Tahun lalu saya perhatikan resipi: nyam: Kami akan mencubanya esok. Saya belum mengambil gambar. Saya akan cuba mengatur sesi bergambar esok.

[Olga]

Saya rasa ragi tidak berkualiti tinggi

Dilihat dengan nama panggilan Olga, betul?

Saya meminta maaf terlebih dahulu sekiranya saya melakukan kesilapan ...

Olenka, jika ada keraguan sedikit pun mengenai ragi, sebelum menambahkannya ke dalam adunan, saya sangat mengesyorkan memeriksa: cara menguji dan mengaktifkan ragi

Kek Paskah dari Seleznev sedang menunggu giliran

Dan apa yang menghalang anda membakarnya dengan ragi yang ditekan?

Tetapi atas sebab tertentu, dalam resipi kek Paskah dari Seleznev, apabila menukar ragi kering menjadi ditekan, nisbah 1: 2 disyorkan, tetapi kami menghitung semula 1: 3.

Mengenai jumlah ragi dalam resipi Seleznev, IMHO sangat berlebihan.

Tepung preskripsi 4 cawan + 2 sudu besar. l. untuk jumlah tepung ini, penulis mengesyorkan tidak banyak, tidak sedikit 25 gr. yis kering atau 50 gr. segar.

Saya, dalam adunan kek dari 500 gr. Saya meletakkan tepung 25 gr. ditekan ragi, dan ini adalah maksimum.

Bergambar
Dia tidak begitu kecokelatan.
By the way, dibakar dengan ragi yang ditekan.

Dan apa yang menghalang anda membakarnya dengan ragi yang ditekan?

Doh sudah dicampurkan ... Saya mempunyai tali sawat ... omong-omong, kek Paskah telah meningkat, tetapi tidak seperti yang saya mahukan - masalahnya pasti ragi - hanya kerana doh tidak berat. Saya akan mencuba craffin sekali lagi, kita akan makan ini ...

Kek yang ada sekarang adalah craffin.

Cantik sungguh !!!

Bergambar
Dia tidak begitu kecokelatan.
By the way, dibakar dengan ragi yang ditekan.

Sangat cantik, saya rasa saya suka dan rasanya.

Valyush, para tetamu mengatakan bahawa kek ini adalah yang terbaik dari semua yang mereka cuba tahun ini pada Paskah

Selamat hari! Saya benar-benar ingin membakar kek Paskah mengikut resipi anda, sila beritahu saya saiz cetakan di mana ia menjadi 3 keping)

Sveta, saya bakar dalam periuk - dua per liter dan satu per 0.5

[Volgas]

Volgas, Terima kasih banyak - banyak! saya akan cuba

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, datang dengan rasa terima kasih atas resipi itu. Adakah ia dua kali. Benar, setelah menguli mengikut resipi, saya meninggalkan doh di dalam peti sejuk semalaman. Dan dibakar keesokan harinya. Kedua-dua kali hasilnya menggembirakan.
Sebelum itu, saya membakar resipi yang serupa, tetapi di dalamnya sebahagian susu digantikan dengan jus oren.
Dari jumlah doh ini, saya mendapat 4 borang dengan diameter 9cm dan tinggi 9cm. Jumlah terbaik untuk borang ini untuk resipi ini saya dapat 200-220g. Kemudian kek dibakar ke tepi acuan. Semasa melancarkan doh, lapisan rata-rata adalah 25X30cm. Saya akan memasukkan beberapa gambar untuk kejelasan.
Potong doh setelah dibuktikan di dalam peti sejuk semalaman.













Saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada hari Minggu Kristus yang Cerah.

Kristus Bangkit! Semua kek Paskah yang lazat dan Paskah!
Saya ingin mencuba membakar kulich-craffin. Tolong beritahu saya 2 sudu kecil. berapa gram ragi?
Arahan untuk ragi mengatakan bahawa beg (11-12g) memerlukan 1 kg tepung. Mungkin 2 sudu kecil. adakah ini akan menjadi setengah beg?

[Olga]

Olga, Saya mendapat 4 g yis kering dalam 1 sudu kecil. Saya menggunakan ragi sekejap dalam bungkus merah.

[Svetty]

Valyush, saya membakar kek Paskah lagi mengikut resipi anda. Dan untuk diri saya, dan sekali lagi sebagai hadiah.
Foto hanya ini, dari telefon. Dalam kek custard latar belakang dari Svetty... Dua kuih Paskah tradisional saya sekarang.

Olya, saya juga menggunakan ragi safmoment. Luda dan Elena sangat cantik. Bagus.

Terima kasih gadis! Saya akan mengukur dengan sudu dari penaik.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, pengacuan kek yang sangat menarik, terima kasih!
Saya akan tandakannya, insya Allah, saya akan membakarnya tahun depan!

Marina bakar, anda pasti suka.

Saya juga membakarnya hari ini. Doh sangat lembut, lapang, menyenangkan untuk digunakan.
Belum merasakannya, tetapi saya harap mereka memenuhi jangkaan.

Dan saya bersama laporan itu. Saya bakar dengan ragi yang ditekan

Saya membakar kering, tetapi ketika menguli, saya menambah beberapa sudu susu. Doh itu kelihatan sangat sejuk bagi saya

[Arnica]

Arnica, ledi, Olya, Vera, saya gembira kerana anda memanggang kafein, kek Paskah ternyata dan saya harap anda menyukai rasanya. Vera betapa baiknya roti halia Paskah. Kecantikan.

Hari ini kami melayan kek Paskah. Sedap !!! Saya akan bakar lagi.
Terima kasih kerana resipi!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya,
Tidak lama lagi, tidak lama lagi kita akan membakar. Pena sudah gatal Dan ibu saya mengingatkan saya tentang kek Paskah ini, kata mereka, untuk Paskah, kemudian dibakar. Kami ketinggalan kerana saya tidak memanggangnya tahun lalu. Ya, dan Luda mempunyai video baru - dia nampaknya telah mengubah sesuatu. Saya belum melihat.

[ledi]

ledi,
Apa roti halia pada kek Paskah! Kecantikan!

Selamat Pagi! Ragi yang ditekan - berapa banyak yang harus anda masukkan ke dalam kafein?