Kek "Chocolate Symphony"

[NUT BARK:]

Kek "Chocolate Symphony"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
NUT BARK:
Protein	100 g
Gula	30 g
Gula serbuk	90 g
Mana-mana kacang (saya mempunyai kacang walnut)	100 g
Borang	Ø 24 sm
---------------------------------------------	----------------
CERK CHOCOLATE:
Kuning	40 g
Protein	60 g
Gula	60 g
Koko	15 g
Borang	Ø 20 sm
--------------------------------------------	--------------
KRIM:
Krim 35% atau lebih	200 g
Susu	50 g
Kuning	60 g
Gula	75 g
Gelatin	8 g + 40 g air
Serai lemon	1 PC.
Zest oren (tidak digunakan)	1/4 keping.
Tongkat kayu manis (tidak digunakan)	2 sm
Borang	Ø 24 sm
--------------------------------------------	-----------------
MOOSSE CHOCOLATE:
Kuning	100 g
Gula	50 g
Krim 35% atau lebih	50 g
Coklat gelap (saya mempunyai susu + gelap)	100 g + 100 g
Krim 35% atau lebih	360 g

Kaedah memasak

• Kerak kacang:
• Kisar kacang dengan gula tepung. Ini akan mengelakkan kacang daripada mengisar dalam satu jisim tebal.
• Pukul protein, masukkan gula pasir. Dan terus pukul hingga pekat. Jisimnya tidak begitu padat, kerana tidak ada banyak gula untuk sebilangan besar protein.
• Masukkan kacang tanah ke dalam campuran gula-protein.
• Kacau perlahan-lahan. Saya bercampur dengan kelajuan rendah dengan pengadun. Doh ternyata cair.
• Gariskan borang dengan perkamen.
• Tuangkan adunan dan bakar pada suhu 190⁰C selama 15 minit
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Sejurus selepas kek dikeluarkan dari oven, ia mesti dikeluarkan dari perkamen. Kek mempunyai kerak di atasnya. Setelah kek dibalikkan dan bungkusan itu dikeluarkan, sebilangan kek itu tetap berada di atas perkamen. Di dalam, kek sepertinya saya tidak dibakar sama sekali. Saya masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi, basah ke atas. JANGAN BUAT BEGITU!! Kek cukup selama 15 minit pertama. Saya mengeringkan kek dengan tindakan saya.
• Sekiranya kek runtuh semasa dikeluarkan, tidak mengapa. Kumpulkan dari kepingan, ia akan melekat bersama, kerana ia mempunyai pusat basah.
• Perkara utama adalah mengumpulkannya dalam bentuk di mana kek akan dipasang.
• 
• Ini adalah kek yang sudah kering di bahagian kedua.
• 
• Kami meletakkan kek di dalam acuan di mana ia akan dikumpulkan dan biarkan sejuk.
• Kek coklat tanpa tepung:
• Saya menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa kek itu dibakar tanpa tepung. Jangan takut - semuanya akan berjaya !!
• Pukul putih dengan gula hingga kental.
• Masukkan kuning - kacau.
• Masukkan serbuk koko yang telah diayak.
• Kacau lagi lembut. Kacau dengan spatula.
• Dia memanggang dalam bentuk yang ditutup dengan perkamen. Saya tidak melincirkannya dengan apa-apa.
• Jisimnya tebal, ia perlu diedarkan dalam bentuk.
• Kami memanggang dengan cara yang sama pada suhu 190⁰ selama 15 minit.
• Doh naik dengan baik. Dibiarkan sejuk di dalam ketuhar. Kuih itu merata, tetapi dibakar.
• 
• Anda perlu mengeluarkan kertas sebaik sahaja kek dibakar (seperti yang dinyatakan dalam resipi). Oleh kerana saya tidak melakukan ini, mungkin itulah sebabnya saya meninggalkan sebilangan kek di atas perkamen, yang sangat mudah dipisahkan dari itu. Gambar menunjukkan kek + kertas dengan sisa-sisa kek di atasnya.
• 
• Letakkan kek coklat di atas kek kacang.
• 
• Krim "Catalan":
• Rendam agar-agar.
• Dalam periuk, panaskan krim, susu, gula, zest dan jika anda menggunakan sekeping kayu manis.
• Didihkan.
• Kami menapis susu dengan krim dari rempah.
• Campurkan sedikit susu panas dengan kuning telur. Kemudian tambahkan campuran ini ke baki susu dan bancuh krim sehingga ketebalan krim masam cair pekat.
• Adalah disyorkan untuk membancuh krim di dalam air mandi. Saya melakukannya di atas periuk di dalam periuk, seperti yang biasa saya lakukan ketika membuat charlotte.
• 
• Masukkan gelatin cair ke dalam krim yang dibancuh, campurkan.
• Menyiapkan borang. Untuk kemudahan mengeluarkan krim beku, saya membungkus borang dengan filem.
• Biarkan krim mengeras.
• 
• Setelah krim sejuk, sangat mudah dikeluarkan dari acuan dan dikeluarkan dari filem.
• Kami meletakkan lapisan krim beku di atas biskut coklat yang telah disediakan.
• Oleh kerana lapisan krim berdiameter lebih besar daripada kek span coklat, tepinya turun dan menutup kek span, hanya ke lapisan kacang.
• 
• Mousse coklat:
• Campurkan kuning telur, gula, dan krim 50 g. Bancuh dalam mandian air hingga pekat.
• Di sini saya tidak menyimpang dari cadangannya, kerana saya melihat bahawa jumlah telur adalah besar berkaitan dengan bahagian cair. Saya faham bahawa telur akan masak dengan cepat dan ada kemungkinan terbakar.
• Cairkan coklat dan gaulkan dengan kastard.
• Campurkan.
• Pukul krim. Tetapi pukul dengan lembut. Di sini tidak perlu pukul mereka sehingga tegas. Mereka harus lembut. Jika tidak, menambahkan coklat tidak akan menghasilkan mousse yang halus dan halus.
• Mousse boleh dikelupas.
• Campurkan krim dan coklat dengan lembut. Saya mempunyai coklat yang sedikit suam.
• 
• Konsistensi mousse lembut, hampir mengalir.
• Kami mengumpulkan kek:
• Sekiranya ada cincin, maka kami hanya mengumpulkan semuanya dalam cincin dan tidak ada masalah.
• Saya tidak mempunyai cincin. Saya mencuba banyak pilihan sehingga saya menjumpainya.
• Dalam bentuk di mana saya menuangkan krim "Catalan", saya meletakkan pita kerajang di bahagian tepi. Tepi dipasang dengan klip kertas.
• Saya meletakkan kek kacang di bahagian bawah.
• Dia meletakkan kek span coklat di atasnya.
• Saya meletakkan krim "Catalan" di atas.
• Terdapat jarak kecil yang tersisa di antara dinding kerajang dan kek yang dikumpulkan di dalamnya.
• Tuang coklat mousse di atas kek.
• Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga sejuk.
• Selepas 2 jam, saya mengeluarkan gelung foil.
• Saya melicinkan sisi coklat mousse dengan spatula.
• 
• Kami menghias kek mengikut budi bicara kami.
• Saya mendapatnya seperti ini.
• 

Hidangan direka untuk

Berat ≈ 1.4-1.6 kg, Ø = 24 cm, ↑ = 5 cm

Catatan

Resipi kek diambil dari majalah Tort Deco untuk bulan # 3 Ogos. Pengarang resipi itu adalah Nelly Jozevsen. Terima kasih !!
Kek itu agak menyusahkan, tetapi berbaloi.
Mempunyai rasa coklat yang sangat halus. Dan di tempat yang jauh mempunyai rasa lemon yang ringan. Halus, tetapi melengkapkan rasa coklat kek. Titik yang sangat baik dalam kek adalah lapisan kacang di bahagian bawah kek. Tidak keras atau lembut, hanya kacang.
Sangat gembira dengan kek !!
Saya takut dengan kek coklat. Saya tidak terbiasa dengan idea bahawa tidak ada satu gram tepung di dalamnya. Saya tidak percaya bahawa sesuatu boleh berjaya.
Dengan susah payah dia meyakinkan dirinya untuk tidak menyimpang dari resipi dan tidak menambah tepung.
Cubalah, sangat sedap !!

Resipi serupa

Kek coklat dengan susu dan jeli ceri (Mama Seni)

Kek coklat "Crazy" (dalam mesin roti) (veranikalenanika)

Kek "Coklat (Kopi) Tiramisu" (Oira)

Wah !!! Anda berjaya !!! Kelas !!! Ganjaran untuk ketekunan penaik b iskvita tanpa tepung! Saya yakin bahawa terdapat kesilapan tipografik di sana! Dan anda (seperti biasa) membuka jalan !!! Saya tidak akan mengatakan bahawa dalam masa terdekat saya akan lari ke dapur (tidak ada cukup masa untuk diri saya sendiri, saya akan dipijak dengan sampah), tetapi suatu hari nanti - pastikan !!! Secara amnya, satu lagi pingat untuk anda!

untuk Disini! anda masih membuat kek INI! BRAVO !!!! Saya tidak pernah membuat keputusan .... dan saya tidak akan membuat keputusan dengan pasti ..... Percutian ajaib CHOCOLATE!

Masuk !!! Itulah maksud saya !!! Saya juga tidak akan berani bermain dengan masa yang lama !!! Luda adalah raksasa !!! Semuanya besar roti !!!

Gadis-gadis, sekarang suami saya telah mencubanya !! Dia mengatakan bahawa dia sudah lama tidak menerima keseronokan dari kek itu.
Dia kebanyakannya hanya makan komposisi yang biasa saya buat. Dia sudah terbiasa dan itu sesuai dengannya. Tetapi semuanya baru, cuba, kata
- sedap, tetapi milik anda lebih baik.
Dan di sini, terdapat banyak perkataan. Dan semua orang sangat baik !!
Oleh itu, cubalah, anda tidak akan menyesal.

Itulah yang anda buat, Luda !!! Kita mesti menggulung lengan baju dan membakar segera !!! Rasa ingin tahu hanya membuat! Adalah perlu untuk meminta lawatan tepat pada waktunya.

Luda, saya sudah dapat membayangkan betapa sedapnya ...

Adakah anda memasaknya untuk satu hari? Berapa lama masa yang diambil?

Luda dan belum semua orang memakannya, anggarkan berapa tinggi yang anda peroleh dan timbang (kecuali, tentu saja, anda masih boleh mengira beratnya.

Ketinggian yang dapat saya nyatakan dengan pasti ialah 5 cm. Sayangnya, beratnya hanya sekitar 1.4-1.6 kg. Sayangnya, hampir tidak ada yang perlu ditimbang. Biasanya saya melayan rakan dan jiran saya dengan kuih baru. Sekarang mereka memutuskan bahawa pada waktu malam anak-anak akan makan dan itu sahaja.
Lida melakukannya pada suatu hari. Tetapi itu pasti ... Nampaknya saya memulakannya di suatu tempat pada jam 11-00 dan pada 18-00 saya memasangnya, tetapi tanpa hiasan. Saya bermain-main dengan renda hanya kemudian. Jika anda menganggap bahawa saya sering terganggu oleh komputer atau kucing, dan sekali lagi 5-6 mengalihkannya dari satu tempat ke tempat untuk memutuskan bentuk apa yang hendak dikumpulkan. Sekarang saya akan mengambil satu bentuk, kemudian yang lain, sekali lagi lebih ketat, sekali lagi yang baru. Mungkin mengambil masa kira-kira 40 minit di sini, sehingga saya mendapat gambar memasang kek dan akhirnya saya faham. apa yang saya mahukan dan apa yang saya perlukan.

[Lyudochka]

Lyudochkasungguh cantik dan sedap!
Beritahu saya, tidak ada antara kek kacang dan biskut, adakah ia seperti itu?

Terima kasih !!
Tidak ada apa-apa di sana. Saya telah mengeluarkan kerak bawah dari biskut coklat bersama dengan perkamen. Dengan bahagian bawah ini saya meletakkannya di atas kek kacang. Walaupun menghiris kek, dua lapisan ini tetap utuh. Sebaliknya, tidak ada empat lapisan dipisahkan semasa pemotongan. Segala-galanya dipotong dalam monolit.

Lyudok, sekeping sangat ma-a-anit !!! Jadi mulut bertanya! Sedia mengambil sampel!
Dan dihiasi dengan indah! Cantik !!!

Kek-SUPER! Baca-sudah sedap! Saya mempunyai soalan - adakah mungkin untuk menyembunyikan kek ini di bawah mastic (iaitu, adakah cukup ganache untuk keselamatan mastic)? Dan yang kedua - berapa lama dia boleh tinggal di luar peti sejuk tanpa menjejaskan penampilannya?

Coklat teratas ini ... bukan zhnoe..mungkin secara amnya tidak luar biasa ya, Lyud?

[Lavrinesha]

Lavrinesha, mencuri sekeping kek terakhir yang digigit dari anak perempuannya. (Dia tidak boleh makan gula-gula pada waktu petang, hanya pada waktu pagi ... sekali) Sekarang saya akan meninggalkannya di atas meja dan bereksperimen berapa lama ia akan bertahan tanpa peti sejuk dan adakah ia akan mencair. Walaupun secara teori semata-mata, tidak ada yang harus terjadi padanya jika tidak menjadi masam.
Tetapi di bawah mastic .... fikirnya. Saya tidak tahu. Mousse kelihatan seperti bentuknya dengan baik, tetapi lembut. Menekan dengan jari anda meninggalkan lekuk. Dan di mousse itu masih ada kelembapan yang cukup, saya rasa mastic akan mengalir daripadanya. Mungkin jika anda meletakkan kek coklat ringan yang sama di atas, maka itu mungkin.

Lena, semuanya sedap di sini !! Perkara pertama yang anda rasa adalah, tentu saja, coklat coklat yang meleleh di mulut anda, kemudian rasa coklat yang kaya, kemudian kacang, dan ketika anda menelan sepotong, rasa itu datang dari suatu tempat ... atau sensasi limau.
Sekarang, yang terakhir mencuba anak perempuannya dan juga tidak acuh tak acuh. Dia mengatakan bahawa dia mempunyai rasa yang sangat luar biasa dan sangat menyenangkan.
Menantu, ketika makan petang semalam, juga bertanya semua seperti apa. Dia adalah rakan seperjuangan kita yang menyelami intipati segala yang tidak dijumpainya. Dia mahu memahami dan memahami segala-galanya kepada roda gigi.
Tetapi yang paling penting suami saya mengejutkan saya. Ketika anak-anak pulang dari kerja malam tadi, dia sendiri mula memberitahu betapa sedapnya kuih itu. Dan dia bertanya kepada saya semua soalan, bertanya
- adakah ia mungkin dilakukan dengan cepat? tidak susah?

Terima kasih! !! Pelanggan saya melihat resipi yang baru ditulis semula. Dan sekarang dia hanya mahukan dia di tangga teratas kek perkahwinan. Dan saya takut ia akan mengalir, kerana kek akan berdiri di atas meja, ditambah dengan hiasan di atasnya. Jadi saya fikir mungkin dia boleh muncul dengan semacam cengkerang?

- adakah ia mungkin dilakukan dengan cepat? tidak susah?

Saya faham - ini adalah petunjuk! Saya menangkap semuanya dengan cepat! Perlu diulang, ringkasnya!

Apa keindahannya !!
Dan dari renda apa? Adakah ia dilukis di permukaan?

P.S. Saya pernah mendapat kek span coklat tanpa tepung kerana kesilapan. Dia membuat kek besar, komposisi itu semestinya merangkumi kek span coklat pada air mendidih. Tidak banyak masa, tergesa-gesa saya lupa menambah tepung. Ketika kek sudah di dalam ketuhar, dan di atas meja saya melihat bekas dengan tepung yang diukur - sedikit "kondraty" tidak mencukupi untuk saya. Tetapi hasilnya sangat mengejutkan! Saya tidak pernah merasakan biskut coklat-souffle yang begitu sedap!
Benar, saya tidak berani membuat kesilapan lagi. Sukar untuk mempercayai bahawa muslihat itu akan berjaya lagi, tetapi sekarang saya faham bahawa sia-sia!
Anda perlu menguji versi anda =)

[Vicushonok]

Vicushonok, anda dapat melihat mengenai renda SINI

Lavrinesha, Saya melihat sepotong kek, yang berjaya saya rampas dari anak perempuan saya. Saya hanya membiarkannya di atas meja. Dia tinggal bersama saya sehingga petang. Saya tidak menyedari ada perubahan khas. Potongan itu cukup nipis dan sukar baginya untuk berdiri. Ia juga terdiri dari 4 lapisan, praktikal tidak diikat dengan apa-apa, hanya satu lapisan diletakkan di atas yang lain. Tetapi pada masa yang sama dia tidak runtuh, tidak merobek satu lapisan dari yang lain. Lapisan mousse coklat teratas, seperti itu, kekal. Tidak meleleh, tidak membengkak.
Saya mempunyai foto sebelum dan selepasnya, tetapi sekepingnya tidak kelihatan, kerana sudah dimakan oleh anak perempuan saya dan terdapat bekas sudu di atasnya.

Lyudmila, saya gembira dengan kek anda dan karya yang sangat bagus di dalamnya ..: rose: Saya selalu melihat karya-karya itu dan ... kagumi, kerana saya sendiri tidak akan pernah mengulanginya. Ini tidak diberikan kepada saya. Terima kasih banyak atas kerja dan kemahiran anda. Dan bagaimana anda mahukan sekurang-kurangnya sekeping kecil

Tetapi yang paling penting suami saya mengejutkan saya. Ketika anak-anak pulang dari kerja malam tadi, dia sendiri mula memberitahu betapa sedapnya kuih itu. Dan dia bertanya kepada saya semua soalan, bertanya
- adakah ia mungkin dilakukan dengan cepat? tidak susah?

Dialah, Lud, yang mengisyaratkan kepada anda bahawa anda harus melakukannya lebih dari sekali atau dua kali!

Selamat malam, beritahu saya, dalam resipi, kuning telur dan putih ditunjukkan dalam gram, kira-kira berapa keping setiap kek yang anda perlukan? terima kasih

Berat telur ayam segar berkisar antara 43 dan 64 g, berat protein mentah adalah dari 24 hingga 38 g

Terdapat jadual terperinci mengikut kategori telur dan berat komponennya.
🔗

Saya ambil dari pengiraan - sebiji telur kategori pertama dalam bentuk tulennya (kita memilikinya) 52-54 g Protein 36-38 g Kuning 16-18 g.
Adakah sudah beberapa kali.
Saya mempermudahkan sesuatu, saya tidak melihat perbezaannya.
Dalam kek coklat tanpa tepung, saya menggunakan 2 biji telur. Saya tidak memisahkan telur. Disebat bersama gula bersama.
Dalam krim Catalan, krim dengan kandungan lemak tinggi digantikan dengan kandungan lemak rendah 11%, tetapi tanpa susu. Jumlah krim yang saya ambil ialah 250 g
Dalam coklat mousse, saya mengganti kuning telur dengan 2 biji telur.

[Hasochka]

Hasochka, kek yang cantik! Dan apa pemotong! Lagu !!!

Beritahu saya, adakah krim Catalan lemon ini - pekat? Atau udara? Saya sangat memerlukan resipi untuk souffle padat, seperti yang mereka katakan sebelumnya - getah)) Saya mencarinya, tetapi tidak ada yang menjawab saya ((((

[Olga250619]

Olga250619, krim ini lembut, tetapi pada masa yang sama agak pekat. Setelah membeku, saya dapat mengambilnya semasa mengeluarkannya dari filem.

Terima kasih kerana resipi. Kuihnya sedap. Malah suami saya memuji. Saya membuat kek untuk anak perempuan saya.

Tanya, saya sangat gembira kerana kami mencuba resipi dan rasanya seperti buatan sendiri.

Tetapi saya tidak akan merangkak ke sana, saya ingin mencubanya, tetapi anda tidak akan dapat menawarkannya kepada pelanggan tanpa mencubanya, dan saya tidak tahu sama ada ia akan dibungkus dalam mastic atau tidak, nampaknya saya bahawa saya hanya akan merosakkan rasa dengan melakukan ini, dan memasak sendiri ... seperti biasa - ada sekerap yang cukup untuk menarik kepala anda pada timbangan.

Saya tidak akan melakukannya dengan mastic - terlalu halus

Di sini saya hampir sama. Oleh itu, dia akan menunggu beberapa jenis perayaan, misalnya, DR seseorang - yang paling dekat dengan saya!

Selamat hari kepada semua! Saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar kepada Huske kami untuk resipi hebat Chocolate Symphony Cake, saya membuat kek ini dan sangat gembira. Dan dengan anda, saya ingin berkongsi kek yang saya buat, mengikut resipi Lyudmila, saya sedikit mempermudahnya;) Oleh itu, saya menguli doh menjadi dua kek. Kemudian dia meletakkan satu biskut dalam bentuk split dan menuangkan souffle coklat, mengirimkannya ke peti sejuk selama setengah jam, kemudian menutupnya dengan biskut kedua. Berikut adalah gambar potongan:



Cubalah kek ini, sangat senang disediakan dan sedap. Bon Selera semua orang!
LAGI TERIMA KASIH TERHADAP LUDMILA UNTUK PENERIMAAN CAKE!

Dan bagaimana dengan kaviar?

[kirch]

kirchnampaknya tidak seperti resepi kek, tapi orang yang sombong ...
Dan kaviar sama seperti kepingan jeli, walaupun biasanya dibuat dalam bentuk bola gelatin manis melalui penetes ... Kami mempunyai resipi untuk membuat kaviar di HP.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

[Natalia]

Natalia, setuju.

Saya faham semuanya, kek itu cantik! Saya mahu membuatnya, tetapi saya tidak memahami apa-apa dalam resipi, beritahu kami dari apa ia dibuat?

[kirch]

kirchnampaknya tidak seperti resepi kek, tapi orang yang sombong ...
Dan kaviar sama seperti kepingan jeli, walaupun biasanya dibuat dalam bentuk bola gelatin manis melalui penetes ... Kami mempunyai resipi untuk membuat kaviar di HP.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24385.0

Dengan mengorbankan kaviar, saya setuju, saya melakukannya melalui penetes, tetapi semua telur digabungkan menjadi satu lapisan, redid dua kali, kemudian hanya menuangkan lapisan bawah dengan jeli, dan menutupnya dengan telur yang baik di atas, sejak kerja tidak dilakukan dengan baik, jadi saya tidak mengatakan sepatah kata pun mengenai kaviar

Saya faham semuanya, kek itu cantik! Saya mahu membuatnya, tetapi saya tidak memahami apa-apa dalam resipi, beritahu kami dari apa ia dibuat?

Yulek, berikut adalah pautan ke kek dengan keterangan terperinci, dari resipi ini saya mengambil biskut coklat dan soufflé.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=204349.0

[Tulip]

Tulip, ahh ... sekarang saya faham, jika tidak, ia kelihatan seperti kaviar dari atas, dan jeli di potong

[Husky]

Husky, Menariknya .. memang perlu, tentu saja, untuk mencuba, e-eh, saya akan berkumpul sejak sekian lama .., tetapi anda dapat mengetahui apa resipi lain yang telah dicuba dari Torta-Deco, jadi jangan memberikan penilaian yang bagus ?

Selamat hari! Lyudmila, saya membakar kek ini semalam, sepanjang hari😅! Saya akan membakar kek Snickers, tetapi kemudian saya memutuskan untuk membakar kek anda, saya fikir ia tidak akan berjaya, pada mulanya saya memutuskan tanpa kek coklat dan tanpa krim Catalan, tetapi kemudian anak itu memberi saya semua yang perlu saya lakukan, kedua-dua krim dan kek, jadi saya mengumpulkan semuanya mengikut resipi, berdiri di dalam peti sejuk, hari ini Kami akan mencuba. Saya membuat kek kacang dengan kacang dan banyak naik, tetapi ketika saya mengeluarkan keldai dari oven segera. Membuat kek tidak sukar, hanya memerlukan masa yang lama)

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, Saya gembira kerana anda memutuskan untuk membuat kek itu sangat enak! Tetapi saya selalu tertanya-tanya mengapa semua orang berpendapat bahawa membuat kek cepat? )))

😂😂😂 baik, tidak cepat, tentu saja, biasanya kek dan krim, dan seperti semuanya, tetapi di sini sudah ada 4 komposisi yang berbeza, ini sangat menakutkan)))) dan apa lagi yang memerlukan banyak masa ialah menimbang protein dan kuning telur, itu tidak begitu biasa, tetapi saya membaca komennya semalam, saya melihat bahawa anda menggantinya dengan telur keseluruhan, sekarang saya akan membacanya semula dengan teliti, dan lain kali saya fikir ia akan lebih cepat) Baiklah, saya ingin mengatakan kek itu hanya SUPER !!!!!!!! Terima kasih banyak-banyak!!!! Akhirnya menemui pilihan untuk suami saya))) selebihnya kek sangat berat untuknya, saya hanya mahukan souffle! Baiklah, secara umum, saya rasa sekarang kek ini akan selalu menjadi tetamu kami))) dan saya juga menuangkan krim Catalan terus ke atas kuih-muih dan ke dalam peti sejuk, sementara soufflé membuatnya sudah diambil. Dan omong-omong, souffle coklat saya untuk beberapa sebab tidak benar-benar sesuai dengan bentuknya, ketika saya mengambil bentuknya, dan dia berdiri ia mulai mencair, mungkin saya menjatuhkan krim sedikit?