Pai dengan pengisian dadih

Pai dengan pengisian dadih

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Mentega (marjerin) pada suhu bilik	125 g
Gula	35 g
Telur	1 helai
Serbuk penaik	2 biji teh. sudu
Gula vanila	1 sachet
Tepung	250 g
Isi:
Mentega (marjerin)	50 g
Gula	125 g
Telur	2 keping
Tepung	25 g
Keju kotej lemak	250 g
Buah:
Cincin nanas	1 balang
Tangerine	1 balang

Kaedah memasak

• Doh:
  
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Pukul gula dan telur. Masukkan vanillin, 175 g tepung. Kemudian masukkan marjerin cair dan masukkan baki tepung. Sebarkan doh ke bahagian bawah acuan dengan diameter 26 cm, dilapisi dengan kertas penaik.
  
• Isi:
  
• Cairkan marjerin. Pukul telur dan gula, masukkan tepung. Kemudian keju kotej dan marjerin suam.
  
• Tuang pengisian dengan teliti ke adunan dalam lapisan yang sekata.
  
• Buah:
  
• Biarkan jusnya mengalir dengan baik. Masukkan buah-buahan di atas pengisian.
  
• Kami menghantar kek ke oven selama 30-40 minit pada suhu 180 °.
  
• Jeli:
  
• 1 bungkus jeli kek MERAH (untuk 250 ml setiap pek)
  
• 2 sudu besar gula
  
• 250 ml sirap buah (jika kurang, tambahkan air)
  
• Kami mencairkan sirup dengan gula dan menambah serbuk agar-agar di sana, kacau dengan pukul dan mulakan, kacau, hingga panas. Biasanya, apabila dicairkan dalam air sejuk, jeli mempunyai warna merah jambu yang mendung, perlahan-lahan memanaskannya, tetapi tidak mendidih, kita mendapat warna merah terang yang telus, mengeluarkannya dari panas dan biarkan selama beberapa minit, tuangkan di atas kek, saya mengedarkannya dengan sudu besar.
  
• 
  

Catatan

Resipi dari laman web "resipi Yulichkin" dari Yulka

Stérn
Pai dengan pengisian dadih adalah sesuatu. Terutama semua isian. Faktanya ialah saya tidak membaca resipi doh dengan baik dan menganggapnya ragi. Dan saya tidak menukar ragi menjadi lama saya, secara umum, boleh dipercayai saya membuat keju kotej, mengeringkan buah-buahan, secara amnya, pelajar yang baik - saya menyediakan semuanya Dan kemudian, tiba-tiba saya membaca bahawa adunan mesti dituangkan ke dalam acuan kek: oa, adunan sudah keluar dari mangkuk di dalam peti sejuk saya Bagaimana saya boleh mencurahkan adunan ragi saya membaca semula resipi doh dan hampir jatuh Menyedari bahawa saya juga ingin mencurahkan jeli, saya mengambil dulang pembakar dan tuangkan sepertiga adunan ke dalamnya - tidak, tidak. Baiklah, semuanya sesuai dengan resipi. Bolehkah anda bayangkan dengan kepantasan dan kegembiraan adunan saya di dalam ketuhar mulai mengangkat isian dengan buah ... Sekarang memang lucu, tapi sedih. Saya sangat takut bahawa adunan akan pekat di bawah penuangan saya. Dan ketika mereka memotongnya. Kegembiraan saya tidak ada batasnya. Oleh itu, setelah menukar resipi doh "sedikit", semuanya ternyata hebat. PENGISIAN KURDARI adalah yang terbaik yang saya rasakan sejak kebelakangan ini. TERIMA KASIH, Stеrn

[Stérn]

Stérn, untuk mengatakan bahawa "Pai dengan pengisian dadih" adalah lazat - untuk tidak mengatakan apa-apa. Ia sangat, sangat sedap !!!
Terima kasih banyak - banyak!



Bakar dengan nektarin. Saya tidak membuat jeli, sumbu saya tidak menyukainya, parasit tersekat. Lain kali saya akan membuat sos krim atau vanila untuk pai, jika saya mempunyai masa.

[Sangat sedap! Terima kasih, Stеrn !!!]

Sangat sedap!
Terima kasih, Stеrn !!!

Saya dengan laporan itu. Benar, tidak berjaya sepenuhnya (((Saya mempunyai beberapa soalan untuk Stern. Dalam adunan dan pengisiannya, telur dengan gula dipukul dengan pengadun atau pukul, dan ke keadaan apa yang harus anda kalahkan? Namun. Keju kotej harus lebih dekat dengan konsistensi cecair atau tidak ada perbezaan? Saya hanya meletakkan keju kotej "Rumah di kampung", ia serupa dengan komposisi dengan keju kotej, yang dijual dengan berat, seperti butiran. Dan untuk beberapa sebab anda mempunyai lapisan doh kurang daripada lapisan pengisian, dan secara praktikal saya tidak mengisi, walaupun saya meletakkan keju kotej sebanyak yang ditulis. Baiklah, secara umum, itulah yang saya buat.

pechenuschka, saya jawab.

Tidak kira bagaimana anda mengalahkan telur, selagi gula cair. Saya pukul dengan pengadun.

Saya selalu menggunakan keju kotej yang pasty, dengan konsistensi yang seragam (tetapi tidak cair).

Pengisian pai saya lebih ketara, kerana dadihnya homogen. Saya memberi jaminan bahawa saya menggunakan sebilangan ramuan yang dinyatakan.

terima kasih. Lain kali saya akan mencuba keju kotej lain)))

[Stérn]

Stérn, Saya juga ada soalan. Pada potongan kelihatan buahnya berada di atas doh, dan kemudian pengisiannya curd. Bagi saya, saya akan melakukan begitu sahaja. Masih 40 minit di dalam ketuhar ... buahnya tidak akan kelihatan terbaik, IMHO. Kompor sudah siap, tetapi keraguan menimpa.

[Stérn]

Malangnya, saya tidak menunggu jawapan, dan tangan saya gatal.
Stérn, ambil laporan. Saya membakar semuanya mengikut resipi, hanya tidak ada nanas dan jeruk keprok (dan terlalu malas untuk berlari ke kedai) - saya menggantinya dengan ais krim dengan kismis hitam dan merah. Semuanya indah lazat Terima kasih atas resipi !!!

[Kamusik]

Kamusik, anda mendapat kek yang luar biasa!
Untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!
Saya betul-betul meletakkan buahnya di bawah pengisian, saya rasa begitu logik juga.

tetapi kepingan saya (sangat sedap), saya hanya mempunyai jeli putih, saya memasaknya dari jus ceri semula jadi, semuanya sedap, tetapi saya mengalami kebotakan, saya tidak faham mengapa

Jeli mesti dituangkan dengan segera, panas dan dalam prosesnya, sebarkan ke atas kek dengan sudu, maka ia akan menjadi sekata.

Saya baru saja menuangkan ((((((pada kuih-muih saya selalu sama rata. Baiklah, tidak ada apa-apa untuk masa yang lama)))))))), walaupun itu kekok