Daging Korea (dari muda)

Daging Korea (dari muda)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: orang korea

Bahan-bahan
daging mentah (daging lembu)	1 kg.
bawang - lobak mentah	1 besar mentol
garam	1 sudu kecil dengan slaid
gula	1 sudu besar l.
ketumbar tanah	1 sudu kecil
bawang putih	3 besar gigi
perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea	1 pek
membesar. minyak	300 ml.
pati cuka	1 sudu besar l.
kicap (saya ada Kikkoman)	5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Potong segar daging dalam jalur setebal 0,5 cm dan panjang 10 cm.
• Harap maklum bahawa anda akan memakan daging beku dengan risiko anda sendiri! Sebagai pilihan terakhir, anda boleh menggunakan daging beku, tetapi hanya untuk kemudahan memotong!
• Baru-baru ini, saya hanya membeli di pasar raya daging yang sudah dipotong dengan cara ini untuk daging lembu.
• 2. Masukkan daging ke dalam mangkuk.
• 3. Tuangkan 1 sudu kecil ke dalamnya. garam dan 1 sudu besar. l. Sahara. Campurkan.
• 4. Tuangkan esen cuka ke sisi yang berbeza dari cawan di atas daging dan kacau isi cawan dengan cepat sehingga esen diedarkan sekata mungkin di antara semua daging.
• 5. Tuangkan keseluruhan kicap ke dalam daging dan campurkan lagi daging.
• Tutup daging dengan pinggan dan tekan dengan kuat ke atas daging sehingga jus di sisi pinggan.
• 6. Letakkan balang air 2 liter di atas pinggan dan masukkan keseluruhan struktur di dalam peti sejuk selama 24 jam.
• Semuanya. Tahap persiapan pertama selesai.
• Sehari kemudian, kami mengeluarkan secawan daging dari peti sejuk.
• 1. Kami meletakkan senduk di atas dapur yang panas. Tuangkan 300 ml ke dalamnya. minyak sayuran dan tunggu asap kuat dari minyak.
• Sementara itu:
• 1. Tiriskan secukupnya jus yang dibentuk dengan merendam daging dalam keadaan sejuk. Kami tidak memerlukannya lagi. Walau bagaimanapun, kami tidak memerah daging!
• 2. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan sebarkan ke daging.
• 3. Tuangkan 1 sudu kecil di sana. ketumbar tanah dan bungkusan keseluruhan perasa wortel Korea.
• 4. Perah semua bawang putih melalui penekan bawang putih.
• Sementara itu, minyak kami merokok dengan baik dan kami segera mencurahkannya ke dalam daging pada perasa, dengan cepat mengaduk seluruh isi cawan pada masa yang sama dengan menuangkan minyak.
• 5. Terus kacau sebentar, cuba sebarkan bawang dan perasa dalam daging sekata mungkin.
• 6. Kami mengeluarkan daging, menutupnya dengan penutup semalaman di dalam peti sejuk untuk infus.
• Daging Korea kami sudah siap!
• Tolonglah dirimu, sayangku. Ia sangat sedap!

Hidangan direka untuk

1 kg.

Catatan

Daging ini dimasak sejak dulu lagi oleh jiran asrama kolej saya dari Kazakhstan. Pada tahun-tahun itu, dia membawa bumbu dari ibu bapanya dan apa yang ada di dalam begnya, saya tidak mempunyai idea.
Tahun berlalu. Dan pada suatu hari, rakan saya, (berasal dari Kyrgyzstan), menyebut daging ini dalam perbualan. Dia dan saya memutuskan untuk mencipta semula resipi dan ingatan saya mengenai resipi dengan menggabungkannya. Dan mereka membuat resipi, yang saya kemukakan ke mahkamah anda.

Sebaiknya lakukan tahap pertama memasak pada waktu petang sehingga daging akan berdiri di dalam peti sejuk hingga keesokan harinya.
Kemudian anda juga akan melengkapkan peringkat kedua pada waktu petang. Dan, dengan mengeluarkan daging yang hampir siap untuk malam pada waktu sejuk, pada waktu pagi anda dapat menikmati rasanya yang luar biasa.
Kerana jika anda melakukan tahap kedua pada sebelah petang atau pagi; anda akan sentiasa tertarik untuk merasakan daging. Dan, ia belum lagi mempunyai rasa yang enak setelah matang pada waktu malam di dalam peti sejuk dan memenuhkannya dengan semua rempah dan aroma yang telah kita lilit di dalamnya.
Saya harap anda mempunyai kesabaran dan anda dapat memberi penghargaan kepada diri anda dengan hidangan yang sangat lazat ini!
Daging Korea digunakan sebagai pembuka selera. Tetapi, dalam keluarga saya, ini adalah hidangan lengkap, yang disajikan dengan pelbagai jenis sayur-sayuran ringan.
Saya doakan anda selera makan!

[Irina]

Irina, resipi yang sangat menarik! Apa rasanya daging ini? Dan apakah konsistensinya?

: wow: ini dia, Irishka, berlumpur. Nampaknya bukan heh, tetapi ada lebih banyak intipati.
bagus
: girl_manikur: anda boleh menambah daging anda, wortel: -X untuk warna dan kelantangan

apakah ketekalannya?

Julia! Saya, di sini, sedikit, sekarang, tidak memahami persoalannya! Ia seperti daging. Maaf, tetapi saya tidak tahu bagaimana menjawab soalan anda dengan lebih bijak!
Resipi itu sangat menarik! Rasa daging benar-benar luar biasa, kerana daging akhirnya dimasak sepenuhnya, tetapi tidak direbus atau digoreng, seperti biasa. Dan dia mendapat bentuk kesediaan lain, yang saya masih tidak faham apa yang harus saya panggil!
Terima kasih kerana melihat topik saya!

[Natashul!]

Nampaknya heh

Oh, Natashul! Pada tahun-tahun itu, saya tidak tahu sepatah kata pun. Gadis dari institusi itu memanggilnya "daging dalam bahasa Korea".

ada lebih banyak intipati

Saya fikir! Tetapi, rakan saya dan saya telah memilih ramuan mengikut citarasa kami.

bolehkah anda menambah lobak merah ke daging anda

Oh, kenapa tidak boleh? Saya mesti menggunakan idea anda lain kali juga! Terima kasih atas petua!
Dan terima kasih kerana memperhatikan resipi ini, sahabat! Anda tahu BAGAIMANA pendapat anda penting dan menarik bagi saya!

[Irina]

IrinaSemasa saya menulis, saya sendiri tertanya-tanya adakah perkataan "konsistensi" sesuai di sini. Saya hanya bermaksud borang kesediaan. Kita mesti mengumpulkan keberanian dan memasak.

[Irina]

Irina, resipi yang sangat menarik! Apa rasanya daging ini? Dan apakah konsistensinya?

: girl-th: rasanya mesti pedas dan kaya. Dagingnya tidak diperlakukan dengan panas, tetapi kerana esen cuka tidak akan mentah. Demi kelengkapan, "pembasmian kuman" adalah cabai, tetapi Irina melihat * JOKINGLY * bukan chillimagnac.
Mihasik

Kita harus bangun dan berani memasak.

Ya, tidak ada yang boleh dimasak di sana! Dua kali selama setengah jam. Jauh lebih sukar untuk ditunggu. Sudah tentu, cubalah! Ini sangat sedap!

[Natus!]

Irina bukan chillimagnac.

Natus! Dalam perasa wortel Korea siap ini, terdapat cabai soooooooo yang kadang-kadang mata anda naik ke dahi anda! Oleh itu, akhir-akhir ini, saya telah menuang lebih kurang 2/3 beg itu terlebih dahulu. Dan hanya selepas itu, setelah menuangkan minyak dan mencampurkan daging dengan rempah, saya memutuskan sama ada untuk menambahkan sisa makanan.

[Mikhaska]

Mikhaska, mari kita mengambil gambar perasa di studio; -D itu menyesatkan orang

Lanna, saya akan mengambil gambar sekarang!

Itu dia. Fotik habis, peninggalan hampir tidak cukup untuk foto. Maaf untuk kualitinya.




Foto kedua, bagaimanapun, tidak bagus, tetapi anda dapat melihat komposisinya.

Haaaaachu daging seperti itu! : girl_cray: Dan selepas jawatan saya akan melakukannya! sehingga ditanda buku!

[MariV, Olenka!]

MariV, Olenka!Betapa gembira saya kepada anda! Bersedia untuk kesihatan anda yang baik! Terima kasih kerana datang!

Duc, jika saya suka, saya menulis mengenainya blahkhorodno chessno!

[Mikhaska]

Mikhaska, Iraaaa, apa yang enak yang telah anda susunkan lagi!
Segera ke tong sampah!
Saya pasti akan melakukannya.

Di sini saya mempunyai pelaut - tetapi setelah mencucinya di mesin basuh pinggan mangkuk, labu itu retak. Di sini, daging ini cepat diperap.

[Irisha]

IrishaBetapa menariknya ... Saya tidak pernah mencuba, melihat dan bahkan mengetahui kaedah memasak daging ini. Dan saya tidak malu untuk mengakui jenis tundra saya.
Terima kasih banyak untuk resipi!

Saya mempunyai pengasuh

Saya juga ... Dan saya juga terkejut! jadi, sekarang perap dengan cara lama, di dalam peti sejuk.

[Irinkin]

Itulah sebabnya saya duduk sekarang dan tercekik air liur saya dengan jijik, membaca dan membaca semula resipi anda, Irinkin?

Setengah hari saya berlari mengelilingi Moscow seperti anjing separuh kelaparan, dan ini dia! tinggalkan awak ...

[Trishka, Ksyushenka!]

Trishka, Ksyushenka! Terima kasih atas pujian terhadap resipi dan ... pastikan anda melakukannya! Ia sangat sejuk, ia adalah daging! Dan, sebagai makanan ringan, di syarikat kami, ia terbang dalam tin! Dalam!

[Irin]

Dachshund, di wajah gelombang resipi Korea yang hebat.
Irin, terima kasih! : bunga: Baik, sangat menyelerakan!

[gala10, Tanda semak!]

gala10, Tanda semak! Apa yang saya suka mengenai resipi ini ialah anda tidak perlu melompat-lompat di sekitar periuk seperti epilepsi sepanjang hari! Sepasang - tiga pergerakan dan - itu sahaja! Keesokan paginya, makanan lazat ada di atas meja!
Terima kasih atas kata-kata baik anda!

Setengah hari saya berlari mengelilingi Moscow seperti anjing separuh kelaparan, dan ini dia! tinggalkan awak ...

Pergi, Ol! Lurus, jadi, semasa anda berjalan di Moscow, terus ke jalan Siberia ... Ah, saya sudah ada - di sini dia sedang menunggu anda!

[Tricia, Nastya!]

Tricia, Nastya! Aha! Kami sangat menghormati masakan Korea! Terima kasih kerana memberi perhatian kepada resipi!

Bijak, anda seorang wanita, Mikhaska. Saya akan: -Xdurynda, Toko di satu sisi foto: lol: dan akan duduk: girl_manikur: begitu penting

Baiklah, saya tahu bahawa anda pasti akan mengusir tayar saya lagi untuk mengambil gambar dari sisi lain! Jadi, saya tidak pintar. Saya cerdik!

oyyyyyyyyy apa resipi yang sedap, Irisha! : kiss3: Dan mencerahkan tundra - di mana esensinya dijual sekarang? Saya tidak pernah menggunakannya

[Natasha!]

Natasha! Gembira anda menyukai resipi! Terima kasih kerana berhenti! Anda adalah tetamu yang jarang berlaku!
Intinya dijual di mana-mana sahaja di bahagian sos dan perasa. Jadi tertulis di botol "pati cuka".

Alamak! difahami! Terima kasih, Irochka! Saya akan menghantar suami saya, dia adalah pakar saya dalam perolehan produk ... tetapi dia menyesatkan saya, mengatakan bahawa dia tidak pernah melihat intinya

**** dan saya bukan tetamu yang jarang berlaku ... cuma Chukchi bukan penulis ... pembaca Chukchi

Saya suka Chukchi berbeza! Terutamanya awak!
Ada - ada di mana-mana - intipati ada di mana-mana! Pastikan!

[Mikhaska]

MikhaskaIrisha pasti akan mencubanya minggu depan! Saya, seperti biasa, di dacha ... dan seperti biasa saya menjumpai resipi ketika separuh kedai berada di tepi jalan

[Natashul!]

Natashul! Saya akan sangat gembira jika anda memasaknya! Saya sangat berharap agar anda dan keluarga menikmati daging ini!

[Mikhaska]

Mikhaska, ha, saya pernah berada di Danau Baikal dan terbang ke Irkutsk selama setengah hari. Saya sangat suka air dan ikan - omul - menaiki separuh kapal terbang dengan saya ke Moscow, aha!

[Ol!]

Ol! Ya, apa lagi ?? !! Omul, ini, tentu saja, adalah kekuatan-ah-ah-ah! Di sana, setelah penerbangan anda, pesawat itu mungkin terpaksa di aromatikkan semula! Bau! Vkuuusno, benar, tapi sangat menghakis!

[Mikhaska]

MikhaskaNah, Ira, anda sudah berpose di sana ... baik! Omul! Bau! Sedap! Dan di Irkutsk, batu-batu anda adalah rumah kayu yang indah dan lama - jika ia belum musnah, bukan? Dan di pasar terdapat banyak buah-buahan Cina, dan honeysuckle - saya bodoh memakannya!

Tidak! Rumah seperti dulu! Dan bandar ini menjadi lebih cantik! Walaupun dalam satu blok, beberapa rumah diseret dan dipulihkan, sama seperti mereka membuat jalan dengan gaya lama.
Dan air di Baikal dan Angara sama biru dan sama enaknya! Kami minum dari paip.

Yang ketara anda sudah berada di sana ...

Ada sedikit. Kami, yang tempatan, lebih banyak bergurau dengan ikan putih Baikal. Omul tidak asing lagi bagi kami. Ikan putih lebih sukar dibeli. Dan timbunan buah, Ol! Dan honeysuckle kami sangat bosan mengumpulkan di dacha, sehingga pada akhirnya kami menyerahkannya kepada burung untuk musim sejuk! Saya masih mempunyai rak penyejuk beku yang penuh dengan beg honeysuckle beku.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, dan dagingnya adalah daging lembu atau daging babi atau isi ayam?

[Tancha]

Tancha, tentu anda boleh! Apa-apa jenis daging akan menjadi hebat! Saya baru sahaja membeli daging lembu sehari sebelumnya, jadi saya menulisnya seperti sekarang.

Baiklah terima kasih, saya membuat anda gembira! Dan daging lembu kehabisan stok.

Lakukan dengan berani, Tanya! Kami memasak dari segalanya!

Yaaaaaaaa! Mereka tidak makan honeysuckle, omul bukan ikan, beri mereka ikan putih, tapi rajah? : - \ Kita perlu bergerak ke Siberia, ke Baikal. Itu sahaja, saya akan pergi dan mengumpulkan barang.

Irishechka, apa yang sedap yang anda ada di sini! Resipi yang sangat baik. Saya sama sekali tidak mengagumi masakan oriental, tetapi saya pasti akan menyukai hidangan ini untuk suami dan anak sulung saya! Terima kasih banyak-banyak! Sekiranya saya melakukannya tepat mengikut resipi, untuk meniru wanita oriental, apa yang akan anda cadangkan lauk? Nah, soalan utama: jika saya memasak pada hari Jumaat tradisional kami dengan suami saya, maka apa jenis alkohol yang mereka gunakan untuk hidangan ini?

[Olya!]

Olya! Berapa lama dahulu! Bagaimana kita akan berpusing-pusing-ah-ah-ah! Sehingga anda melihat omul tanpa loya, saya tidak akan mengambilnya dari Danau Baikal, pastikan!

[Irus!]

Irus! Betapa hebatnya anda menyukainya! Terima kasih!

hidangan sampingan apa yang akan anda cadangkan?

Sebagai lauk, saya biasanya menyediakan kentang tumbuk yang paling berprosa untuk petani saya. Hanya dengan banyak bawang goreng.
Kami, di Damoff, mempunyai lebih banyak pilihan. Menyiapkan kacang hijau goreng. Nasi, rebus dengan lobak merah dan bawang. Kubis putih goreng, sekali lagi ... Ya, banyak perkara!

apa jenis alkohol yang mereka gunakan untuk hidangan ini?

Di sini, di bawah putih kecil, Irishka, yang paling banyak akan berubah! Soooo ikhlas duduk!

[Irinka]

Irinka!
Dan saya mengambil daging anda !!!
Saya sangat menghormati semua perkara Korea! Dan bukan hanya saya! Kedua-dua puteri saya ... Mereka juga sangat menyukai makanan istimewa ini !!! ...
Jadi resipi anda akan diminati !!!!
Terima kasih !!!

Ira! Ini adalah hit sebenar!
Tandakannya tanpa syarat !! Saya belum dapat merumuskan lebih banyak lagi, tetapi saya akan kembali !!

[Irina]

Irina, dan dagingnya tidak sukar? Masih 0.5cm. tebal. Tidak?
Cuma, saya dari Kazakhstan, mereka memasak hidangan ini pada setiap hari cuti. Semuanya seperti milik anda, tetapi dagingnya beku, kami memotongnya dengan pisau, setipis mungkin. Ternyata, potongan daging yang nipis dan panjang. Diperbuat dari daging lembu dan daging babi. Ternyata lebih lembut dari daging babi. Sangat sedap

[Tujuh tahun, Svetlanka!]

Tujuh tahun, Svetlanka! Terima kasih atas pujian resipi! Bawalah dan gunakan untuk kesihatan kepada semua rumah tangga yang mulia dan untuk anda! Saya akan gembira mengetahui bahawa resipi ini tinggal di rumah anda!

[Rada-dms, Olenka!]

Rada-dms, Olenka! Terima kasih atas kemurahan hati anda! Saya sentiasa menanti awak!