Daging Korea (dari muda)

Eh! Ia sangat bagus untuk anda! Ada sesuatu yang perlu diingat tetapi!

Saya akan menjelirkan lidah saya esok !.

Oh! Kita semua sudah tiada bahasa!

[Vasilica]

Vasilica, Saya tidak akan mempercayainya sendiri ... Saya masih duduk di dapur .. malah Stanislavsky berkata: "Saya tidak mempercayainya!" Sesuatu memberitahu saya, saya tidak begitu meyakinkan ... dan saya memegang periuk dengan tekun ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Saya sudah berada di sana untuk Tumanova kami, bahawa semalam saya mengisi babi. Salo lard, kubis juga, dan terutama untuk lezat Korea anda, saya menyediakan dan membersihkan sepotong tenderloin. Saya pergi ke dapur, jika tidak, saya hanya berbual dengan anda sepenuhnya

Saya duduk di dapur

Sudah pagi ... Oh, di mana awak? Di jawatan itu?

[Tanya!]

Semalam saya memenuhi babi

A-a-a-a! Segar, pergi dan makan !? Dan, seperti biasa, semuanya berlalu!

untuk ... Korea sedap sepotong tenderloin yang dibersihkan

Baiklah, itu sahaja, Tanya! Sekarang anda tidak akan melepaskan diri bahawa anda juga adalah seorang pelindung di bilik mandi! Oleh kerana anda berminat dengan daging yang sedap!

Dan di manakah awak? Di jawatan?

Eh, di pos ... sehingga tengah malam saya tidak dapat memejamkan mata ... hanya menutup mata, saya melihat daging ... berbau di seluruh dapur ..
Saya sudah cukup ... Saya akan membuat bubur semolina untuk mereka sarapan ... biarkan mereka menunggu daging yang enak, seperti yang saya tunggu ...

biarkan mereka menunggu daging yang enak, seperti yang saya harapkan.

Mdeee ... tidak lama menunggu - ia tetap ada. Alyoshkin! Bagaimana anda mengeluarkannya - jangan biarkan, tunjukkan begitu anda membuang beberapa kusmanchik, OK?

[Mikhaska]

Mikhaska, oh, hati saya merasakan bagaimana dia mengeluarkan daging, maka tidak akan ada yang menunjukkan.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vasilica, percayalah, saya takut membuka peti sejuk, kerana ia seperti bubur

untuk makan

tidak akan makan ...

Oleh itu, dan saya sudah mengunyah kuku dengan penuh harapan! ... Saya dapat merasakan tumitnya - ia akan mengunyah senyap dan tidak akan berkongsi!

bubur

tidak akan makan ...

Nah, dan saudara-mara siapa mereka? Pada ketika ini: sho telah berkembang - ia telah berkembang! Puasa tidak akan dilahirkan dari pemakan daging!

Nah, itu sahaja, saya berjaya mengambil gambar ... Saya mengeklik dengan satu tangan, saya memegang pintu yang lain ... Saya tidak membiarkannya mencuba! ... namun ... ya, saya seorang sadis , tetapi saya mempunyai hak - saya menonton malam!

[Mikhaska]

Mikhaskaoh perlu Alenka untuk menghadiahkan pingat keberanian, saya menyimpan potret daging untuk anak cucu!

[Vasilica]

Vasilica, bukan untuk keturunan, tetapi DARI, saya menjaganya dari ibu saya dan si kecil ... untuk menunjukkan kepada anda daging ... mereka adalah pencinta ... Irinka berkata betul, pemakan daging arus boleh memberi kelahiran pemakan daging dan vegetarian di meja saya boleh melakukan sesuatu yang tidak ada apa-apa ... baik, jika hanya di tempat kosong untuk menggali lebih mendalam antara salad, kaviar labu, timun, bit acar dan kompot ... baik, jika minuman keras tersedak hitam ... tetapi sesuai dengan semua orang ...

[Alyonka]

berjaya mengambil gambar ...

Lurus, gembira, Alyonka, sangat gembira! Saya menyimpan periuk untuk gambar! Dan pada masa yang sama dia menyelamatkan sisa-sisa kuku saya dari kehancuran sepenuhnya!
Baiklah. dan bagaimana dengan anda? Suka? Apakah jawapan positif anda?
Hakikat bahawa anda adalah peminat daging, saya tidak bertanya bagaimana ini untuk anda!

Ya, saya bercakap mengenai potret daging untuk keturunan Pembuat Roti. Pemula akan datang, mereka akan membaca ulasan, gambar menjadi kelabu, dan gambar dan ... tidak, mereka akan mengatakan, oh, semacam sampah, tanpa portret. Dan di sini semuanya ada, semua bukti, untuk diikat, baik dalam profil dan wajah penuh.

Ringkasnya, kadar yang betul ialah 1 kg .. dan I

bodoh

dia pintar, dia mahu turun satu paun ... sekarang, pada isu kesebelas, dia pergi ke kedai untuk daging ...

pada edisi kesebelas di kedai untuk daging yang dihidangkan

Pengangkutan kegemaran saya! Kedua-duanya percuma dan bebas masalah! Sayang sekali bahawa kelajuannya rendah! Tetapi dagingnya bukan mengenai petrolbau busuk bau!

Saya sangat kagum dengan resipi sehingga saya tidak sabar menunggu kepingan daging yang betul muncul. Seperti yang mereka katakan, saya membutakannya dari apa yang ada. Setelah menuangkan minyak panas, aroma seperti itu melayang ... Saya sukar menahan diri agar tidak mula mencuba. Saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk menunggu 24 jam yang ditetapkan. Saya mengeluarkan sehelai sehelai 18 jam. Apa yang boleh saya katakan ... kegagalan sepenuhnya. Sama sekali tidak dikunyah.Dan apa yang diharapkan dari sekeping sinewy? Suami lebih bergigi, dia mencubanya dan mengatakan bahawa dia sudah bersedia untuk menelan setelah rawatan pergigian minimum! Walau bagaimanapun, saya agak meragui bahaya kaedah penggunaan ini. Dan ... dan dengan berani membuang daging ke dalam kuali yang panas. Dia bertahan selama lima minit dan, agar tidak mati kerana ingin tahu lebih awal, mengambil sepotong dengan garpu. Guys ... Hasilnya melebihi semua jangkaan !!! Daging yang paling lembut, berair, paling beraroma !!!
Saya dengan penuh tanggungjawab menyatakan bahawa daging panas sangat sedap. Saya tidak tahu bahasa Korea atau tidak? Ia tidak penting. Walau bagaimanapun, ini pasti cara terbaik untuk mengasinkan daging. Saya juga akan mengatakan cemerlang!
Di sini ... dia bercakap. Dan kemudian emosi meletus.

Ribuan terima kasih kepada penulis

Mereka makan saya sejuk ..
Saya melakukannya dari seekor ayam belanda ... bahawa saya mengeluarkan beberapa frost-gigitan sehingga ia dipotong tipis .. hampir terancang)))
Pengarang, adakah saya perlu menjadikan daging ini lagi untuk rasa suam?
tetapi saya hanya gembira dengan idea proses eny!

Saya membutakannya dari apa yang ada.

Sayang sekali bahawa tidak ada bahagian yang sesuai! Jadi, hargai rasanya!

Saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk menunggu 24 jam yang ditetapkan.

Dan betul! Kerana, setelah menuangkan minyak, anda hanya perlu menunggu malam. Ah, kira-kira 8-10 jam.

dengan berani membuang daging ke dalam kuali yang panas.

Orang kita! Baiklah saya mengatakan bahawa saya sedang berusaha memakannya seperti panas!

terima kasih banyak

Tidak kurang besar terima kasih kepada anda untuk posting yang indah dan, satu atau lain cara, tetapi untuk pujian resipi!
Dan, lain kali, cuba memasak dari tenderloin. Saya pasti anda pasti menyukai daging ini ketika sejuk!

[Alyoshik!]

Saya buat dari ayam belanda

Orang kaya mempunyai kebiasaan mereka sendiri ... Kami adalah orang yang sederhana. Baiklah, sekurang-kurangnya kita dapat mencari salib untuk daging lembu!

perlukah saya buat daging anda lagi untuk merasakannya hangat?

Saya sebenarnya tidak tahu Alyoshik! Sudah tentu, saya menghormati daging ini lebih sejuk, seperti makanan ringan! Tetapi, di sini, lelaki utama keluarga kami memberitahu saya bahawa ia lebih panas, seperti makanan ringan, juga diserap oleh badan!
Oleh itu, tentu saja, terpulang kepada anda untuk membuat keputusan!

Pada ketika ini, ada apa, saya letakkan ke dalam pembekuan, supaya lebih mudah dipotong .. setelah makan malam saya mengedit ... semuanya ada dalam dua malam ...
terima kasih, orang yang baik hati, memberi saya katil di dapur

lelaki yang baik hati, memberi saya katil di dapur

Dan, pada pendapat saya, anda sangat hebat! Anda membuka peti sejuk dengan kaki anda ... Dengan tangan anda mengambil semua yang diinginkan oleh hati anda ... Anda mengunyah dengan mulut anda ... Dan semua manipulasi ini - tanpa meninggalkan sofa! Semua orang pasti hidup seperti ini!

Anda juga tidak perlu menyalakan lampu - ada lampu di peti sejuk! Dan saya tertanya-tanya mengapa?

Saya terus berfikir mengapa?

Nah, di sana anda pergi! Berapa banyak soalan yang telah diselesaikan! Saya iri dapur anda, Alyonka!

Saya iri dapur anda, Alyonka!

Ir, dan dia perempuan simpanan! jenis gas perlahan

saya suka dapur saya, jadi semuanya ada di atasnya

atau hampir misai

Kesudahannya ..

baik, mereka mengadu kepada saya bahawa orang mengadu dan tidak percaya ... orang, percaya !. Daging ini hanyalah kepingan kepala dan lidah yang ditelan ... Saya adalah kumpulan kedua yang membuat segera !. Saya memotongnya dengan halus, seperti dalam resipi ... menjadi jalur 5 mm .. untuk pemotongan yang mudah dan lebih mudah, saya membekukan daging ... mungkin kurang dari 5 mm diperoleh

Saya tidak berdiri di dapur dengan pembaris ... Saya hanya suka mengukur dalam gram dan sudu, bukan gelas

baik, pilih daging yang betul ... ditulis sejak awal tanpa urat dan bologna !.

Ir, yang kecil mengeluarkan keputusan - ini mesti dimakan sejuk !. Oleh itu, biarkan dia makan ... kesihatan yang baik ... bagi saya, ia sangat sesuai untuk saya: dalam masa dua minit 15 minit anda boleh memasak hidangan Daging panas dan sejuk ...

dan sesiapa yang tidak percaya, biarkan dia memeriksa dan mempercayai .. hanya dengan berhati-hati - sangat sedap dan sangat lembut, sehingga lidah dapat ditelan!

[Anak perempuan]

Anak perempuanSaya dalam daging seperti St.sdalam oren, dengan kata - vegetarian, apa yang boleh anda ambil dari saya ...

Bahagian bangkai daging babi mana yang lebih baik untuk membeli sepotong untuk resipi ini?

[Merenda]

Merenda, Inna, saya juga tergolong dalam babi itu ... tetapi saya akan mengambil tenderloin ... atau hanya melihat bahawa tidak ada nyawa ... ia akan menjadi lazat bagi mana-mana ... mungkin sukar untuk dikunyah ... Saya tidak dapat menilai (saya ulangi, saya membuat ayam belanda dari payudara dan saya sangat menyukainya)
Irinka akan bangun, beritahu kami mengenai pilihan daging ... dia memahaminya

[Alyonushka]

Saya juga tergolong dalam babi itu

Rodneyaya !!!

Alyonushka, terima kasih banyak atas respons anda !!!

Irinka akan bangun

Bukankah semuanya tidur?

[Inna]

Inna, sama sekali tidak ... Saya tidak istimewa ... Saya selalu memilih daging mengikut prinsip - saya suka - saya mengambilnya, saya tidak suka - saya lewat ...
bahawa mengenai payudara kalkun, dan juga pada dada ayam, terdapat filem dan urat ... Saya juga memotongnya (saya membekukan daging sedikit) dan supaya sampah ini tidak dikunyah ...

[Inna! Kekasih sayang!]

dari bahagian bangkai daging babi mana lebih baik membeli sepotong

Baiklah, saya bangun ... Apa yang anda mahu lakukan sekiranya tiada elektrik di rumah sepanjang hari?
Inna! Kekasih sayang! Saya, seperti yang saya cadangkan kepada anda Alyoshka, Saya selalu mengambil kliping untuk kes-kes ini. Saaam tempat terbaik untuk hampir semua helah daging babi! Yang paling lembut dan lembut. Nah, leher, tentu saja. Tetapi untuk resipi ini, leher tidak akan berfungsi kerana salke. Dan untuk Palendvichka, misalnya, leher juga lagu! ..
Saya sedikit terganggu ..

[s]

Saya selalu mengambil klip untuk kes-kes ini

Tenderloin, anda katakan?

Ham tanpa tulang, adakah ini tenderloin?

Dan pantat, yang juga tanpa tulang, bukan tenderloin, bukan?

Baiklah, saya katakan - seperti svsnya ...

[Innus]

ham tanpa tulang, ini adalah tenderloin

Tenderloin, Innus, tempat ini dari belakang. Penjual kadangkala cenderung memanggil tenderloin karbonat. Dua fillet panjang yang terletak di sepanjang tulang belakang. Kadang-kadang ia dijual dengan potongan tulang rusuk yang dipotong (untuk menjual tulang rusuk Deshman dengan harga yang lebih tinggi!) Tetapi, jangan ragu untuk meminta tulang rusuknya dipotong. Penjual menendang, tetapi mereka memotong tulang rusuk.
Oleh itu, tenderloin sangat berharga dalam memasak, kerana otot semasa hidup babi di tenderloin tidak bergerak dan, oleh itu, tidak menjadi kering dan berawan. Dan mereka tetap lembut dan berair.
Ham, seperti yang anda fahami, terletak di bahagian tubuh babi yang sedikit berbeza.
Dan pantat juga bukan tenderloin.

Pada pemahaman saya kehidupan bangkai babi, tenderloin adalah sirloin nipis, sepotong daging sempit di sepanjang tulang belakang. Diameter maksimum 5-7 sentimeter pada titik terluas, panjang 35 sentimeter, dan berat maksimum 500 g, lebih sering 400.

Dan karbonat adalah apa yang saya lihat dalam foto di Mikhaska's. Ya, jika ia mempunyai tulang rusuk, maka penjual akan membunyikan "potongan di tulang".
Ia berasal dari babi dewasa dan beratnya 2-2,5 kg.

Shl. Saya pergi untuk mengucapkan terima kasih kepada dagingnya, untuk pertama kalinya dalam hidup saya tenggelam.
Tenderloin tidak dekat, jadi saya memotong sekeping karbonat sekilogram sepanjang panjangnya.
Tidak tahu ke mana hendak pergi - untuk yang cerdas atau yang cantik, saya memutuskan untuk tetap berkecuali, dan setelah masin seminggu saya membiarkannya selama dua minggu. Dan dua hari)))
FSE. Satu kilogram daging (walaupun telah menyusut hampir 30%), mereka tahu pada 8 dan 9 Mac.
Esok saya akan membeli sedikit daging.

[Svetlasha?]

Jadi itulah yang saya bicarakan! Penjual berusaha untuk memotong sekumpulan perkara yang tidak perlu kepada tenderloin, dengan bangga memanggil keseluruhan kumpulan itu, bersama dengan tenderloin, karbon ...
Tetapi, anda mungkin menulis mengenai Palendwitz, Svetlasha? Di sana anda dapat sedikit dan melepaskan kendali pilihan anda. Dan dengan resipi ini, ini tidak akan berjaya. Daging akan menjadi keras setelah hanya dua hari memasak, walaupun dengan penggunaan pati dan minyak panas.
Saya sangat gembira kerana anda menyukai Palendvichka!
Sudah berapa lama anda kering ... Nah, ini adalah hak anda untuk bertindak mengikut budi bicara anda sendiri! Perkara utama adalah bahawa hasilnya tidak mengecewakan anda!
Terima kasih atas laporannya!

Ya, saya belum melakukannya, saya bercakap mengenai Palendvitsa))
Itu berlaku secara kebetulan)) mereka tidak berterima kasih di sana - mereka sudah mengatakannya
Dan ketika sudah - saya tidak ingat))
Tetapi lelaki yang baik bukanlah dosa, dan simpan dua kali untuk mendapatkan resipi yang baik
Daging Korea akan tersedia kemudian.)

Daging Korea akan tersedia kemudian.)

Baiklah, FSE! Sekarang saya akan tunggu!

Oooh, penggoda. Betapa saya suka semuanya pedas. Tetapi pankreas sejak akhir-akhir ini mengepel. Dan daging kalkun akan berfungsi? Pembeku saya penuh dengan burung ini. Tahun lepas kami mengembangkannya sendiri.

[akvamarin171]

Dan daging kalkun akan berfungsi?

akvamarin171, sudah tentu ia akan berjaya! Di sini, Alyonka - Vinokurova Saya baru memasak daging ayam belanda.
Oh, anda tidak keterlaluan. Resipi itu demokratik. Dan anda dapat menyesuaikan ketajaman sepenuhnya untuk diri sendiri! Masak, untuk kesihatan anda!

sesuaikan ketajaman untuk diri sendiri!

tapi saya ternyata tidak terlalu pedas .. kecil sahaja tidak memakan keseluruhan bawang ... dagingnya lebih sedap !. Bukan yang anda pilih, tetapi anda harus memamerkan ...
... semalam saya sudah memotong kumpulan baru ... pada waktu petang saya akan menuangkan minyak lagi ... kali ini dari daging lembu ...

[Alyoshkin ?!]

Baiklah, saya berjaya ... Sekiranya untuk 1 kg. tambahkan daging ke bungkusan penuh perasa wortel ini! Di sini, maka - perkara yang sangat! Tidak mengurangkan atau menambah. Untuk terpegun, tetapi tidak sampai mati!
Jadi anda akan memperlakukan diri anda lagi esok, Alyoshkin ?!
Saya tidak tahu sama ada saya sudah mengatakan ... saya memasak dengan daging babi - nampaknya tidak lebih enak, nampaknya ... saya akan memasak dengan daging lembu - tidak memerlukan apa-apa lagi, sangat sedap! Mereka memasaknya dari gundukan beberapa kali - nampaknya mereka tidak pernah merasa lebih sedap! Pendek kata - semuanya sedap, sebanyak mata di dahi naik!

Irinka, semuanya bergantung pada bumbu ... tambang tidak sama seperti gambar anda .. kali ini saya akan mencuba dengan klasik, kali terakhir ia tidak SANGAT pedas, tetapi sangat wangi ..
Saya akan mengisi pada waktu petang ... pada sebelah petang mereka akan memakannya)))))

[Mikhaska]

Mikhaska-Irishka, Fotina-Svetlana, gadis-gadis, terima kasih banyak untuk sains !!!

Nah, inilah saya, ginseng yang tidak dimasak ...

Saya memasak dari daging babi - nampaknya tidak ada yang lebih enak, saya memasak dari daging lembu - saya tidak memerlukan apa-apa lagi, sangat sedap! Mereka memasaknya dari gundukan beberapa kali - nampaknya mereka tidak pernah merasa lebih sedap!

Jadi kacau mabut pelbagai ?!

[Kroshik!]

Saya sangat ginseng yang tidak dimasak

Ginseng bukanlah burdock untuk anda! Et, Raja adalah akarnya! Ratu awak sayang saya!
Mengapa tidak bermacam-macam, misalnya ?! Inilah pemikiran bernas yang menjalar di kepala anda, Kroshik!
Lagipun, berapa banyak sisa daging yang terkadang terbaring di dalam peti sejuk!
Baik, lurus, merci - premis untuk petunjuk!

Gadis-gadis, saya menulis untuk menangis dan mungkin seseorang memberi amaran! Saya perap entu sedap selama sehari, kemudian menambah rempah, bawang putih, semuanya seperti sepatutnya, menuangkan minyak mendidih - baunya sangat teruk, saya mahu makan semuanya sekaligus, tetapi saya menahan diri ... Dan seterusnya pagi saya hanya mempunyai daging mentah Daging dengan bau bawang mentah Tidak faham langsung dengan saya bahawa ia bukan inti pati, tetapi cuka biasa yang disisipkan kepada saya. Walau bagaimanapun, saya membelinya lama, tetapi ia tidak mempunyai had masa. Saya menjumpai jalan keluar - membuang semuanya ke dalam kuali yang panas - ternyata yummyaaa !!!

[Scarlett]

Scarlett, Tanyusha, Saya bersimpati dengan squeak ... tapi semuanya baik-baik saja yang berakhir dengan baik ... ternyata sedap ... cuba buat dengan intinya !. malah akan lebih sedap dan lebih Korea!

[Skarlushenka]

Saya bukan intipati, tetapi cuka biasa tergelincir

Oh, tuhan! Lapul, itulah bagaimana ia masih berlaku!
Lurus, goncangkan payudara penjual lain kali! Katakan - Mikhaska akan datang - dia akan meningkatkan otaknya dan kedai anda akan melancarkan log, jika sekurang-kurangnya sekali saya Skarlushenka sakit!
Dan, tentu saja, cubalah melakukannya kemudian, sebagaimana mestinya! Rasanya sangat istimewa!
Tetapi, anda - meneka! Dengan cerdiknya saya dapat jalan keluar!

Perawan, jika saya ingat, saya mengambilnya - sudah lama ada runtuhan