Kek chiffon coklat

[Biskut:]

Kek chiffon coklat

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
tepung	175 g
serbuk koko	50 g
molase gelap atau madu	2 sudu besar l.
telur	2 keping.
gula kristal halus	75g
susu	150 ml
minyak sayuran	150 ml
Soda	1 sudu kecil dengan slaid
serbuk penaik	1 sudu kecil dengan slaid
Krim:
coklat gelap atau susu	175 g
krim dengan kandungan lemak dari 30%	250 ml
mentega	25 g
Hiasan:
coklat curl

Kaedah memasak

• Saya menerima resipi ini bersama dengan acuan silikon dari majalah Gourmet Pastry. Hobi saya adalah membeli majalah ini dan mencuba resipi daripadanya.
• Saya sangat menyukainya sehingga saya ingin berkongsi dengan anda.
• Kek ini adalah kegemaran saya dan paling senang disediakan. Saya memberikan resepnya, seperti yang asli, tetapi anda boleh melakukan hiasan mengikut kehendak anda.
• Ini boleh dikatakan kek cawan sifon. Kek cawan pun sedap.
• Biskut chiffon:
• Panaskan ketuhar hingga 170 ℃.
• Ayak tepung koko, serbuk penaik dan baking soda ke dalam mangkuk besar. Masukkan sisa bahan untuk adunan dan pukul dengan pengadun hingga rata. (Saya tidak mempunyai molase, itulah sebabnya saya selalu mengambil madu, paling baik dari semua jenis gelap). Anda juga boleh membuat doh dalam pemproses makanan.
• Tuangkan adunan menjadi dua ke dalam dua acuan silikon dengan diameter 18 cm dan bakar selama 15-20 minit. Biarkan kek yang sudah siap di dalam acuan selama 10 minit, kemudian perlahan-lahan balikkan rak wayar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
• Krim:
• Untuk menghias, cairkan coklat dengan krim berat 75 ml di dalam tab mandi air. Kacau minyak, sejukkan jisim homogen. Pukul krim yang tinggal menjadi buih pekat.
• Perhimpunan:
• Lapiskan biskut yang telah disejukkan dengan krim disebat dan ratakan di atasnya dengan lapisan krim coklat yang sejuk. Hiaskan dengan keriting coklat atau gula-gula jika mahu.
• Dan sekarang komen dari saya:
• Kek itu enak, gelap, coklat-coklat, yang utama adalah mengambil koko yang baik. Dia memanggang sendiri dan menggunakannya dalam kek yang dibuat khas .... Kek di foto utama dibuat dengan ketat mengikut resipi, hanya ganache yang berbeza dan dihiasi bukan hanya bahagian atas, tetapi juga sisi. Saya juga memanggang dengan sebiji kek berukuran 20 cm, saya mengambilnya dengan kubah (potong kentang). Saya juga membakar 2 kek 1.5 bahagian dalam bentuk segi empat tepat 30 * 20, untuk beg pakaian: dipotong dengan baik dengan tali pancing.
• 

Hidangan direka untuk

untuk 12 orang

Masa untuk menyediakan:

20-25 minit

Program memasak:

Ketuhar 170 ℃

Catatan

Lebih sedap jika anda menggunakan impregnasi, kerana tanpanya masih kering, walaupun struktur biskut berliang dan basah.
Kek lebih berat daripada biskut biasa.

Mudah runtuh untuk papan kekunci dan plaster gula-gula.

Anda boleh mengambil sebarang krim secukupnya.
Sangat sedap dengan ceri di cognac, meringues dan kacang.
Cubalah, saya harap anda akan menyukainya.
Saya suka kek ini kerana ia ringkas dan tanpa masalah dalam penyediaan.

Resipi serupa

Biskut Chiffon Chiffon (natapit)

Biskut chiffon klasik (natapit)

Kek souffle lemon chiffon dari filem "Midnight in Paris" (Tasha)

Kek sejuk, hanya makanan coklat. Terima kasih, ditanda buku

Tolong))) cara memasak, berkongsi kesan anda))))

[Mila]

Mila, tetapi bolehkah anda membakarnya dalam periuk perlahan?

Oh, saya tidak tahu, saya belum mencubanya. Saya mempunyai pembuat roti multi-cooker ... dan tidak ada mod penaik dalam kartun, dan dalam hp, baldi kek jelek ...
Tapi saya rasa anda boleh mencubanya dalam periuk perlahan, ia seperti biskut, mungkin ia akan memakan masa yang lebih lama juga ...

dan krim masam akan lakukan? kelihatan sangat menyelerakan

Ya, dengan krim masam juga enak sekali.Sebaik sahaja saya memotong keratan dari kek menjadi kiub, dan seperti poncho dalam mangkuk, saya mencampurkan dengan krim masam (kecuali krim masam tidak ada apa-apa di rumah), ia sangat hebat, seperti ais krim dengan coklat)))

Saya melakukannya dalam jumlah dua kali, satu kek di dalam ketuhar, bentuk 26, saya akan merendam dan memasangkannya dengan krim pada yogurt, ia seperti krim masam hanya 3.2% lemak dan lapisan coklat di atasnya))) Bayi saya berumur 5 bulan tua)))))
Terima kasih atas resipi, adunan coklat soooo

Svetlana051, kemudian bagikan bagaimana ia berlaku dengan sebiji kek dan berapa ketinggiannya?

[Svetlana051]

Svetlana051, Sveta, dan sila kongsikan bagaimana anda membuat krim pada yogurt rendah lemak atau tinggalkan pautan untuk membaca, jika tidak, saya hanya menjumpai soufflé krim yogurt di krim masam di pasaran.

[Svetlana051]

Svetlana051, mmmm, saya sudah menantikan makanan sedap yang akan anda dapat))))) kongsikan tanggapan anda kemudian)))

[MiLizard,]

MiLizard, Mila, adakah kek pada foto pertama dari bahagian dua? dan berapa diameter kek?

membuat kek. Ternyata satu bahagian besar dalam bentuk 26cm, saya rasa kek itu terlalu tinggi dan perlu dipotong dua. tapi saya tidak memotong. direndam dalam jem ceri. krim seperti krim masam untuk 250g krim masam 50g gula. Saya mengambil yogurt danone dalam gelas tanpa bahan tambahan ditambah fruktosa dan beberapa stevia. umumnya manis secukup rasa. ternyata kek muffin basah coklat mega. Saya tidak dapat memasukkan gambar. ketinggian kek kira-kira 5-6 cm.

Mila, adakah kek pada foto pertama dari bahagian dua?

Tidak, Lena, kue dalam foto adalah dari satu bahagian, berdiameter 18 cm, mengikut resipi. Mereka tumbuh dengan begitu sejuk)))

[Svetlana051]

Svetlana051, sejuk yang ternyata, gembira untuk anda.
Dan cara memasukkan foto dijelaskan di sini: Cara memasukkan foto ke dalam mesej

Mila, terima kasih banyak untuk resipi. Dibakar seperti kek cawan, tanpa krim. Sangat sedap

Saya gembira saya menyukainya))) Ya, ya, sangat ... universal)))

Hari ini saya membuat kek dengan krim disebat dengan cepat untuk suami saya. Dia sangat menginginkan sesuatu yang manis

[Mila]

Mila, selamat petang! Kek adalah keajaiban! Saya membawanya ke penanda buku. Tolong beritahu saya, tetapi soda tidak terasa dalam kek? Saya terbiasa selalu memadamkan dengan cuka.

[eugeshka]

eugeshka, cubalah, sangat coklat dan sangat senang disediakan.
Sekarang, jika anda berlebihan dengan sedikit soda, maka dirasakan sehingga ia sejuk sepenuhnya, tetapi mungkin ada rasa selepasnya.
Entah bagaimana saya ingin mencuba memadamkan atau mengganti sepenuhnya dengan serbuk penaik.
Secara peribadi, rasa soda tidak mengganggu saya, dan pada akhirnya, ia tidak terdengar dalam kek yang dikumpulkan.

Terima kasih banyak - banyak! Saya akan cuba.

Terima kasih kerana resipi!

[Alsou]

Alsou, anda sentiasa dialu-alukan, anda mempunyai capik yang indah

[MiLizard]

MiLizard, terima kasih kerana berkongsi resipi! kek kelihatan sangat menyelerakan! Saya suka coklat) Saya pasti akan melakukan satu hari ini, sudah meleleh)))

Pastikan anda membakar, saya pasti ia akan dimasukkan dalam buku dengan resipi kegemaran anda.
Dan bawa laporan gambar di sini)))))

Saya suka kek ini kerana ia ringkas dan tanpa masalah dalam penyediaan.

Saya juga suka resipi tanpa kerumitan Menurut keterangannya, semuanya mudah. Bye penanda buku

Huraiannya ringkas. Bye penanda buku

Saya mempunyai resipi ini dari kategori "cepat dan enak", setelah saya memotongnya, mengolesnya dengan krim masam dan gula, dan ternyata kek Poncho lurus)))

kanak-kanak perempuan, dan jika terdapat kuantiti dalam bentuk 26 cm seperti dalam resipi, itu tidak mencukupi? dan kemudian anda boleh memotongnya menjadi separuh atau bahkan menjadi tiga?

[firuza83]

firuza83, jumlah ini dipanggang dalam bentuk 20 cm, dipotong menjadi dua kek dengan tali pancing. Saya berpendapat bahawa 1.5-2 porsi diperlukan untuk acuan 26 cm.

berbentuk 24 cm, mengambil bahagian seperti dalam resipi,. Saya akan mengatakan satu perkara - biskut itu sempurna! Halus, tinggi, gebu! ia dipotong dengan sangat mudah, anda bahkan tidak perlu berusaha. Saya melampirkan foto) hlm dari. Saya jatuh cinta dengan biskut ini

Oh, Yasmina, jangan beritahu saya, kawan! Sekiranya anda memerlukannya dengan jelas, cepat dan tanpa kejutan - hanya yang ini!

[Yasmina]

Yasmina, Irina, oh, betapa senangnya mendengar bahawa resipi kegemaran saya menjadi kegemaran bukan sahaja saya)))))
Gadis-gadis, saya sangat gembira untuk anda.
Yasmina, kek kacak))))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, dan ini hanya biskut) dan bolehkah anda bayangkan jenis kek yang akan dihasilkan?)))) Terima kasih !!!! untuk keajaiban ini)

Ya, kek itu pasti memukau. Hebatnya banyak perkara digabungkan dengan kuih-muih ini, dan anda boleh mengumpulkan kek yang berbeza.

[Mila]

Mila, Saya ada soalan, tetapi jika anda tidak meletakkan koko, anda mendapat biskut? Sudahkah anda mencubanya? Junior saya kadang-kadang tidak mahu barangan bakar coklat.

[Albina]

Albina, oh, saya tidak tahu, saya belum mencubanya. Saya membakar kek span putih hanya dalam air mendidih atau biasa. Sekiranya anda mencuba ini tanpa koko, maka saya rasa anda perlu mengambil 25 gram tepung dan 25 gram pati. Agar tidak terlalu memalu adunan ... Sekiranya anda bereksperimen, kongsi pengalaman anda ...
Mungkin saya akan mencuba entah bagaimana tanpa koko.
Tetapi dengan koko kuihnya mengebom, saya jamin itu.

[Mila]

Mila, Saya akan melaporkan kepada anda!
Saya ada biskut coklat kegemaran dari Elena (Lena_Kiev).
Tetapi ini tidak menghalang saya sepanjang masa mencuba resipi lain untuk biskut coklat. Sudah tentu, saya yakin bahawa resipi Lena adalah yang terbaik untuk selera saya, tetapi kali ini ternyata berbeza.
Resipi anda sekarang akan menjadi teman yang baik untuk haiwan kesayangan saya.
Sejujurnya, sukar untuk mempercayai hasil yang positif.
Saya malu dengan kesederhanaan pembuatan, ras-dua dan siap)))
Dia meletakkan, dan mengeluarkan, dari oven dengan pemikiran "sekali lagi, beberapa omong kosong akan"

Perkara pertama yang menarik perhatian saya adalah WARNA! Semasa saya memotong kek, di dalam biskut itu ternyata hitam dan hitam !!! Saya tidak mempunyai perkara seperti ini sebelum ini. (tanda tambah pertama!)
Kemudian saya suka STRUKTUR biskut! sangat berliang, sangat lembut, lembab. (tanda kedua!)
Oleh kerana kuih itu diadili, saya tidak menyusahkan krim. Saya hanya mencambuk krim dengan nougat (ternyata enak seperti ais krim kacang coklat) dan diletakkan dengan kepingan jeruk dalam tin. Kuih-muih itu sedikit direndam dalam sirap dari jeruk keprok ini.
Untuk masa yang lama, kek tidak berkeras, pada waktu petang kami sudah minum teh dengannya.
Mengenai rasa:
Coklat pasti akan menyukainya! Kek juga mengandungi kepahitan yang terdapat dalam coklat gelap.
Saya rasa jika ini membingungkan seseorang, maka anda boleh mengganti sebilangan kakao dengan tepung dan ia akan kurang coklat.
Saya menulis di atas mengenai struktur biskut, yang menarik perhatian saya setelah dipotong. Dan semasa mencuba, dia menampakkan dirinya dalam semua kemuliaan.
Sensasi yang sangat menyenangkan di dalam mulut ... mmmm ... strukturnya, sesuai dengan citarasa saya, sangat sesuai. Senang makan biskut ini, sungguh sedap! (Saya tidak tahu apakah jelas maksud saya) (untuk struktur 2 titik tambah dari atas!)
Hanya ada satu kelemahan. Kek itu adalah kubah, tetapi ini boleh diperbaiki. Kali ini tidak ada tujuan penaik, tetapi lain kali saya fikir saya akan memperbaikinya.
Resipi itu pasti ada di buku nota anda, dan terima kasih banyak kerana berkongsi dengan kami.

*** Saya membuat separuh bahagian dalam bentuk 19cm. Koko sangat baik, gelap, mungkin ini juga berperanan.

🔗

[Arinochka]

Arinochka, terima kasih banyak untuk taklimat yang teliti)))
Saya berasa gembira kerana kek yang saya sayangi telah lulus dalam ujian dan mendapat kepercayaan yang lebih tinggi.
Kadang-kadang saya sendiri terkejut bahawa resipi mudah seperti ini memberikan hasil yang luar biasa.

By the way, kadang-kadang saya melakukannya dengan kubah, tetapi setelah memotong kek, saya kadang-kadang menggunakannya di plaster gula-gula, dan kadang-kadang suami saya mendapat sedikit manis, jika tidak, keseluruhan kek untuk kita.
Nah, kek ini sesuai untuk papan kekunci. Dan kek cawannya sedap ....

Saya juga selalu mendapat kubah), tetapi saya sama sekali tidak kesal dengan perkara ini. Trim sesuai untuk remah. Ia adalah chiffon yang runtuh tanpa masalah, kerana ini saya lebih menyayanginya)))

tetapi jika anda tidak meletakkan koko, anda mendapat biskut? Sudahkah anda mencubanya?

Saya mencuba) biskut akan berubah!) Tidak berwarna coklat, tetapi hanya kuning gelap, saya rasa warna ini akan berubah kerana kehadiran soda dan madu .. dan strukturnya akan tetap sama, baik, rasanya hanya manis. Dan saya menambah vanila, kerana kakao dikeluarkan dan ini bermaksud bahawa tidak akan ada rasa coklat dan kita perlu menebusnya dengan sesuatu)

[Yasmina]

Yasmina, dan kek tanpa koko tetap sama sedap? Saya tidak dapat membayangkan sesuatu tanpa koko ...

[Mila]

Mila, Saya membuat kek span tanpa koko untuk serbuk. Dan tentu saja rasanya sama sekali berbeza, seperti biskut madu, tetapi tidak mengeluarkan madu atau coklat (koko).Hibridnya lebih pendek) Saya tidak berani mengumpulkan kek dari biskut seperti itu, tetapi saya fikir jika anda menambah vanillin, ia tetap enak di dalam kek ... TAPI ia bukan lagi coklat ..

Selamat petang! Anda mempunyai kek yang sangat menyelerakan! Saya mahu mencuba penaik. Beritahu saya, jika saya suka banyak krim, anda boleh memotong tiga kek dan setiap lapisan dengan krim. Adakah anda perlu mengambil krim dua kali lebih banyak? Bagaimana anda mahu? Dan satu lagi soalan, tetapi anda tidak perlu menambahkan gula ke krim, adakah cukup manis?

Selamat petang.
Sudah tentu, ia boleh dibahagikan kepada tiga bahagian. Kek pada dasarnya manis. Anda boleh menambah serbuk ke krim jika anda mahu.
Saya juga melakukannya dengan krim masam manis.
Nah, jumlah krim sudah mengikut budi bicara dan keinginan anda.
Saya memberikan resepnya sama seperti di majalah. Dan anda boleh bermain dengannya sesuka hati.
Perkara utama di sini adalah tidak keterlaluan.

Terima kasih atas jawapan pantas) Saya akan mencuba !!