Kek souffle lemon chiffon dari filem "Midnight in Paris"

[Kek Souffle Lemon Chiffon]

Kek souffle lemon chiffon dari filem "Midnight in Paris"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
SANDY DOUGH:
tepung (ayak)	100g
serbuk penaik	2.5g
gula serbuk	23g
mentega (sejuk)	95g
kuning telur rebus	20g
tepung badam	20g
garam	0.5g
lemon (semangat)	1jam l.
SELAMAT LEMON:
telur	4 perkara
agar-agar	17g
gula	500g
jus lemon	25-30ml
lemon (semangat)	1jam l.
krim 33%	400g

Kaedah memasak

• "Tengah malam di Paris"
• 2011, Amerika Syarikat, Sepanyol.
• Pengarah Woody Allen
• Saya menonton filem itu ... saya berjalan dan tersenyum, saya gembira dengan rasa ringan dan ketenangan fikiran. Terima kasih, Woody Allen yang dikasihi, tidak mengecewakan! Saya sangat mengesyorkan menonton filem ini kepada orang-orang yang menyedari pemikiran bahawa akan menyenangkan hidup di era yang lain, untuk membayangkan apa yang dilakukan oleh generasi ini atau generasi itu. Kadang-kadang saya betul-betul mahu ke sana…. Saya ingin menari Charleston, bertemu Dali dan mungkin juga bertanya khabar ... Trotsky.
• Dan filem ini adalah mengenai sebuah bandar yang indah, di mana dalam setiap penggambaran anda melihat betapa pengarahnya menyukainya. Filem ini adalah mengenai orang-orang hebat yang sendiri tidak tahu mengenai keunikan mereka, tetapi hanya tinggal, bekerja, disayangi, bermimpi. Lihat!
• 

• 
• Kek Souffle Lemon Chiffon
• Doh sabut pendek pada kuning telur rebus:
• Ayak tepung dengan baking soda di permukaan meja kerja. Ambil parutan dan gosokkan mentega, mencelupkannya ke dalam tepung secara berterusan. Tentunya tepung dan mentega bercampur secara beransur-ansur.
• 
• Tuangkan gula tepung, tepung badam, garam, zest, kuning telur, parut melalui saringan terkecil ke dalam mentega dan serbuk tepung.
• 
• Kuli dengan cepat dan kumpulkan adunan ke dalam bola. Ia mungkin runtuh sedikit. Ia tidak menakutkan.
• 
• Tutup dengan kerajang. Dan biarkan dalam keadaan sejuk selama 1 jam.
• Hidupkan ketuhar pada suhu 180 * C.
• Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk. Inilah adunan lembut dan cantik yang perlu dilancarkan dalam lapisan nipis dalam acuan. Doh mungkin melekat, tetapi tidak mengapa. Anda hanya boleh membersihkannya dengan tepung. Jangan menguli untuk masa yang lama!
• 
• Bakar selama 10-15 minit. Ke warna yang cantik.
• Kek sangat lembut, rapuh, rapuh. Sekiranya anda belum mencuba doh seperti ini - saya sangat mengesyorkannya - anda akan jatuh cinta dengan doh roti pendek. Biskut ini sangat sedap. Saya selalu menguli beberapa bahagian sekaligus, dan segera membuat kuki ...
• 
• Souffle
• Sediakan terlebih dahulu acuan kek pecah berdiameter 22cm. Sudah ada kek roti pendek.
• Larutkan agar-agar dalam 120g air panas. Biarkan sejuk hingga suhu bilik.
• Pisahkan putih dan kuning dari telur.
• 1) Pukul kuning dengan 400 g gula, pada akhir pemukul masukkan jus lemon dan semangat. Mengetepikan.
• 2) Pukul putih dengan 100 g gula dan 10 ml jus lemon sehingga stabil. Mengetepikan.
• 3) Pukul krim hingga pekat.
• Campurkan ketiga-tiga jisim dengan perlahan dengan pengadun pada kelajuan terendah. Dan tuangkan larutan agar-agar dalam aliran nipis. Sebaik sahaja terdapat sebaran seragam dan sekata, selesaikan prosesnya. Masukkan soufflé terus ke dalam acuan.
• 
• Lancar dengan spatula. Tutup acuan dengan kerajang dan sejukkan.
• Potong bahagian dengan pisau kering dan hidangkan bersama teh Selamat mencuba!
• 

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Catatan

SOUFFLE adalah hidangan pencuci mulut manis, biasanya dari produk rebus, tumbuk dalam kentang tumbuk, dicampur dengan kuning telur dan putih yang disebat, digiling dengan gula, dan dibakar. Selalunya, soufflé disediakan dari buah-buahan, buah beri, coklat, dan lain-lain. Anda perlu memanggang soufflé sebelum disajikan agar tidak jatuh.

Resipi serupa

Kek Sponge Rice Chiffon Bebas Gluten (Kelas Master) (ang-kay)

Kacang sifon biskut (Kara)

Biskut Sifon Kelapa (Caramia)

Natasha, seperti biasa, pintar! Tercekik dengan air liur! Pencuci mulut Perancis yang indah! Terima kasih! Saya akan mengekstrak dari penanda buku mengikut keperluan!

Natasha, dan apa kepingan untuk apa? Kunyah saja?

[Natasha]

Natashaapa gadis pintar anda! Hebat!

Souffle yang sangat menyelerakan!
Krim Pereyaslovskiy akan berjaya?
Berapakah diameter acuan?

Terima kasih atas maklum balas dan semestinya ... mungkin dari rasa souffle yang biasa anda akan dapati sendiri dengan rasa lemon yang pernah saya temui sendiri.

Lena, serpihan itu dibuat khas untuk menunjukkan apa adunan roti pendek ajaib di sini.

Saya tidak tahu mengenai krim Pereyaslovsky, tetapi apa-apa krim lemak akan berkesan! Dan saya menulis borang - D22cm.

[tasha74]

tasha74
Filem yang menyeronokkan dan terima kasih kerana berkongsi resipi !!

Vasilisa, saya akan gembira jika anda menggunakannya.

Dan saya biasanya membuat 2 biskut untuk satu kek (atas dan bawah). Suami selalu meminta lebih banyak kuih ...

super!

Natasha, bagaimana dengan pencuci mulut ini untuk rasa manis? Dan setelah membaca bahawa bentuknya berdiameter 22 cm dan 0,5 kg gula .... tidak terlalu manis? : girl_red: Terima kasih! Saya ingin membuat pencuci mulut ini

[tasha74]

tasha74, Sangat bagus dan menyelerakan, super !!!!!!!!!!!!!! Dan tolong beritahu saya, tidak ada pengganti tepung badam?

Natasha, anda menulis bahawa anda membuat 2 kek (atas + bawah) untuk satu kek. Berapa banyak doh? Adakah anda perlu menggandakan produk doh anda? Faham betul?

Bahkan saya akan membuat pencuci mulut ini Apa yang disebut jiwa penyair tidak tahan. Sudah sekian lama saya mengagumi masakan anda dari jauh. Tidak dapat memperoleh lebih banyak dan lebih banyak Perlawanan dipecahkan

[Feofania]

Natasha, anda menulis bahawa anda membuat 2 kek (atas + bawah) untuk satu kek. Berapa banyak doh? Adakah anda perlu menggandakan produk doh anda? Faham betul?

Ya, berani melakukan lebih banyak perkara. Walaupun sekeping masih ada, kemudian letakkan di kuki ...
Inilah perkadaran berganda yang bagus:
300g tepung
Serbuk penaik 7g
70g gula. serbuk
280g sl. minyak
60g kuning telur rebus
50g badam tepung
1.5g garam

, Sangat bagus dan menyelerakan, super !!!!!!!!!!!!!! Dan tolong beritahu saya, tidak ada pengganti tepung badam?

Anda boleh, dengan tepung ... tetapi dengan tepung badam, keraknya lebih enak dan lebih rapuh. Sekiranya tidak ada tepung. Anda boleh melakukannya sendiri: mengisar biji kacang dalam pengisar ... menjadi serbuk ... dan keringkan tepung ini.

Feofania, terima kasih

Penduduk musim panas, ya, untuk melakukannya dengan mudah, dan cepat ...

Natasha, bagaimana dengan pencuci mulut ini untuk rasa manis? Dan setelah membaca bahawa bentuknya berdiameter 22 cm dan 0,5 kg gula .... tidak terlalu manis? : girl_red: Terima kasih! Saya ingin membuat pencuci mulut ini

Betul, pencuci mulut itu manis ... Tetapi tidak terlalu banyak ... Sekiranya anda mahu, kurangkan gula ... sedikit. Di sini, 500g gula habis ... sebiji lemon keseluruhan!

[1) Pukul kuning dengan 400 g gula, pada akhir pemukul masukkan jus lemon dan semangat. Mengetepikan.]

Selamat pagi, saya melakukannya semalam. Sangat cantik. seperti dalam gambar tidak berfungsi melakukan semuanya dengan ketat mengikut resepinya. Rasanya soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Kek MEGA memang sedap (saya membakar dua bahagian sekaligus). Semasa proses penyediaan, saya mempunyai soalan:1) Pukul kuning dengan 400 g gula, pada akhir pemukul masukkan jus lemon dan semangat. Mengetepikan. - Saya berjaya mengisar, tidak mengalahkan, pada mulanya saya mendapat serbuk kuning telur, setelah menambah jus lemon, jisimnya sedikit cair. tetapi gula tidak mahu larut dalam sebilangan kecil cecair. Saya tidak mendapat konsistensi souffle yang indah (saya akan memasukkan foto kemudian), tetapi berair
Penemuan:
- Saya akan melakukan lebih banyak lagi untuk merasakan rasa sebenar pencuci mulut ini,
- Kali ini saya akan kurang gula, dan 10 ml lebih banyak jus lemon (sebilangan lemon saya belum "lemon" atau apa),
- Saya mengambil borang dengan diameter 24 cm dan jisim souffle ternyata paling atas, gadis-gadis, yang mempunyai bentuk standard 9 sisi tinggi), kemudian pada 22 cm, saya rasa keseluruhan jisim ini tidak akan sesuai, itu perlu bahawa sisi bentuknya 9 cm.
Walau apa pun, terima kasih untuk resipi, saya pasti akan menaklukkannya

Nata, saya mempunyai bentuk 22cm dan souffle bahkan tidak memenuhi keseluruhan isi padu. Dan sisi bentuk saya adalah 6cm. Di sini saya akan menunjukkan kepada anda foto yang meluap ...

Ya, banyak bergantung pada produk: lemon, krim, telur ... Lemon berbeza ...Krim disebat dan memberikan kesan yang berbeza (lebih ketat, lebih lembut, atau sebaliknya, tidak timbul ...), putih telur juga kadang-kadang memberikan kejutan kepada saya ... Dan gula juga manis, dan - tidak manis ... Dan agar-agar seperti itu, ia perlu diperiksa, dan kemudian dilaksanakan .... Saya sudah menganalisis semuanya secara berasingan dan "bersinar" produk ...

Kuning itu digoreng dan dikocok dengan sempurna ... Jisimnya berkrim, tetapi tidak seperti gebu, tentu saja, seperti putih telur yang disebat ... pada akhirnya saya menambah jus lemon dengan semangat ...

Dan dengan gula, benar-benar .... Mungkin dan lebih kecil ... Terutama jika ada lebih daripada satu kek ... Tetapi saya mempunyai resipi seperti itu, jadi saya menulis semuanya seperti sekarang. Rasanya manis juga di restoran. Saya tidak memasukkan gula ke dalam teh ...

Kek ini selalu sesuai untuk saya. Sayang sekali bahawa anda mempunyai kesan yang salah.

Natasha, apa jenis gelatin yang anda gunakan? Pengilang?

Tetapi secara umum saya cuba mengambil lembaran.

Dan Dr. Otter tidak sengaja melakukannya dengan gelatin? Dia lebih kuat dari Mriya. Saya bimbang bahawa mengambil 17 g resipi, souffle boleh berubah menjadi getah. Dan saya tidak melihat gelatin lembaran. Di mana anda membelinya?

Saya memesan helaian melalui Internet, dan kemudian mereka membukanya dengan cepat, jadi saya juga memilikinya di rumah dari semasa ke semasa. Ya, getah berasal dari gelatin yang berlebihan. Entah bagaimana saya telah menyesuaikan diri dengan Mriya ... semuanya baik dengan saya. Saya juga menggunakan Odker, sudah tentu saya perlu mengurangkan dos sedikit ...
Dan saya selalu melihat Mriya melalui tingkap lutsinar dalam bungkusan. Jadi kualitinya segera kelihatan. Sekiranya gelatin ringan dan seperti serbuk, maka anda boleh mengambil lebih banyak. Ini adalah gelatin yang baik .. Kebetulan ia dijual dengan kristal besar dan berwarna gelap - tidak digalakkan mengambilnya ...

Terima kasih. Saya akan cuba membuat kek pencuci mulut ini dengan Mriya, saya harap dia tidak akan mengecewakan saya kali ini

Dan satu lagi soalan.
Dalam resipi itu, anda menulis bahawa anda memerlukan soda. Dan di bawah (dalam jumlah yang lebih tinggi untuk doh) anda menulis serbuk penaik. Jadi mana yang lebih baik untuk diambil? Soda atau serbuk penaik?
Dan dalam adunan yang lebih besar, anda menambah ramuan sebanyak 3 kali. Dari jumlah ujian ini, anda perlu membuat dua kek?

Oh ya. di kerajaan mereka mengatakan bahawa sekarang ada kurang dan kurang gula sebenar ...

........ Jadi mana yang lebih baik untuk diambil? Soda atau serbuk penaik?
Dan dalam adunan yang lebih besar, anda menambah ramuan sebanyak 3 kali. Dari jumlah ujian ini, anda perlu membuat dua kek?

Serbuk penaik dalam bentuk soda ... iaitu, kita mengambil baking soda. Sekiranya anda menggunakan Adker, maka anda perlu mengambilnya, iaitu apa yang anda suka ...

Anda boleh mendapat 2 + ekor ... bakar dan makan secara berasingan ...

[tasha74]

tasha74
TERIMA KASIH, TIDAK DIBAWA

Inilah gambar yang dijanjikan

Dr. Etker melakukannya dengan gelatin, mengambil 17 g, telur buatan sendiri, 33% krim Prostokvashino (mungkin itu sebabnya, mereka tidak mencambuk dengan baik). gula dari beg dan Paskah panggang dengannya dan kek yang berbeza. Itu manis bagi suami saya, tetapi tidak menyusahkan, kakak dan keponakan saya sangat gembira - mereka lulus TERIMA KASIH
Bagaimanapun, saya akan membuatnya lagi dan mencapai konsistensi yang diinginkan, dan saya menulis dengan terperinci sehingga gadis-gadis itu dapat mengambil kira kesalahan orang lain.

Syabas, anda tidak takut membuat kesilapan ... Nampaknya gelatin tidak cukup di sini ... Krim harus disebat dengan baik, pada akhir sebatan mereka membuat gelombang lega ...

Oh ya. di kerajaan mereka mengatakan bahawa sekarang ada kurang dan kurang gula sebenar ...

Anda perlu membeli gula perang ... ia benar-benar diserap oleh badan, tidak seperti gula biasa ... Mahal, tetapi hidup kita adalah sejenis ...

Dan saya cuba membuat kek seperti itu dan nampaknya saya membuat kesilapan, bantu saya mencari tahu mana ... Protein dengan gula disebat, krim juga disebat dengan baik, lega (petmol 33%), kuning telur tidak tentu saja, tetapi ternyata krim masam seperti itu. Gelatin ... Saya tidak tahu bagaimana untuk bekerja sama sekali, saya mencurahkan gelatin haas larut dengan air suam, ia larut serta-merta dan selepas 15-20 minit tidak ada perubahan yang terjadi, dan saya menuangkan air ini ke dalam campuran tiga komponen yang disebat dan mula dikacau dengan kelajuan perlahan.Ternyata sangat cair, tidak seperti dalam gambar, tentu saja saya meletakkan semuanya untuk membeku di dalam peti sejuk, tetapi tidak ada harapan ... Dan pertama kali saya mengambil gelatin yang boleh dimakan, tetapi ketika saya menuangkannya, dia mengambilnya dalam 10 minit dan membeku tepat di dalam mangkuk, saya sudah tidak menggunakannya. Pada dasarnya, kelantangannya sama seperti pada foto - hampir ke tepi bentuk perpecahan ... tetapi saya bimbang ia tidak akan menebal

[Angietune]

Angietune
Saya perhatikan satu kesilapan, saya akan menjawab, bukannya perempuan simpanan resepnya, agar-agar harus direndam dalam air sejuk, ia akan membengkak, dan kemudian memasukkannya ke dalam tab mandi air dan tunggu sehingga ia berubah menjadi bahan cair.

Terima kasih! Saya membaca arahan untuk gelatin, tetapi saya fikir bahawa menuangkan air panas dengan air panas adalah bacaan percuma arahan yang akan saya cuba lakukan lagi, kerana ternyata sangat enak, mereka makan dengan sudu langsung dari acuan ( konsistensi yogurt tebal), dan yang berjaya - hadiah berupa kue yang indah Baiklah, mungkin hanya sangat manis, walaupun saya mengurangkan gula sebanyak 100 g, dan warnanya tidak kuning kerana beberapa sebab, tapi ... um .. krim, gading secara amnya

Oleh itu, saya juga melihat kek itu dengan lama, dan walaupun saya bukan pemula dalam memanggang kek, ada soalan: bunga: Baiklah, pertama-tama, telur tidak menjalani rawatan panas - semuanya mentah !! ! Mengurangkan gula sebanyak 200 gr. (setelah membaca bahawa ia sangat manis) Dan walaupun 200 gram kuning telur tidak larut sepenuhnya. Walaupun semuanya mengalahkan sisa gula, gula turun ke bahagian bawah dan ketika saya harus menggabungkannya, saya hanya mengumpulkan lapisan atas. Tidak ada masalah dengan gelatin. Setelah menambah jisim krim telur, ia mula membeku di depan mata kita. Semasa berdiri di dalam peti sejuk. Nanti saya hantarkan gambarnya.

Ternyata tidak cukup tinggi. Tetapi semua orang di rumah menyukainya. Hanya sekarang saya tidak membeku begitu banyak. Rupa-rupanya masih bergantung pada gelatin. Terima kasih kerana resipi!

Loren, SANGAT CANTIK.

Gadis! Untuk gelatin: baca arahan! Ada gelatin segera, dituangkan ke dalam cairan panas, kacau dengan kuat pada masa yang sama ... Dan ada gelatin, yang perlu didesak, dibiarkan membengkak ... Saya mempunyai pilihan dengan gelatin segera.

[Loren]

Loren , tetapi saya sangat menyukai gambarnya:
sama sekali tidak tersumbat dan tidak berkarat dalam penampilan ...
Pada pendapat saya, ternyata sangat baik.
Dan cantik)))
Bagaimana anda melukis monogram?)))

Terima kasih: rose: Saya melukis Monogram dengan penutup karamel. Dari segi getah, itu pasti))). Itu sendiri tidak begitu banyak souffle, nampaknya kerana ini Tetapi kek itu ternyata sangat lembut

Natasha, saya datang dengan laporan!
Saya dengan teliti membaca resipi dan komen semua gadis. Adakah semuanya mengikut resipi. Betul, kek melahap mencuba dengan segera dan segera memanggang yang kedua (yang pertama dicuba hingga akhir). Pada waktu pagi saya mengeluarkan sebiji kek dari peti sejuk dan ... Saya nampak, bukan "kot itu"! Saya tidak suka jeli-lembut! Tetapi, kita sendiri mencari masalah dan mengatasinya! Saya memutuskan untuk memperbaiki hasilnya, tambah gelatin. Saya mengeluarkan semua jeli dari kek, mencampurkan 10 g agar-agar dan mari memasukkannya ke dalam jeli. Tetapi ... agar-agar itu menjadi seperti tidak jelas bahawa ada sesuatu yang terganggu. Tetapi sayang akan produknya, saya menggaruk lobak saya dan membuat keputusan lain - saya mengambil krim 100ml (dengan mata) lagi, mencambuknya dan menambah jeli. Semua ternyata hebat! Saya meletakkannya dalam bentuk baru dan selepas 3-4 jam semuanya baik-baik saja! Penyimpangan saya dari resipi - Saya mengambil 100g lebih sedikit gula (atas nasihat gadis-gadis, walaupun saya mempunyai gigi manis) dan lebih banyak jus lemon, kerana ia ternyata sangat manis walaupun bagi saya. Mungkin jumlah jus lemon mempengaruhi struktur jeli? Dan untuk beberapa sebab, jeli tidak berubah menjadi kuning yang indah. Selebihnya, "semuanya baik-baik saja!"
Dan inilah kek.

🔗

Suami mengatakan bahawa dia akan membuat kek dengan banyak kek seperti itu!
Tetapi saya akan memikirkannya esok.
Telah menderita berkat!

Struktur kek kelihatan cantik! Dan berapakah diameter acuan dan berapa banyak gelatin yang dikeluarkan? Dan Firma?
Saya memilih gelatin untuk diri saya sendiri. Saya juga bosan dengan dia ... Saya akan menunjukkan syarikat ini, kerana ada pendatang baru dalam perniagaan ini dan saya minta maaf kerana mengetahui kegagalannya. Oleh itu, saya mencari ...

Bentuk 27cm.Memang, ada masalah dengan gelatin, ketika saya membuat kek di rumah hanya ada yang teratas (ada sedikit kepercayaan di atasnya!), Kemudian saya berlari dan membeli mriya. Saya juga lupa menulis bahawa pada mulanya jeli itu disebat cantik! Sudah tentu, ia menetap tepat 2 kali. Ya, strukturnya bagus - tidak berketul, tetapi cukup tegas untuk dipotong. Secara keseluruhan, agar-agar meningkat 17g + 10g = 27.

🔗

Saya membuat kek super ini semalam. Untuk 1.5 hidangan pada acuan dengan diameter 28. Ternyata betul. Tetapi lain kali wanita gelatin lebih banyak. Saya mendapat * Ukrasa * gelatin segera. Saya mengambil 35-40 gram. Ia mengingatkan saya pada pencuci mulut Itali Panna Kota. Begitu lembut !!!! Atau mungkin bercampur dengan teruk, mengekalkan bentuknya, tetapi untuk memerintahkannya perlu dibuat lebih stabil.
Sangat sedap sekali! Saya melakukannya untuk pertama kalinya, tetapi berdasarkan ulasan, saya membawanya bersama, semua orang menyukainya. : bunga: Dan adunan roti pendek benar-benar longgar dan enak.
Terdapat gambar sekeping, tetapi saya akan menghantarnya bagaimana saya dapat mengetahui apa dan di mana
Terima kasih banyak untuk resipi !!!!!!!!!

Saya memesan helaian melalui Internet, dan kemudian mereka membongkarnya dengan cepat, jadi saya juga memilikinya di rumah dari semasa ke semasa. Ya, getah berasal dari gelatin yang berlebihan. Entah bagaimana saya telah menyesuaikan diri dengan Mriya ... semuanya baik dengan saya. Saya juga menggunakan Odker, sudah tentu saya perlu mengurangkan dos sedikit ...
Dan saya selalu melihat Mriya melalui tingkap lutsinar dalam bungkusan. Jadi kualitinya segera kelihatan. Sekiranya gelatin ringan dan seperti serbuk, maka anda boleh mengambil lebih banyak. Ini adalah gelatin yang baik .. Kebetulan ia dijual dengan kristal besar dan berwarna gelap - tidak digalakkan mengambilnya ...

Hai semua!
Saya memutuskan untuk membuat kek ini juga ...
Saya hanya menjumpai gelatin lembaran di dalam kotak itu

dalam pek 12 gr, 5 helai ... adakah cukup untuk kek ??? dia kuat, adakah gelatin ini? atau perlu membeli lebih banyak? Saya tidak pernah berurusan dengan helaian, saya tidak tahu bagaimana cara menghampirinya ...
Pembungkusan mengatakan bahawa keseluruhan pek memerlukan gr. 500-600 jisim. Berapa harga souffle dalam kek?

Dan soalan kedua ... mengapa kek dihiasi dengan bahagian atas yang cantik (dan jelas lazat) ???

Saya tahu pasti bahawa gelatin lembaran lebih kuat daripada gelatin serbuk. Saya belum mencuba PARFE. Saya menggunakan daun gelatin keemasan (ada juga yang berwarna perak), jadi nisbahnya ialah: 4g helai = 10g serbuk.

Berat souffle lebih daripada 1kg. Saya belum menimbang, tetapi anda boleh mengira dengan ramuan.

Hiasan atas yang diperbuat daripada gula limau nipis (siap di dalam tongkat).

Kuihnya enak, hanya SANGAT manis, malah memandangkan saya menuangkan 100 gram kurang gula ...
Secara keseluruhan, saya meletakkan 8 helai gelatin, ini kira-kira 20-22 gram, tetapi soufflé ternyata cair, atau lebih tepatnya, ketika masih belum membeku - ia menuangkan, saya berdosa pada krim - mereka tidak mahu untuk mencambuk mengikut keperluan
Tetapi pada akhirnya semuanya membeku .. sambil berdiri di balkoni))) dan di atas meja, permulaannya sedikit mencair, tetapi kerana och. sedap, maka tidak sempat mencair, mereka menghancurkannya dengan cepat, ada sepotong untuk sarapan dan itu saja ...

Terima kasih kerana resipi

Ya, saya melihat bahawa gelatin lembaran ini lebih lemah daripada serbuk? Anda perlu menguji semuanya sendiri terlebih dahulu.

Kemungkinan besar krim cair. Ia berlaku bahawa krim disebat sehingga perlu untuk mengurangkan dos larutan gelatin yang dimaksudkan.

Dan dengan mengorbankan gula - saya setuju. Saya juga baru-baru ini menurunkan kadar sebanyak 200g. Rasa berubah seiring dengan usia. 🔗

Beritahu saya, adakah souffle padat secara konsisten? Atau ringan? Dan kemudian saya mencari resipi untuk soufflé yang padat. Mungkin ada yang tahu ?!

Cahaya, lapang, menjaga bentuknya sendiri, tidak mencair pada suhu bilik. Susu Soufflé Bird - lebih padat, misalnya ...

Yang terhormat, tasha74, saya sangat menyukai resipi anda, satu-satunya perkara yang menakutkan ialah telur tidak menjalani rawatan panas. Setakat ini saya hanya menambah penanda halaman.

Natasha Terima kasih atas kek, souffle yang sangat lembut dan enak. Membuat kek serbuk pendek ke atas dan ke atas (mustahil untuk memotong dengan baik dan kemas_{sedikit bengkok}, jadi saya tidak menyiarkan foto): maaf: Rasa kek

Terima kasih!
Ternyata sangat enak, tetapi sangat manis.Saya menambah 100 gram kurang gula.
Saya rasa anda boleh menambah not 400 tetapi 300

Terima kasih banyak untuk resipi! Benar, saya hanya memasak soufflé dan ia tidak dapat dibandingkan! Sangat lapang dan lembut. Mmmmmm!
Saya membaca apa yang mereka tulis dalam ulasan dan hanya menambah 100 g gula ke putih dan kuning, saya menggunakan krim sayur dan mereka sudah sedikit manis. Pada akhirnya, apa yang diperintahkan oleh doktor, sekurang-kurangnya bagi saya))
Terima kasih sekali lagi! Lain kali saya akan memasaknya dengan kerak)