Kek spartak (30-50 kek nipis)

[Doh:]

Kek spartak (30-50 kek nipis)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
Kuning	2 keping
Minyak bunga matahari	2 sudu besar
Gula	120 g
Susu	7 sudu besar
Koko	3 sudu besar
Soda (tidak dihiris)	1 h sudu
Sayang	2 sudu besar
Tepung	600-700 g
Saliran minyak	50 g
Krim:
Semolina	150 g
Gula	150 g
Saliran minyak	250-300 g
Serai lemon	1 PC
Susu	1 l

Kaedah memasak

• Doh: campurkan madu, kuning telur, mentega, gula, susu, koko dan soda dan biarkan campuran mendidih di atas api tanpa mandi air. Biarkan sejuk selama 5 minit dan tambahkan 2 sudu minyak bunga matahari. Kami mula memperkenalkan tepung, apabila sukar untuk menguli, pindahkan ke permukaan kerja dan terus menguli sehingga doh lebih lembut secara konsisten! daripada ladu. Semuanya! Kami membahagikan bapa mertua kepada bebola seberat 33-35 gram, ini jika kek berukuran 25 cm.
• Dari jumlah doh ini, 20 kek diperoleh (ketinggian kek yang dipasang dari 20 kek tersebut = 5 cm, oleh itu, saya menasihatkan anda untuk mengurangkan diameternya, misalnya, bola tidak 35 g, tetapi masing-masing 30 g, dan kemudian akan ada beberapa lagi kek). Oleh itu, jika anda menggandakan bahagian, akan ada 40 buah. Semuanya bergantung pada keinginan anda. Di sini anda boleh bereksperimen dengan ukuran yang anda suka, tetapi ingat bahawa dari bola 35 g anda akan mendapat sebiji kek 25 cm.
• Gulungkan kek di atas perkamen atau di antara dua helai. Seperti mana-mana orang yang selesa. Kek digulung dengan mudah dan nipis, hampir telus. Bakar pada suhu 180 darjah selama 2-3 minit. Kami memotong kek mengikut bentuk dan semestinya! Kami meletakkannya di bawah akhbar supaya mereka tidak cacat.
• Krim: untuk hasil terbaik mengisar semolina dalam penggiling kopi. Masak semolina dalam susu, kemudian masukkan gula dan sejukkan. Pukul mentega hingga kembang dan masukkan semolina dalam 2-3 sudu besar. Masukkan rasa lemon. Krim sudah siap. Krim ini SEMPURNA! Saya berfikir lama untuk menggunakan mana, saya dapati maklumat bahawa ini ada dalam resipi klasik. Awak tidak akan menyesal! Saya janji.
• Krim diperoleh dalam 2 sudu per kek.
• Kami mengumpulkan kek dan membiarkannya sejuk selama beberapa jam atau semalaman.
• Dalam foto, terdapat 33 lapisan kek, saya membakar 40 tetapi tidak cukup krim. Oleh itu, kami menyediakan krim seperti yang dijelaskan, kami tidak menjimatkan.

Hidangan direka untuk

1 PC

Masa untuk menyediakan:

2-3 jam

Catatan

Selamat hari kepada semua. Hari ini menjadi sangat bergaya untuk memasak Spartak dengan banyak kuih nipis. Resipi tersembunyi :))) dan sekarang, setelah mengumpulkan semua maklumat di Internet, saya telah mengeluarkan resipi yang sempurna!
Ini adalah sesuatu !!!
Ia meleleh di mulut anda!
Halus, sederhana manis, berkhasiat dan beraroma!
Cinta dari sekeping pertama😘😍

Gadis, ini adalah karya agung !!!

Cubalah dan tulis ulasan!

Dengan krim seperti itu, ibu saya menyukai susu Burung. Ya, tentu saja, ini pastinya bukan kek yang serupa, tetapi dia meminta untuk melakukan itu.
Dan kek mungkin kelihatan seperti Ryzhik ... anda mesti mencuba, potongannya cantik, hanya cukup sabar untuk membakar begitu banyak kek ...

Saya sudah lama meragui krim itu. Saya suka dengan krim masam dan kastard biasa, tetapi pernah mencuba ini! INILAH CINTA! Bakar anda tidak akan menyesal.

[Olya 7]

Olya 7, kelihatan sangat menyelerakan, dibawa ke penanda buku. terima kasih

Saya tunggu gambar anda😍

[Olya 7]

Olya 7, kek yang sangat cantik dan menarik, saya membawanya ke penanda buku. terima kasih

Terima kasih. 😘

30-50 kek! Blimey!

kek 33 lapisan, dibakar 40

sejuk!

Olya dan berapa lama anda mengeluarkan 30-50 kek!
Terima kasih kerana resipi!

Nampaknya kuih itu tidak kecil - satu liter susu ... dua kali anda boleh mengurangkannya dengan mudah.

Ia mengambil masa sekitar 3-4 jam. Tetapi sangat berbaloi

Olya dan berapa lama anda mengeluarkan 30-50 kek!
Terima kasih kerana resipi!

3-4 jam😀

Nampaknya kuih itu tidak kecil - satu liter susu ... dua kali anda boleh mengurangkannya dengan mudah.

Saya mohon 🙏 Jangan mengubah apa-apa dalam resipi, jika tidak, ia tidak akan berjaya

[Olya 7]

Olya 7, Mengapa ini? Saya akan mengurangkan segalanya, bukan hanya krim. Saya tidak dapat membayangkan kek seperti itu jika saya tidak pernah menghabiskan lebih dari 300 gram tepung di mana sahaja.

Sekeping cantik di pinggan. Saya mahu menghasilkan karya agung seperti itu untuk Tahun Baru. Anda hanya perlu menyiapkan diri dan bersiap sedia. Sudah menakutkan dengan kemahiran masakan saya. Saya berjanji, semasa saya memanggang - saya akan melaporkan.

Sekeping cantik di pinggan. Saya mahu menghasilkan karya agung seperti itu untuk Tahun Baru. Anda hanya perlu menyiapkan diri dan bersiap sedia. Sudah menakutkan dengan kemahiran masakan saya. Saya berjanji, semasa saya memanggang - saya akan melaporkan.

Saya tidak membakarnya selama 35 tahun tetapi ia berfungsi pada kali pertama. Di atas pinggan, ini adalah Spartak kedua dalam hidup saya. Terima kasih, saya menunggu foto🤗

3-4 jam😀

Wah! Anda harus diberi pingat.

[Olya 7]

Olya 7, Mengapa ini? Saya akan mengurangkan segalanya, bukan hanya krim. Saya tidak dapat membayangkan kek seperti itu jika saya tidak pernah menghabiskan lebih dari 300 gram tepung di mana sahaja.

Dari jumlah produk ini, saya mendapat sebiji kek hanya setinggi 5 cm dan diameter 25 cm. Sekiranya diameternya dikurangkan, ia akan sedikit tinggi. Awak tentukan. 🤗 Ini pasti tidak akan mempengaruhi rasa.

[Olya 7]

Olya 7, Olya, ini YA!
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!
Saya mungkin tidak akan cukup sabar, dan anda adalah orang yang baik!
Semua yang sama saya akan membuang penanda buku, dan tiba-tiba suatu hari nanti saya akan matang.

Saya ada resepi kek madu yang disebut "Magyar", ada juga krim semolina. Pada pendapat saya, krim seperti ini sangat sesuai untuk kek madu. Saya masih ingat membuat 24 kek dari adunan Magyarsky .. Oh, memang sudah lama.

[Olya 7]

Sudah tentu, saya segera pergi untuk melihat gambar-gambar kek mewah ini. Tetapi soooo !!! Tidak, pasti tidak ada orang seperti anda. Apabila seseorang berminat dengan proses itu sendiri, maka hasilnya akan sangat baik. Kek anda memberi inspirasi kepada saya dengan satu kenangan masa kecil: kawan baik ibu saya membakar "Napoleon" dari 22 kek, sementara untuk semua 10 itu sudah enak. Dia melakukan semuanya dengan hebat dan menikmati kewibawaan yang tidak terhingga. Sangat menyenangkan berada di rumahnya, kerana jelas bahawa di sini mereka berusaha demi tamu dan mereka disambut. Inilah anda, Olya 7, nampaknya, dari suri rumah yang luar biasa.

[Olya 7]

Olya 7, Olya, ini YA!
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!
Saya mungkin tidak akan cukup sabar, dan anda adalah orang yang baik!
Semua yang sama saya akan membuang penanda buku, dan tiba-tiba suatu hari nanti saya akan matang.

terima kasih



wanita inna, terima kasih banyak, saya tidak tahu sebagai nyonya rumah)))) tetapi ini adalah masalah prinsip. Kanak-kanak perempuan membakar kek seperti itu untuk memesan wang yang gila, saya memutuskan untuk memeriksa sama ada ia bernilai ..... dan ya !!! : girl_claping: berbaloi



kanak-kanak perempuan, hari ini membakarnya lagi
dibuat 2 bahagian doh dan krim, ternyata 40 kek, diameter 25 cm dan tinggi 7,5 cm. Terpulang kepada anda sama ada besar atau tidak

[Olga]

Olga,

adakah anda akan menambah perincian resepnya sehingga nanti tidak ada yang membuat krim dengan ketulan, anda juga perlu memasak bubur semolina, dan kuih batu, jika tidak, mereka akan menghabiskan 40 lapisan masa dan tetap tidak berpuas hati. Kek dari siri klasik, tentu sangat enak, jika tidak menghabiskan 3-4 jam di atasnya.

Ini dari siri yang sama dengan membakar sekumpulan kek dalam kuali. Saya lebih suka dengan cara ini, dengan syarat anda boleh membakar beberapa kuali sekaligus, dan ketuhar saya kecil dan hanya satu kek sahaja yang boleh dibuat pada satu masa.

Kek boleh dilancarkan sekaligus dan dimasukkan ke dalam timbunan perkamen di antara kek sehingga kering. Dan seseorang terus dilindungi satu persatu. Secara umum, jangan biarkan doh terbuka, tutup dengan sekurang-kurangnya serbet untuk mengelakkannya kering. Lebih senang memanggang dengan cara ini, ia dibakar dengan cepat dalam kuali dan anda mungkin tidak mempunyai masa untuk membakarnya dalam proses. Panggang sebentar, kerana mereka mulai disepuh sedikit - sudah cukup, anda tidak boleh memanggang, mereka akan menjadi keras. Terlalu malas untuk menerangkan, di forum perlu melihat proses seperti itu di dalam kuali dalam penggorengan untuk mencari, di sana dengan gambar dan perincian.
Dan anda boleh melakukannya tidak bulat untuk mempercepatkan di dalam ketuhar. Gulung ke saiz penuh loyang.Bakar kerak terbesar pada satu masa dan kemudian potong dengan bodoh menjadi 2-3 keping. Sekiranya dilakukan dengan baik, akan ada kek segi empat tepat yang rapi, tetapi rasanya tidak akan merana. Sekiranya ketuhar dipanaskan secara merata dan mempunyai perolakan yang baik, maka beberapa baki pada satu masa. Jangan bakar terlalu kering.
Nah, ada baiknya membuat tatu dalam biskut supaya tidak membengkak (baik, ini adalah klasik untuk semua biskut secara umum). Jangan menguli dengan semangat sebaik sahaja mencapai konsistensi yang diingini (getah boleh diperoleh).

anda juga boleh menambah, jika kek ternyata kering, terlalu padat dari kebiasaan di antara yang tidak berpengalaman, dan krimnya sangat padat dan tidak lembap, maka anda boleh sedikit merebus krim (mentah masam lebih cepat) sedikit juga basah kuih-muih dengan kuas (saya ingat air rebusan biasanya saya membasahi kuih kering dan tidak ada apa-apa, tetapi lebih baik tidak membawa kue ke ini, tentu saja, (walaupun anda menyimpan kuih di dalam peti sejuk, mereka juga menjadi lebih lembut , menyerap kelembapan) dan kemudian walaupun terdapat kekurangan teknologi yang tidak dapat dimanjakan kek.

Bakar selama setengah bahagian. Kek dengan diameter 20 cm ternyata menjadi 12 keping. Krim itu, bagaimanapun, berubah menjadi krim disebat. Kek sedap ternyata !!! Terima kasih banyak - banyak! Saya pasti akan mencubanya dengan krim anda

Super. Terima kasih

[Olga]

Olga, Saya kagumi: keluarkan 30-50 kek dan bakar Saya mempunyai 8 kek untuk Napoleon kadang-kadang terlalu malas untuk menggulung

gulung 30-50 kek

Terima kasih, tetapi tentu saja saya jarang melakukan prestasi seperti itu, tetapi sangat berbaloi!

Helo. Saya ingin mengulangi prestasi anda dan membakar kek ini. Tetapi saya mahu menjadikan diameter lebih kecil. Mungkin 22-23 cm. Saya memikirkan berapa gram setiap adunan kek yang perlu diambil. Saya akan membakar kek terlebih dahulu, dan saya akan mengumpulkan kek dalam beberapa hari, biarkan mereka sejuk.

Mungkin 22-23 cm. Saya memikirkan berapa gram setiap adunan kek yang perlu diambil.

Selamat petang. Saya rasa 33 betul, 35 akan menjadi kek yang lebih tebal atau sekerap lebih banyak, anda boleh mencuba menggulungnya, dan anda akan segera memahami segalanya, dan yang utama ialah adunan sedikit lebih lembut daripada ladu! Maka perjalanannya sempurna. Saya mengharapkan maklum balas anda. terima kasih atas minat anda

[Butang]

Mari buat pengiraan Butang

Untuk d = 25 cm, 35 g doh diperlukan, untuk d = x doh.
Luas bulatan n (d / 2) (d / 2)
Formula untuk bola bergolek adalah
x g doh = 35 g x dapprox x dapprox / 625

untuk reka bentuk d = 23 cm, 29.6 g doh diperlukan
untuk reka bentuk d = 22 cm, 27.1 g doh diperlukan.

Kami menganggarkan mengikut ujian. Olya mempunyai 20 kek, masing-masing 35 gram = 700 g doh
Kita memerlukan 22 cm 20 kek masing-masing 27.1 gram = 542 g doh, iaitu kurang daripada jumlah Olya dalam
kuantiti setiap bola / 35 gram = faktor pengurangan berat doh 27.1 / 35 = 542/700 = 0.774

Sekiranya anda tidak mengurangkan jumlah doh, maka dari jumlah 700 gram Olya akan berubah
700/22 = 31 biskut.
Untuk empat puluh kek, anda perlu mendapatkan doh atau mengurangkan diameter kek lebih banyak lagi.

Sekiranya anda kelihatan berbeza seperti ini. 35 g - 25 cm, dan ternyata 20 kek, tapi kita perlukan 40,
maka 35/2 = 17.5 g adunan harus masuk ke dalam kek dan diameter kek seperti itu hendaklah lebih kurang 17, 68 cm, iaitu 17 cm.
Dari jumlah Olya, 40 kek akan berubah dengan diameter kek 17 cm dan berat bola untuk menggulung 17.5 gram.

Mari buat pengiraan

: girl_cleanglasses: super! : girl-swoon: Anda hanya bakat! Saya bukan ahli matematik: pengampunan: lebih banyak latihan, cubalah. Lebih kurang 40 kek, ya! Saya memerlukan bahagian dua, saya menunjukkan bahawa. Dari jumlah awal diameter 25 cm, masing-masing 20 biskut seberat 34-35 gram keluar.

Saya makan kek seperti itu untuk masa yang lama!
Saya ingin meminta resipi, tetapi orang-orang ini pergi dan entah bagaimana ia tidak berjaya ... Sangat enak dan lembut!
Pasti ditanda buku.