Salad Timun Ibu Chuchina

[sepanjang]

Salad Timun Ibu Chuchina

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
timun muda segar bersaiz sederhana	4 kg
gula	250 g (1 sudu besar.)
cuka 9%	250 g (1 sudu besar.)
minyak sayuran halus	250 g (1 sudu besar.)
garam	3 sudu besar l.
lada hitam tanah	2 sudu besar l. (20g)
bawang putih cincang	2-3 st. l. dengan slaid

Kaedah memasak

• Semua persediaan sayur-sayuran dalam keluarga kami dibuat oleh ibu saya. Baiklah, hampir semuanya. Saya belum mewarisi panji pemimpin)). Berikut adalah satu lagi perayaan musim sejuk keluarga kami, saya harap anda menikmatinya. Seperti banyak orang, walaupun mereka yang tidak mengenali salad, saya sangat mengesyorkan mencuba sendiri.
• 1. Timun dipotong sepanjang menjadi 4 bahagian. Tepat muda. Tummy yang terlalu masak mempunyai ruang mani yang jelas, dan bahagian dalam ini, apabila diasinkan dan disterilkan, menjadi tidak padat, tetapi agak agar-agar.
• 2. Segala-galanya dicampurkan dalam beberapa jenis lembangan dan diperap selama 3 jam. Selama ini, 3 kali campurkanmengangkat lapisan asas dari bawah. Mereka akan melembutkan dan memberi air, akan senang meletakkannya di tebing. Jika tidak, yang teratas tidak akan tepu dengan pengasam dan, lebih-lebih lagi, akan kekal ek.
• 3. Lada. Ternyata cukup tajam. Sesiapa yang mencurigakan pedas - masukkan separuh norma lada. Tetapi saya segera mengatakan bahawa timun ini terasa pedas bagi saya, tetapi tidak kritikal, walaupun saya bukan peminat pedas. Ini adalah untuk membimbing anda pada keputusan akhir)).
• 4. Letakkan di tebing, ramming tanpa fanatik. Sebaliknya, ia boleh dipanggil - tumpukan dengan ketat sehingga tidak ada kekosongan yang tersisa. Sebarkan semuanya secara merata - tuangkan bumbu yang tinggal ke dalam balang yang disusun.
• 5. Tutup balang dengan penutup yang disterilkan (jangan tutup, tetapi tutup!) Dan masukkan ke dalam air disterilkan selama 10-15 minit. Masukkan air suam, tidak panas !! Isi tempayan sejuk - boleh pecah jika anda memasukkannya ke dalam air mendidih / tuangkan air mendidih. Panaskan air hingga mendidih dan waktunya. Ibu biasanya memberikan titik manis - 12 minit.
• 6. Keluarkan tin. SEMUA DAN SEGERA setelah tamat waktu. Jika tidak, semasa anda menutup yang pertama, selebihnya akan terus disimpan dalam air mendidih dan "memasak", iaitu, mereka hanya akan dicerna ke dalam bubur.
• 7. Gabus, lap (biasanya tin minyak), hidupkan penutupnya, tutup dengan tuala, selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Semuanya.
• Cuba mempelbagaikan jadual musim sejuk anda dengan salad seperti itu. Kami sangat menyukainya. Semasa makan, anda boleh menambah 1 sdt dalam balang terbuka atau dalam timun yang diletakkan di dalam mangkuk di atasnya. Minyak bunga matahari tanpa wangi - mereka menjadi lebih menawan.
• 

Hidangan direka untuk

8-9 balang 0.5 l

Catatan

Di sini, mereka sudah berada di ruang bawah tanah dalam barisan genap. Dalam foto resipi, saya mengacau balang dengan sedimen, sambil membawanya ke sesi foto. Setelah berdiri sendiri, semuanya menjadi tenang dan telus.

Resipi serupa

Salad timun, dalam tin (Pentadbir)

Salad Achchik-Chuchuk kalengan (Pentadbir)

Salad Timun Jepun James Oliver dengan Halia dan Ketumbar (Rada-dms)

Natasha, saya melakukannya dalam perkadaran yang sama, hanya saya memotongnya dengan mesin basuh berisi. Tapi saya buat sedikit, tidak cukup amatur, saya menantu dalam perburuan

[Scarecrow]

Scarecrow, kami sangat menyukai salad ini dan sering menggunakan timun yang terlalu banyak. zucchini hilang di dedaunan dan terlalu banyak tumbuh. atau dengan lidah atau pencuci yang kita potong.

Ibu sangat tidak suka ditumbuhi salad ini. Tetapi rasa dan warna, seperti yang anda tahu))).

Nata, saya juga sudah lama membuat salad seperti itu, tetapi saya juga menambah satu sudu mustard kering.

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Untuk 4 kilo yang sama? Bagaimana perasaan mustard di pintu keluar? Anda boleh menimbang 1 sudu besar anda. saya?

Nata, ya, sebaliknya - perkadaran yang sama. Saya tidak membuat salad seperti ini tahun ini. Saya merancang untuk melakukannya minggu depan. Saya tidak menimbang mustard. Saya hanya mengambil satu sudu bulat. Ia memberikan aroma dan rasa yang khas.
Resipi datang kepada saya dari jiran dalam bentuk ini. Saya akan membuat salad, menimbangnya jika salah seorang gadis tidak memukul saya

[Nat]

Nat, Saya selalu menuangkan sawi ke dalam biji-bijian ke dalam ugurts, cubalah sebagai pilihan

Saya memanggil timun ini "dalam bahasa Poland", timun kegemaran suami saya. Saya telah melakukannya selama 15 tahun.

[Tukang Masak]

Saya juga melancarkan ini):

Makanan ringan timun (Natusichka)

Dan saya melakukan yang serupa dalam mengisi mustard. Resipi dari Oli-Tukang Masak.

Timun sawi

4 kg timun dipotong memanjang menjadi 4 keping.

Isi penyediaan:

2 meja setiap satu. pondok: dill, pasli, mustard siap pakai, lada hitam tanah, bawang putih hancur.
Kemudian 1 timbunan. gula, 3 sudu besar. pembohongan. garam, 1 timbunan. Cuka 9%, 1 cawan minyak sayuran halus.

Campurkan semuanya, biarkan selama 2 jam, masukkan ke dalam balang, sterilkan selama 15 minit, gulung. Resipi yang sangat sedap.

Tetapi saya menggunakan minyak yang tidak ditapis. Rasanya lebih sedap untuk ditambang).

Saya mensterilkan balang timun bukan di dalam air, tetapi di dalam ketuhar.

[Merenda]

Merenda,

Ya, asasnya sama. Benar, sayur dan sawi telah hilang dari kita)). Dan ada 2 kali lebih banyak lada (mereka benar-benar pedas). ...

By the way, seseorang menulis di sana bahawa resipi Natusichkina adalah pendua dari resipi lain. Penduaan Nifigase! Tambahan wortel, nisbah minyak, dan lain-lain berbeza, perasa untuk wortel Korea ... Saya mempunyai lebih banyak pendua. Dan kemudian perbezaan mereka.

100g garam banyak ...

Ya, dan anda boleh memadam resipi ini sama sekali. Banyak yang serupa.

Dan anda boleh memadam resipi ini sama sekali.

Mamo, adakah kamu terpegun?!?!?!

Apa lagi yang tiada !!!

[Chucha]

Mamo, adakah kamu terpegun?!?!?!

Apa lagi yang tiada !!!

Tambahan banyak! Chucha, apa yang awak buat ???! Sebagai contoh, saya akan lakukan sekiranya saya mendapat timun

Ya, dia kelihatan seperti Natusichkin di sini. Mengapa mereka milenya?

Saya menulis kepada moderator, bagaimana pihak berkuasa memutuskan - jadi akan berlaku)).

[Scarecrow]

Scarecrow,
Saya akan menyimpannya sendiri. Saya sangat menyukai pemotongan yang tidak standard, apa yang saya lakukan sebelum ini (Latgalsky) adalah mesin basuh, nampaknya saya kehilangan

[Tus]

Tempat di bank

Tus, tin mesti disterilkan terlebih dahulu atau kemudian semuanya disterilkan bersama)?

[Merenda]

Merenda,

Sejujurnya, saya menyimpannya di dalam mikron dengan air mendidih dan kemudian mensterilkannya dengan produk sebagaimana mestinya. Saya lebih tenang))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, terima kasih untuk resipi. Semalam saya mengumpulkan timun saya 1 kg dan membuat balang 2 x 0.5 l salad ini. Sedikit mencuba, sedap! Saya biasa membuat salad timun dengan mesin basuh, tetapi atas sebab tertentu mereka tidak pergi bersama kami. Harap yang ini berjaya.

[svetta]

svetta,

Ya, ibu saya, walaupun pada masa muda (semasa lapar), juga melakukan banyak perkara yang berbeza, tetapi yang saya makan hanyalah timun dan tomato klasik (acar), lecho. Semuanya. Saya tidak pernah makan salad hijau, musim sejuk, dll. Saya makan timun ini)).

Saya biasa membuat salad timun dengan mesin basuh, tetapi atas sebab tertentu mereka tidak pergi bersama kami.

Vooot, dan saya juga menulis mengenai mesin basuh))

[Nat]

minyak sayuran halus

Nat, tidak halus tidak baik, bukan)?

[Merenda]

Merenda,

sedap, tetapi rasanya akan sangat ketara. Bolehkah anda mencairkannya?

Bolehkah anda mencairkannya?

Dan menurut anda berapa bahagian?

Dan menurut anda berapa bahagian?

Saya akan menggunakan bahan tambahan yang tidak disempurnakan. Kira-kira satu pertiga dari jumlah norma minyak.

Perempuan cantik!
Adakah ada yang cuba menghina salad ini di dalam microwave?
Boleh berkongsi pengalaman anda, pliiiz
Atau di dalam ketuhar juga. Saya hanya benci pensterilan dengan air



Pendek kata. Menjalankan eksperimen, untuk mengetahui.
Saya membuat salad untuk setengah norma, untuk 2 kg timun. Saya mendapat 5 balang 0.5. Empat tin entah bagaimana masuk ke dalam periuk terbesar. Saya mempunyai dapur kaca-seramik dan ini menghadkan saiz pinggan mangkuk. Tidak semua orang boleh dikibarkan di atasnya. Seorang masih ada. Dan saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro. Disterilkan dalam mikron selama 3 minit. Saya mempunyai 1000 watt. Putar, kita akan melihat hasilnya.

[k @ wka]

k @ wka,

Galya, satu-satunya bahaya adalah memasak. Mereka tidak renyah, mereka akan merayap. Di sini, pilih secara empirik masa atau tidak berisiko sama sekali)).

satu-satunya bahaya adalah memasak. Mereka tidak renyah, mereka akan merayap. Di sini, sama ada secara empirik, untuk memilih masa atau tidak mengambil risiko sama sekali))

Terlalu tergesa-gesa, seperti kata anak saya.
Saya hanya membuat satu balang di mikron. Saya tidak akan membawanya ke bilik bawah tanah, saya akan meninggalkannya di dalam peti sejuk.
Semasa saya mencuba, saya pasti akan berhenti melanggan apa yang berlaku

Akhirnya! Betapa saya mencari resipi ini Kerana saya sangat perlu membawanya ke kegemaran saya agar tidak tersesat !!! Dan kemudian keajaiban berlaku! Dia dijumpai. Tidak, dua keajaiban! Yang kedua adalah bahawa dia ditemui pada puncak musim, dan bukan pada akhir
Ringkasnya, saladnya sangat sedap, saya akan terus membuatnya, banyak terima kasih kepada Natasha!

[Rick]

Rick,

Tiga keajaiban - Saya pernah mempostingnya tidak pada bulan Januari, Seperti biasa, tetapi secara langsung pada musim menuai.))

Sesungguhnya, keajaiban ketiga Godik baru-baru ini, dan kita tidak sepintas lalu

Salad indah zaman kanak-kanak saya! Hanya kami meletakkan lada tanah merah - cerah, pedas, enak. Terima kasih Chuchelka dan ibunya kerana mengingatkan saya. Kita mesti buat timun laut ...