Pai Blueberry

Pai Blueberry

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
gula serbuk	200 g
mentega	150 g
telur	2 keping
tepung gandum untuk kegunaan umum	200 g
Soda	0.5 jam l
blueberry	2 gelas
krim masam 20% dan lebih	250 g
vanillin

Kaedah memasak

• Pada hari yang lain, teman wanita yang saya sayangi memperlakukan saya dengan blueberry. Kami makan sebahagiannya dengan gula, dan saya juga memakan krim masam (mmm, saya suka), di bawah pandangan rumah saya yang bingung. Dan dari yang lain saya memutuskan untuk membakar sesuatu. Saya menjumpai kek ini di salah satu senarai mel. Oleh kerana saya suka adunan roti pendek, dan kombinasi krim masam dan blueberry, secara umum, pai tidak mempunyai peluang untuk tetap tidak dipanggang.
• Pukul mentega yang dilembutkan (jangan cair) dengan 150 g gula tepung.
• 
• Masukkan telur dan pukul lagi.
• Masukkan tepung yang telah diayak dengan soda ke dalam campuran mentega-telur dan campurkan. Doh ternyata agak lembut.
• 
• Kami menyebarkannya dalam bentuk split 22-24 cm, diminyaki. Saya tidak mempunyai bentuk seperti itu, tetapi saya mempunyai sebentuk cincin. Saya membungkusnya dengan kerajang, mengoles sisi dengan minyak, dan meletakkan bulatan kertas penaik di bahagian bawah. Lumurkan adunan dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.
• 
• Semasa kek di dalam ketuhar, pukul krim masam dengan gula tepung dan vanila yang tinggal. Masukkan buah beri ke krim masam, setelah waktunya berlalu, kami mengeluarkan kek dan meletakkan pengisiannya di atas.
• 
• Kami menghantarnya ke oven selama 30 minit lagi.
• Setelah tamat waktu, matikan oven, buka sedikit pintu dan biarkan kek sejuk di dalam oven. Kira-kira sejam kemudian, saya menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam, atas nasihat pengarang resipi.
• 
• 
• 
• Ternyata sangat sedap.

Hidangan direka untuk

8-10 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam + penyejukan

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sumber resipi 🔗

Resipi serupa

Jem strawberi dengan blueberry. (Pentadbir)

Semifredo Blueberry (dopleta)

Pai blueberry Finland (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, sooo sedap. Saya pasti akan mencuba.

Tanya, cubalah. Bagi saya, pai berry pada umumnya tidak terasa

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, saya mengambil pai !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, sungguh indah kek itu !!! Begitu terang, tepu! Hebat!
Dan sedikit ramuannya. Bagi saya, semakin mudah, semakin mudah.
Terima kasih, Ksyunechka, saya pasti akan mencuba.
Saya rasa jika saya tidak menjumpai blueberry, ia akan berfungsi dengan buah beri apa pun.

Gadis, masak untuk kesihatan.

Saya berpendapat bahawa jika saya tidak menjumpai blueberry, ia akan berfungsi dengan buah beri.

saya rasa betul

Ksenia adalah resipi yang sangat baik dan tepat pada masanya. Terima kasih!

Ireland, kesihatan

Saya mengesahkan - kek itu sangat baik!
Saya menggantikan mentega dalam adunan dengan ghee dengan nisbah 1: 0,8 (120 g ghee). Saya dengan berani menggantikan gula tepung dengan pasir halus - semuanya dicampur dengan sempurna. Krim masam yang dibeli sangat tebal - isinya ternyata lembut, tetapi padat.
Dengan bentuk yang boleh dicabut, saya mempunyai penyergapan - ia terbakar tidak bertuhan, terutama bahagian bawah. Anda tidak boleh mengikisnya ((Tetapi Ksenia mencadangkan jalan keluar di sini juga. Saya mengeluarkan sebentuk cincin dari acuan (lebih mudah mengeluarkan pai yang tidak tinggi dari cincin), merawatnya dengan campuran tidak melekat dan meletakkan di atas loyang yang ditutup dengan tikar silikon. Semasa membakar, sedikit doh melarikan diri dari bawah cincin, tetapi tidak kritikal.
Mereka tidak dibenarkan berdiri di dalam peti sejuk - setengahnya segera dikreditkan. Separuh lagi berdiri di dapur sehingga pagi. Saya rasa daya tahan sangat baik untuk pai.
Secara umum, saya akan mengulangi. Dan tidak hanya dengan blueberry. Terima kasih!

[Irisha]

Irisha, gembira saya menyukainya

Semasa membakar, sedikit adunan keluar dari bawah cincin, tetapi tidak kritikal.

Oleh itu, saya membungkus cincin dari bawah dengan kerajang dan tidak ada yang terlepas

[Irisha]

Irisha, gembira kerana saya menyukainya: a-kiss: Oleh itu, saya membungkus cincin dari bawah dengan kerajang dan tidak ada yang melarikan diri

Terima kasih! Saya akan tahu.
Saya fikir kerajang itu dari melekat

Saya mengambil cincin dari acuan (lebih mudah mengeluarkan kue yang tidak tinggi dari cincin), merawatnya dengan campuran tidak melekat dan meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan tikar silikon. Semasa membakar, sedikit adunan keluar dari bawah cincin, tetapi tidak kritikal.

Oleh itu, saya membungkus cincin dari bawah dengan kerajang dan tidak ada yang terlepas

dan saya mengambil sehelai kertas putih biasa dan mengolesnya dengan campuran yang tidak melekat. apabila ia kering, cadar menjadi berkarat. Saya meletakkan borang perpecahan pada mereka - saya memilikinya tanpa bahagian bawah! Dan jika anda meletakkan tepi dengan kepingan seperti itu dan memotong bahagian atasnya sedikit, maka biskut di atasnya hanya robek ke atas!

Semalam saya membakar pai, tetapi tidak dengan blueberry, tetapi dengan kismis - merah dan hitam dalam campuran. Ternyata kombinasi yang sangat menarik - bahagian bawah yang agak manis (walaupun saya sedikit mengurangkan gula) dan bahagian atasnya masam dan lembut. Saya juga membuat kek bawah menjadi lebih nipis, membahagi adunan menjadi dua bentuk, satu boleh dilepaskan 22 cm, satu lagi silikon dalam bentuk hati kecil. Saya menambah banyak buah beri, mungkin krim masam disebat dari jari wanita dan mesti digunakan. Kek yang sangat menarik! kek bahagian bawah, pada pendapat saya, bukan pasir, tetapi lebih dekat dengan muffin. Akan menarik untuk mencuba resipi dengan beri beku. Lain kali saya akan membuat lapisan hampir sama, untuk selera selera, ia masih sangat manis bagi saya. Terima kasih kerana resipi!

[Barmamam]

Barmamam, terima kasih kerana berkongsi hasil anda. Semasa saya membakar, saya fikir kek itu akan lebih nipis, tetapi ia meningkat sehingga saya tidak menjangkakannya.

kek bahagian bawah, pada pendapat saya, tidak berpasir, tetapi lebih dekat dengan kek cawan.

Saya akan menyebutnya pasir lembut. Tetapi ini tidak begitu penting, yang utama adalah hasilnya menggembirakan

Ksyushenka, terima kasih kerana resipi! Saya telah lama mencarinya!
Dulu, seorang wanita yang saya kenali memperlakukan keluarga kami dengan pai seperti itu. Ia berada di dacha tepat di tebing Sungai Nerl. Saya telah mencari resipi yang serupa sejak itu! Pilihan ini adalah yang paling hampir dengan citarasa anda! Oleh itu, saya menyalinnya ke dalam buku dengan resipi dan saya masih akan membakarnya.
Saya mendapat pai yang sangat lazat, dibakar dalam bentuk 33 hingga 22 di atas kertas. Telah meningkat dengan baik, walaupun dioleskan dengan 1.5 lapisan, pengisiannya cukup. Sangat sedap, banyak, dan saya pasti akan menggunakan doh ini untuk pilihan lain. Saya sangat berterima kasih atas resipi yang sangat baik yang mencerahkan malam kami dan menyegarkan kenangan yang menyenangkan!



Memasak dengan gula (125 g). Di Thermomix, saya mengalahkan mentega dengan gula dan telur, mencampurkan semuanya dengan kelajuan 5-7 selama beberapa saat, menambah tepung dengan soda dan 5 saat lagi.

Olya, saya gembira kerana saya suka kek itu. Dan jika dia juga mengingatkannya pada yang pernah dikasihi, biasanya hebat.
Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda.