Kek pastri puffi berkrim

[Ceri]

Kek pastri puffi berkrim

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: perancis

Bahan-bahan
pastri puff tanpa ragi	500 gr.
ceri beku	300-500 gr.
gula	2-3 st. l. (rasa)
kayu manis	1 sudu kecil
kanji	1 sudu besar l.
krim masam (atau krim, yogurt)	300 gr.
marshmallow (atau gula secukupnya)	2 keping.

Kaedah memasak

• 

• Ceri (kali ini saya mempunyai beg kecil 300 gram, tetapi anda boleh merasa lebih banyak) - masukkan ceri beku dalam periuk / senduk di atas api, tambahkan gula 2-3 sudu besar. l. (mungkin lebih banyak - mengikut citarasa anda), didihkan. Semasa kacau, rebus selama beberapa minit. Masukkan kayu manis, kacau, tuangkan pati yang dicairkan dengan air sejuk (saya mempunyai pati jagung, saya tidak ingat berapa banyak yang saya perlukan - 1 sudu besar. L.). Biarkan api selama beberapa minit, kacau sekali-sekala. Segala-galanya, ternyata ceri dalam jeli (atau jeli - tidak menakutkan). Biarkan hingga sejuk.

  Kek - adunan sudah dibekukan, "cip" saya digunakan untuk memasang dan menghidangkan bentuk gelas (bulat atau persegi) untuk memenuhi tepian kek dengan krim maksimum. Berdasarkan ini, kami memotong doh (kami memanggang 4 kek dari 500 gram), saya mempunyai 2 lapisan persegi - saya memotongnya masing-masing separuh, menggulungnya, anda boleh segera memotong bulatan atau membakarnya dalam bentuk kotak (jika ada sekerap , kita bakar juga). Sebelum membakar, saya menyimpan adunan dan menunggu di sayap di dalam peti sejuk. Saya membakar kuih itu dalam pembuat pizza puteri yang telah dipanaskan, secara bergilir-gilir, selama 15 minit. Kek dibiarkan sejuk.

  Krim

• Smefir atau zetana :-) (Zebra)

  Saya ingat kek terima kasih kepada pencuci mulut / krim ini. Pukul krim masam dengan kepingan marshmallow dengan pengisar (kali ini saya mempunyai 2 balang "Valio", 23% - ia seperti krim); dan lain kali saya akan melakukannya dengan yogurt atau krim masam kurang berlemak. Digunakan untuk menggunakan krim 33%, disebat dengan gula; anda mungkin boleh menggunakan krim siap siap dari tin untuk kepantasan.
• Perhimpunan:
• Dalam perhimpunan, perkara utama adalah tidak berdiri di upacara dengan kek. Kami memotong / mematahkan tepinya, jika perlu, mengikut ukuran bentuk (kami meninggalkan semua sisa, serpihan).
• Letakkan kek pertama di bahagian bawah acuan, tekan dan ratakan, tuangkan sekerap dan serbuk di sekitar tepinya, sebarkan ceri dengan jeli (1/3), sebarkan, tuangkan dengan krim (1/3), terutama bahagian tepinya;
• ratakan kek kedua di atas pinggan, masukkan ke dalam acuan, tekan dan ulangi - serbuk, ceri, krim. Kami melakukan perkara yang sama dengan kek ketiga; kami tidak meletakkan apa-apa pada kek keempat dari atas.
• Kami menutup borang yang diisi di atas dengan piring, tekan dan hantar ke peti sejuk, tentu saja, lebih baik pada waktu malam, sehingga semua lapisan direndam dan krim "meraih".
• Oleh kerana kek ini cepat malas, untuk keluarga, saya tinggalkan dalam bentuk gelas, kepingannya dipotong dan dikeluarkan dengan sempurna, tetap bentuknya (tetapi saya masih tukang masak, anda mungkin tidak memerlukan borang). Untuk meja tetamu / perayaan, anda mungkin boleh membuatnya dalam bentuk yang boleh dicabut, kemudian menghias sisi, dan lain-lain. "Untuk pergi", ke tempat kerja atau meja bufet, saya akan lakukan dalam bahagian, dalam gelas / gelas lebar rendah - cantik dan selesa.
• Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, "dalam bentuk yang sangat diabaikan" dapat ditaburkan dengan coklat parut atau dihiasi dengan tali coklat glasir, dll., Dll.
• Di Internet, saya dapati anda masih boleh menggunakan wain merah untuk ceri (resipi asli yang digunakan kompot ceri); anda juga boleh mengisar ceri dengan gula dengan pengisar; anda boleh menggunakan jem, dan bukan hanya ceri ...
• Tetapi pilihan ini adalah yang paling enak bagi saya - pastri puff, krim dan ceri masam, dengan aroma kayu manis yang hampir tidak dapat dilihat ... Selera makan!

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Catatan

"Kaki" resipi ini "tumbuh" dari majalah "Burda" (saya fikir ia masih penghujung tahun 80an), tetapi resipi itu sendiri telah hilang, tetap menjadi asas, jadi saya tekankan sekali lagi - lakukan mengikut citarasa anda, dengan mudah dan cepat !!!

(varian terdekat adalah Perancis Mille feuille dan "Napoleon" kami)



Saya mohon maaf atas kualiti foto dan kekurangan gambar langkah demi langkah, dan kerana kesederhanaan resepinya.

[Puan. Addams]

Puan. Addams, Arina, terima kasih! Saya sangat menyukai resipi ini, saya pasti akan menggunakannya.

[Arina]

Arina, idea hebat, saya akan bawa!

[Galina]

Galina, Buttercup, terima kasih!

[Arina]

Arina, resipi menarik, cepat, berubah-ubah, dengan gabungan produk yang sedap.
Kita mesti melakukannya, terima kasih!

Terdapat sebungkus pastri puff tanpa ragi di dalam peti sejuk beku. Saya membelinya untuk beberapa resipi dari forum, tetapi sudah lupa yang mana satu. Dan inilah kek seperti itu, anda mesti mendaftar masuk agar tidak melupakan resipi ini sekurang-kurangnya.
Arinai adalah kek yang sangat cepat, ringan dan mungkin sangat sedap!

Anda mesti mencubanya, saya suka pastri dengan ceri, terima kasih atas resipi.

[Puan. Addams]

Puan. Addams, Saya meletakkan kuih di dalam kuali pada masa kecil saya, mengolesnya dengan krim tanpa rasa takut memecahkannya. Kek yang begitu indah ternyata. Kek dibakar dari pastri puff palsu. Kek cepat direndam dan dimakan seketika.

[Puan. Addams]

Puan. Addams, Arina, terima kasih kerana resipi. Pasti ke piggy bank dan untuk pelaksanaan yang pantas!

Oh, terima kasih untuk resipi sedemikian. Saya pasti akan mencuba memasaknya.

[Marina]

Marina, Nelya, Natalyushka-Natalia, Irina, ginura-Natalia, Elena, gadis-gadis, terima kasih banyak kerana mampir!
Pastikan anda membakar, untuk kesihatan anda!

[Arina]

Arina, Saya membakarnya. Terima kasih kerana resipi!
Pertama, saya membakar tartlet pastri puff kecil dan mengisinya dengan ceri dan krim mengikut resipi.
Saya mengambilnya untuk lawatan dan tidak ada foto. Semua orang sangat menyukainya.
Saya menyediakan banyak krim sekaligus. Kemudian saya membakar kek dan membuatnya dalam bentuk kek.
Hanya di atas sisa-sisa tambahan krim coklat agar kebaikannya tidak hilang.
Foto begitu, hanya sebagai fakta pelaksanaan. Rasa tidak terjejas.

[Marina]

Marina, kek sejuk, dan potongannya sungguh luar biasa! Dan anda pasti tidak akan merosakkannya dengan coklat
Terima kasih!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Arina, tahniah atas pingat yang layak!

[Arinochka]

Arinochka dengan ganjaran yang sewajarnya! selamat untuk anda dan resipi yang baik!

[Tukang masak]

Tukang masak, gala10, zvezda, terima kasih banyak!
Sangat tidak dijangka dan sangat menyenangkan! Lebih memalukan bahawa resipi sederhana dan reka bentuknya.

Saya akan lebih gembira sekiranya saya suka kek itu sendiri
Tolong masak untuk kesihatan anda !!!

[Puan. Addams]

Puan. Addams, Wah! Hari ini saya baru membakar kek ini pada waktu pagi. Sekarang berdiri di dalam peti sejuk, berkeras. Belum memotong dan mencuba.
Nanti saya bawa gambar.
Sehingga itu, izinkan saya mengucapkan tahniah kepada anda kerana memenangi resipi peraduan minggu ini!

Arina, selamat berjaya! Resipi hebat! Dengan pingat dan kemenangan yang pantas!

[Arina]

Arina, selamat berjaya memenangi pertandingan! Terima kasih kerana resipi yang lazat!

[Arina]

Arina, Tahniah!

Arina, saya membawakan laporan foto kek anda. Sedap, pantas dan tanpa pergerakan badan yang tidak perlu! Lapisan Smefira dan ceri - cornel menghasilkan 2 kali ganda.


Terima kasih kerana resipi!

[Nelya]

Nelya, terima kasih banyak untuk pembacaan gambar kek - ternyata sangat bagus, dan juga dengan dogwood
Dan anda tidak boleh merosakkan kek dengan krim dan pengisian!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!



nila, lettohka ttt, Eugene, marina-mm, gadis-gadis, terima kasih banyak atas ucapan tahniah anda di Temka dan dalam "terima kasih", sangat bagus!

Arina, walaupun ada banyak krim, tetapi semuanya diserap. Saya mengumpulkan kek tanpa acuan, saya masih mempunyai sedikit krim. Sekiranya saya dalam keadaan sihat, semua krim akan hilang.
Kayu anjing ditambahkan secara tidak sengaja. Pertama, saya membuat lapisan ceri. Kemudian saya teringat bahawa mereka minum kompot cornelian, tetapi buah beri tetap di dalam balang. Dan di sini buah-buahan dan buah beri dari kompot selalu dibuang. Saya merasa kasihan dengan dogwood yang membuangnya, dan saya menggosoknya melalui pasaverdur dan mencampurkannya dengan ceri. Rasa masam dan aroma yang sedap.

Arina, keluarga bersyukur dengan sarapan yang enak. Terima kasih. Saya menyesal kerana saya mengeringkan jusnya, pasti ada lebih banyak krim. Dia melakukannya dalam mangkuk besar. Memotong tentu tidak senang. Tetapi sangat sedap.

[Svetlana11111]

Svetlana11111, terima kasih kerana membawa laporan. Saya gembira kerana kek itu sesuai dengan citarasa anda!

Nelya, bagus bahawa semuanya ada perniagaan kek itu pergi, daripada rasa lazat - untuk membuang buah beri