Pai keju-apel dengan streusel

Pai keju-apel dengan streusel

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
untuk acuan Ø 26 cm
adunan:
Tepung	150 g
Serbuk penaik	1 teh sudu itu
Gula	30 g
Gula vanila	1 sachet
Garam	picit
Keju kotej	75 g
Susu	50 ml
Minyak sayuran	50 ml
pengisian epal:
Epal	500 g
Semolina untuk percikan
pengisian curd:
Mentega, lembut	75 g
Gula	50 g
Gula vanila	1 sachet
Kulit lemon atau oren	0.5 sudu teh sudu
Telur	2 keping
Keju kotej	425 g
Semolina	25 g
striusel:
Tepung	100 g
Badam, giling menjadi tepung	35 g
Mentega lembut	75 g
Kayu manis	0.25 sudu kecil

Kaedah memasak

• Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan sisa bahan dan uli adunan. Masukkan adunan siap ke dalam pinggan yang dilapisi kertas pembakar. Taburkan adunan dengan semolina.
  
• Kupas epal, potong 4 bahagian, inti dan potong menjadi kepingan nipis.
  
• Masukkan epal ke atas adunan dengan "jubin", taburkan setiap lapisan dengan semolina.
  
• Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul hingga kental.
  
• Untuk pengisian dadih, pukul mentega lembut, tambah gula, gula vanila, zest, keju kotej, kuning telur, semolina sedikit demi sedikit. Masukkan putih telur sebati dengan lembut. Masukkan krim yang dihasilkan pada epal.
  
• Memproses komponen strusel menjadi serpihan dengan ukuran yang diingini.
  
• Taburkan ke atas kek dengan streusel.
  
• Produk Bakeri:
  
• bahagian atas 180 ° dalam ketuhar yang telah dipanaskan
  
• mod "perolakan" 160 ° tanpa pemanasan awal
  
• Masa penaik lebih kurang 1 jam.
  
• 
  
• Bagi mereka yang menggunakan penuai.
  
• Pertama, buat streusel dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kemudian buat doh dan kemudian isi. Kemudian mangkuk gabungan tidak perlu dicuci semasa proses.
  
• Malangnya, bentuk bulat saya sibuk dan harus dilakukan dalam bentuk segi empat tepat, tetapi terlalu kecil. Oleh itu, kek tidak kelihatan seperti yang sepatutnya. Tetapi sedap!
  

Catatan

pada loyang 40x30
adunan
300 gr tepung
2 biji teh. serbuk penaik
75 g gula
1 beg gula vanila
sedikit garam
150 gr keju kotej
100 ml susu
100 ml minyak sayuran

pengisian epal
1000 gr epal
semolina untuk percikan

pengisian curd

150 g mentega lembut
100 gram gula
sebungkus gula vanila
1 teh sesudu lemon kering
4 biji telur
Keju kotej 850 gr
50 g semolina

striusel

200 gr tepung
70 gr badam, giling ke dalam tepung
150 gula
150 g mentega lembut
0.5 sudu teh sudu kayu manis

[Stérn]

mmm .... mmmm ..... gabungan super lazat keju kotej halus-souffle epal dan renyah renyah
terima kasih, Stérn, anda seperti biasa di atas!

Saya melakukan semuanya sama, saya mendapat CAMPURAN dua pai anda - ini dan
Suami berkata - sangat enak (baik, dia hanya suka blueberry dengan keju kotej dalam pengisiannya, saya mencubanya)

Dan di walnut dengan cara apa pun?
Di "ibu kota" kami, tidak ada bau badam

Walnut yang sangat sedap!
Saya selalu menggunakan badam kerana suami saya alah kepada kacang walnut.