Roti "Hanya muffin" dalam pembuat roti

Roti "Hanya muffin" dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Susu	60 ml
Telur	3 keping.
Mentega	140 g
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	50 g
Tepung	430 g
Ragi	2.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Ini adalah susun atur roti seberat 750 gram (jika ada yang memerlukannya, saya dapat membantu susun atur seberat 1 kg. Dan 1,5 kg.)
• Warna keraknya ringan (rata-rata, ternyata juga baik)
• 

Program memasak:

Program

Catatan

Saya ingin memberikan anda resipi untuk membakar (roti kegemaran ibu saya, dan bukan hanya ...)
Saya telah membakar roti ini berkali-kali (saya tidak dapat mengira berapa), tidak pernah ada tusukan, hasilnya selalu menggembirakan, dan rasa menggembirakan keluarga saya ... Generasi yang lebih tua, setelah merasakan roti ini, dengan nostalgia mengenangkan roti yang dijual dengan nama "Minyak" (mereka mengatakan ia dijual dibungkus dengan kertas dan sangat lazat), saya tidak ingat itu. Anda juga boleh menambah 110 gram kepingan coklat jika anda mahu. Benar, saya sendiri tidak menambah, keluarga saya mengatakan bahawa ia sudah "super", yang jauh lebih baik ... Dan mereka akan makan coklat dengan teh: csip: mereka akan makan lebih baik.

Resipi serupa

Roti mentega dalam pembungkusan mengikut GOST - kaedah dipercepat (di dalam ketuhar) (Omela)

Roti brioche mentega (abksar)

Roti mentega yang diperbuat daripada tepung 1 gred di mesin roti (Sonadora)

Kekacang! Terima kasih kerana resipi. Sejak pertama kali semuanya berjalan dengan sempurna, saya menggunakannya. Rasanya lebih ringan dan lebih lembut daripada resipi penaik saya sebelumnya.
Sebagai laporan, saya melampirkan foto roti, baru dikeluarkan dari mesin roti dan segera dipotong
Ukuran roti adalah 750 (dengan jumlah minyak di dalam peti sejuk), warna keraknya sederhana.
Atas permintaan mesin, saya menambah aprikot kering dan pomelo kering

Dan ini adalah foto roti di potong, dalam satu pesan 2 foto tidak dapat dikirim.

[rosh]

KErosh, tetapi dari segi komposisi, terdapat banyak telur dan mentega, doh untuk kek itu semestinya hebat, tambah kismis pada perasa. Saya pasti akan berusaha melakukannya.

[rosh]

KErosh, tetapi dari segi komposisi, terdapat banyak telur dan mentega, doh untuk kek itu semestinya hebat, tambah kismis pada perasa. Saya pasti akan berusaha melakukannya.

Dengan semua petunjuk (bau, komposisi, rasa, dll) sangat serupa dengan kek Paskah! :) Hanya di sini dalam buku resipi saya, "Pastry with kismis" adalah resipi yang berasingan, terdapat kira-kira ramuan yang sama, hanya perbezaan berat badannya ... Sekiranya anda mahu, saya akan menghantar resipi ini juga ...

Sekiranya tidak sukar bagi anda, anda boleh membuat pengiraan untuk 1.5 kg. roti?
Dalam gram. Saya mempunyai baldi besar, 750 gr. tersesat di sana.
Saya betul-betul mahu membakar roti manis anda!
Terima kasih!

Tidak sukar tentunya!

Berat - 1.5 kg.

Susu-100 ml.

Telur - 4 pcs.

Mentega-230 gr.

Garam-2 sudu kecil

Gula-80 gr.

Tepung-670 gr.

Ragi-4 sudu kecil

Maaf, mungkin saya salah faham tentang sesuatu, tetapi jika anda dan saya mempunyai x / n yang sama, bukan di buku resipi anda?

Sekiranya saya tidak mempunyai program roti manis, bolehkah saya membakarnya dengan yang biasa?

Booboo, tentu anda boleh. Program ini sesuai untuk kebanyakan jenis roti gandum, saya menyebutnya "Basic".

Sama ada banyak air atau banyak ragi. Pertama, cuba kurangkan ragi sebanyak 0,5 sudu kecil.

🔗
Terima kasih untuk jawapan. Saya membaca kira-kira separuh. Cuma saya merumuskan soalan dengan tidak betul. Roti putih biasa memang sedap. Saya berminat dengan roti mentega. Bahagian atasnya rata dan doh tipis (resipi dari buku untuk Moulinex 5002). Pada foto itu ada kek yang dipanggang mengikut resipi yang berbeza, tetapi hasilnya sama. Saya akan mencuba kek mentega anda.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Saya sering membakar roti atau, seperti yang dinyatakan dalam buku itu BUNYA BAIK
wow bun beratnya lebih daripada sekilo
resepinya adalah seperti berikut:
susu 100g
telur 4 biji
marjerin pyshka 200g
garam 2 sudu kecil
gula 100 gr
tepung 575 gr Saya menggunakan falconer khas
ragi 4 sudu kecil
kismis 150g
dan hari ini menambah 30g serpihan kelapa dan kismis sebagai permulaan
direndam di vermouth
melebihi semua jangkaan, roti itu naik ke tingkap dan menyebarkan aroma sehingga sederhana
Lihat sendiri bahawa sayang anda tidak dapat menyampaikan bau

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
tetapi saya mungkin mendapat kerak yang saya harus pakai yang ringan

Anda pasti mesti mencuba! Saya tidak selalu mendapat roti manis. Itulah banyak jus, kemudian tepung. Saya memulakan resipi dengan 1kg, dan kemudian menambahkan sesuatu - secara keseluruhan - 1.5kg)))))

Berlaku !!! Hebat !!! Belas kasihan !!! Hanya saya, sekiranya tiada susu, menggunakan jus multivitamin biasa "Sadochok"

Hari ini saya menambah 300g. keju kotej, ternyata hebat !!!!!!!

Vovan, ya, saya percaya awak ... Saya pernah makan roti keju kotej buatan sendiri ... mereka meminta belas kasihan dari saya ... Sekarang mereka sekali lagi menuntut untuk mengembalikannya ke diet ... Tetapi saya tidak keberatan, biarkan mereka makan ... Lagipun, seperti yang anda tahu, membakar membuat anda berasa seronok ...

Terima kasih kerana resipi! Ternyata pastri yang enak. Saya hanya menambah lebih banyak gula.

[Hai semua !!!]

Hai semua !!!
Hore! Kami disajikan dengan mesin roti !!!
Sebaik sahaja mereka membakar roti pertama mereka (di mana buku berkenaan bekerja dengan HP bersikeras), saya segera duduk di laman web anda. Dan tentu saja, air liur segera mengalir dan mata melarikan diri !!! Empat jam kemudian, roti kedua (coklat) sudah siap! Dan tentu saja saya tidak dapat melepasi penaik. Uv. Merenda dia menggambarkannya sedemikian rupa sehingga saya harus mencari susu, kerana susu, cenderung berakhir pada saat yang paling tidak sesuai. Sudah tentu, pembelian satu kadbod susu tidak berakhir di sana ... kerana banyak resipi telah dibaca ... !!!
Sekarang mengenai penaik. Setelah membandingkan beberapa resipi, kami menyelesaikannya:

berat 1500 gr.

Susu: 120 ml
Telur: 5 biji
Marjerin: 200 gr
Garam: 2 sudu kecil
Gula: 80 gr
Tepung gandum: 650 gr (3 1/4 cawan pengukur)
Ragi roti kering: 3.5 sudu kecil

Selain itu:
Potongan coklat: 100 gr

Program "Roti manis" dibakar, kerak ringan.

Tetapi !!! Walaupun begitu, saya melakukan kesalahan, roti tidak naik sepenuhnya, dan roti tidak utuh, tetapi dengan retakan.
Saya cair marjerin dan semestinya melembutkan... Walaupun saya boleh tersilap, kerana saya menggunakan HP untuk hari kedua!
Ya, lain kali saya akan masukkan sedikit gula lagi !!!

Uv. Merenda, terima kasih banyak !!! Sedap !!!


Orang Rusia tidak terkalahkan - kerana mereka makan mi dengan roti

Ini gambar lain

[panIlya]

panIlya ,
Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti! Mengenai marjerin (mentega), saya memotongnya menjadi kepingan kecil (terus dari peti sejuk) ...
P.S.panIlya, apa tandatangan anda (mengenai mi dengan roti) ... Saya sangat menyukainya!
Selamat mencuba roti buatan sendiri !!!

Inilah resipi saya untuk hari ini dari halaman pertama utas ini:



Dan dalam konteks:



Sebagai bahan tambahan, 100 gr. coklat susu (dicincang dalam pengisar), walaupun mengikut resipi roti 1 kg. disyorkan untuk mengambil 150 gr. coklat ...

Dengan resipi ini, tidak pernah ada tusukan ... mmm ... ternyata selalu !!!

Membakar seperti biasa, ternyata hebat.
Saya menggunakan mod "Sweet roll" pada HP saya dua kali semasa membeli HP. Ada yang tidak berjaya, adunan naik dengan teruk walaupun di dalam mentah, walaupun semuanya nampak mengikut resipi dari buku untuk HP. Saya tidak faham apa masalahnya, dan sekarang saya mengelakkan ketuhar dalam mod ini. Bolehkah seseorang memberitahu saya apa yang boleh menjadi masalahnya.

[Iririnushka]

Iririnushka , alasannya mungkin berbeza
Di sini, dan resipi mungkin salah, atau mod di dapur anda tidak berjaya, yang tidak mungkin
Ambil resipi yang telah terbukti dari laman web ini dan cuba gunakan mod "sweet roll", sekurang-kurangnya ini bagus untuk banyak orang

baru dibakar. PAYUDARA INSANE LAYAK !!!! walaupun bukannya susu, saya mengambil 20% krim. setengah roti sudah dihancurkan

Pembakar yang ringan dan lapang! Kerak dan kerak yang sangat lembut! Bangun dengan hebat, bumbung sudah diletupkan dari baldi! Cuma saya rasa tidak cukup manis. Bolehkah anda menambah gula dan berapa banyak?

Hai semua! Saya mempunyai permintaan besar - siapa yang mengira resipi ini untuk 1kg? Atau bagaimana melakukannya, ajar (jadi kadang-kadang perlu diterjemahkan dari M ke XL). Saya mencubanya sendiri, tapi sayang dan ah. Saya juga mengambil resipi siap pakai, dibandingkan, kemudian air tidak menyatu, kemudian sesuatu yang lain. Pada 1.5, saya berjaya, tetapi kadang-kadang ia roboh dari bumbung sehingga tidak dipanggang. (Saya melakukan semuanya mengikut resipi) Dan satu lagi soalan: berapa banyak ragi yang ditekan? Muffin ini sangat berat kerana saya memahaminya.
Dan kesimpulannya: Baking hanyalah BOMB !!!!!!!!!!! Cuba siapa yang belum mencubanya!

Krosh, terima kasih untuk resipi, roti itu menjadi terkenal! Dari sekeping kecil adunan, HP telah tumbuh hampir ke siling! Dan sungguh sedap! Dan aroma untuk seluruh apartmen ...

Kroshik, saya tidak tahu, mungkin ibu anda, yang dimanjakan olehnya, sudah lupa tentang super-roll ini, dan saya baru merasakannya. : P Saya sudah manja, beri mereka gulungan kepingan, tangan-ke-tangan, tetapi dibakar di dalam ketuhar, tetapi mereka menyukai ini sebelum keseronokan.
Walaupun bercakap tentang tetamu dengan tidak menarik - mereka berhenti secara keseluruhan dalam satu duduk, mereka mengatakan bahawa dapur seperti itu tidak boleh, mereka harus tinggal bersama saya, kerana mereka tidak mempunyai masa untuk pulang, mereka tidak akan sesuai dengan seluar mereka , dan mereka tidak akan dibenarkan menaiki pakaian renang dalam pesawat.

Hanya roti cantik yang kelihatan begitu lapang ... mmm ... seingat saya, saya mengelap papan kekunci dari air liur. Saya pasti akan membakarnya lagi !!! dan lebih daripada sekali

[Vitamin]

Vitamin, Saya sangat gembira mendengar bahawa anda juga menyukai roti !!!

Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda !!!

tetapi mereka menyukai yang ini sebelum seram.

Olkin, lain-lainx sayangku, di sini jawab saya sebagai semangat, balsem itu tidak sayang ?! Anda sudah mengalirkannya ke jiwa saya dicurahkan tumpah, anda sudah cukup untuk memanggang sehingga akhir hari ...

Olk, Saya cha lyu, jujur ​​!!!

Lagi pula mod mana - Roll asas atau manis ???

[yuryd]

yuryd, Saya membakar "Sweet bun", saya juga mencuba "Main", tetapi bagaimana dengan zhesh, hasilnya, pada pendapat saya, tidak lebih buruk lagi ...

Hancur !!! Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi muffin yang lazat. Sepanjang musim panas, saya sudah bosan dengan pelbagai jenis charlottes dan pai buah dan beri .. Saya mahukan sesuatu: mda: Dan inilah resipi mufin yang saya ada ' belum dipanggang .. Ternyata sedap. ... Terima kasih !!

[Svetlana]

Svetlana, kesihatan yang baik !!!

Saya sangat gembira roti itu terasa !!!

Di mana saya akan memasukkannya ke dalam jadual saya?

Hari ini saya menambah 300g. keju kotej, ternyata hebat !!!!!!!

Dan bagaimana - keju kotej 300 g ditambah dengan resipi? Tambah di atas sebelum menambah minyak?

Dan bagaimana - keju kotej 300 g ditambah dengan resipi? Tambah di atas sebelum menambah minyak?

Curd ditambahkan ke dalam adunan pada tahap pengulian, dadih lembut (bukan dalam tiub, cair), dan susu ditambahkan terakhir apabila menjadi jelas bahawa doh diuli. Sangat mungkin bahawa lebih banyak cecair tidak diperlukan, atau anda perlu menambahkan sedikit, untuk mendapatkan doh yang lembut (tetapi bukan cecair).
Keju kotej lembut mengandungi cecair yang mencukupi untuk menguli doh

Terima kasih atas jawapannya, saya ingin menggunakan keju kotej buatan sendiri, nampaknya kering. Hari ini saya membakarnya tanpa keju kotej, nampaknya saya menimbang dan mengukur semuanya, tetapi saya harus menambah banyak tepung - roti itu seperti koma untuk masa yang lama dan adunan itu berada dalam bulatan di bawah. Roti sangat sedap, terima kasih!

Selamat hari. Saya membakar roti anda. Saya sangat sukakannya.
Sekarang saya mahu membuat kek daripadanya. Sangat sesuai untuk rasa. Tetapi saya mahukan bentuk bulat. Jadi ada soalan. Sekiranya anda meletakkan acuan silikon di HP, anda boleh membakarnya seperti itu. Iaitu masukkan oven ke dalam baldi.
Atau uli dalam xn, dan bakar di dalam ketuhar. Akan agak berbeza dengan rasa yang dipanggang di hl.
Dan lebih jauh lagi. Sekiranya ketuhar di dalam ketuhar, maka tetapkan pada ketinggian berapa. Di bawah tengah? Ketuhar baru mewah. Sangat menakutkan untuk memulakan.

[bahagia]

bahagia, selamat datang ke forum ...

Sekiranya anda meletakkan acuan silikon di HP, anda boleh membakarnya seperti itu.

Saya tidak pernah mencubanya, saya tidak tahu apa yang harus dijawab ...

Atau uli dalam xn, dan bakar di dalam ketuhar.

Saya suka cara anda berfikir !!!

Inilah yang saya buat sebelum ini ...

Akan agak berbeza dengan rasa yang dipanggang di hl.

Sudah tentu ...

Sekiranya ketuhar di dalam ketuhar, maka tetapkan pada ketinggian berapa. Di bawah tengah?

Saya bakar pada tahap sederhana, pada 160 g., Dalam mod atas-bawah + perolakan ...

Tempoh penaik kek bergantung pada saiznya.

Kek seberat kurang dari 1 kg dibakar selama 30 minit, 1 kg - 45 minit, 1.5 kg - 1 jam, 2 kg - 1.5 jam.

Sejak sekian lama saya membakar kek bermula dengan ketuhar sejuk, iaitu, saya meletakkan acuan dengan kepingan doh untuk pemeriksaan di dalam ketuhar dan sebaik sahaja kepingannya berlipat ganda, saya menghidupkan mod penaik yang saya perlukan ...

Bagi saya sendiri, saya melihat banyak kelebihan penaik seperti itu, salah satunya ialah anda tidak perlu menarik acuan dengan sekeping adunan yang sudah jauh lagi subur ...

Terima kasih, Krosh, untuk jawapan terperinci dan cepat!
Semua siap. Dan ke arah mana rasa berubah. Sekiranya lebih padat dan basah sesuai dengan saya.
Saya hanya mempunyai acuan silikon. Dan di dalam sehelai kertas dituliskan bahawa suhunya harus 20 gram lebih rendah dari biasanya. Tetapi ia ditulis. Dan apa sebenarnya.
Dan satu lagi soalan: tidakkah anda meletakkan air?
Oh dan banyak lagi. Saya mempunyai mod "doh" di dalam ketuhar. Sekiranya ada: kumpulan dalam chl; ke dalam ketuhar pada mod doh (ada 30 gram), naik, hidupkan perolakan atas-rendah. Betul?

Saya biasa membakar silikon, semuanya berfungsi dengan baik, suhunya sama, 160 g. dengan perolakan, jika tanpanya, maka 180 gr.

Saya tidak memasukkan air ke dalam ketuhar, jika ada ketuhar yang baik saya tidak melihat keperluan untuk ini ...

Doh juga boleh dinaikkan dalam HP, kemudian diuli, dibentuk dalam bentuk dan hantarkan kek Paskah kami untuk dibakar di dalam ketuhar hingga dua kali ganda, kemudian tetapkan mod penaik yang diinginkan dan tunggu ...

Terima kasih banyak - banyak!
Ia agak menakutkan untuk memulakan tanpa sepakan.
Saya membuang semuanya dalam xp. Sekarang saya sedang menunggu.
Sudah lama saya tidak melakukannya. Seperti pertama kali.
Terima kasih sekali lagi kerana turut serta

Inilah yang berlaku.
Bumbungnya sedikit terbakar semula. Lebih baik meletakkan perolakan di dalam ketuhar saya, ia memanggil saya dengan cara yang berbeza. Untuk itu sekarang saya tahu untuk bertaruh.
Hari ini saya masih akan membakar.
Semua terima kasih kepada anda.
Terima kasih.

Saya tidak faham di mana foto itu pergi. Ia seolah-olah dilampirkan

[dari semalam]

Saya juga tidak melihat gambar anda ...

Tetapi saya sangat gembira kerana anda berjaya !!!

Lebih baik meletakkan perolakan di dalam ketuhar saya

Jadi anda bakar tanpa perolakan?

Saya, selepas dari semalam Kek Paskah, untuk saya sendiri saya memutuskan untuk membakar kek Paskah bukan pada suhu 160, tetapi pada suhu 150 gr. dengan perolakan, jika tidak, mereka yang sangat kecoklatan pada 160 keluar ...

Tetapi ketuhar saya ialah 20 gram. ia memberikan lebih banyak daripada suhu yang ditetapkan) ... Saya memeriksanya dengan termometer beberapa kali ...

Saya tidak mempunyai kedua-dua perolakan atas-bawah +. Saya menetapkan bahagian atas-bawah ke 180 setelah 5 minit bumbung mulai gelap. Ditutup dengan kerajang. Saya menyedari bahawa dia sangat membakar. Saya meletakkan udara panas (perolakan) pada suhu 155 darjah. Mungkin 160. Kemudian semuanya berjalan lancar.
Sekarang saya bimbang bahawa saya sepatutnya melakukan sedikit lebih manis.
Saya mempunyai kaedah membuat roti. Mungkin ia akan berfungsi juga?
Saya akan membiarkannya untuk roti.

Dengan Kebangkitan Kristus yang cerah!
Semua kedamaian, kesejahteraan, cinta!

: girl_hollyday: Helo! Kami membakar roti ini semalam, sangat sedap! ... dan timbul persoalan: jika anda tidak menambah coklat, adakah anda perlu mengimbangi ketidakhadirannya dengan sesuatu (setelah itu, ia memberikan cecair tambahan ketika cair)?

adakah perlu untuk mengimbangi ketidakhadirannya dengan sesuatu

Olenka, saya tidak memberikan ganti rugi, roti juga hebat tanpa coklat !!!

Saya sangat gembira bahawa roti sesuai dengan citarasa anda !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang !!!

Rispekla kelazatan kali kedua. Kali ini tanpa coklat, ternyata luar biasa !!! Tetapi ia bukan tanpa pertanyaan ... kali kedua saya memanggang dan kali kedua ia naik sangat tinggi dan meletupkan bumbung. Kami pasti gembira dengan kenaikan seperti itu, tetapi masih tertanya-tanya dari mana bumbung itu turun?

tetapi masih tertanya-tanya dari apa yang mengalirkan bumbung?

Terdapat banyak ragi, jadi ia akan hilang
Untuk jumlah tepung sebanyak itu, 1.5 sudu kecil sudah cukup. yis kering. Untuk penaik, anda boleh mengambil 2 sudu kecil. - cukup jika ragi itu reaktif.

Ambil jadual ini sebagai asas. Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz

[Merenda]

Merenda, dan berapa lama program "roti manis" berlangsung di HP anda?