Pai gembala dengan domba dan quince (Steba DD1 ECO + oven)

Pai gembala dengan domba dan quince (Steba DD1 ECO + oven)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging bahu domba	750 g
Pes tomato	3 sudu besar
Wain merah p / sl	200 ml
Batang saderi	7 keping
Daun sederhana	2 keping
Medium bawang kuning	2 keping
Bawang putih	3 ulas
Dill	50 g
Pasli	50 g
Quince	1 PC
Ketumbar	1 sudu besar
Campurkan lada	1 sudu kecil
Daun bay kecil	3 keping
Lobak sederhana	2 keping
Bintang anise bintang	2 keping
Garam	rasa
Kentang
Ais krim kacang hijau	200 ml
Kaldu daging (sayur)	400 ml
Tepung / s	3 sudu besar

Kaedah memasak

• Semalam saya menonton program "Rahsia Seorang Koki" di saluran TV Dapur dan saya sangat menyukai bagaimana Shepherd's Pie disiapkan. Saya betul-betul mahu melakukannya. Saya cuba mengingat sebisa mungkin semua yang berlaku di dapur tukang masak, tetapi kerana saya tidak dapat menuliskannya, saya akan memainkannya dari ingatan dan mengubahnya sedikit. Saya harap anda menikmatinya sama seperti keluarga saya.
• 1. Pertama sekali, potong daging menjadi kepingan kecil dan gulungkannya ke dalam tepung. Kami memanaskan Shtebochka kami pada mod Frying, menetapkan masa untuk permulaan 15 minit (jika perlu, kami akan menambah lebih banyak masa kemudian). tuangkan minyak bunga matahari, kira-kira 2 sudu besar dan sebarkan sebahagian daging. Kami tidak meletakkan daging sekaligus, supaya tidak direbus, tetapi digoreng. Daging digulung dalam tepung sehingga kuah tebal terbentuk semasa rebusan.
• 
• 2. Semasa daging digoreng, potong sayur. Kami menghancurkan bawang putih dengan pisau dan memotong halus. Lumurkan wortel menjadi kepingan. Quince - kiub. Leek - dalam cincin
• 3. Sebaik sahaja daging digoreng, masukkan ke dalam pinggan yang berasingan dan ia akan menunggu di sayap.
• 
• 4. Masukkan sayur ke dalam mangkuk (masukkan minyak di mana daging digoreng, sambil menambah sedikit minyak - 2 sudu besar). Pertama bawang, kemudian daun bawang - reneh. Kemudian wortel - quince. Kacang hijau. Rempah + bawang putih dan pes tomato + daun salam. Kacau dan masukkan Wain. Didihkan sedikit dan tambahkan 200 ml air. Garam secukup rasa. Rebus.
• 
• 5. Kemudian masukkan daging dan 200 ml air. Didihkan selama 5 minit.Kemudian tutup penutup dan atur program Daging 15 minit / tekanan 70. Buka setelah tekanan turun dan penutupnya terbuka dengan sendirinya.
• 
• 6. Setelah daging siap. Kami mengeluarkan mangkuk dari CB, menutup penutup dan membiarkannya sebentar - sambil memasak kentang tumbuk.
• 
• 7. Masukkan kentang ke dalam mangkuk dan tetapkan masa Sayuran lalai (15 / tekanan 70).
• 8. Buat kentang tumbuk.
• 9. Masukkan sayur-sayuran dan daging ke dalam acuan terlebih dahulu, dan kemudian tutup puri di atasnya. Kami memasukkan ketuhar di bawah panggangan. Masak hingga kekuningan.
• 
• 
• 
• Selera makan dan mood yang baik.

Ya Tuhan! Marina !!! Ini adalah karya agung! Pasti sangat sedap !!!
Terima kasih banyak untuk resipi! Saya suka kambing, quince, kentang dan masakan anda! Saya sayang awak !!!

[Vei]

Vei, terima kasih banyak-banyak! Saya sangat gembira! Sebenarnya, ia sangat sedap! Begitulah cara saya melihat resipi di TV, jadi saya segera mahu membuatnya! Harap awak suka!

Betapa cantik dan sedap! Sangat diinginkan !!! Ke penanda buku! Terima kasih untuk resipi dan kelas induk!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, tolong! Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya! Kadang-kadang saya mahukan pelbagai, saya mendapat inspirasi dari menonton TV Dapur, terdapat banyak perkara yang sedap. Tetapi sehingga meresap ke dalam jiwa dan segera mahu memasak (saya tidur malam, berfikir dan teringat, agar tidak terlepas apa-apa), ia tidak kerap berlaku! Perkara yang paling penting adalah mudah, dari apa yang ada, dan tersedia!

[Mar_k]

Mar_k , Marina! Betapa sedapnya!

Saya telah lama menyiapkan dan masih membuat "Shepherd's Pie" ini (para gembala hidup dengan baik, mari kita hadapi)!
Saya tidak mempunyai anak domba, saya membuat daging babi dan daging sapi yang sama, selebihnya semuanya mengikut resipi. Sangat, sangat, sangat sedap! Semua orang menyukainya!
Terima kasih banyak untuk resipi dan "teknologi" langkah demi langkah, semuanya selesai dengan mudah dan hanya menggunakannya!
Hidangan penaik saya ternyata terlalu kecil untuk jumlah yang banyak dan setengah periuk daging lazat masih ada! Dan hidangan ini sangat baik dengan lauk yang berbeza: anda mahu dengan soba, anda mahu dengan pasta, tetapi anda mahu dengan nasi, dll.!
Terima kasih sekali lagi

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, terima kasih kerana mencuba! Saya sangat gembira kerana semua orang menyukai pai !!!