Salad Achchik-Chuchuk kalengan

[PROSES MEMASAK]

Salad Achchik-Chuchuk kalengan

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Tomato dengan pelbagai warna dan ragam	4.5-5 kg.
Bawang mentol	800 gram
gula putih	4 sudu besar l. dengan slaid kecil
Garam kelabu batu	3 sudu besar l. dengan slaid kecil
Cuka wain putih (atau merah)	250 ml.
Dill cincang segar	2 bundle

Kaedah memasak

• Selama beberapa tahun saya menyediakan salad timun "tidak feminin" pada musim sejuk, hanya terdiri daripada timun dan bawang - saya sangat suka pengawetan dan kepingan timun.
• Sekarang pemikiran telah tiba, mengapa tidak menyediakan satu lagi kombinasi dua produk utama "tomato dan bawang". Dan kemudian, ada juga resipi lama yang muncul dalam ingatan salad Uzbekistan "Achchik-chuchuk", di mana hanya terdapat tomato merah dan bawang merah yang matang))
• PROSES MEMASAK
• Basuh dan kupas tomato dari pelbagai jenis, saiz, dan warna.
• 
• Potong menjadi kepingan bulat dengan ketebalan sekurang-kurangnya 1-1,5 cm. Anda tidak boleh memotongnya lebih nipis sehingga semasa proses memasak dan dari kesan perapan, mereka tidak merayap ke kain. Masukkan tomato ke dalam mangkuk atau mangkuk besar.
• Untuk tujuan ini, saya mempunyai lembangan Cina yang indah, yang berasal dari abad ke-100, yang diwarisi dari kami, ia sangat baik dan indah baik sebagai kenangan dan sebagai kelangkaan)
• 
• Kupas dan basuh bawang. Sebaiknya pilih bawang kecil, sebiji tomato. Potong bawang menjadi cincin setebal 5-6 mm.
• Masukkan bawang ke dalam mangkuk tomato.
• 
• Basuh dan keringkan dill segar. Potong dengan pisau dan masukkan ke dalam tomato.
• 
• Masukkan garam, gula ke sayur-sayuran, campurkan jisim dengan lembut agar tidak merosakkan kepingan tomato. Biarkan sayur-sayuran selama kira-kira 30 minit sehingga sayur-sayuran menjadi jus. Anda mendapat banyak jus.
• 
• Masukkan cuka ke sayur-sayuran, kacau sekali lagi dengan lembut, biarkan selama kira-kira 10 minit, sehingga cuka diserap dan diedarkan. Rasa, garam, gula, kekuatan pengasam.
• Isi balang yang telah disediakan dengan campuran. Tuangkan keseluruhan pengasam dari lembangan ke dalam balang untuk menyebarkannya ke dalam semua balang.
• Sekiranya tiba-tiba pengasam tidak mencukupi, tambahkan air yang disediakan khas ke dalam balang (campuran air, cuka, garam dalam jumlah minimum).
• 
• Kami meletakkan balang sayur untuk disterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda. Saya lebih suka mensterilkan wap
• Masa pensterilan untuk tin 0.5 liter adalah kira-kira 5-7 minit setelah air mendidih di dalam periuk di mana pensterilan dilakukan.
• Tanggalkan balang yang sudah siap setelah disterilkan, ketatkan penutup dengan ketat, dan pasangkan penutupnya sehingga sejuk sepenuhnya.
• Kemudian balang boleh disimpan di dalam pantri biasa.
• 
• Foto menunjukkan bahawa tomato mengekalkan bentuknya, tidak merayap
• 
• 

Hidangan direka untuk

10 tin 500 ml.

Program memasak:

kerja tangan

Catatan

Pengasamnya sedap! Saya akan mengambil sampel lebih dekat ke musim sejuk, tetapi saya juga tahu bahawa rasanya akan sangat enak, kerana saya sudah membuat tin tomato pelbagai warna yang serupa, hasilnya adalah pautan yang sangat baik di bawah ini
Salad untuk mereka yang tidak suka atau tidak boleh makan sayur-sayuran pedas. Dan di sini semuanya sederhana, dan garam, gula, dan asid

Selera makan, semua orang!

Salad tomato dan bawang (Achchik - chuchuk) (Pentadbir)

Timun salad, bar makanan ringan, nezhinsky (Pentadbir)

Pengasam yang serupa, tetapi tomato dalam kepingan besar adalah pengasam yang sangat lazat, dan tomato yang lazat!

Biji tomat, dalam serbuk sayur, dalam tin (Pentadbir)

Resipi serupa

Salad sayur dengan timun beku (dari peti sejuk beku) (Pentadbir)

Salad Timun Jepun James Oliver dengan Halia dan Ketumbar (Rada-dms)

Salad timun "Turki" (Lerele)

Tanya, resipi yang baik. Saya membuat timun bukan betina, saya membuat tomato anda dalam serbuk tahun lalu.Tahun ini saya sudah selesai musim menuai, ada beberapa balang kosong yang tersisa dan saya mengeluarkan tomato terakhir - saya mungkin juga akan menutup achchik-chuchuk. Terima kasih kerana resipi.

[Luda]

Luda, untuk kesihatan anda! Saya harap anda tidak akan kecewa dengan rasa

[Pentadbir]

Pentadbir, TatyanaBetapa baiknya anda, semuanya sentiasa cantik dan menyelerakan anda. Saya tidak berputar .. tetapi saya pergi membaca dan mengucapkan terima kasih

[Tatyana]

Tatyana, Saya mengambilnya dengan rasa syukur! Pasti akan dilakukan pada hujung minggu

[Kristina]

Gadis, kesihatan!

Kristina, di kawasan anda ada musim bunga abadi, tetapi di sini ... musim sejuk abadi dan musim panas dua bulan yang sejuk, jadi kami menyimpannya di dalam balang, ia membantu pada musim sejuk

Galchonok, Saya harap anda suka salad, rasanya enak, tidak pedas

ada musim bunga abadi di kawasan anda, tetapi di sini ... musim sejuk abadi dan dua bulan musim panas yang sejuk, jadi kami menyimpannya di dalam balang, ia membantu pada musim sejuk

tentu saja, tentu saja .. semasa saya tinggal di Moldova, saya juga melakukan liku-liku .. Saya faham.

[Kristina]

Kristina, tetapi menjadi menarik: adakah terdapat sesuatu yang di kalengan di Cyprus? Lalu apa dan bagaimana?

tetapi menjadi menarik: adakah sesuatu yang di kalet di Cyprus? Lalu apa dan bagaimana?

ya pengetinan .. dan jem dari wortel, tembikai, bit, Tanya, jika ditanya lebih awal, akan mengambil gambar, dalam tin. jadi saya mempunyai tetamu, dan walaupun pada hari Jumaat saya terbang .. dan timun, tomato, saya secara peribadi tidak melihat bagaimana kita berdiri dengan tin dan kaleng .. maksudnya? makan sayur-sayuran dalam tin kecil .. apabila saya kembali jika anda mengingatkan saya, saya akan melalui tin tersebut dan memberitahu anda semua dengan apa yang mereka makan dan bagaimana

[Tatyana]

Untuk tujuan ini, saya mempunyai lembangan Cina yang indah, yang berasal dari abad ke-100, yang diwarisi dari kami, ia sangat baik dan indah baik sebagai kenangan dan sebagai kelangkaan)

Tatyana, lembangan besi tuang dengan lapisan enamel? Berapakah jumlahnya?

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, satu lagi resipi hebat!
kristina1, kami pernah makan jeli atau jem anggur yang dibuat di Cyprus, sedap, manis, pekat, tetapi telus. Saya harap saya dapat mengetahui bagaimana ia dilakukan? Selain dari anggur, tidak ada apa-apa dalam komposisi.

[Kristina]

apabila saya kembali sekiranya anda mengingatkan saya, saya akan melalui tebing dan memberitahu anda semua tentang apa yang mereka makan dan bagaimana

Kristina, Saya akan menunggu dan kembali dan gambar dan resipi Sangat menarik!
Dan jika ada resipi untuk mengawetkan keju, keju feta dan susu lain

jeli atau jem anggur

Ale, saya buat sebiji jem dari anggur kismis - rasanya sangat sedap

Jem anggur dengan balsamic "Black kismis" (Pentadbir)

kami pernah makan jeli atau jem anggur yang dibuat di Cyprus, sedap, manis, pekat, tetapi telus. Saya harap saya dapat mengetahui bagaimana ia dilakukan? Selain dari anggur, tidak ada apa-apa dalam komposisi.

suami saya membuat jem anggur yang luar biasa .. ya ya telus ..

Saya akan menunggu dan kembali dan gambar dan resipi Sangat menarik!

akan kembali hanya pada bulan Oktober

[Tatyana]

Tatyana, lembangan besi tuang dengan lapisan enamel? Berapakah jumlahnya?

Albina, lembangan "dari zaman itu" ketika barang-barang China dijual di Rusia. Saya mewarisi dulang besar, lembangan besar, dan saya sendiri membeli termos - mereka kelihatan sangat berjiwa

Singki dan dulang diperbuat daripada logam, bahagian atasnya dituangkan enamel, dicat dengan burung dan bunga dalam gaya tradisional Cina.
Sebuah lembangan dengan bentuk yang menarik, dari segi isipadu - ia termasuk 5 kg tomato yang dihiris.
Sekiranya perlu, saya akan mengambil gambar, menunjukkan keindahan ini

resipi untuk mengawetkan keju, keju feta dan susu lain

Tanya, apabila saya kembali, kita akan membincangkan semuanya .. jika tidak sekarang kedua-dua tetamu dan perjalanan .. Saya belum lagi mengemas beg pakaian saya

akan kembali hanya pada bulan Oktober

Kami akan menunggu perjalanan yang baik dan bertuah

Selamat menempuh perjalanan yang menyeronokkan

terima kasih

[Tatyana]

Tatyana, ya, saya ingat tentang jem itu, tetapi saya ingin rasa yang sederhana.
kristina1, ya, ya, begitu, jika anda dapat rahsia dari suaminya. Pada bulan Oktober saya masih akan mempunyai anggur, tetapi anggur yang benar-benar biru.

tapi saya mahukan rasa yang sederhana

Elya, saya sedang menunggu anggur kismis musim luruh, putih dan hitam - saya akan mengulangi jemnya sekali lagi. Prinsipnya akan sama, tetapi saya akan mencuba selai sederhana dan sesuatu yang baru, resipi menarik menarik perhatian saya

[Tatyana]

Sekiranya perlu, saya akan mengambil gambar, menunjukkan keindahan ini

Tatyana, pasti. Saya suka hidangan yang indah

Pada bulan Oktober saya masih akan mempunyai anggur, tetapi anggur yang benar-benar biru.

anggur memerlukan biji tanpa biji manis, jadi ditanam di rumah, tetapi setakat ini hanya tumbuh kecil .. dan yang anda miliki hanya untuk anggur. Anggur kecil dan enak itu diperoleh ketika ayah saya dibesarkan seperti itu.

[Albina]

Albina, OKEY! Saya akan menarik

anggur memerlukan biji tanpa biji manis

Inilah yang saya akan ada, manis (jari saya melekat) dan diadu Uzbekistan, diimport

Inilah yang saya akan ada, manis (jari saya melekat) dan diadu Uzbekistan, diimport

inilah yang diperintahkan oleh doktor

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih kerana mengingatkan salad lazat ini! Nanti saya pasti akan buat sekurang-kurangnya beberapa tin. Tatyana, sila masukkan resipi mengenai cuka, berapa% yang sepatutnya?

Perlu melihat sebotol cuka wain %%

Biasanya cuka wain 6%

resipi menarik menarik perhatian saya

menarik!
Mereka membawa saya anggur putih yang enak dari kakak saya, baldi kecil. Saya fikir saya boleh menutup sedikit kompot, saya tidak akan, hampir tidak ada yang tersisa

Biasanya cuka wain 6%

Jadi pada waktu pagi saya akan mendapat sebotol cuka, saya akan melihat

menarik!

Kemudian kami menunggu ... apabila anggur tiba

[Tatyana]

TatyanaSeperti yang dijanjikan, saya membuat sebahagian salad ini untuk dicuba. Ia mengeluarkan 12 tin 0.5 liter. Dill tidak cukup, dan dia tidak menambah pasli. Minggu ini kami akan membuka balang pertama dan menulis mengenai rasa. Sementara itu, foto menunjukkan bahawa pengasam dicat, walaupun saya mencampurkannya dengan teliti

[Galinka]

Galinka, untuk kesihatan anda!

Perap mesti sedap. Walaupun salad bersikeras di dalam mangkuk, saya tidak makan separuh dari yang mentah, adakah begitu sedap atau adakah saya lapar?
Beritahu kami tentang kesan anda, saya ingin tahu, warnanya ... tetapi walaupun merah, pasti sedap

Saya memberitahu anda. Buka balang hari ini. Sangat sedap ! Kami menyukai salad ini. Tomato dan bawang sudah diperap, dan perapannya sangat sedap! Kami tidak suka salad dengan cuka, tetapi di sini perkadarannya sangat sesuai, baik dalam asam (seolah-olah tidak ada cuka), dalam garam dan rasa manis. Jadi, saya akan melakukannya tahun depan juga. Terima kasih, Tanechka kerana sedap!

[Tanda semak]

Tanda semak, untuk kesihatan anda! Adakah bank akan bertahan sehingga musim sejuk?
Cuka sangat sedikit, hanya untuk mewujudkan persekitaran yang berasid.

Adakah bank akan bertahan sehingga musim sejuk?

Kami akan berusaha hidup

Dan betapa sedapnya salad itu, semasa saya mengeringkannya di dalam lembangan, saya berdiri di atas lembangan dan sibuk memakannya dan tidak dapat menghentikan segalanya, hampir terlepas dari emosi saya sangat menyukai pengasam itu, nampaknya hilang, sama sekali tidak mengganggu, tetapi hanya menekankan rasa dan bawang mentah pun ada, tetapi saya tidak suka salad, terutama dalam kepingan kasar

Saya berdiri di atas pelvis dan terlibat dalam makan langsung dari itu dan tidak dapat menghentikan segalanya, saya hampir tersekat emosi

Sekarang sudah jelas mengapa saya mendapat 12 tin 0.5, walaupun resepinya mengatakan output 10 tin 0.5 (selebihnya habis).
Tetapi sekarang saya berfikir tentang penyimpanan, kerana cuka sangat kecil. Untuk melakukan ini, dia menyimpan bank-bank di tempat yang menonjol sehingga mereka terlihat jelas, disiksa oleh keraguan yang kabur. Tetapi, selepas 2 minggu, nampaknya normal. Secara amnya, saya memasukkannya ke dalam loker.

[Galya]

Tetapi sekarang saya berfikir tentang penyimpanan, kerana cuka sangat kecil

Galya, akan tahan dengan baik, kerana cuka + tomato mempunyai asidnya sendiri, dan pensterilan. Saya mempunyai tomato salad seperti itu sepanjang musim sejuk

akan berdiri dengan baik

Sudah tentu mereka akan! : girl_wink: Sehingga kita makan

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, dan jika anda tidak mensterilkan (saya tidak tahu caranya), tetapi rebus salad selama 5-10 minit, pada akhir cuka dan panas dalam balang. Ini adalah bagaimana saya membuat semua salad (dan salad timun Nezhinsky), lecho, dan lain-lain selama bertahun-tahun, tetapi saya takut untuk mensterilkan, beberapa tin pecah dan saya berhenti walaupun saya mencuba.
Tomato mempunyai banyak jenis kematangan yang berbeza, anda perlu mengunyahnya

[Sveta]

Sveta, maka tomato mestilah sangat kuat secara konsisten sehingga tidak mendidih semasa pensterilan.
Saya mempunyai tomato dengan kematangan dan saiz yang berbeza - tomato seperti itu tidak tahan memasak panas di dalam periuk.
Dan salad ini rasanya lebih enak

Salad Nezhinsky yang terbuat dari timun, zucchini dan dicampur dengan tomato mempunyai konsistensi yang berbeza, sayur-sayuran sukar, elastik dan mereka mengeluarkan jus yang lebih sedikit dan kurang menderita ketika dirawat dengan panas dalam periuk.
Lihat sahaja resipi saya.

Sekiranya tomato lembut dimasak dalam kuali, ini bukan lagi salad, tetapi sos tomato - ini adalah pendapat saya

Lihat kaedah pemeliharaan saya, pengetinan wap - ia lebih selamat dan senang dilakukan.
Saya mensterilkan tin seperti yang dijelaskan di sini "Kilang" saya - menjadikan hidup lebih mudah ketika pengetinan di rumah

Agar tidak membakar tangan semasa pensterilan dan bekerja dengan tenang dengan kaleng panas, saya cadangkan menggunakan sarung tangan khas Sarung tangan, sarung tangan untuk pengetinan panas

Masa pensterilan untuk tin 0.5 liter adalah kira-kira 5-7 minit (tin 0.7 dan 1.0 liter selama 10 minit) setelah mendidih air di dalam kuali di mana pensterilan dilakukan.

Tanggalkan balang yang sudah siap setelah disterilkan, ketatkan penutup dengan ketat, dan pasangkan penutupnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih, Tatyana, saya akan berfikir. Baru hari ini saya membuat kaviar terung mengikut resipi anda, mengadunnya. Sebelum itu, saya membuat beberapa tin untuk memutar, tidak dicampur. , sedap.

sedap.

Baiklah! Untuk kesihatan anda!
Saya mempunyai putaran kaviar hari ini mengikut rancangan

Tanya membuka balang. Sangat sedap. Saya minum semua pengasam. Semuanya dalam keadaan seimbang. Gula dan cuka. Saya akan buat banyak tahun depan. Terima kasih atas kelazatannya.

[Luda]

Luda, Saya sangat gembira Rasa, apa yang anda perlukan, saya setuju Untuk kesihatan anda!

[Tanechka]

Tanechkadan saya bersama laporan itu. 2 bank lagi dijatuhkan hukuman. Sekarang semuanya sudah diresapi - vkusnooo oochen! Bank 0.5 terbang serta-merta, perlu membuat satu liter berikutnya. tahun. Lebih-lebih lagi, sekarang ada kunci ajaib untuk menjahit. Terima kasih sekali lagi !

[Tanda semak]

Tanda semak, untuk kesihatan anda! Betul, makanan dalam tin harus matang
Dan saya belum membuka satu pun, saya menderita tomato kuning-merah jambu, saya menyeretnya satu hari setiap hari, saya tidak boleh tahan lagi, saya takut saya akan menggegarkan keseluruhan balang.

Betul, makanan dalam tin mesti masak

Tetapi saya tidak tertahankan. Dan jenis kuning apa? .. Saya pergi mencari - untuk melihat ...

Ini

Tomato, hijau-kuning, dalam pengasam (Pentadbir)

Bagi saya, mereka ternyata lebih enak daripada tin merah