Pai Labu Amerika

Pai Labu Amerika

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
tepung	1.5 cawan
mentega (sejuk)	75 g
air (sejuk ais)	1/4 cawan
garam	1/2 l. h.
gula	2 sudu besar l.
mengisi:
puri labu	3 cawan
susu dalam tin	1.5 cawan
telur	4 keping
garam, ekstrak vanila	1/2 sudu kecil
perasa untuk pai labu	4 sudu kecil
gula	hingga 1 cawan

Kaedah memasak

• Seorang rakan yang tinggal di Amerika berkongsi resipi indah untuk pai labu tradisional Amerika pada musim gugur. Saya telah membuat kek seperti itu selama beberapa tahun dan selalu mendapat kejayaan yang berterusan. Pai ternyata sangat enak, lembut dan beraroma, dan juga sangat besar). Ia menyerupai kek keju dalam struktur. Dan tidak ada labu dalam rasanya, tetapi ada sejambak rempah aromatik.
• Kejayaan dan rasa pai pedas yang indah ini bergantung sepenuhnya pada kematangan dan kemanisan labu, semakin enak dan enaknya pulpa, lebih enak pai. Saya paling kerap memanggang labu di dalam ketuhar, nampaknya kentang tumbuk seperti itu lebih cerah dan kaya.
• Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam, gula, campurkan. Parut mentega sejuk ke dalam tepung pada parut kasar, gosokkannya ke dalam serpihan dengan tangan anda, kemudian secara beransur-ansur menambah air sejuk, gulung adunan ke dalam bola, bungkus dalam filem pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam . Jangan menguli doh, hanya membentuk bola, biarkan hancur - tidak menakutkan.
• Untuk pengisiannya, sediakan puri labu: kupas labu, potong, kukus (atau bakar dalam ketuhar), ubah pulpa menjadi haluskan - dengan pengisar atau gosokkan melalui ayak.
• Tuang gula ke dalam mangkuk (jumlah gula bergantung pada manisnya labu, 1/3 cawan sudah cukup untuk saya), tambahkan telur, garam, ekstrak vanila (saya baru saja mengambil vanillin), perasa untuk pai labu (jika tidak, kemudian 1.5 sudu teh kayu manis, 1 sudu teh cengkih tanah, 1/2 sudu teh halia tanah, 1 sudu teh pala tanah) dan pukul dengan pengadun. Masukkan susu dalam tin. Anda boleh mencampurkan susu biasa dengan krim (20%) separuh, anda boleh menambah santan. Campurkan. Masukkan 3 cawan puri labu ke jisim dan pukul lagi.
• Ambil loyang kek (diameter 26 cm). Letakkan doh di antara dua lapisan kertas penaik - gulung dengan diameter yang melebihi diameter acuan dengan beberapa sentimeter, lepaskan lapisan atas kertas. Pindahkan doh ke acuan - keluarkan kertas, bengkokkan tepi doh ke dalam sehingga dindingnya lebih tebal daripada bahagian bawah, membentuk sisi. (Saya hanya menyebarkan adunan ke atas acuan).
• Tuangkan campuran labu, tinggalkan kira-kira satu inci hingga penuh. Ia akan menjadi cair, tidak menakutkan, semuanya akan diambil semasa membakar. Masukkan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 * C selama 15 minit, kemudian kurangkan suhu hingga 180 * C dan bakar selama 45-60 minit lagi sehingga pisau keluar kering dari tengah pai.
• Sebaiknya makan pai pada hari berikutnya setelah memasak, strukturnya menjadi lebih padat dan lebih aromatik.
• Cawan - 250 ml
• 

Hidangan direka untuk

14 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi asal langkah demi langkah 🔗 oleh Lena Lawson

Sanya, betapa cerah dan cerahnya !!!
Dan campuran rempah adalah kegemaran saya. Hanya mencari resipi dengan labu - saya menderita, banyak perkara ...

[Marina]

Marina pai ini di rumah kami pada musim luruh pasti menjadi kegemaran popular kerana memenangkan pai epal: girl_blumМ dan saya mempunyai banyak resipi dengan labu, saya perlu meletakkannya secara beransur-ansur di sini, satu lagi hidangan manis kegemaran saya ialah labu flan

pai yang luar biasa! seperti sinar matahari (dan hujan turun di luar tingkap). Seret ke penanda buku

di sini kita mempunyai hujan dan sejuk, masih ada untuk menyelamatkan diri kita dengan pai seperti itu labu dibawa dari pondok musim panas semalam, sekarang saya akan memulakannya, tetapi lumpur brownie pertama

di sini kita mempunyai hujan dan sejuk, masih ada untuk menyelamatkan diri kita dengan pai seperti itu labu dibawa dari pondok musim panas semalam, sekarang saya akan memulakannya, tetapi lumpur brownie pertama

Oh, saya sedang menunggu laporan mengenai "lumpur". Saya juga mesti membawa labu. Semasa saya mencari resipi pertandingan, saya hampir tersedak air liur saya - di Amermka, di setiap blog terdapat resipi masakan untuk pai yang cerah

ya, orang Amerika sangat menyukai pai ini dan lempeng labu, secara umum, masakan Amerika, walaupun dengan banyak pinjaman (dan siapa yang tidak?), sangat lazat dan bervariasi, sayangnya, apabila anda menyebutnya, banyak yang hanya ingat hamburger

SanechkaA, pai cerah yang sangat positif! Kecantikan!
Saya sangat suka pai ini.

[Galina]

Galina, Saya sangat berharap anda menyukai kuih versi ini

[Sanechka]

Sanechka, Saya tidak ragu-ragu bahawa untuk menyukainya, tidak dapat membantu tetapi menyukainya

[Galya]

Galya,

[SanechkaA]

SanechkaA memuja labu, tepat pada masanya untuk pai yang cerah. Saya mempunyai soalan: tidak semua orang menyukai set rempah-rempah ini, bolehkah saya ketinggalan atau kurang? tentu saja, rasanya tidak akan asli, tetapi masih labu ... susu tin adalah susu pekat atau yang lain?

[Natasha]

Natasha, tentu saja, anda boleh menambah rempah-rempah yang anda suka, atau anda boleh tanam tanpa itu sama sekali, walaupun saya mungkin akan meninggalkan vanila dan susu kelihatan seperti ini, lihat di bahagian dengan susu pekat, anda hanya memberi sedikit perhatian untuk itu, tetapi selalu ada

[Sanechka]

Sanechkakek yang cerah dan cerah! Pai labu adalah salah satu kegemaran saya, saya dengan senang hati akan mencuba versi anda.

[SanechkaA]

SanechkaA terima kasih, ayuh .... kami tidak mempunyai susu seperti itu, hanya susu pekat. Saya hanya melihat jika di pasar raya besar terdapat Belarus sedikit lebih miskin, tetapi jauh lebih mahal daripada yang lebih tebal. Kami suka vanila dan kayu manis, tetapi tidak begitu banyak dengan pala. Saya akan mencuba tanpanya. Sudah ayah memesan labu LEBIH BANYAK.

[Sanechka]

SanechkaTerima kasih banyak untuk resipi! Saya sangat suka labu!

[Marina]

Marina, Saya sangat berharap anda menyukai kek

pygovka Natasha, tanpa pala juga akan berfungsi dengan baik, dan kerana tidak ada susu, anda boleh mengambil 20% krim. dan ganti gula dengan coklat

Merri terima kasih ratu labu musim luruh

Saya membakar kek ini hari ini. Mereka makan ketika sejuk, mereka tidak menunggu sehingga esok)) Rasa yang sangat luar biasa, anda benar-benar tidak dapat mendengar labu, rempah-rempah memberikan aroma, dan jika anda tidak tahu dari mana asalnya, maka anda akan tidak pernah meneka! Pengisiannya ternyata seperti souffle yang sangat halus dan lapang.
Saya memperlakukan rakan-rakan suami saya, dan tanpa disangka-sangka untuk diri saya, saya melihat reaksi yang mengagumi))) Mereka memuji dan mengagumi Dan anak saya juga sedikit faham, walaupun dia sama sekali enggan makan labu.
Saya akan menuliskan resipi untuk diri saya, hanya dengan beberapa penyesuaian untuk pengisiannya. Terima kasih!

[PinUp]

PinUp Ekaterina, terima kasih atas maklum balas yang informatif, saya sangat gembira bahawa kuihnya enak, kadang-kadang saya hanya memasak pengisiannya dan kukus - ternyata soufflé pencuci mulut, yang juga sangat enak

[SanechkaA]

SanechkaA terima kasih, ayuh .... kami tidak mempunyai susu seperti itu, hanya susu pekat. Saya hanya melihat jika di pasar raya besar terdapat Belarus sedikit lebih miskin, tetapi jauh lebih mahal daripada yang lebih tebal. Kami suka vanila dan kayu manis, tetapi tidak begitu banyak dengan pala. Saya akan mencuba tanpanya. Sudah ayah memesan labu LEBIH BANYAK.

Saya sering membakar kek yang serupa, hanya tanpa rempah dan susu pekat biasa. Sangat, sangat sedap!

terima kasih kerana resipi yang sedap!

[sama]

sama dan terima kasih atas maklum balas dan laporan anda, saya sangat gembira

Dan 3 cawan puri labu adalah berapa banyak dari segi labu mentah?

Saya tidak akan memberitahu anda dengan tepat, saya rasa 1 kg sudah mencukupi

Saya suka labu. Saya ingin mencuba resipi ini, tetapi saya tidak berani .. rasanya pai apa? dengan apa yang hendak dibandingkan?
hanya, di dalamnya. Dapur mempunyai pai wortel, walaupun saya menghormati wortel dalam semua variasinya, pai itu tidak sesuai dengan saya atau saya, saya merasa kasihan dengan masa dan produknya.Itulah sebabnya saya bertanya.

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka Oleh itu, saya nyatakan dalam keterangannya: Saya telah membuat kek seperti itu selama beberapa tahun dan selalu mendapat kejayaan yang berterusan. Pai ternyata sangat enak, lembut dan beraroma, dan juga sangat besar). Ia menyerupai kek keju dalam struktur. Dan tidak ada labu dalam rasanya, tetapi ada sejambak rempah aromatik.
Kejayaan dan rasa pai pedas yang indah ini bergantung sepenuhnya pada kematangan dan kemanisan labu, semakin enak dan enaknya pulpa, lebih enak pai. Saya paling kerap memanggang labu di dalam ketuhar, nampaknya kentang tumbuk seperti itu lebih cerah dan kaya.
Semua penanda berbeza dari segi rasa dan warna, semuanya bergantung pada citarasa dan persepsi anda

Helo! dan apakah cawan itu?

Saya membakar pai ini hari ini. Ini benar-benar untuk pengguna labu - rasa yang sangat kuat Mungkin cuba dengan krim disebat untuk melembutkan. Dan sangat sedap dan lembut. Anda boleh mengambil 500 gram puri, saya mempunyai 750 dan semua pengisiannya tidak termasuk. Saya mengambil campuran roti halia sebagai rempah.