Karangan bunga ragi dengan pengisian ceri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	600 g
Susu	120 g
Air	230 g
Mentega atau marjerin	70 g
Ragi yang ditekan	6 g
Telur kecil	1 PC
Gula	45 g
Garam	3 g
Gula vanila	1 sudu kecil
Untuk mengisi:
Ceri yang telah dicairkan	1 gelas
Gula	90 g
Kanji	4 g (0.4 sudu kecil)
Tepung	10 g (1.2 sudu kecil)
Rempah secukup rasa

Kaedah memasak

Ini adalah salah satu makanan bakar kegemaran keluarga kami. Pai sangat lembut dan lapang, dan pasti seperti ini selama 2-3 hari. Maka saya tidak tahu - maka tidak ada yang tinggal baginya.
Kacau adunan yang tidak curam. Saya menguli x / p Panasonic pada mod "pizza" untuk separuh pertama kitaran, ini kira-kira 15 minit. Biarkan naik selama satu setengah jam atau dua. Saya meletakkannya di gelombang mikro, dipanaskan dengan segelas air. Cawan doh itu tidak ditutup dengan apa-apa
Semasa doh meningkat, mari mulakan pengisian. Dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan ceri dengan gula sehingga gula larut. Anda perlu terus kacau supaya tidak terbakar. Apabila mula mendidih, dalam bahagian kecil kita mula menambah tepung yang dicampurkan dengan kanji. Saya menyemai melalui ayak. Kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan. Apabila pengisian pekat, ketepikan - semasa doh naik, ia akan menjadi sejuk. Anda boleh menambah rempah dan kacang secukup rasa. Saya menambah buah pelaga.
Doh telah naik, berderit dan baunya sedap))
Ini bukan kali pertama saya membuat karangan bunga seperti itu, dan saya selalu tidak suka semasa pemeriksaan dan pembakar, pengisian mengalir ke dalam acuan, semua ini, tentu saja, dibakar, jadi kali ini saya membuat bahagian bawah. Sebelum melancarkan doh, saya memisahkan sebahagian kecil doh dan menyebarkannya ke bahagian bawah acuan. Dan sudah di bawah ini dia meletakkan kepingan gulungan.
Sekarang kita mula bergolek. Saya menggulungnya lebih nipis.
Sebarkan pengisian ke seluruh permukaan
Gulung ke atas dengan gulung, cubit tepi sedikit sehingga tidak menyimpang, kemudian ratakan sehingga rata, dan gulung sedikit tepung ke dalam tepung.
Potong menjadi kepingan yang sama dan sebarkan menjadi bentuk.
Bentuk saya berdiameter 25 cm
Kami meletakkan karangan bunga pada pemeriksaan, saya sekali lagi memanaskan microwave dengan air dan menghantar borang itu ke sana. Kesal selama 45-60 minit. Karangan bunga meningkat dengan baik. Benar, kerana inovasi dalam bentuk dasar, saya tidak perlu menyebarkannya dengan betul sehingga berjaya) Dan inilah hasilnya)
Panaskan ketuhar hingga 100-120 darjah Celsius 20 minit sebelum akhir pemeriksaan. Kami meletakkan kek di dalam ketuhar dan meninggalkan jurang kira-kira 15 sentimeter. Dengan pintu terbuka, bakar karangan bunga selama 25-30 minit.
Kemudian kami menutup pintu dan menaikkan suhu hingga 180-200 darjah. Semasa peringkat pertama, bahagian atas sudah cukup dipanggang, jadi sebelum menaikkan suhu, saya menutup bahagian atasnya. Jenis penaik ini hanya memberi rasa gebu. Saya membakarnya di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah dan di pembuat roti - pai ternyata lebih padat.
Bakar selama 15 minit lagi, kemudian keluarkan, taburkan dengan gula tepung dan biarkan sejuk di rak dawai.
Sumber - laman web Povarenok

Program memasak:

4 jam

Catatan

Cherry saya ada, Altai, masam, jadi, mungkin, untuk ceri lain, anda memerlukan lebih sedikit gula. Atau, sebaliknya, lebih kerana saya mahu pengisiannya masam dan tidak terlalu manis. Oleh itu, jumlah gula mesti disesuaikan dengan keinginan anda.
Anda boleh memanggang karangan bunga ini dengan jem, pada asalnya itu plum. Saya biasa memanggang dengan jem plum kuning, jem currant, jem raspberry, dan pasta coklat. Kami paling menyukai versi ceri. Satu-satunya perkara adalah bahawa lain kali saya akan menambah jumlah pengisian satu setengah kali.

kristina1

makanan manis, Sveta, Saya akan makan semuanya, saya suka ceri ...aaaaaaaa, saya mahu, saya mahu, saya mahu .. sekurang-kurangnya sekeping ... terima kasih, saya sudah terkulai ...

Swetie

Kristinochka, bakar untuk kesihatan, dia sungguh ajaib

lettohka ttt

makanan manis, Svetochka adalah karangan bunga yang cantik dan lembut! Terima kasih atas resipi dan pengacuan asli. Karangan bunga kelihatan luar biasa !!!

Swetie

lettohka ttt, Natasha, terima kasih

ang-kay

Svetagebu apa. Terima kasih)

Jiri

makanan manis, Sveta, penanda buku! Saya sangat sukakannya!

Valyushka

mmmm yang cantik ditanda buku

gawala

Selesai .. Bahan serbuk benar-benar tertidur dari hati .. Esok saya akan mengambil anak. Dari sisa adunan saya membuat roti untuk suami saya. dohnya mewah! terima kasih!

lettohka ttt

gawala, Galinochka, apa Cheg yang kacak !!!

Rada-dms

makanan manis, bagaimana saya suka adunan ragi dengan ceri !!!! Terima kasih kerana resipi! : rose: Saya melihat satu produk masakan di kedai, tetapi semua tangan tidak sampai untuk mengambil doh! Dan tidak perlu berfikir! Hormatilah! Dan penanda buku! Terima kasih banyak - banyak!

Swetie

Angela, Irochka, Valya, terima kasih kerana mampir, gembira anda menyukainya Rada-dms, bakar tanpa keraguan, ia selalu berubah

gawala, Galyusha, wow kelajuan! Ini dipanggil "semasa anda sedang tidur". Cantik anda mendapatkannya. Saya harap anak itu juga menyukainya (serbuk pada waktu pagi, anda mungkin perlu menambahkannya)))

kristina1

gawala, Galina, klassss, ini adalah kepantasan .. dilakukan dengan baik .. bentuk diameter apa?

Ne_lipa

Sveta, terima kasih banyak untuk resipi yang hebat !!! Anda telah memperoleh keindahan seperti itu, saya juga menginginkannya ... terutamanya kerana terdapat ceri di dalam peti sejuk dan ia mesti dipasang

Swetie

Victoria, terima kasih Sangat ringan, cairkan ceri

kirch

Sveta, sungguh indah. Cherry adalah beri kegemaran saya. Terima kasih kerana resipi.

Svettika

Karangan bunga yang indah! Gebu dan ceri seperti itu! Terima kasih!

kristina1

makanan manis, Sveta, url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/110938/whatsapp_Image_2017-05-11_at_17_46_57.jpeg]

sejuk, terima kasih ...