Roti Roti Putih

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Campuran garam-yis.
ragi segar	22g
air	130g
garam	19g
BERGANDA
tepung Gandum	1300g
campuran garam-yis
susu	640gr
mentega	80g
gula	20g
malt	2jam l.

Kaedah memasak

Kacau ragi dan garam di dalam air. Biarkan selama 60 minit. 30 minit pertama. kacau secara berkala.
Kacau adunan tanpa mentega dan gula. Menguli doh dengan baik (saya melakukannya dalam mesin roti, mod ladu), kemudian tambahkan mentega di bahagian (mentega harus lembut). Dan pada akhirnya, tambah gula sedikit demi sedikit.
Biarkan doh naik selama 90 minit.
Letakkan doh di permukaan kerja dan bahagikan kepada beberapa bahagian.
Doh boleh dibentuk dengan dua cara: gulung atau jalinan dari "dua helai".
Kemudian lipat ke dalam kuali roti bakar.Oleh kerana saya tidak mempunyai bentuk seperti itu, saya mengambil yang biasa, menutupnya dengan loyang dan menekannya dengan batu (Doh ternyata lebih kuat))
Biarkan selama 90-120 minit.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu hingga 210C, dan terus bakar selama 30-35 minit lagi.
Biarkan roti sejuk selepas dibakar.

Resipi serupa

Roti Bakar (Natali06)

Roti roti bakar sirap maple (Idola32)

Roti roti bakar gandum (pembuat roti) (MariS)

Kucing liar

Natalia, saiz apa bentuk anda?
Saya suka resepinya.
Tidak ada ragi segar, anda boleh menggantinya dengan ragi kering !?
Adakah semuanya dengan resipi?

Natali06

Maria, adakah anda meminta borang ini? Cukup banyak masa berlalu sejak itu, saya sudah membeli bentuk asalnya Tetapi kelemahan roti pemanggang tetap ada

Petikan: Wildcat

Tidak ada ragi segar, anda boleh menggantinya dengan ragi kering !?

Ya, anda pasti boleh! 1 hingga 3, saya rasa anda sudah tahu? Dan semua yang lain mengikut resipi.

Kucing liar

Petikan: Natali06

Maria, adakah anda meminta borang ini? Cukup banyak masa berlalu sejak itu, saya sudah membeli bentuk asalnya, Tetapi kelemahan roti pemanggang tetap ada
Ya, anda pasti boleh! 1 hingga 3, saya rasa anda sudah tahu? Dan semua yang lain mengikut resipi.

Ya, betul-betul mengenai yang ini.
Anda mungkin membuat beberapa roti ...

Natali06

Mashenka(boleh saya memanggil anda begitu?) .. Saya selalu menghantar resipi penuh, dan kemudian saya membakar 0.5. dan kadang-kadang 1/3 resipi Tetapi keluarga berbeza untuk setiap orang, jadi lebih baik kita menghitung. Dalam kes ini, saya membakar separuh norma. Ternyata bentuk itu dan sedikit lagi.

Kucing liar

Petikan: Natali06

Mashenka(bolehkah saya memanggil anda begitu?) .. Saya selalu menghantar resipi penuh, dan kemudian saya membakar 0.5. dan kadang-kadang 1/3 resipi Tetapi keluarga berbeza untuk setiap orang, jadi lebih baik kita menghitung. Dalam kes ini, saya membakar separuh norma. Ternyata bentuk itu dan sedikit lagi.

Boleh. Saya tidak menentang!

Saya memasak keseluruhan resipi. Terbahagi kepada 2 bentuk. Mari lihat apa yang berlaku.
Esok ayah akan datang untuk cucunya, saya akan memberinya sebiji roti.
Ibu bapa saya sangat suka roti!
Kami tidak memakannya seperti itu.

Natali06

Petikan: Wildcat

Esok ayah akan datang untuk cucunya, saya akan memberinya sebiji roti.

Mashenka , rusa melilit, mengukur pinggang dalam bentuk 30 * 10. Lebih banyak yang mungkin, kerana roti tumbuh begitu

Kucing liar

Petikan: Natali06

Mashenka , rusa melilit, mengukur pinggang dalam bentuk 30 * 10. Lebih banyak yang mungkin, kerana roti tumbuh begitu

Terima kasih, saya kurang.
Ya, saya sudah memperhatikan bahawa ia berkembang! Dan bagaimana!
Roti sangat sedap. Ladybug rangup, serbuk lembut ... Mmmm ...
Dengan mentega kacang hanya hebat !!!
Saya pasti akan mengambil gambar esok!
Terima kasih sekali lagi!

Natali06

Mashenka, Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti ini! Saya ingat aroma berkrimnya ....

Petikan: Wildcat