Talaturi - pembuka selera masakan Cyprus

[Membuat Yogurt Yunani Tebal:]

Talaturi - pembuka selera masakan Cyprus

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: Orang Cyprus

Bahan-bahan
Untuk yogurt Yunani:
Susu lembu	400 ml
Yogurt Bebas Gula	70 ml.
Untuk sup:
Yogurt sangat pekat	250 ml.
Timun kecil	1 PC.
Garam secukup rasa
Daun pudina segar	1 cawangan
Bawang putih	1/2 gigi
Pita atau tortilla untuk dihidangkan
Minyak zaitun	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Membuat Yogurt Yunani Tebal:
• Tuangkan susu suhu bilik ke dalam pembuat yogurt. Masukkan yogurt - ragi. Hidupkan pembuat yoghurt selama 7-10 jam, bergantung pada modelnya. Saya mempunyai masa lebih dari 8 jam untuk bersiap. Sejukkan selama 7-8 jam. Selama ini, yogurt akan matang. Untuk yoghurt Yunani yang lebih tebal, saring melalui ayakan yang dilapisi dengan kain kasa berganda atau kain tebal.
• Makanan ringan memasak:
• Kupas timun. Parut pada parut kasar. Musim dengan garam, kacau dan biarkan di ayak. Untuk mengeluarkan cecair dari pulpa. Selama lebih kurang 10-15 minit. Hancurkan dan potong bawang putih. Potong daun pudina. Masukkan yogurt, timun, bawang putih dan pudina. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
• Inning:
• Masukkan minyak zaitun sebelum dihidangkan dan pukul sebati. Hidangkan dengan pita panas atau roti rata.

Hidangan direka untuk

1 hidangan

Program memasak:

pembuat yoghurt + peti sejuk

Catatan

Daripada Wikipedia, ensiklopedia percuma:

Dalam masakan Cyprus, hidangan itu disebut ttalattouri dan, tidak seperti resipi lain, mengandungi pudina dan kurang bawang putih.

Sangat sedap!

Sos sedap. Cuma saya buat versi Yunani, tetapi saya ganti timun segar dengan acar dan ternyata lebih sedap. Baik, itu untuk selera saya.

Sos sedap. Cuma saya buat versi Yunani, tetapi saya ganti timun segar dengan acar dan ternyata lebih sedap. Baik, itu untuk selera saya.

oh saya faham awak. Hari ini saya menghancurkan sebiji tomato di sana, menambahkan sedikit bawang putih dan kemangi (saya tidak boleh hidup tanpa ramuan ini - malah saya memasukkannya ke dalam teh) - KISAH! SARAPAN HEBAT! Sekarang saya mempunyai pelbagai

[Tumasik]

Tumasik, Menyiapkan sesuatu yang sedap !! Saya suka semua jenis sup sejuk, sos, okroshka !! Sekiranya anda membuatnya lebih nipis, anda boleh memotongnya seperti sup tahan! Resipi yang boleh dicetak! Terima kasih emas!

Sekiranya anda membuatnya lebih nipis, anda boleh memotongnya seperti sup tahan! Resipi yang boleh dicetak! Terima kasih emas!

selalu tolong, semuanya mungkin - dan lebih tebal dan nipis. semuanya sedap

Dalam! Ini adalah cara kita,Orang Brazil di Cyprus. Inilah yang kita suka seperti itu. Dan beritahu saya, Irishechka, dari roti kecil yang menggembirakan ini, ini juga penaik anda sendiri, atau di mana? Maaf atas rasa ingin tahu anda.

Dan beritahu saya, Irishechka, dari roti kecil yang menggembirakan ini, ini juga penaik anda sendiri, atau di mana? Maaf atas rasa ingin tahu anda.

tetapi bagaimana! sudah tentu. kesedihan saya. difikirkan untuk membakar pita, supaya betul. tetapi timbangan saya terbang. letakkan pada mata. difahami - tidak akan ada akal. dan kemudian bagaimana untuk menyingkirkannya - begitulah cara kita mendapatkan kue rata seperti yogurt.

[Orang Ireland]

Kepada ikan goreng Orang Ireland, itu hebat!

[Orang Ireland]

Kepada ikan goreng Orang Ireland, itu hebat!

setuju!

Sekiranya anda membuatnya lebih nipis, anda boleh memotongnya seperti sup tahan!

Ya, itulah yang selalu kita lakukan pada musim panas. Hanya semua orang normal mencairkan yogurt dengan air, dan saya melakukannya dengan susu.

Ha ha ha! Ireland, anda hebat - anda memasang talaturi anda, dan pada masa yang sama anda memotong semua orang yang ingin berada di tzatziki dan di sebelah kanan!

Ha ha ha! Ireland, anda hebat - anda memasang talaturi anda, dan pada masa yang sama anda memotong semua orang yang ingin berada di tzatziki dan di sebelah kanan!

Saya tidak fikir bahawa Irishka mengejar matlamat seperti itu! Resipi itu luar biasa!

Dan mengapa tidak mendedahkan pilihan ini juga! Terdapat nuansa! Lebih banyak pilihan semakin baik!

Ol, apa yang akan kamu lakukan?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ireland, resipi yang baik! Saya belum mencuba pilihan ini - saya pasti akan menghasilkannya semula! Terima kasih banyak - banyak!

Ol, apa yang akan kamu lakukan?

Oh, baik, ceritakan semuanya ...
Saya mempunyai sebuah buku karya Alice B. Toklas, yang, setelah mengunjungi Sepanyol, tertarik dengan gazpacho dan mula mempelajari isu sup sejuk dari pelbagai negara dan orang (Sepanyol, Yunani, Poland, Turki, dll.) Jadi dia sampai pada kesimpulan bahawa mereka semua serupa. Dan sekarang mustahil untuk menentukan siapa yang meminjam dari siapa.
Dan tzatziki dan wright benar-benar ditulis dari "wajah" yang sama, dan tidak mengubah perasa, teksturnya masih sama.

[Perdana]

PerdanaOl, di sini di Sepanyol saya akan mengatakan bahawa tidak kira berapa banyak gazpacho yang saya makan, teksturnya mungkin serupa, tetapi rasanya berbeza di semua wilayah, dan persembahannya juga berbeza.

Contohnya, saya akan menunjukkan kepada anda yang mana satu yang kami rawat di Valencia.

Tetapi saya belum mencuba talaturi, saya belum pergi ke Cyprus, jadi terima kasih sekali lagi kepada IRISHKA untuk resipi itu!

Mengenai teksturnya, saya tidak bercakap mengenai sup, tetapi mengenai tzatziki dengan wright.

By the way, ingat persamaan antara roti tembikai dan Mexico anda ... Dunia ini kecil.

Ya, itulah yang selalu kita lakukan pada musim panas. Hanya semua orang normal mencairkan yogurt dengan air, dan saya melakukannya dengan susu.

Sveta, dan ini adalah idea yang bagus - saya akan minum air di rumah! Saya pasti akan menggunakannya!

roti tembikai dan Mexico anda ...

Saya juga mempamerkan tembikai!

Ireland, anda hebat - anda memasang talaturi anda, dan pada masa yang sama anda memotong semua orang yang ingin berada di tzatziki dan di sebelah kanan!

Olga, tidak, ini pasti bukan kaedah saya. Percayalah. Sekiranya anda menilai demikian, maka jika seseorang menulis segala-galanya tentang kentang, maka anda tidak boleh memasak dari itu?
Saya hanya memberikannya, tanpa motif tersembunyi. Mereka malah mengucapkan terima kasih untuknya. Tetapi jika saya melihat petunjuk, saya lebih suka menghapusnya. Lebih tenang dengan cara ini.

Tetapi saya belum mencuba talaturi, saya belum pergi ke Cyprus, jadi terima kasih sekali lagi kepada IRISHKA untuk resipi itu!

Olga gembira kerana anda memahami semuanya dengan betul! Terima kasih diatas kepercayaan anda!

Jadi dia sampai pada kesimpulan bahawa mereka semua serupa. Dan sekarang mustahil untuk menentukan siapa yang meminjam dari siapa.
Dan tzatziki dan wright benar-benar ditulis dari "wajah" yang sama, dan tidak mengubah perasa, teksturnya masih sama.

Nah, ada juga penkek kentang Belarus dalam masakan Jerman. tetapi satu dan resipi lain ada di forum. tiada siapa yang mengesyaki sesiapa!

Apa yang ada untuk berteori! Kami tidak menulis teh untuk ijazah doktor! Anda perlu memasak lebih banyak dan mempamerkan! Aha!

[Olya]

Apa yang ada untuk berteori! Kami tidak menulis teh untuk ijazah doktor! Anda perlu memasak lebih banyak dan mempamerkan! Aha!

Di sini Olya hak!
Dan kamu, Irina, jangan membuat alasan, saya tidak mengkritik, saya hanya ketawa seperti gurauan. Semua, kata mereka, kita duduk di kotak pasir yang sama. Kami tidak berada di sini di HP, tetapi pada skala global.
Bayangkan saja, makhluk asing akan datang mengunjungi kami, dan buku masakan akan diambil dari kami sebagai cenderahati. Ini akan menjadi masalah bagi mereka di sana, di antara bangsa mana yang menjadi hidangan tanah, dan itu sahaja! (atau bersahaja?)

Bayangkan saja, makhluk asing akan datang mengunjungi kami, dan buku masakan akan diambil dari kami sebagai cenderahati. Ini akan menjadi masalah bagi mereka di sana, di antara bangsa mana yang menjadi hidangan tanah, dan itu sahaja! (atau bersahaja?)

Anda perlu memasak lebih banyak dan mempamerkan! Aha!