Kek coklat "Crazy" (dalam mesin roti)

["Pencuci mulut"]

Kek coklat "Crazy" (dalam mesin roti)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	3 sudu besar
Air sejuk	2 sudu besar
Garam	1/2 sudu kecil
Gula	2 sudu besar
Rast. minyak	1/3 Seni.
Soda	2 sudu kecil
Cuka	2 sudu besar l.
Koko	6 sudu besar l.
Vanila	2 sudu kecil
Cengkih tanah (pilihan)	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Langkah 1
• Ayak bahan kering ke dalam mangkuk dalam (tepung, gula, baking soda, garam, koko dan cengkih). Kacau dengan garpu atau pukul.
• Langkah2
• Dalam mangkuk kecil yang terpisah, satukan bahan cair (cuka, minyak sayuran, air sejuk, dan vanila).
• Langkah4
• Perlahan-lahan tuangkan campuran cecair ke dalam bahan kering. Kacau selama 2 minit dengan pukul atau pengadun pada kelajuan sederhana.
• Langkah5
• Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 350 F (180)⁰DENGAN).
• 30-35 minit atau sehingga kek spon melantun apabila ditekan ringan di tengah dengan jari.
• Dan sekarang penambahan saya mengenai pengalaman saya membakar biskut ini di xn:
• Saya membuatnya dalam bentuk penaik yang dirancang untuk 1450g, jadi saya mengambil gelas tanpa rasa takut soviet berukuran 250ml.
• Anda boleh mengambil segelas roti dan sudu dan mengukurnya dengan mereka.
• Resipi ini nampaknya agak mudah bagi saya, jadi saya memberikannya kepada anak perempuan saya yang berusia 13 tahun.
• Atas nasihat saya, dia menuangkan bahan kering terus ke baldi HP, memasukkannya ke program "Pencuci mulut" - dalam hp saya mengambil masa 1.38min. Pertama, saya menghidupkan bilah sehingga mereka dapat memutar bilah tanpa cecair selama dua minit, kemudian menekan jeda, menambah cecair dan sekarang, sehingga akhir program, dia tidak lagi mengganggu prosesnya.
• Pembuat roti menguli doh terlebih dahulu, memukulnya selama dua puluh minit. Kemudian dia berdiri selama 10 minit. Baiklah, penaiknya memakan masa sekitar satu jam (mengikut program).
• Pada akhirnya, biskut itu naik dengan baik, tetapi tidak muncul di tengah, jadi saya meletakkannya selama 20 minit lagi untuk dibakar. Setelah 20 minit, ia sudah dipanggang dengan sempurna, lapang dan dengan struktur yang halus.
• Kemudian saya memotongnya menjadi kotak, menyediakan krim masam (krim masam + gula + pisang), memasangnya seperti kek Pancho dan menuangkannya dengan lapisan gula coklat.
• Saya mempunyai sedikit tambahan:
• - Saya tidak akan menambah cengkeh, saya tidak mencubanya dalam makanan yang dibakar coklat dan saya takut rasanya pahit.
• - jika anda hendak memanggang dalam KhP, kemudian segera potong kerak dan, celupkan ke dalam krim masam, letakkan di atas pinggan, kerana biskut lembut - agar tidak basah.
• - ketika dipanggang (terutama selama sepuluh minit terakhir) bau koko sangat tajam, saya fikir ia membakar, tetapi saya memutuskan untuk mengambil kesempatan, untuk tidak mengeluarkannya lebih awal, dan ternyata betul, hanya koko dalam resipi ini yang masih ada 6 sudu, jadi baunya terasa jenuh.
• Berikut adalah gambar.
• 
• 

Catatan

Rakan roti yang dihormati
Saya mengemukakan percubaan anda untuk membuat kuih coklat di pembuat roti.
Saya menamakannya "Gila" , mungkin adunan dibuat mengikut resipi "Kek gila" (diterjemahkan sebagai pai gila) dari laman web berbahasa Inggeris.

Pai ini dicipta di Amerika pada tahun 40-an dan sangat popular kerana kekurangan telur dan mentega. Iaitu, selain fakta bahawa kek (biskut) ternyata sangat enak, ia juga sangat anggaran.
Doh dicampurkan secara langsung dalam bentuk, di mana semuanya kemudian dibakar.
Saya menerjemahkan resipi, saya tidak perlu menyesuaikannya, semuanya sangat mudah dicapai.

Siapa yang mahu menggunakan resipi, saya ingin minum teh atau kopi yang enak seperti saya, ini adalah makan malam saya malam ini

Resipi serupa

Kek Coklat Rendah Lemak - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Kek coklat dengan susu dan jeli ceri (Mama Seni)

Kek "Coklat (Kopi) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Dan mod "pencuci mulut" (kerana kekurangannya) boleh disamakan dengan mod "kek cawan"?

ICQ
Sudah tentu ! Saya tidak akan teragak-agak untuk membakar "Cupcake"!

Dan jika di Panasonic, bagaimana pendapat anda, mod "Bebas gluten" sesuai (supaya segera dengan kumpulan itu, tidak ada kumpulan dalam mod Cupcake)?

[Natulek]

Natulek
Apa yang termasuk dalam rejim bebas gluten di Panasonic? Hanya dalam HP saya, mod "Cupcake" = menguli + memanggang, jika mod bebas gluten sama, maka ia pasti akan berfungsi. Perkara utama adalah bahawa pengulian tidak terlalu lama dalam jangka masa ... baik, dan masa pembakar, jika ada, anda selalu boleh menambah.

[Natulek]

Natulek
Apa yang termasuk dalam rejim bebas gluten di Panasonic?

Ini termasuk menguli (15 minit), menaikkan (1 jam) dan memanggang (45 minit) tanpa penyamaan suhu.
Benar, ia tidak akan berfungsi untuk meningkatkan masa pembakar, tidak akan berubah dalam mod apa pun, kecuali untuk mod Pembakar yang berasingan.
Jadi mungkin lebih mudah untuk menguli dengan satu program dan membakar dengan yang lain ...
Lagipun, mungkin tidak ada cukup masa untuk memanggang (saya tidak tahu berapa lama masa memanggang dalam mod Pencuci mulut di pembuat roti penulis).

Ya, dan tidak perlu mengangkat, resipi tanpa ragi.

[Merenda]

Gadis, Merenda Natulek ICQ
Terima kasih kerana berminat dengan resipi itu, kuihnya sungguh sedap.
Merenda, idea dengan multicooker sangat baik pada pendapat saya, entah bagaimana saya tidak meneka, kek saya sudah selesai, sekarang anak perempuan saya membawa sepotong terakhir kepada rakan-rakannya, dan saya memenangkan yang terakhir, - ayah akan pulang dari kerja , dia juga terpikat dengan kek ini. Saya masih harus melakukannya, anak perempuan saya mengatakan bahawa lebih mudah baginya di HP, tetapi saya ingin mencubanya di kartun, lebih mudah lagi - anda tidak perlu mencambuk apa pun, orang Amerika umumnya mencampurkannya dengan garpu dan itu sahaja.
ICQ, Saya menyedari dari ketuhar saya bahawa mod "Dessert" hampir sama dengan "Cupcake", hanya suhu penaik mungkin sedikit berbeza. Tetapi tidak menjadi masalah. Saya rasa mereka yang tidak mempunyai mod "Cupcake" atau "Dessert" boleh diremas terlebih dahulu - ia tidak akan berlebihan, dan kemudian segera dibakar.
Natulek, menurut saya bahawa kenaikan itu tidak diperlukan - akan lebih baik jika anda boleh meletakkannya secara berkumpulan dan kemudian segera memanggang.

Lagipun, mungkin tidak ada cukup masa untuk memanggang (saya tidak tahu berapa lama masa memanggang dalam mod Pencuci mulut di pembuat roti penulis).

Natulek, Saya mempunyai lebih kurang satu jam dalam program ini, tetapi saya tidak mempunyai cukup waktu, jadi saya menambah dua puluh minit lagi. Ternyata saya membakarnya selama satu setengah jam (tambah atau tolak 5 minit).
Dan inilah yang lain - biskut ini hanya mengejutkan saya: wow: dalam foto di mana ia berada di dalam baldi dua lubang kecil kelihatan - saya memeriksa ini untuk keanjalan ketika saya mengeluarkannya sejam kemudian, tetapi ia tidak muncul, dipanggang, saya meletakkannya pada penaik, saya menulis tentang ini, tetapi yang mengejutkan ialah apabila anda membakar biskut di dalam ketuhar, bahkan yang sudah dipanggang sepenuhnya boleh menetap, dan saya mengeluarkannya dan meletakkannya kembali di sana tidak ada apa-apa, saya tidak menetap satu inci.

[Natulek]

Natulek
Hebat, semoga berjaya!
Inilah satu lagi perkara, setelah proses sebatan selesai, pengaduk keluar, tetapi saya fikir sia-sia - semuanya sama, kemudian memotong semua jenis kiub menjadi kiub, dan hanya semua yang ada dalam adunan itu diangkut.

[ICQ]

Oh, saya juga ingin bertanya mengenai koko, adakah wajar atau ada yang tidak cepat berlaku. dan berapa peratus cuka?

ICQ, dalam versi asal di laman web Amerika tertulis bahawa koko mesti diambil tanpa bahan tambahan, itu tulen, dan mereka menulis cuka putih, saya rasa ini bermaksud jadual sederhana 9%, tetapi saya, misalnya, tidak kantin, tetapi saya dan anak perempuan saya melakukannya pada waktu petang, lalu mereka menambahkan apa itu - epal semula jadi 6%, walaupun saya memutuskan untuk memainkannya dengan selamat dan menambahkannya bukan 2 sudu tetapi 3.

[ICQ]

Oh, saya juga ingin bertanya mengenai koko, adakah wajar atau ada yang tidak cepat berlaku. dan berapa peratus cuka?

ICQ
Boleh saya lengkapkan jawapannya veranikalenanika ? Lebih baik, tentu saja, mengambil koko semula jadi, tetapi ... jika anda masih ingin menggunakan Nesquik (dan yang lain menyukainya), mungkin sedikit mengurangkan jumlah gula, kerana terdapat banyak di Nesquik , jika tidak, biskut yang sudah siap mungkin terlalu manis ...

veranikalenanika
Pada pendapat saya, terdapat banyak gula dalam resipi, bagaimanapun, tidak kurang dari 400 gr. Tolong beritahu saya bahawa biskut siap tidak terlalu padat? Jika tidak, mereka tidak suka makanan bakar yang terlalu manis ... Saya tertanya-tanya sama ada untuk mengurangkan jumlah gula atau meninggalkannya seperti sedia ada 🔗...

[Merenda]

Merenda
Terima kasih kerana menjelaskan tentang Nesquik, saya juga rasa tidak layak untuk bereksperimen, terutama kerana orang Amerika secara khusus menyatakan dalam resipi bahawa koko itu mudah, jika tidak, mereka hanya menuliskan koko.
Mengenai gula, pada mulanya saya juga malu, tetapi saya tidak berani menukar resipi, dan di pintu keluar - ketika saya mencuba sepotong, saya mula-mula kesal, nampaknya saya terlalu manis, tetapi itu jika betul, dan jika direndam dengan krim masam, terutama jika ia kurang gula, ternyata ketika kue itu tepu dengan gula secara sederhana, sangat organik dan sama sekali tidak manis, bukan itu tidak menyekat, saya hanya akan mengatakan rasa coklat yang kaya, gula dalam kek siap sama sekali tidak kelihatan.

Gadis-gadis, gula selalu boleh dikeluarkan sekurang-kurangnya semua, mengapa anda takut?
Saya membakar kek cawan tanpa gula dan semuanya baik-baik saja

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Terima kasih banyak untuk jawapan terperinci!

Alexandra
Terima kasih! Saya hampir selalu mengurangkan jumlah gula dalam resipi hampir separuh ... Baiklah, sekali di suatu tempat (saya benar-benar tidak ingat di mana) saya membaca bahawa jika anda mengurangkan jumlah gula dalam resipi, adunan pasti akan berjaya, tetapi ... tidak semestinya ... secara umum, ia membingungkan saya ... walaupun jika anda berfikir secara logik, maka ini tidak seharusnya ... Sekarang saya dengan berani akan menuangkan lebih sedikit gula dan mengingat anda Alexander dengan anda pastri karya agung!

Tidak keluar ...
Campurkan dengan tangan, masukkan Baking selama 1.5 jam. Tidak dibakar, bahagian dalamnya padat dan basah ...

Dan saya membakar, tetapi membuat perubahan saya sendiri - saya menuangkan gula dalam 1 / 1.3 sudu besar. Memanggang dalam kartun 65 min. dan 20 minit. tidak dibuka. Dari multi terbang dengan sempurna, tidak ada yang tersekat di mana sahaja. Kesimpulan saya: tepung, pada pendapat saya, terlalu banyak 440g. T. K. doh hampir habis, tetapi tersumbat tidak perlu rasa lapang dan ringan. Krim smeton: 500g. krim masam, 5 sudu besar. l. gula dengan slaid, 70 gr. dermaga badam, kerana krim masam nampaknya tidak bernilai, tidak mahu mengalahkan dengan cara apa pun, saya harus menambah 2 bungkus pengental Dr. Etker
Berikut adalah gambar:


Saya lupa mengatakan - untuk masam yang lebih hebat, selain krim masam, saya juga meletakkan ceri yang dicairkan, kami akan mencuba pada waktu petang, biarkan ia direndam

[Natulek]

Natulek ,kacang terima kasih kerana berminat dengan resipi.
Natulek
Sayang sekali bahawa ia tidak berlaku secara menyakitkan, kerana ia bahkan keluar dari orang Amerika, seperti yang mereka tulis di laman web mereka "Semua orang selalu mendapat kek ini" Dan saya melihat secara langsung (ketika saya dalam perjalanan perniagaan) bagaimana mereka memasak di dapur mereka - bukan dengan melihat. Betapa kanak-kanak kecil itu sederhana.
Apa yang mungkin menjadi alasan saya tidak tahu, saya begitu "Coklat dengan air mendidih" pada 31 Disember (dibakar untuk Tahun Baru) tidak berfungsi dalam periuk perlahan, tetapi kemudian saya mengetahui apa alasannya - saya mencurahkan cecair itu, ketika saya menguli, saya menyedari idea "pintar" untuk menambah minuman keras ceri ke dalam adunan - saya menambah setengah gelas, saya fikir ia akan lebih enak, - sebagai hasilnya, dibakar di luar dan jisim getah padat di bahagian dalam.
Sayang sekali.
kacang
Saya sangat berharap agar anda menyukai kek dan tidak akan mengecewakan.
Saya berpendapat bahawa strukturnya tidak berat kerana tepung, tidak perlu mengeluarkan tepung. Oleh sebab tertentu, menurut saya bahawa punca graviti adalah tepatnya dalam pemadaman soda. Anak perempuan saya meletakkan dua soda dengan slaid, selain itu, dia masih kecil, dia tidak mempunyai pengalaman dalam hal ini, itulah sebabnya dia meletakkan semuanya dengan berani - saya akan mengatakan banyak, tetapi suami saya melarang saya campur tangan dalam kerjanya, saya hanya mengintip , baik, dan ketika dia sudah menguli doh saya melihat bahawa adunan tanpa gelembung itu padat, dan menambahkan 3 sudu besar cuka (saya sudah menulis di atas mengenai ini bahawa saya menginsuranskan diri saya sendiri dan tidak menuangkan 2 sudu besar cuka, tetapi tiga) Sekarang saya rasa betul, jika saya tidak menambahkannya, biskut itu akan keluar padat dan berat.
Saya tidak suka berurusan dengan baking soda, lebih mudah membuat serbuk penaik, tetapi jika resipi itu adalah soda, maka saya pasti melihat doh sebelum membakar, apabila sudah diuli - jika tidak ada gelembung dan permukaan nampak licin dan mati, "tidak bernafas", ini bermaksud bahawa saya bijak dengan mengosongkan. Sama ada saya menambah sedikit soda, atau cuka.
Malah adunan seperti itu (berdasarkan soda) semestinya menunjukkan tanda-tanda kehidupan, sementara soda melonggarkan, prosesnya sedang berjalan dan semestinya dapat dilihat oleh gelembung udara.
Saya berfikir hari lain untuk mengulang resipi sekali lagi dan bakar dalam periuk perlahan kali ini - untuk membandingkan, saya tertanya-tanya apakah akan ada perbezaannya.

Semalam saya membakar dalam KhP selama setengah bahagian, memanggangnya, kerana saya menguli doh sendiri, tetapi saya perlu memanjangkan masa selama 60 minit lagi. Potong menjadi petak dan dioleskan dengan krim masam, Foto sedap dari telefon bimbit

Lain kali saya mahu bakar dalam mod kek, masukkan dulu semua cair (kecuali cuka), kemudian yang lain, kemudian cuka dan tambahkan tepung yang dicampurkan dengan soda, tetapi jangan campur tangan, biarkan HP melakukan semuanya dengan sendirinya, lalu saya laporkan

[Natulek]

Tidak keluar ...
Campurkan dengan tangan, masukkan Baking selama 1.5 jam. Tidak dibakar, bahagian dalamnya padat dan basah ...

Natulek
Jangan putus asa, setiap orang mempunyai kegagalan ... Mari kita lebih baik bersama-sama berusaha memahami sebab kegagalan. Adakah anda menguli semuanya mengikut peraturan? Artinya, komponen kering secara berasingan, secara berasingan "basah" dan hanya kemudian bergabung, bukan? Mungkin anda hanya "memukulnya", ini juga berlaku, sekurang-kurangnya saya telah menemui ini ... Selanjutnya, di mana, di KhP atau di MV? Walaupun untuk semua "gejala", nampaknya saya mengalahkan saya ...

[musim bunga]

musim bunga
Sungguh aneh bahawa ia memakan masa yang lama untuk memanggang, sebenarnya mungkin lebih cepat dalam mod Kek. dalam arti bahawa ia akan memanggang lebih cepat, tetapi yang utama adalah ternyata.
Pada pendapat saya, idea memberikan resipi kepada pembuat roti adalah betul, tidak perlu mengalahkan apa-apa di sana, dia boleh mengatasinya sendiri.
Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda: kolobok: Nikmati

Natulek , Saya juga bergabung dengan kata-kata Kekacang, beritahu kami bagaimana anda melakukannya, mungkin kita dapat mengetahui apa yang salah bersama, kek itu sesuai dengan namanya dan benar-benar ternyata enak, benar-benar murah dan praktikal tidak sukar.
Adalah memalukan untuk menolak resipi seperti itu, cuba beri peluang lain.

Selamat pagi semua Hari ini saya merasai sebiji kek untuk sarapan dan saya akan berkongsi kesimpulan saya - kek itu direndam dalam krim masam dan menjadi lebih lembut, tetapi sangat manis (bagi saya), walaupun saya hampir separuh mengurangkan gula dan berat adunan atau kusam ini kekal semasa anda memakannya di mulut anda semuanya melekat pada gigi dan koko juga terlalu banyak - anda boleh merasakannya sangat banyak, kek berat untuk perut, tetapi ini semata-mata pendapat saya, saya meminta anda untuk tidak tersinggung oleh pemilik resipi
Berikut adalah gambar potongan:

[Natulek]

Natulek
Jangan putus asa, semua orang mengalami kegagalan ... Mari lebih baik kita bersama-sama berusaha mengetahui sebab kegagalan tersebut. Adakah anda menguli semuanya mengikut peraturan? Artinya, komponen kering secara berasingan, secara berasingan "basah" dan hanya kemudian bergabung, bukan? Mungkin anda hanya "memukulnya", ini juga berlaku, sekurang-kurangnya saya telah menemui ini ... Selanjutnya, di mana, di KhP atau di MV? Walaupun untuk semua "gejala", nampaknya saya mengalahkan saya ...

Saya membakar roti, menggunakan semua ramuan seperti dalam resipi, kecuali gula (saya meletakkan 1 1/3 cawan dan bukannya 2) dan tidak menggunakan cengkih. Saya mengukurnya, dengan mengambil kira bahawa gelas itu 250 ml, mengukur soda dan cuka dengan sudu roti. Saya mencampurkan semuanya mengikut peraturan, komponen cecair yang kering dan berasingan. Saya membakar roti saya. Sepanjang masa penaik berbau soda (dan agak tidak menyenangkan).
Mungkin, saya juga melakukannya, kerana pada mulanya ia tidak bercampur dengan baik, gumpalan tergantung di seluruh volume, dan saya membuatnya hilang. Pada akhir pencampuran, adunan masih mempunyai gelembung yang kelihatan.
Beginilah cara pemanggangan: (naik dengan teruk di dalam ketuhar, bahagian atasnya hanya terbentuk di hujung)



Daripada resipi dengan soda dalam pembuat roti, saya cuba membakar (walaupun pada awal perkembangannya) hanya charlotte, ia juga tidak keluar, dan sejak sekian lama saya meninggalkan idea membakarnya di dalamnya . Nampaknya bagi saya bahawa suhu suhu mesin roti tidak begitu sesuai untuk komposisi seperti itu - soda mempunyai masa untuk bertindak balas sebelum keseluruhan jisim memanaskan badan. Ini dapat dilihat pada warna "produk" - bahagian atas dan bawahnya berbeza.
Roti ternyata hebat - tidak satu roti pun dibuang.
Saya ingin mencuba komposisi ini (separuh ukuran) bakar dalam ketuhar gelombang mikro. Saya akan melaporkan.
Sayang sekali saya tidak mengambil gambar sayatan (sejujurnya, saya tidak menyangka bahawa saya akan tampil dengan laporan mengenai pai yang tidak dihasilkan), tetapi saya akan menerangkan: remah itu berpori pada pandangan pertama , tetapi jelas bahawa ia basah, dan apabila diperas dengan jari berubah menjadi benjolan melekit basah. Dan rasanya tidak begitu ... soda sangat terasa, dan rasa dan baunya terasa.

Sayang sekali saya tidak mengambil gambar sayatan (sejujurnya, saya tidak menyangka bahawa saya akan tampil dengan laporan mengenai pai yang tidak dihasilkan), tetapi saya akan menerangkan: remah itu berpori pada pandangan pertama , tetapi jelas bahawa ia basah, dan apabila diperas dengan jari berubah menjadi benjolan melekit basah. Dan rasanya tidak begitu ... soda sangat terasa, dan rasa dan baunya terasa.

[Natulek]

Natulek, Roti saya kelihatan sama ...
Adakah ada yang mencuba membuat roti dalam mod kek? Saya menulisnya: menguli, memanggang, menaikkan adunan dengan soda, masa 2.55. Mungkin akan keluar seperti itu? Kemudian dengan susunan apa dan bagaimana meletakkan ramuannya?

[Natulek]

Sepanjang masa penaik berbau soda (dan agak tidak menyenangkan).

Dan rasanya tidak begitu ... soda sangat terasa, dan rasa dan baunya terasa.

Natulek
Itulah sebabnya saya secara automatik mengganti soda dengan serbuk penaik dalam semua resipi berdasarkan 1 cawan tepung-1 sudu kecil. serbuk penaik "di bawah pisau". Tidak ada yang memahami penaik dengan soda.

[Kacang!]

Kacang! : bunga: Sedap atau tidak sedap adalah konsep individu semata-mata.
Sayang sekali bahawa resipi itu tidak sesuai dengan anda. Tidak perlu meminta maaf - ada yang suka, ada yang tidak.
Lagipun, nampaknya Dr. Etker adalah berlebihan, dan anda tidak perlu mencambuk krim masam untuk kek ini, kami tidak melapisi kek untuk mengekalkannya, bagi kami yang utama perkara di sini adalah bahawa krim diserap ke dalam kepingan biskut, memberikan rasa masam dan meneutralkan gula. Untuk kek kami, saya membuat krim seperti ini: simpan krim masam (15%), ambil dua bungkus 450g setiap satu, dicampur dengan gula (setengah gelas) - menunggu sehingga gula larut, dicampur (tidak pukul) dan menambah satu pisang (tumbuk dengan garpu). Krim itu berdiri di dalam peti sejuk sementara biskut dibakar dan disejukkan.
Tetapi idea anda untuk menambah ceri bagus, lain kali saya pasti akan mencuba seperti yang anda lakukan - dengan ceri.
Natulek
Nampak seperti layak
Tetapi dalam ketuhar gelombang mikro, saya tidak akan mengesyorkan membakar, pada pendapat saya terlalu melampau walaupun untuk kek "Crazy". Mungkin tidak mengambil risiko dan mencuba lebih baik di dalam ketuhar atau sekali lagi di dalam periuk perlahan?
Saya sendiri akan membakarnya dalam kartun pada suatu hari - hanya yang paling ingin tahu untuk membandingkan dan melihat bagaimana ia akan keluar dalam kartun.
musim bunga Natulek
Gadis-gadis, saya masih memikirkan bagaimana untuk menolong anda - mungkin saya dapat membuatnya lagi dalam pembuat roti dan cuba membakarnya dalam mod "CAKE".

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Pada mulanya saya akan membakar biskut di MV, tetapi sekarang saya tidak tahu ... untuk mencubanya di HP juga, sangat menarik untuk melihat hasilnya dari HP, dan MV tidak akan ke mana-mana, seterusnya kek akan!

Sedap atau tidak enak adalah konsep individu semata-mata.

Pdaftar Pod KEsetiap DENGANmemancing! Memang, rasa dan warna seperti yang mereka katakan ...

Gadis-gadis, saya dapati penyesuaian kek ini di Internet Rusia kami.
Ini adalah pilihan dari Jamilya dari laman web tukang masak. ru yang banyak terima kasih kepadanya.

kek gila

atau kek aneh

"dilahirkan" di negeri Maryland (AS) semasa Kemelesetan Besar pada 30-an. malangnya pengarangnya tidak diketahui, walaupun dia dapat dengan mudah menuntut semua tajuk tertinggi dalam masakan. kek yang sangat sederhana, ringan, dan sangat lazat, tidak sia-sia bahawa ia langsung "berakar" dalam masakan yang paling pelbagai, walaupun hari-hari kemurungan sudah lama berlalu, pai gila masih sangat popular dengan semua pengubahsuaian yang diperoleh daripada beberapa dekad sejarahnya.
resipi asalnya termasuk tepung, gula, serbuk penaik, koko, air dan marjerin sayur-sayuran. semuanya dicampurkan tepat di dalam loyang. dibakar. dan pai sudah siap
Saya menggunakan salah satu resipi untuk "susun atur yang diperbaiki"
1 cawan tepung (250 g)
2 sudu kecil serbuk penaik
3 sudu besar serbuk koko
3/4 cawan gula (150g)
1 cawan susu (250ml atau lebih)
dalam hidangan penaik saya tidak mencampurkan kerana pengecut yang licik
tepung, serbuk penaik, ayak koko, masukkan gula, campurkan. tuangkan susu suam, campurkan segalanya hingga konsisten krim masam pekat. bakar selama 40 minit, 180C.
sejuk, potong 2 kek. gris dengan krim
aising coklat (pilihan)

Gadis, cubalah penyesuaian ini juga. Mungkin lebih mudah.
Walaupun saya memutuskan untuk menggunakan resipi asli untuk diri saya sendiri,

[Merenda]

Merenda
Hebatnya anda memutuskan untuk mencubanya di pembuat roti, tetapi saya sebenarnya tidak tahu apa yang harus saya katakan mengenai membakar pada mod "Сake" - Saya tidak dapat membayangkan mengapa gadis-gadis tidak dapat melakukannya, mungkin " Mod Cake "dilengkapi dengan beberapa pemanasan awal, - walaupun entah bagaimana saya tidak menyedarinya sebelumnya. ??? Walaupun, tentu saja, tungku setiap orang berbeza.
Di sini saya menjumpai satu lagi versi penyesuaian Rusia dari kek Amerika yang gila.
Pengarang - Mashunia dari forum kedua pertama. RU

Saya ingin memberitahu anda resipi yang menarik - telur atau mentega tidak diperlukan sama sekali, hanya susu, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya, pilihan yang berbeza! Perkara utama ialah mempunyai tepung dan koko! Ternyata sedap!
Saya tidak mengambil gambar, jika seseorang akan memanggang - muat naik foto!
2 sudu besar tepung
6 sudu besar sudu serbuk koko
4 sudu kecil serbuk penaik (serbuk penaik)
1-1.5 sudu besar. Sahara
2 sudu besar susu
Krim - atas permintaan anda, saya membuat krim masam (200 g. Krim masam 30% + 100 g. Gula tepung + vanillin 1/4 sudu kecil.), Anda juga boleh membuat kastard atau dari krim!
aising coklat, pilihan
Memasak semudah mengupas pir!
Campurkan tepung, serbuk penaik dan koko, tambah gula, campurkan semuanya. Tuangkan campuran kering dengan susu suam, kacau.
Tuangkan ke dalam acuan dan bakar selama 30-40 minit pada suhu 180C.
Lebih baik mengambil bentuk segi empat tepat (tetapi anda juga boleh membulat, tidak terlalu besar), saya mempunyai 25 * 20 cm.
Pada prinsipnya, kek itu sendiri sudah siap, lebih jauh seperti yang anda mahukan!

Secara umum, di kalangan orang Amerika, pai ini sangat terkenal dan dianggap salah satu kegemaran mereka, dari segi popularitinya, ia hanya dapat dibandingkan dengan charlotte kami, oleh itu terdapat banyak pilihan untuk pai ini, setelah mencari-cari di laman masakan Amerika, Saya menjumpai resipi yang luar biasa sehingga hanya sebilangan orang berjaya menambahkannya dan marjerin, dan mayonis, dan kerepek, dan telur dan juga lada merah.
Tetapi resipi yang saya berikan pada halaman pertama dianggap kanonik dan nampaknya lebih menarik untuk menguasainya.

Gadis-gadis, inilah video untuk setengah hidangan pai ini !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
adakah anda fikir jika saya membuat kek ini bukan coklat, ia akan kehilangan banyak rasa?
Tidak semua orang dalam keluarga saya dibenarkan pastri coklat.
Saya mahu membuatnya dengan susu.

[musim bunga]

musim bunga
Terima kasih untuk videonya, sangat menarik untuk dilihat, sungguh, jika dilihat dari set produk, mereka membakar "Crazy cake". Terima kasih atas petunjuk anda, saya sendiri kelihatan ingin mencari video persembahan pai "Crazy" ini - entah bagaimana saya tidak terfikir untuk mencari video sebelum ini - saya menontonnya di laman web. : csip: Saya juga menjumpai di mana mereka mencampur dan memanggang secara langsung dalam bentuk gelas - mereka mengambil komposisi klasik produk, mencampurkan yang pertama kering dengan pukul, kemudian tuangkan yang cair dan segera ke dalam ketuhar. Dan yang paling mengagumkan ialah walaupun dari bentuk kaca, ia diekstrak dari mereka tanpa usaha tambahan.
Satu-satunya perkara dalam beberapa resipi adalah mengesyorkan membuat tiga lubang dalam produk pukal dan menuangkan cecair satu demi satu - minyak pertama ke dalam satu lubang, kemudian cuka ke yang lain, vanila (jika cair) atau rasa kopi cair di ketiga, baik, dan kemudian air di atas semua eksentrik ini dan hanya setelah mereka membaca untuk mengacau ini - tanpa fanatik (dengan cara ini, sangat disyorkan dalam semua resipi untuk pai ini). Secara logiknya, ternyata resipi itu hanya dibuat untuk mesin roti. Kami telah berjaya, dan orang Amerika hanya mempunyai seruan selama lebih dari setengah abad, tetapi itulah sebabnya mengapa gadis-gadis itu tidak berjaya? Hanya mistik.
Elenka69
Saya rasa jika anda mengambil versi yang disesuaikan dari Jamilli, maka dia bukan sahaja tidak akan kalah, tetapi sangat mungkin dia akan menang dengan citarasa - sudah lama dia sudah biasa dengan resipi, - dia adalah tukang masak yang sangat baik.
Tetapi untuk menghilangkan koko sepenuhnya, walaupun dalam versi kek yang dipermudahkan, saya tidak menyangka bahawa koko memainkan peranan asas dalam resipi ini, dalam versi coklat inilah kek itu adalah "Kek gila" yang terkenal.

[Elenka69]

Elenka69
Oh, baru saya sedar - anda mungkin bermaksud "membuat dengan susu" - dari segi menggantikan 6 dari resipi asal. l. serbuk susu koko. Adakah saya mendapatnya dengan betul?
Pada pendapat saya, anda boleh mencuba, malah menarik, jelas bahawa itu bukan legenda Amerika, tetapi boleh menarik.
Saya mendengar bahawa mereka melakukan ini (mereka mengeluarkan koko dan meletakkan susu tepung yang sama).
Hanya jika anda berani melakukan percubaan seperti itu, berhenti berlangganan kemudian, okey?
Sungguh ingin tahu.

Secara logiknya, ternyata resipi itu hanya dibuat untuk mesin roti. Kami telah berjaya, dan orang Amerika hanya mempunyai seruan selama lebih dari setengah abad, tetapi itulah sebabnya mengapa gadis-gadis itu tidak berjaya? Hanya mistik.

Saya tidak ragu bahawa ia akan berfungsi di dalam ketuhar. Lagipun, charlotte klasik di dalam ketuhar juga "keluar untuk semua orang", tetapi walaupun ia keluar dalam pembuat roti, ia tidak semestinya membandingkannya, di dalam ketuhar pasti lebih baik.
Lebih-lebih lagi, memandangkan ia mesti dipanggang di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit, dan dalam pembuat roti sekurang-kurangnya 1.5 jam (atau lebih), inilah sebab untuk semua kegagalan. Suhu nampaknya rendah.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Ya, saya belum memutuskan untuk membuat susu tepung atau susu keseluruhan. Saya juga tertarik dengan resipi ini yang boleh dibakar dalam HP.
Saya tidak mengecualikan pilihan coklat untuk diri saya sendiri.
Saya akan cuba bila - berhenti melanggan dan tunjukkan.

[Natulek]

veranikalenanika dari Semalam pada 06:46:01
Secara logiknya, ternyata resipi itu hanya dibuat untuk mesin roti. Kami telah berjaya, dan orang Amerika hanya mempunyai seruan selama lebih dari setengah abad, tetapi itulah sebabnya mengapa gadis-gadis itu tidak berjaya? Hanya mistik.

Natulek Dihantar: Semalam pada 10:15:09
Saya tidak ragu bahawa ia akan berfungsi di dalam ketuhar. Lagipun, charlotte klasik di dalam ketuhar juga "keluar untuk semua orang", tetapi walaupun ia keluar dalam pembuat roti, ia tidak semestinya membandingkannya, di dalam ketuhar pasti lebih baik. Lebih-lebih lagi, memandangkan ia mesti dipanggang di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit, dan dalam pembuat roti sekurang-kurangnya 1.5 jam (atau lebih), inilah sebab untuk semua kegagalan. Suhu nampaknya rendah.

Natulek, Bagaimanapun, dalam multicooker seperti kacang katanya dia tidak keluar.
Saya memutuskan untuk mengulangi pengalaman saya dalam pembuat roti, satu-satunya perkara - saya akan menggunakan mod ini "Kek", kerana ia tidak seperti "Pencuci mulut" hampir semua orang memilikinya.
Benar, saya agak takut - sepertinya rejim "Pencuci mulut" di pembuat roti saya hanya dibuat untuk biskut, tetapi apa yang akan keluar "Kek" Saya takut membuat rancangan.

["Kek"]

Saya memutuskan untuk mengulangi pengalaman saya dalam pembuat roti, satu-satunya perkara - saya akan menggunakan mod ini "Kek", kerana ia tidak seperti "Pencuci mulut" hampir semua orang memilikinya.
Benar, saya agak takut - sepertinya rejim "Pencuci mulut" di pembuat roti saya hanya dibuat untuk biskut, tetapi apa yang akan keluar "Kek" Saya takut membuat rancangan.

Saya akan menunggu jawapan, jika anda berjaya, saya akan selalu melakukannya

Bakar 1/4 resipi dalam ketuhar gelombang mikro. Saya terpaksa menyimpannya selama 7 minit pada 800 watt. Ini adalah 2 kali lebih banyak daripada Cupcake dalam cawan, walaupun hasil produk siap hampir sama.
Kali ini kek dibakar dan kenyal.

[Natulek]

Natulek
Betapa baiknya anda, dan saya takut mencuba kek cawan di dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun saya mendengar bahawa banyak orang mendapatkannya
Dan mengikut resipi apa yang dibakar mengikut versi klasik atau disesuaikan?

[Natulek]

Natulek
Betapa baiknya anda, dan saya takut mencuba kek cawan di dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun saya mendengar bahawa banyak orang mendapatkannya,
Dan mengikut resipi apa yang dibakar mengikut versi klasik atau disesuaikan?

Dibakar khas mengikut resipi anda dari pos pertama. Tetapi untuk 1/4 ramuan resipi, saya menambah setengah sudu minyak dan satu sudu air.
Lain kali saya akan cuba untuk tidak menambahkan air, hanya minyak.

[Natulek]

Natulek
Saya hanya kagum, saya pernah berfikir bahawa saya adalah seorang eksperimen yang terdesak dan "gila" di dapur. Tetapi saya rasa anda telah mengatasi saya.
Satu-satunya perkara yang menurut saya adalah bahawa tidak semestinya dibakar tanpa air sama sekali mengikut resipi klasik, kerana hanya cuka dan minyak yang akan tinggal di dalam adunan dari cecair. Dan bagaimana mereka akan bertindak semasa memanggang dalam ketuhar gelombang mikro? Walaupun dengan penaik sederhana di dalam ketuhar, saya rasa hanya akan ada sebiji kek dengan bau berminyak kimia.Saya takut minyak dan cuka tidak akan tersebar di dalam adunan.
Secara amnya, saya tidak akan mengambil risiko

Satu-satunya perkara yang menurut saya adalah bahawa tidak semestinya dibakar tanpa air sama sekali mengikut resipi klasik, kerana hanya cuka dan minyak yang akan tinggal di dalam adunan dari cecair. Dan bagaimana mereka akan bertindak semasa memanggang dalam ketuhar gelombang mikro?

Saya meletakkannya dengan tidak tepat - tanpa sesudu air tambahan, yang saya tambahkan, dengan mengambil kira roti dalam ketuhar gelombang mikro dalam resipi 1/4

Saya menambah satu sudu air dan setengah sudu minyak sendiri, selain daripada yang terdapat dalam resipi yang dikira semula.

[Natulek]

Natulek
tertarik
Sekiranya tidak sukar, ambil gambar kemudian, sangat ingin tahu.
Tetapi saya berada dalam jangka kedua dalam pembuatan roti sehingga saya tidak dapat bersatu. Saya agak takut, kerana anak perempuan saya akan ketawa jika saya tidak berjaya dalam mod "Take", anda tidak jelaskan kepadanya bahawa ini semua kesalahan rejim.

Saya mahu menggambarkan kek ini hari ini, tepat di KP ...
Apa jenis byaka yang keluar dari sana yang dapat dilihat dari foto tersebut
ini adalah ketika, setelah 2 setengah jam, saya menjauhkannya dari acuan (1.5 jam cupcake + satu jam lagi hanya memanggang, mungkin setelah 1.5 bahagian atas masih menggelegak ...)
,

ini adalah dalam "potongan" sehingga dapat disebut dalam kes ini:
.

Saya membuat beberapa kesimpulan untuk diri saya: perkara utama adalah jangan sekali-kali mencurahkan bahan kering ke dalam HP terlebih dahulu, walaupun ia diperlukan mengikut resipi, kerana arahannya adalah sebaliknya (foto menunjukkan bahawa separuh tidak mengganggu adunan sama sekali). Saya tidak menggunakan mod "cupcake" untuk pertama kalinya, hasilnya hampir mati.
Tetapi ini tidak membuat saya kurang mahukan kek, jadi esok saya akan cuba melakukan perkara yang sama, tetapi dengan tangan dan di dalam ketuhar!

[ICQ]

ICQ
Sungguh ngeri, terima kasih untuk foto itu - dapat dilihat bahawa tepung tidak mengaduk tepinya, dan banyak lagi, - pembuat roti saya selalu mencampurkan tepung, saya tidak pernah dapat menolong tangan saya, walaupun saya melihatnya walaupun spatula silikon khas dibeli untuk kes ini. Mereka berhenti sebentar dan kemudian menolong dapur mereka dengan spatula.

[ICQ]

Gadis-gadis, dan saya mempunyai kek cawan selama 2.5 jam

ICQ

Ini bukan kali pertama saya menggunakan mod "cupcake"

Apa hasilnya sebelum ini? Anda boleh menulis bagaimana anda memasukkan makanan dalam mod ini dengan soda

Apa hasilnya sebelum ini? Anda boleh menulis bagaimana anda memasukkan makanan dalam mod ini dengan soda

Saya meletakkan (SELALU!) Pertama semuanya cair, kemudian yang lain. Secara khusus, dalam mod ini, saya membuat sebiji kek limau lima kali, juga sebiji kek badam, sebiji kek dan bahkan roti halia. Segala-galanya selalu dicampur, dibesarkan dan dibakar dengan sempurna.
Saya rasa jika anda meletakkan semuanya di sini, seperti yang dinyatakan oleh arahan kepada HP, ia mungkin juga berfungsi, tetapi saya pasti tidak akan berani mencubanya hari ini, sekarang saya akan berusaha mendapatkannya dengan pengadun dan oven, saya ' Saya akan melaporkan kembali pada waktu petang!

Saya melaporkan!



Rasanya enak, tetapi tidak mencukupi (saya berada di bahagian yang selamat dan membuat separuh bahagian).
Dan dia menyimpannya di dalam ketuhar selama 15 minit lebih lama daripada yang dinyatakan oleh resipi ...

[ICQ]

ICQ, pai sangat hebat! Bagaimana produk dicampur, seperti dalam resipi?
Soalan lain ... jika anda membuat kek di HP, kemudian letakkan semuanya seperti roti, hanya meletakkan soda dan bukan ragi? Iaitu air, minyak, gula; tepung, di tepung di sudut bertentangan dua lubang, di mana garam dan ragi (soda)? Menurut skema ini?

Terima kasih untuk resipi, saya melakukannya dalam kartun, ternyata baik-baik saja

[ICQ]

ICQ, Suslya
Terima kasih kerana mempercayai resipi. Kek yang ternyata sangat hebat, sangat sedap

Saya sudah mahu membakar diri lagi,: kolobok: tetapi sehingga saya tidak dapat, suami saya tidak akan faham, - dia belum manis (menyembuhkan giginya), tetapi hanya untuk dirinya dan anak, - entah bagaimana ternyata comradely, jadi kami menunggu untuk menyelesaikannya.
Suslya
Terima kasih kerana menyesuaikan resipi untuk periuk perlahan.
Mungkin di negara kita ini yang murah dan enak akan berakar. Kek gila.