Sup krim cendawan "Cappuccino" dengan cendawan liar

Sup krim cendawan "Cappuccino" dengan cendawan liar

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Cendawan putih	100 g
Chanterelles	100 g
Cendawan atau cendawan tiram	100 g
Mentega	30 g
Minyak sayuran halus	30 g
Kaldu sayur	300 ml
Kentang bersaiz sederhana	3 keping. tengah
Susu	tambah dengan konsistensi yang diingini
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Pasli dan dill untuk memasak	beberapa cawangan
Tepung cendawan kering untuk hiasan (dalam resipi morel)
Garam, lada dan hop suneli secukupnya
Allspice (lombong)	3 keping.
Bawang	1 kepala

Kaedah memasak

• Kita semua menantikan musim panas dan kehangatan dan, tentu saja, keseronokan musim panas kuliner yang berpatutan. Beri, sayur-sayuran segar, cendawan pertama ... Saya cadangkan mencuba sup cendawan - blende! Sekiranya anda mencurahkannya ke dalam cawan kopi, maka anda tidak akan pernah meneka bahawa ia adalah sup, bukan cappuccino. Terutama jika anda menggiling cendawan porcini kering ke dalam tepung atau, mengikut resipi, morel.
• Oleh itu, mari kita mulakan!
• - Kami membersihkan kentang dan cendawan, basuh. Lap champignon dengan tuala kertas, lepaskan kulit dari penutupnya. (Sekiranya anda mempunyai kentang rebus, anda juga boleh menggunakannya, tetapi hanya direbus segar)
• - Masukkan kentang yang dipotong menjadi kepingan atau bulat, cendawan cincang kasar dalam campuran minyak dan goreng bersama sedikit bawang cincang selama beberapa minit sehingga aroma bawang dan cendawan muncul, tetapi jangan sampai digoreng.
• 
• - Masukkan rempah rempah dan allspice, kemudian isi semua dengan kuah yang dicampurkan dengan sedikit susu. Rebus di bawah penutup sehingga kentang dan cendawan dimasak.
• 
• - Kami mengeluarkan ramuan dan rempah. Tumbuk dengan pengisar, tambahkan susu ke konsistensi yang diinginkan, garam dan panaskan lagi hingga mendidih.
• Campurkan sedikit susu dengan minyak zaitun (anda boleh membuang minyak) dan pukul seperti cappuccino.
• - Tuangkan sup ke dalam cawan. Tuangkan buih susu di atasnya dan taburkan dengan tepung cendawan agar kelihatan seperti anda menaburkan kopi dengan kayu manis atau serbuk koko. Lada dengan lada hitam tanah.
• Sup lazat dengan rasa susu-krim yang ketara. Dan ia kelihatan sangat asli!

Catatan

Resipi yang ditunjukkan untuk dua hidangan 1300 ml cecair, saya rasa ini terlalu banyak. Oleh itu, saya mengambil sejumlah cendawan sewenang-wenangnya, dua kentang, menuangkannya dengan kaldu dengan susu, dan kemudian menambahkan susu. Variasi boleh dilakukan di sini.
Saya menambah bawang, allspice dan secubit hop-suneli sendiri, ia tidak akan menyakitkan, jika tidak, ia akan menjadi sangat hambar, kerana sama sekali tidak ada asid di dalamnya. Mengurangkan jumlah minyak hampir separuh.
Saya juga menambah ramuan herba - dill dan ketumbar.
Di luar musim, kami menyediakan sup ini dengan cendawan sejuk beku dan champignon yang dibeli.
Namun, sedikit krim masam rendah lemak tidak menyakitkan!

Resipi serupa

Sup dengan cendawan dan kacang (celfh)

Sup cendawan dengan tumbuk (Ilona)

Sup cendawan boletus kering (Arka)

Adakah malam itu berjaya atau malam ?? Saya mencuba begitu banyak barang, dan di mana sahaja saya masak :-) Saya juga menyediakan sup !!! Terima kasih Olga !!! Dan saya makan dan minum isi saya !!! Supnya menggelegak !!!!

Berbaring pada waktu malam di bandar Vienna yang indah, tetapi tanpa peralatan dapur saya dan air liur. Jika tidak, saya akan segera memasak ...
Hebat!

Tatiana selamat berehat !!!!

[Saya gembira!]

Sup yang sangat halus, Saya gembira! Dan hidangannya anggun dengan taburan dan busa ini. Yang paling banyak adalah pada waktu petang musim panas!

Cendawan segar sudah habis, dan peti sejuk saya masih dibungkus dengan tahun lalu dan kami belum mencuba sup ini)) Sudah tiba masanya untuk memasak!)))

[Olga]

Pasti penanda buku !!! Saya suka cendawan. Terima kasih, Olga!

Sup dan gambar yang sangat menyelerakan menyebabkan air liur!

Dan ini sudah tidak berperikemanusiaan - saya tidak makan malam! Saya akan menghidu sebutir roti - tidak ada cendawan

Anda bercakap dengan saya mesti wajib !!! masak - Saya akan sampai kepada anda !!!!

Terima kasih kerana resipi !!!! Cantik dan tiada tandingannya!

Olga, sup apa! Saya dapat bayangkan betapa harum dan sedapnya. Oh, anda tidak akan mempercayainya, saya menjumpai cendawan porcini di dalam peti sejuk hari ini dan tertanya-tanya apa jenis sup puri untuk dimasak. Oleh itu, resipi anda sangat berguna. Terima kasih!

[menekan, menekan]

Saya menjumpai cendawan porcini di dalam peti sejuk hari ini dan tertanya-tanya sup puri mana yang lebih baik dimasak

Nah, sudah ada hijau, basah, ketuat dan ...menekan, menekan INGIN !!!! cari juga!

Jangan ... baik, anda tidak boleh menipu seperti itu!
Saya melihat foto ... saya membaca tajuk ... dan kemudian resipi
Ia tidak sesuai dengan yang lain
Teaser Beraroma Pepejal

Olga, bolehkah saya, hingga musim panas tiba, panas tidak datang, sejuk dan lembap (dan kabut) saya akan menyembunyikan sepotong ayam di dalam sup sayur semasa memasak? Biarkan ia tetap "Cappuccino" dengan cendawan liar dan sayur-sayuran, tetapi ia akan menjadi sedikit ayam, tetapi pada musim panas - maka ya, tentu saja, sangat enak!

Resipi yang indah dan persembahan yang menarik, tetapi bolehkah anda membuat sup hanya dari cendawan hutan?

Inilah yang saya suka. Walaupun saya membawanya ke penanda buku, tetapi saya pasti akan memasak

Gadis! Terima kasih semua atas perhatian anda, supnya berharga, cukup musim mengikut keinginan anda! Bagus awak milik saya!

hanya cendawan hutan yang boleh digunakan untuk membuat sup?

Sudah tentu, anda boleh dari mana-mana. Sebagai khayalan, anda boleh menambahkan kiub cendawan ke champignon untuk rasa lebih.

Biarkan ia tetap "Cappuccino" dengan cendawan liar, sayur, tetapi sedikit ayam,

Oh, anda adalah pengagum seperti saya! Sudah tentu, ayam akan sedap dan memuaskan!