Sup puri Giacomo

Sup puri Giacomo

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Udang (sudah direbus dan dikupas)	100 g
Mentega	50 gr.
Tepung	2 sudu besar pembohongan.
Susu	500 ml
Krim 33%	100 g
Daging atau sup ayam	600 ml.
Kaldu sayur	200-300gr.
Lobak	1 PC.
Kentang	2 keping (tidak besar)
Keju krim (lembut)	200 gr.
Cognac	40-50 ml.
Garam, lada, paprika, kunyit, herba	rasa

Kaedah memasak

• Rebus wortel dan kentang hingga lembut, tumbuk dalam pengisar. Cairkan mentega dalam periuk, masukkan tepung. Kami menggoreng, kacau terus selama dua hingga empat minit. Tuang susu perlahan-lahan dan gaul rata (jika benjolan muncul, saring). Kami memperkenalkan kaldu dengan daging, sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Didihkan dan kurangkan api. Kami secara beransur-ansur memasukkan keju ke dalam sup, kacau dan tunggu sehingga larut sepenuhnya. Masukkan krim, garam, kunyit, lada, udang dan masak dengan api kecil selama tiga hingga lima minit. Tuangkan brendi sebelum akhir memasak. Segala-galanya sudah siap, anda boleh menyajikan, hanya menghias dengan ramuan atau crouton (bukannya crouton saya mempunyai roti bawang jagung dengan ramuan Itali)

Catatan

Sup seperti ini disajikan di bandar kami, di "Restoran Itali" supnya sangat popular, suami saya hanya memujinya
Sama sekali tidak sukar untuk melakukannya, walaupun pada pandangan pertama anda tidak dapat memberitahu ...
Sebagai contoh, saya menyediakan bahan-bahan dengan perlahan, selama beberapa hari (saya merebus daging untuk anak ... kuahnya sudah siap, udang untuk salad - saya akan biarkan untuk sup)
Cuba .... supnya sangat lembut dan sedap !!!

Resipi serupa

Sup-puri "Labu halus" (celfh)

Sup-puri "Siang panas" (Olga VB)

Sup puri lobak merah (Kvitka22)

Sup yang sedap. Terima kasih dari seluruh keluarga saya.

[tasha74]

tasha74, Saya sangat gembira bahawa sup itu sesuai dengan citarasa anda

Dan terima kasih dari saya! Sup yang sangat lembut dan sedap. Tidak meletakkan kunyit dan seorang rakan mengatakan bahawa ada sesuatu yang hilang. Udang tidak meletakkan 100, tetapi 300 gr. Tetapi yang diraja, menurut saya, lebih baik di sini.

Dan terima kasih dari saya! Sup yang sangat lembut dan sedap. Tidak meletakkan kunyit dan seorang rakan mengatakan bahawa ada sesuatu yang hilang. Dia tidak memasukkan 100, tetapi 300 gr udang. Tetapi yang diraja, menurut saya, lebih baik di sini.

Terima kasih! Saya sangat gembira kerana anda tidak boleh merosakkan sup ini dengan udang