Kek marmar

Kek marmar

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Untuk doh: yis ditekan	160g
gula	1hb
tepung	25hb. l.
susu	1000ml
Untuk doh: mentega / marjerin	600g
telur	20 keping
gula	3hb
ceri gula-gula	100g
badam	200g
buah gula-gula	200g
kayu manis	1-2h l.
tepung	3kg
Untuk lapisan: keju kotej	1,5kg
telur	6 keping
gula	1,5 st
gula vanila	2 pek
krim masam	200g
semolina	3-4 st. l.
koko	2hb. l.

Kaedah memasak

• Kami menguli doh. Campurkan bahan-bahan yang ditunjukkan (susu harus suam) dan biarkan naik. Sementara itu, kami menyediakan produk untuk doh.
  
• 
  
• Doh. Campurkan mentega lembut, telur, gula, kayu manis. Bilas dan keringkan buah-buahan manis, kupas badam. Untuk mengeluarkan kulit dengan mudah, kacang mesti disimpan dalam air mendidih selama 2 minit dan dikeringkan. Keringkan selama beberapa minit dalam kuali.
  
• Dari tepung (jumlahnya kira-kira 3.5 kg untuk doh dan adunan) kita membuat "slaid" dalam bekas besar, tuangkan adunan dan campuran telur, uli, tambah buah-buahan dan badam. Kami tinggalkan di tempat yang hangat sehingga jumlahnya meningkat 2-3 kali.
  
• 
  
• Sementara itu, kami sedang menyiapkan borang - kami menutup bahagian bawah dan dinding dengan kertas pembakar. Isi 1/4 dengan doh, sandwic dengan pengisian dadih dan tutup dengan sedikit adunan. Kami membiarkan 2/3 isipadu bentuk dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 20 minit, saya menurunkan suhu hingga 160 darjah.
  
• 
  
• Pengisian curd. Kami mencampurkan semua bahan yang ditunjukkan, kisar dengan pengisar tangan. Sekiranya tidak ada, keju kotej mesti disapu melalui ayak.
  
• 
  
• Tutup kek yang telah siap dengan pulut. Boleh jadi protein, dan coklat, dan simpan dari beg. Kami menghias mengikut budi bicara kami.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Dan inilah potongannya!
  

Hidangan direka untuk

20 medium (dua dulang)

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Resipi saya, saya ingin mengejutkan saudara-mara saya

Resipi yang sangat menarik! Bolehkah saya mempunyai gambar potongan?

Ya, ya ... pemotong akan

Menurut keterangannya, semestinya sangat sedap. Foto potongan adalah suatu keharusan

Isi 1/4 dengan doh, sandwic dengan pengisian dadih dan tutup dengan sedikit adunan.

Di sini anda boleh mengetahui lebih lanjut untuk pemula. Berapa banyak lapisan doh, lapisan pengisian, adakah ia mengalir keluar, dan mencubit tepinya atau tidak?

Terima kasih atas maklum balas! Saya akan cuba memperbaikinya dalam masa terdekat (saya bercakap mengenai pemotongan)

Ternyata kek yang sangat sedap! Mungkin ada lapisan sebanyak yang anda mahukan, saya membuat satu lapisan untuk melihat apa yang berlaku, tahun depan mereka akan membuat lapisan lebih tebal. Doh mestilah 1/3 dari keseluruhan bentuk.

Berapa banyak lapisan doh, lapisan pengisian, adakah ia mengalir keluar, dan mencubit tepinya atau tidak?

Tidak perlu mencubit, kerana adonan akan tersebar, tidak ada tempat untuk keju kotej mengalir keluar - ia tidak akan berjalan lebih jauh daripada bentuk Dari sisi, tentu saja, ia akan kelihatan - oleh itu marmar

Dibetulkan, sekarang ada potongan!

kacak