"Ragi abadi", hop potato (Sourdough tanpa tepung). Resepi penaik.

Yura, di sana kami menenangkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda membiarkannya hangat dan kelihatan.

Saya hanya bermaksud panas. Tanpa memberi makan, bagaimana ia akan berkelakuan

Tanpa memberi makan, bagaimana ia akan berkelakuan

Dia. Sangat disayangkan untuk membiarkan sebahagian kecil percubaan seperti itu. Saya tamak.

Di sini anda melihat jenis "keindahan selatan"? Pangsapuri sekarang cukup sejuk, bukan untuk kita tentu saja! Ia lebih sejuk pada waktu malam sehingga pada waktu pagi pemanasan terpusat tersebar ke yang lebih kuat. Sepanjang malam, adonan saya hampir habis, sehingga jam 11 pagi, hampir tidak menggelegak. Dia panik, meletakkannya di radiator di atas bantal dua tuala yang digulung beberapa kali. Selama tiga jam dia terbuka seperti timbalan kami di kerusi berlengan !!!

pada musim panas masalahnya adalah masalah, saya fikir ia disebabkan oleh kepanasan. Tetapi kemudian saya teringat bahawa tidak ada masalah seperti itu pada musim panas lalu. Saya menukar tepung dan beralih ke MacFoo. Masalahnya hilang. Sekarang ia terletak dalam bungkusan untuk masa yang lama.

Buruk ... Dalam suasana di sekitar anda (rumah persendirian? Pangsapuri?) - peningkatan kandungan acuan ... Jangan tersinggung, saya hanya seorang doktor ...

Spora acuan terdapat di semua bilik, ruang operasi, dan walaupun begitu ... Dan peti mati hanya terbuka - Saya tidak suka garing dan hampir seketika, roti kadang-kadang sedikit panas, saya memasukkannya ke dalam beg; dan semua roti yang dibeli di kedai sekarang juga disegel dalam sebuah filem, dan sebelumnya roti itu, yang mana sekarang kita merasa nostalgia, terutama kerana keraknya yang unik, sampai kepada pengguna yang kering (oleh itu kerak seperti itu).
Kelembapan dan kehangatan adalah semua keperluan acuan untuk berkembang, jadi roti apa pun pasti akan dibentuk dalam keadaan tertentu.

Dan dalam ragi hop, bukan fitonutida yang bertindak melawan pengasidan, dan lain-lain (mereka tidak tahan terhadap pemanasan), tetapi tanin, mereka juga memberi kepahitan.

Saya tidak suka garing dan hampir seketika, kadang-kadang roti yang sedikit suam, saya memasukkannya ke dalam beg; dan semua roti yang dibeli di kedai kini juga ditutup dalam filem. Kelembapan dan kehangatan adalah semua keperluan cetakan untuk berkembang, jadi roti apa pun pasti dinyanyikan dalam keadaan tertentu.

Ya, ya, saya tidak dapat mengambil kira masa ini, cara anda menyimpan.




Selepas membakar roti, saya biasanya membiarkannya semalaman di atas meja, di atas parut. Dan pada waktu pagi saya memasukkannya ke dalam beg di mana ia disimpan selama beberapa hari, sepertinya paling lama 6 atau tujuh hari.

Anda berada dalam subjek dari awal, hampir, dan masih meragukannya ???

ya saya seperti deushka ... tidak tegas

[Saya bergegas, saya bergegas ...]

Saya bergegas, saya bergegas ...(MS Vspyshkin) - Saya telah meletakkan dua adunan pada satu masa.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAMOh, kita sekali lagi merancang konspirasi korporat ??? Saya juga! Satu bahagian untuk manis, yang kedua untuk roti!

Oh, kita sekali lagi merancang konspirasi korporat ???

Dan saya - mereka hancur pai dan berteriak - YSHSHO-O-O ayuh ...

Dan saya - mereka hancur pai dan berteriak - YSHSHO-O-O ayuh ...

Nampak manja
Saya bukan pai, setakat ini rahsia! Sekiranya berjaya, akan ada foto

Saya bukan pai, setakat ini rahsia! Sekiranya berjaya, akan ada foto

BUKAN kek bukan rahsia. Saya hanya akan menerbitkannya, dengan hasil yang berjaya, segera dengan resipi dan foto.

Nampak manja

Tidak manja, tetapi sudah gembira.

BUKAN kek bukan rahsia. Saya hanya akan menerbitkannya, dengan hasil yang berjaya, segera dengan resipi dan foto.

Oleh itu, saya menulis tentang perkara yang sama tentang diri saya. Hanya saya tanpa preskripsi, saya belum dapat menyusunnya, seperti yang saya ambil, jadi saya ...

Hanya saya tanpa preskripsi, saya belum dapat menyusunnya, seperti yang diambil oleh tangan, jadi saya ...

Baiklah, anda mendapat timbangan dan memulakan resipi bagaimana menyusun dan membaginya.

Baiklah, anda mendapat timbangan dan memulakan resipi bagaimana menyusun dan membaginya.

Saya akan mencuba, sehingga saya tidak dapat membayangkan bagaimana penampilannya. Doh siap tidak lagi dapat diuraikan kembali ke dalam komponennya.
Timbangannya masih melintasi China dengan palang

Nah, inilah pai saya dengan kubis dan telur !!! Dohnya hebat, senang dan senang dikerjakan. Semasa memotong, pai terakhir ditangkap, saya mengeluarkan kue dengan sangat nipis sehingga saya dapat mengeluarkan keseluruhan pengisian. Walaupun doh saya tahan lama, doh naik dalam 3 jam, ia kecil di rumah, memotongnya menjadi pai, dan dilepaskan selama 1.5 jam. Dan inilah hasilnya! Vkusnoooo!



Sekarang akan ada sedikit jeda. Suami memerhatikan pinggang, menjerit bahawa dia menyusu. Jadi ada roti, roti dan ciabatta juga, dan sekarang ada juga pai. Baiklah, kalau saja saya buat doh untuk pizza.

[liusia]

liusia, wah, hantar barang!

Sekarang akan ada sedikit jeda. Suami memerhatikan pinggang, menjerit bahawa dia menyusu.

Saya akan menjerit pada orang seperti itu



Nah ... Ada jem pir, ada keinginan untuk memanggang sesuatu. Dan jika ada keinginan, maka anda harus melakukannya. Jadi saya berjaya.
Bagel dengan pengisian pir untuk minum teh atau kopi malam

[Yuri K]

Yuri K, kemahiran itu semakin meningkat setiap hari! Bagelnya hebat! Dia memperlakukan dirinya sendiri.

[francevna]

francevna, bantu diri anda tentu saja, tinggalkan beberapa orang lelaki

[Yuri K]

Yuri K, baik, cantik!

[Yuri K]

Yuri K, baik, hanya kelas !!! Dan keindahan itu dibuat oleh tangan manusia! Ya, bukan kerana mereka mengatakan bahawa lelaki adalah tukang masak yang terbaik !!!

Oh ya akan ada gadis! Saya hanya terbawa-bawa sejauh ini

Dan saya masih menghadapi masalah ... Dia juga mendesis saya semalam

Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, hari keenam sudah berlalu sebelum kerja memasukkannya ke dalam peti sejuk, tarik? Susah berbau, dia berdiri di dalam pantri kecil, anda masuk ke sana - ia berbau ragi, dan di dalam balang itu sendiri - ia mengeluarkan sebiji kentang, dan saya masih tidak faham mengapa, tetapi tidak ada yang jelas aroma ragi ...

Dan saya masih menghadapi masalah ... Dia juga mendesis saya semalam. Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, hari keenam sudah berlalu. masukkan ke dalam peti sejuk sebelum bekerja, keluarkan?

Dengan peti sejuk sia-sia, tentu saja. Ragi berfungsi, biarkan ia menggerutu. Sekarang untuk memastikan mereka tetap hangat, sudah tentu mereka akan mendesis lebih lama sekarang




Dan saya mungkin terlalu banyak mengeluarkan doh. Pada malam saya pergi, begitulah keadaannya, kerana adunan biasanya berlaku.

Bagel dengan pengisian pir untuk minum teh atau kopi malam

betapa cantiknya

[Pemula]

Pemula, Terima kasih

Saya, dengan barang bakar saya, menunggang setengah malam)). Saya tidur selama 2 jam, yang lain 3.5.
Dia juga memanggang ekar ke dua buahnya yang telah diperam.

Dan saya mungkin terlalu banyak mengeluarkan doh. Pada malam saya pergi, begitulah keadaannya, kerana adunan biasanya berlaku.

Yur, menurut kaki doh, nampaknya sudah berhenti.

Yur, menurut kaki doh, nampaknya sudah berhenti.

Ia tidak hanya berdiri, ia ditapai sepenuhnya, ia meningkat tiga kali ganda. Strukturnya berlubang sepenuhnya.
Nah apa yang perlu dibuat sekarang. Membuang semua gas, berbau alkohol, dan dibahagikan dengan bentuk. Biarkan ia berdiri lebih jauh, apakah wajib bangkit? Sekiranya anda memasukkannya ke dalam ketuhar sekarang tanpa bukti - tidak ada yang baik yang akan datang?

Pada kebiasaannya, saya hanya menggoreng sejenis benang.

Baiklah, akan berubah seperti ini, tidak, tidak, tidak.

Baiklah, akan berubah seperti ini, tidak, tidak, tidak.

Pasti. Hanya makanan dan masa yang sayang.

Hanya makanan dan masa yang sayang.

Saya meletakkannya di botol dengan air suam, pemeriksaannya habis, doh naik Semua harapan adalah bahawa ragi INI akan mengeluarkan kesalahan, dan tidak akan ada asam di dalam roti dan juga yang beragi! Eksperimen !!!

Yura, saya tidak ragu bahawa semuanya akan baik-baik saja.Rasanya seperti itu dengan pai. Dan adonan saya sudah tahan dan doh juga, tetapi pai ternyata sangat enak, tanpa rasa dan bau yang luar biasa. Suami mengatakan bahawa rasanya lebih enak daripada dibakar sebelumnya dengan ragi dan masam lain. Biasanya dengan sourdough, makanan yang dipanggang adalah berbeza, walaupun enak, tetapi dengan rasa masam, atau sesuatu yang lain dalam rasa, dan ragi kami hanyalah keajaiban yang baik dan tidak akan merosakkan walaupun dengan kesalahan besar yang menimpa saya. Oleh itu, anda boleh memasukkan adunan dan adunan pada bila-bila masa. Saya belum memasukkan adunan ke dalam peti sejuk. Anda perlu menguji bagaimana adonan akan bertindak selepas peti sejuk.

[liusia]

liusiaokey, saya akan lihat apa yang boleh saya buat. Saya sudah memanaskan oven!
Sekiranya doh naik (dan naik dengan sempurna, anda boleh membandingkannya dengan foto sebelumnya), maka tidak terlalu masam? Atau adakah peroksida juga tahu bagaimana naik?
Ia mengambil masa 1h20min untuk menaikkan kehangatan (pada botol)

Saya belum memasukkan adunan ke dalam peti sejuk. Anda perlu menguji bagaimana adonan akan bertindak selepas peti sejuk.

Saya juga akan mencuba, tetapi peti sejuk selalu sibuk dengan segala macam omong kosong ... Kotak, cawan, periuk, tin semua jenis ...

Selamat hari! Telah melihat ragi ini sejak hari pertama. Pada hari yang lain saya membeli beg hop dari nenek saya. Pada waktu petang, ragi memerintah. Brew saya hanya berbau seperti gulma. Setelah menambah kentang, baunya menjadi kentang. Mungkin sampah itu ternyata?
Dan satu lagi soalan, mereka memberi saya kerucut hop, tetapi sudah kering, coklat. Adakah patut mencuba memasak dengan mereka atau tidak bermain-main? Saya memerlukan fikiran kolektif, saya tidak dapat membuat keputusan sendiri

[ANGELINA HITAM]

Mungkin sampah itu ternyata?

Kenapa omong kosong? Cubalah, dan kemudian bagaimana ia akan menjadi lebih baik daripada gadis-gadis lagi!

Dan satu lagi soalan, mereka memberi saya kerucut hop, tetapi sudah kering, coklat. Adakah patut mencuba memasak dengan mereka atau tidak bermain-main?

Ia berbaloi, walaupun jika mereka sangat coklat, mati - maka ... saya tidak tahu. Perlu dicuba dalam apa jua keadaan. Dan hakikat bahawa ia kering tidak menjadi masalah, kita masih mengeringkannya untuk simpanan!

Kongsikan kepada kami hasil dan foto, kami akan memberitahu anda apa yang lebih baik, di sini dalam subjek gadis yang baik dan sudah berpengalaman dalam menanam ragi ini



ANGELINA HITAM, liusia, ragi kami BUKAN halangan untuk melampaui batas! Sungguh menakjubkan apa kelemahan ragi ini yang mampu meratakan !!! Keajaiban dan hanya
Roti ternyata, dan di rumah baunya lebih harum daripada ketika saya membakarnya sebelumnya. Inilah anda!

[Yuri K]

Yuri K, sudah mempesonakan keindahan roti! Saya juga sering menghentikan doh dan tidak mempengaruhi roti.

[Antonina 104]

Antonina 104, Terima kasih! Saya suka sendiri jujur

Saya juga sering menghentikan doh dan tidak mempengaruhi roti.

Tetapi doh saya tidak tahan, tetapi doh roti sebenarnya
Sejukkan, inilah potongannya!

ragi kami BUKAN halangan untuk melampaui batas! Sungguh menakjubkan apa kelemahan ragi ini yang mampu meratakan !!! Keajaiban dan hanya

Yur, inilah satu lagi nuansa mengenai hop kami. Ini semua maklumat berharga. Sayang sekali semuanya akan hilang dalam topik yang mendalam. Bolehkah kita sekali lagi meminta Ketua untuk kemodenan untuk Yura, eh, gadis-gadis?

ragi kami BUKAN halangan untuk melampaui batas!

Ini !!! Dan apa yang saya bicarakan! Ragi kami tidak takut dengan apa-apa !!! Ini hanya semacam keajaiban dan bukan ragi masam !!! Lebih-lebih lagi, mereka sangat selesa. Saya tidak melihat beberapa tambah, tolak. Dan kelebihan besar bahawa ia tidak perlu dipenuhi dengan rai atau gandum. Ia serba boleh. Saya berpendapat bahawa kek Paskah di atasnya pasti akan menjadi cantik. Yura, roti itu adalah keajaiban!

Ia serba boleh. Saya berpendapat bahawa kek Paskah di atasnya pasti akan menjadi cantik.

Mesti berjaya! Adakah anda sudah membakar pastri tersebut ?! Oleh itu

[Roti wap berdasarkan roti mantou Cina:]

Roti wap berdasarkan roti mantou Cina:
* Pemula kentang - 2 sudu besar. l.
* Tepung gandum - 2 sudu besar.
* Air - 150 ml.
* Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
* Gula - 1 sudu kecil.
* Garam - 1 secubit (secukup rasa)

Campurkan tepung dengan air dan starter. Kacau adunan dan biarkan hingga fermentasi di tempat yang hangat sehingga isinya berlipat ganda.
Masukkan gula, garam, minyak ke dalam adunan. Uleni sehingga sebati dan bahagikan ke dalam bola.
Letakkan di atas dulang pengukus yang sudah berminyak. Tutup, agar tidak berliku.
Apabila kekosongan muncul, mulailah memasak (sama ada di alat elektrik atau di dalam pengukus)
Masak roti, dari saat mendidih, selama 20 minit.
Pada akhir proses, matikan alat atau api dan simpan roti di bawah penutup selama 8-10 minit lagi agar tidak berkerut.
Saya telah mencampurkan tepung - tepung gandum 50x50 + c / s
Serbuk lembut. Berliang halus, tahan lasak, tidak basah.
Roti disimpan dengan ketat di dalam bekas tertutup.
Saya membakar roti kukus secara berkala

Roti kukus masam (ANGELINA HITAM lebih)

Yur, inilah satu lagi nuansa mengenai hop kami.

Secara amnya, saya sendiri terpegun

Bolehkah kita sekali lagi meminta Chef untuk kemodenan untuk Yura, ah, girls

Ya, Natasha, pasti hebat. Dan letakkan semua yang paling berharga di halaman pertama. Ragi sangat berharga untuk diperhatikan oleh seberapa banyak orang yang mungkin. Ia berbaloi.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, oh, sesuatu yang baru!

Ragi sangat berharga untuk diperhatikan oleh seberapa banyak orang yang mungkin. Ia berbaloi.

Mereka memperhatikannya, hanya tidak menulis dalam topik, saya sudah memastikan perkara ini

[Natasha]

Natasha, saya tidak mempunyai kata-kata !!! Hanya emosi !!! Saya belum memasak ini !!! Hebat!

Dan inilah pai saya hari ini, dalam minyak sayuran

[Natasha]

Natasha, dan keajaiban lain. Saya tidak mahu memulakan apa-apa hari ini. Tetapi bagaimana anda boleh menentang ??? Saya akan memulakan doh untuk pai atau roti, dalam minyak bunga matahari dan air mineral. Benar, suami bekerja 2 hari, tetapi teman wanita akan datang. Saya akan mendapat lebih banyak adunan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, kerana rakan lain akan datang pada hari Selasa, saya akan memotong cucu saya untuk pertama kalinya, saya akan merawatnya. Teman wanita saya tidak mahu memanggang, lebih mudah dibeli. Kek, roti, dan lain-lain yang dibeli di kedai dibawa masuk, tetapi saya tidak boleh memakannya. ugh. Mereka pergi, dan saya memberikan segalanya kepada anjing.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, cantik! Dan mereka kelihatan seperti roti

Dan mereka kelihatan seperti roti

Ini adalah perspektif. Oleh itu, mereka adalah bentuk perahu klasik, hanya sangat kecil)