Lyudmila_K
Larissa, roti cantik, lapang!
ninza
Hari ini saya meletakkan ragi, sekarang saya akan menunggu dan berharap. Gadis mengucapkan selamat maju jaya.
RepeShock

Semoga berjaya, Nina!
Tatka1
ninza, Ninochka, semoga berjaya! Kami sedang menunggu laporan)))
ninza
Gadis-gadis, ragi berdiri sepanjang malam dan hanya beberapa gelembung. Sekarang saya menambah gula dan tepung, masukkan ke bateri. Saya tunggu .... Gadis-gadis, bolehkah anda menasihati apa yang harus dilakukan. Mungkin itu semua mengenai hop lagi. Saya tidak tahu di mana hendak mendapatkannya, yang ini baru dari farmasi.
Lyudmila_K
Nina, hanya sedikit masa berlalu. Kita mesti menunggu.
ninza
Lyudochka, saya sangat tertarik dengan pengalaman anda dengan sourdough. Saya juga menyukai resipi roti anda yang anda tunjukkan. Terima kasih, anda hebat! Adakah anda membeli hop di farmasi?
Lyudmila_K
Nina, terima kasih! Ya, saya membeli pek 30g di farmasi.
ninza
Lyudochka, terima kasih untuk roti yang hebat!
Marika33
NinaMengapa anda diam, sekali lagi anda tidak mendapat ragi?
ninza
Marinochka, sayang, tetapi saya sedih lagi: ragi ternyata malas. Saya fikir hop gagal lagi. Saya meminta seorang rakan untuk membawa saya sebilangan ragi abadi. Saya akan cuba menghidupkan kembali ragi saya. Saya sebenarnya tidak tahu cara terbaik untuk menjalankan proses ini. Saya mengharapkan nasihat anda. Mungkin ambil sedikit daripada sourdough malas saya dan tambahkan kekal, madu, air, tepung rai dan biarkan hingga pagi? Apa pendapat anda, atau mungkin berbeza. Dan sudah tentu saya akan berusaha mencari hop lain. Terima kasih kerana tidak melupakan saya.
Lyudmila_K
Marina, Nina, saya minta maaf kerana saya masuk, tetapi mungkin saya dapat menolong anda dengan sesuatu. Sekali saya membaca mengenai sourdough hop Igor Legkov. Ini adalah sourdough yang sedikit berbeza, ia diambil sebagai rai abadi dengan memberi makan biasa. Saya tidak mengeluarkannya, tetapi saya mula mengambil prinsip membuat kaldu seperti itu, kerana bermasalah untuk membeli hop dari kami, tetapi ternyata lebih ekonomik dan lebih banyak lagi:
"kerucut hop mengandungi kepahitan antibakteria dan antijamur (asid alpha dan beta), yang membantu menekan perkembangan bakteria gram positif, dan - dalam kepekatan tinggi - dan bakteria gram negatif. masam. Igor mendapati bahawa sifat bakteriostatik dari kaldu hop muncul pada kepekatan hop 10 g per liter air dan mendidih kuahnya selama satu jam... Kepekatan hop yang lebih tinggi dalam kaldu akan membuat ragi sangat pahit, dan jumlah hop yang lebih rendah dalam kaldu tidak akan menjadi bakteriostatik. "
Oleh itu, saya mula merebus 10 g hop per liter air dengan api minimum selama satu jam. Setakat ini, pendekatan ini tidak mengecewakan saya.
Nina, saya akan menggunakan sourdough abadi yang lemah, walaupun lemah. Ambil setiap sudu teh, satu sudu teh (tanpa bahagian atas) madu, rebusan 70-90 gram dan jumlah tepung rai yang sama. Kacau, biarkan suam (26-28gr.) Selama 12 jam, anda boleh kacau beberapa kali. jika ragi terlalu lemah lagi, ambil 1 jam darinya. l. dengan slaid dan ulangi. Itu mesti cukup. Kuahnya mesti suam. Walaupun ragi dipijak setelah 6 jam, ragi mesti disimpan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam, jika tidak, ragi akan lemah.
Loksa
ninza, jika mereka membawa yang abadi, itu dapat ditambahkan ke hop untuk overclocking. Saya melakukan ini (saya menambah 1 sudu besar)! Baiklah hop naik.
Marika33
ninza, Nina, saya ikut nasihat Lyudmila dan Oksana. anda juga boleh menambah sedikit ragi, mistletoe melakukan ini ketika hopnya habis dan masam tidak berfungsi.
Lyudmila_K, terima kasih banyak atas maklumat, maklumat yang sangat berharga dan berguna! Terima kasih kerana berkongsi dengan kami!
Oksana,
ninza
Gadis-gadis tersayang, Lyudochka, Oksanochka, Marinochka. Terima kasih banyak atas nasihatnya. Lyudochka, saya memutuskan untuk mengikuti cadangan anda, saya membaca resipi anda dengan teliti. Saya akan cuba mengambil bahagian kiri saya, 10g. Rebus selama 1 jam per liter air. Saya akan mencuba esok. Sekali lagi, terima kasih gadis-gadis.
Lyudmila_K
Ninaapa khabar, bagaimana ragi?
ninza
Lyudochka, saya menyediakan rebusan hop mengikut resipi anda. Esok mereka akan membawa ragi dan mula menjalar.
Lagri
Sudah lama saya tidak ke Temka, saya memutuskan untuk mendaftar masuk. Saya membuat tepung masam beberapa kali, saya selalu mengambil kedai farmasi, koleksi kadangkala berusia hampir setahun. Ragi selalu diperoleh. Sekiranya pada hari kedua ada keheningan dan hanya beberapa gelembung, maka saya tambahkan, setelah diaduk, 50 ml air + 50 g tepung rai ke dalam ragi, dan setelah beberapa saat ragi tumbuh dengan banyak. Marinochka terima kasih banyak untuk sains! Roti selalu kelihatan hebat dengan ragi ini. Sekarang ada ragi baru dan esok saya akan meletakkan roti lagi di atasnya.
Marika33
Lagri, Maria, Saya sangat gembira melihat anda dan mengetahui bahawa ragi berfungsi dengan baik dan roti yang hebat dibakar!
Terima kasih banyak atas maklum balas dan kata-kata baik anda!
Tunjukkan kepada kami gambar roti cantik anda!
Lagri
Marina, Saya pasti akan menunjukkan sebilangan roti. :) Hop sourdough kini sudah terkenal di rumah kami. Dan sebaik sahaja saya mengeluarkannya dari peti sejuk, saya segera mengingati anda, Marinochka. Sekarang saya selalu mendapat masam dengan mudah. Masalah, pah-pah, tidak berlaku dengan penanamannya, tidak kira apa pun. Oleh itu, terima kasih selalu untuk hop sourdough, atas perhatian dan responsif anda.
ninza
Marinochka, Maria, saya buat begitu. Menambah air, tepung rai dan madu. Dan keajaiban berlaku: ragi saya berkobar-kobar. Sepanjang malam saya berusaha menenangkannya, hanya pada waktu pagi dia tenang dan saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sekarang, apabila masa muncul, saya akan membakar roti. Terima kasih kepada semua.
Marika33
Nina, tahniah dan saya sangat gembira kerana anda mempunyai ragi! Jangan biarkan ia lama, bakar roti semasa muda dan kuat bersama anda. Kami sedang menunggu roti anda! Berjaya!
Lyudmila_K
Nina, sangat keren semuanya berjaya! Terima kasih kepada Maria atas nasihatnya, saya juga akan mengetahui apa yang dapat dilakukan dengan lebih mudah. Ragi itu indah, sekarang kami sedang menunggu roti yang cantik dan enak!
ninza
Gadis-gadis, sayangku, terima kasih! Pada waktu petang saya akan meletakkan doh.
Marika33
Nina, adakah anda mendapat roti?
Lagri
marika33, Marinochka, Saya membawa foto roti gandum-gandum hitam dengan sourdough hop baru, yang berfungsi seperti biasa.
Permulaan hop paling mudah
ninza
Marina, roti tidak begitu baik. Mungkin perlu menyesuaikan diri, tambah madu. Kepahitan sangat dirasakan. Mungkin doh sudah berhenti. Akan bekerja. Marinochka, terima kasih atas keprihatinan anda. Ngomong-ngomong, saya ingat nasihat awak, saya akan cuba bakar yang seterusnya dengan kuah hawthorn.
Mary, roti adalah keajaiban, betapa baiknya! Secara langsung dikagumi. Kongsikan resipi jika boleh.
Marika33
Maria, terima kasih banyak untuk foto roti yang cantik! Anda selalu mempamerkannya, sangat cantik!
Nina, tentu saja, tambahkan madu dan cuba kuah hawthorn. Saya sekarang meminum getah birch, dan sampai pada kesimpulan bahawa roti yang paling enak dan subur diperoleh di atasnya.
Berjaya untuk anda!
Lagri
Petikan: ninza
Mary, roti adalah keajaiban, betapa baiknya! Secara langsung dikagumi. Kongsikan resipi jika boleh.
Nina,di sini ada resipi ini. Saya selalu menggunakannya, kadang-kadang dengan beberapa pengubahsuaian.
Petikan: marika33

Maria, terima kasih banyak untuk foto roti yang cantik! Anda selalu mempamerkannya, sangat cantik!
Marina, Saya melakukan yang terbaik.
nik-irina
Selamat hari!
Saya belajar untuk masa yang lama, membaca, memutuskan untuk berusaha mengeluarkan ragi ini.
Kali pertama saya membeli hop di farmasi - terdapat bau yang mengerikan, untuk seluruh rumah, baik semasa penyediaan kaldu, dan semasa "infus" sudah ada tepung dan madu. 3 hari dan tidak lain hanyalah bau yang menjijikkan. Terdapat sedikit busa di atasnya. Saya membuangnya.
Kali kedua dengan hop yang sama, saya menukar tepung, saya fikir ia tidak berfungsi kerana pada mulanya - semuanya sama, bau di rumah, saya mencuba kuahnya (saya baru sampai di halaman di benang ini di mana mereka bertanya tentang kepahitan) - kaldu yang sangat pahit.Tetapi saya memutuskan untuk memasukkan ragi. Pada hari kedua, sepertinya telah merosot, baunya tidak tertahankan, walaupun tidak membungkusnya, termometer menunjukkan suhu di ragi dari 26 hingga 27.
Kali ketiga - Saya membeli hop di farmasi lain, ia kelihatan sama sekali berbeza, walaupun saya harus duduk lama dan memilih kerucut kerucut dari daun. Kaldu - bau herba yang biasa, walaupun kelihatan menyenangkan, sangat terkejut kerana hop tidak berbau dan menyedari bahawa dua kali pertama di dalamnya!
Jadi, percubaan ketiga - setelah 10-12 jam, ragi mula tumbuh dengan aktif! Dan baunya agak normal (seperti kata suami saya - baunya seperti jerami). Kaldu tidak pahit!
Setelah beberapa jam lagi, saya mencampurkannya, akibatnya, yang terbesar adalah kenaikan 3 kali selepas 17-18 jam, kemudian ragi "turun" dalam jumlah sebelumnya ke keadaan sebelumnya. Sudah petang, dan saya memutuskan untuk meninggalkannya di atas meja sehingga pagi. Pada waktu pagi ia tidak pernah tumbuh lagi, dan bau yang tidak menyenangkan muncul, saya tidak tahu hendak membandingkannya, tetapi seolah-olah ragi terlalu berasid. Dpzhe mungkin seperti sejenis bau alkohol ...
Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, setelah beberapa jam saya meletakkan doh mengikut resipi Maria untuk HP, doh sudah 4 jam, ia telah sedikit meningkat (anda menulis bahawa ia tidak boleh meningkat, tetapi mengikut resipi Maria semestinya dua kali ganda), tetapi terdapat banyak adunan di dalam gelembung, seolah-olah lapang.
Berikut adalah persoalannya:
1. Sangat memalukan kerana mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan, bolehkah masam itu berasid atau masam?
2. Sekiranya anda dapat memanggang ragi seperti itu, apakah cara terbaik - untuk menahan adunan lebih banyak, atau cukup?
3. Bolehkah budaya pemula matang dalam masa yang singkat, sekitar 18-24 jam? Sekiranya demikian, haruskah segera dimasukkan ke dalam peti sejuk sebaik sahaja berhenti naik secara aktif, atau masih perlu menyimpannya dalam jangka masa yang lama?

Permulaan hop paling mudah
Dalam balang kecil adunan, dalam ragi besar
Marika33
nik-irina, Selamat petang, Irina!
Saya tidak pernah mempunyai bau menjijikkan dari hop, walaupun saya membelinya di farmasi selama bertahun-tahun. Hops mempunyai bau tertentu, tentu saja, tetapi lebih menyenangkan daripada menjijikkan. Seorang wanita mengadu bahawa anak-anak mencubit hidung mereka dan melarikan diri ketika dia sedang bersamanya. Tetapi selepas itu mereka gembira dengan roti itu.
1. Sourdough boleh bertukar menjadi masam jika disimpan dalam jangka masa yang lama.
2. Adonan bagaimanapun perlu disimpan selama beberapa jam.
3. Sekiranya hop segar dan kuat berada pada suhu yang selesa untuk kultur starter, ia boleh matang pada masa yang anda tentukan. Anda perlu membuang kultur starter di dalam peti sejuk apabila tidak aktif.
nik-irina
Terima kasih untuk jawapan!
Saya akan mencuba ragi untuk keempat kalinya, masukkan ke dalam sejuk sebaik sahaja berhenti aktif.
nik-irina
marika33, selamat hari.
Saya menanam tepung masam yang baik, tetapi saya cuba membuat doh - ia tidak berjaya.
Saya melakukannya mengikut resipi di halaman pertama, hanya untuk 1 roti sahaja dan saya menggunakan bukan rai, tetapi tepung gandum (sun + tsz). Saya menguli bahan-bahan untuk doh - dan meregangkan, air nampaknya terpisah, saya mencampurkannya, tetapi meregangkan lagi setelah beberapa ketika.
Mengapa ini boleh berlaku tanpa menghadapi? Mungkin kerana tepung?
Marika33
nik-irina, Irina, ragi aktif, yang bermaksud roti harus menjadi enak.
Mari kita fahami: selepas pukul berapa ia menyusun semula? Semasa mencampurkan doh, adakah dengan gelembung? Berapakah suhu udara, di mana doh?
Lebih baik meletakkan doh pada rai, tetapi jika tidak ada, maka gunakan sistem pemanasan pusat, dan tambahkan nilai tertinggi semasa mencampurkan.
Dia dapat berstratifikasi jika tidak cukup tepung yang dicampurkan atau sudah difermentasi, atau dia sejuk. Cuba menguli doh dengan doh ini.
nik-irina
marika33, setelah setengah jam ia sudah berstrata, pada mulanya air berada di atas, dan setelah diaduk selama satu jam lagi, sekitar satu jam di atas, ada lapisan gelembung, di bawahnya ada lapisan air, dan di bawahnya ada lapisan tepung yang telah mendapan. Dapurnya hangat, suhu doh diukur pada 26 darjah. Tidak ada draf.
Saya rasa tidak cukup tepung, saya akan cuba memasukkannya ke dalam gandum hitam, ia menyerap lebih banyak air, mungkin tidak akan ada lebihan cairan dengannya.
Terima kasih atas pertolongan!
Dan jika adunan pada tepung rai, dan kemudian tambahkan semua sahaja semasa menguli doh, adakah doh akan melekat? Saya mahu tanpa rai, keranaSaya takut untuk tidak mengatasi adunan yang melekit
Marika33
Sekarang dalam tepung kelas tertinggi tidak jelas bahawa terdapat begitu banyak bahan tambahan yang berbahaya untuk menggunakannya dalam makanan.
Doh tidak terlalu melekit, dan jika anda menambah nilai premium, ia mungkin tidak melekat sama sekali. Terdapat juga sebilangan tepung rai.
Sekiranya ragi aktif, apabila adunan dicampur, ia akan segera dimainkan. Banyak gelembung dalam adunan.
Semoga anda berjaya!
nik-irina
Adonan ternyata kali keempat, adunan berjaya kali kedua, saya tertanya-tanya berapa lama roti bakar dengan masam
Sama juga, saya ingin menjauhkan diri dari ragi, walaupun ia menghasilkan roti yang enak.
Doh seperti itu ternyata, semuanya lapang, doh diuli di HP, doh telah tahan selama 2.5 jam dalam pemeriksaan dan tidak naik sama sekali. Saya akan cuba menunggu lebih lama, mungkin ia akan naik sedikit
Permulaan hop paling mudah
Marika33
Dohnya hebat! Mengapa roti tidak naik? Mungkin masih sejuk untuknya?
Hari ini saya mengukur suhu dalam adunan, ketika naik - 30 darjah. Dia sangat selesa. Ia naik dengan cepat.
nik-irina
Berdiri dalam acuan di dalam oven yang dimatikan dengan mentol, di dalam adunan kini 28.7.
Mari tunggu lagi dan cuba bakar.


Ditambah Sabtu 25 Mac 2017 12:46 tengah hari

Mungkin saya tidak melaporkan sesuatu atau sesuatu yang berlebihan?

Ternyata seperti ini:
Doh:
Air 210ml
Gula 0.5 sudu besar l
Tepung gandum 0.8 cawan
Adunan masam 2 sudu besar. l
Doh:
Doh semua
Garam 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar. l
Berkembang. minyak 1 sudu besar. l.
Tepung CZ 0.8 mangkuk
Tepung matahari 0.4 mangkuk

Pada awal doh, saya menambah lebih kurang 2 sudu besar. l sudu matahari tepung untuk kolobok
Marika33
Saya percaya bahawa hanya ada sedikit gula, tidak ada khasiat untuk ragi, jadi diam.
Saya tidak dapat memberitahu anda berapa banyak yang anda perlukan untuk meletakkannya, kerana saya menggunakan madu dan untuk 300 ml cecair saya mengambil satu penuh, dengan segumpal madu manisan.
nik-irina
Saya mengambil 2 kali lebih banyak gula untuk doh, tidak ada perubahan, doh ini juga tidak naik sedikit setelah menguli, walaupun terbukti selama 3 jam.
Pada masa yang sama, doh ternyata sangat baik, semuanya menggelegak dan bahkan sedikit meningkat, terasa lapang.
Saya sudah mula marah, kerana saya tidak dapat memahami sebab tingkah laku ujian ini
Rehat sebentar dan kemudian cuba beberapa kali lagi
Julkalina
Menariknya, adakah bau dan rasa madu dirasakan di dalam roti?
nik-irina
marika33, Saya tidak tahan jeda, saya tidak cukup sabar ...
2 roti lagi tidak berjaya, adunan tidak mahu naik sama sekali (tetapi doh ternyata baik baik pada rai maupun tepung gandum).

Sekarang saya memutuskan untuk menambah 0.5 jam. l. ragi cepat ketika menguli doh dengan doh, sehingga mereka membantu sedikit masam saya untuk menaikkan doh.
Saya memasak mengikut resipi Lagri-Maria (84 halaman) untuk mesin roti, kali ini saya menggunakan tepung gandum untuk doh, dan semua tepung gandum untuk doh.
Sudah tentu, ia memerlukan sedikit lebih banyak tepung - 50 pasang + ujian 360 + ke-4. l setiap roti
Menguli di HP, segera mengatur mod ke "dasar", memutuskan untuk memanggang sepenuhnya dalam mod ini, kerana adonan sepertinya naik dengan baik.

Akibatnya, saya terpaksa membakarnya di dalam ketuhar (dalam KhP dan roti ragi biasa "putih" mengikut resipi untuk 700g tidak dipanggang sepenuhnya, walaupun selalu enak untuk 500g), dan, tentu saja, doh tidak mempunyai masa yang mencukupi untuk membuktikannya.
Ia naik dengan baik, hampir tidak ada bau ragi, sekarang ia menyejuk, maka kita akan melihat potongannya sama ada dibakar pada akhirnya atau tidak.
Permulaan hop paling mudah
Marika33
Petikan: Julkalina
Menariknya, adakah bau dan rasa madu dirasakan di dalam roti?
Tidak, tidak ada rasa atau bau madu yang terpisah. Tetapi roti itu sangat aromatik dan enak. Dan semasa membakar, maka semangat roti seperti itu tidak bernilai untuk bernafas di dalam rumah. Dan bukan sahaja di rumah aroma roti, tetapi juga di jalan.
Irina, roti sangat cantik dalam foto! Atapnya diletupkan sedikit, tetapi sedikit. Bagaimana ia dipotong dan dirasakan?
Berapa lama masa doh anda? Adakah anda berlebihan? Cuba masukkan adunan tanpa gula lain kali, ia akan berfungsi tanpanya, anda mempunyai ragi aktif. Dan tambahkan gula ke dalam adunan dan masukkan sedikit lebih daripada biasa, jangan takut, roti tidak akan manis.
Saya doakan anda berjaya, masak dengan iman bahawa semuanya akan baik-baik saja dan semuanya akan berjaya!
nik-irina
marika33, terima kasih!
Kali ini doh berdiri selama 4 jam, potongannya seperti ini (masih sedikit hangat, sedikit sahaja, saya tidak tahan).
Mengenai rasanya - pada mulanya suami saya mengatakan sedikit rasa, atau tidak ada cukup garam, atau kerak mengganggu keseluruhan rasa (saya bakar di dalam ketuhar dan terlalu terang, keraknya sangat pekat dan renyah). Kemudian dia merasakannya - dia mengatakan bahawa dia menyukainya
Bagi saya - sedikit rasa masam, atau cara menyebutnya dengan betul, saya tidak tahu.

Saya akan mencuba lagi, saya akan bereksperimen dengan gula, seperti yang anda sarankan, saya akan memerhatikan doh, saya akan mencubanya tanpa ragi.

Terima kasih kerana resipi sourdough hop! Kami akan makan roti yang betul
Permulaan hop paling mudah
Marika33
Irina, terima kasih kerana gambarnya! serbuknya padat, terdapat sedikit lubang, tetapi bagaimana: keras, berat?
Jangan putus asa, tidak semua orang berjaya pada mulanya. Terdapat juga roti yang sangat baik untuk anda.
Cuba masukkan doh semalaman dan di atas tepung rai. By the way, lelaki sangat suka roti rai, dan untuk menguli doh, tambahkan tepung premium. Anda boleh memasukkan lebih banyak masam daripada mengikut resipi, roti tidak akan masam jika anda menambah lebih banyak gula. Tetapi untuk menambah adunan, ini akan menjadi sumber tambahan. Segala-galanya akan menjadi hebat, jika anda mahu, saya pasti!
Lagri
Marina, Saya lagi dengan roti. Permulaan baru saya berfungsi dengan baik, tetapi sedikit lebih perlahan daripada yang sebelumnya. Dia sudah berumur sebulan. Tidak ada, ia akan mendapat kekuatan dari masa ke masa. Perkara utama ialah roti dibakar dengannya.
Permulaan hop paling mudah

Sekarang ragi, atau lebih tepatnya adunan untuk doh, saya memasak pada siang hari, dan lebih dekat ke malam saya menguli doh untuk roti di mesin roti. Kemudian saya memasukkan doh ke dalam beg di dalam peti sejuk untuk malam, memanaskannya pada waktu pagi, menguli dan memindahkannya ke dalam loyang untuk naik di mesin roti. Kemudian saya bakar. Apabila ragi kuat, saya akan memanggang seperti sebelumnya. Tetapi kaedah ini juga tidak buruk.
Marika33
Maria, terima kasih banyak untuk gambar roti yang cantik! Roti anda sentiasa sempurna! Bumbung yang sempurna, serpihan semuanya berlubang seragam! Hebat!
wasabi
Ya, saya sudah lama tidak melayari laman web ini. Baru-baru ini, saya membuat tepung masam seperti ini: Saya memasak hop selama kira-kira 40 minit - saya menuangkan kaldu ke dalam gelas, katakanlah, 200 gram. Kaldu ternyata kira-kira seperempat gelas. Di sinilah saya memulakan ragi. Apabila starter lengkap dikeluarkan, saya memperbaharui 5-6 kali tanpa memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sudah cukup dengan air, tepung rai dan gula. Kemudian saya meletakkan semuanya di dalam peti sejuk. Dan kemudian saya mengemas kini seminggu sekali atau bahkan setiap 10 hari sekali, juga hanya dengan air, tepung rai dan gula. Dan tidak ada detasemen dan tidak seperti itu. Dan setelah anda memperbaharui ragi, baunya seperti Tolya karamel - dalam satu kata anda tidak dapat memahami apa baunya sangat enak. Dan semua ragi aktif berbuih. Saya tidak menyimpan banyak masam - saya menyimpannya di dalam balang tiga ratus gram. Ini cukup, misalnya, seketika. Sekiranya, tentu saja, perlu mengeluarkan kultur starter tiga liter. Baiklah, sudah lama saya tidak meletakkan roti pada tepung rai dan hop ini (saya minta maaf, tetapi tidak ada kesalahan yang ditulis) - Saya meletakkan roti di atas ragi yang beragi. Kvass ground boleh berdiri di dalam peti sejuk selama yang mereka mahukan dan tidak ada yang akan dilakukan. Dan kenaikan roti tidak seperti semua rai dan hop hop ini (saya minta maaf, tetapi tidak ada kesalahan yang ditulis). Dan saya meletakkan kvass pada alum rai. Dan semuanya, seperti biasa, doh, kemudian menguli roti, dan semuanya adalah kenaikan yang sangat baik! Dan yang paling penting, roti tidak masam dan tidak terasa pahit.
Marika33
wasabi, Saya sangat gembira kerana anda menemui versi anda yang sesuai dengan anda dalam semua perkara dan membagikannya kepada kami!
Apa rungutan yang boleh ada? Semua orang memilih apa yang dia suka.

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti