Trik dan rahsia masakan kecil

[Tema untuk Sedikit Memasak]

Tema untuk Sedikit Memasak
Lazy Club, atau Petua Malas Berguna

[Cara mengupas halia dengan satu sudu teh]

Cara mengupas halia dengan satu sudu teh

Hari ini saya belajar dari seorang rakan cara mengupas halia dengan satu sudu teh. Menemui nasihat yang sama https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Ya! Ia sangat mudah, lapisan nipis yang dikeluarkan dan anda boleh merangkak ke semua coretan halia. Cuma lebih senang saya mengupas "pada diri saya sendiri", kerana kita mengupas kentang dengan pisau.

Cara membuang lemak dari permukaan kuahnya

kita membuang lemak seperti ini - buang serbet atau tuala kertas ke dalam periuk kaldu

Beberapa tisu dan tiada lemak terapung.

Cara mengupas sebiji tomato

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Cara memerah jus lemon dengan mudah

Sebelum mengeluarkan jus, saya meletakkan sebiji lemon sebentar (tidak lama, kurang dari satu minit) ke dalam micra - maka banyak lagi jus yang keluar!

Saya selalu berkerut sebiji lemon

Atau gulungkan sebiji lemon di atas meja, tekan di atasnya

Cara membersihkan delima

Alinamama menjalankan eksperimen tanpa peranti - dan ya!
- mengetuk setengah buah delima dengan sudu - biji-bijian jatuh dengan sendirinya

Potong buah delima menjadi 2 bahagian. Buat luka cetek dan kecil di sepanjang urat. Masukkan ladu pada mangkuk salad. Bahagian atas delima. (Delima boleh ditutup dengan bentuk silikon) Saya tidak menutupinya. Ketuk bom tangan dengan sudu atau pemegang pisau. Benih akan jatuh ke dalam mangkuk.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Cara membuat gula vanila

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Jangan sekali-kali membuang pod vanila selepas digunakan. Gunakannya untuk perisa gula. Masukkan polong ke dalam balang, tambah gula dan tutup rapat, dalam beberapa minggu anda akan mendapat gula vanila sebenar.

Cara mengupas lada bakar

Setelah dibakar, masukkan ke dalam beg plastik selama beberapa minit untuk mengukus, selepas itu lada boleh dikupas.

Cara mengupas sosej

Sekiranya kulit tidak mahu dikeluarkan, tongkat sosej mesti dicelupkan ke dalam air mendidih. Selepas itu, kulit keluar tanpa masalah.

Cara membersihkan ikan segar

- Agar ikan dibersihkan dari sisik, ikan mesti dicelupkan ke dalam air mendidih sebentar, dan kemudian dimasukkan ke dalam air suam dengan penambahan cuka.

- Kulit ikan mudah dikeluarkan jika pertama kali menyemburkannya dengan cuka.

Untuk mengelakkan timbunan sisik di seluruh dapur, lebih baik membersihkan ikan dengan meletakkannya di dalam beg plastik besar atau di dalam mangkuk lebar berisi air.

Pancake dari sebotol

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Cara menyimpan berus bulu semula jadi]

Cara menyimpan berus bulu semula jadi

Ternyata mudah bagi saya untuk menyimpan berus seruling dengan bulu yang semula jadi untuk melapisi bentuk penaik di dalam peti sejuk. Sekarang tidak perlu penggantian berus yang kerap, kerana tidak ada "kapur" pelincir berlemak minyak. Saya mengeluarkan berus dari peti sejuk untuk menghangatkannya semasa menguli doh.

[Petua Memasak Sepanjang Masa]

Petua Memasak Sepanjang Masa

Foodnetwork.com telah menyusun panduan memasak dari koki terbaik di Amerika Syarikat. Masing-masing dari mereka mendapat perhatian dari seorang koki pemula.

1. Sekiranya anda akan memasak untuk seseorang yang penting bagi anda, baik atasan anda atau orang yang anda temui, jangan sekali-kali mencuba resipi baru atau ramuan baru.

2. Rebus pasta selama satu minit lebih sedikit daripada arahan pada bungkusan. Anda akan membuatnya siap dalam kuali bersama dengan sos.

3. Perlukan lebih banyak minyak di dalam kuali? Tambahkan di sekeliling tepinya agar tetap hangat ketika bersentuhan dengan makanan.

4.Semasa memotong sayur, tambahkan sedikit garam ke papan pemotong. Ini akan mengelakkan hijau daripada bertaburan.

5. Untuk hasil terbaik, biarkan mentega dan telur pada suhu bilik semalaman.

6. Resipi hanyalah panduan, bukan Alkitab. Berani dan gantikan ramuan resipi dengan yang anda suka.

7. Beli minyak zaitun yang berkualiti. Hanya satu tetes yang dapat menunjukkan semua aroma hidangan dan produk seperti pizza, mozzarella, pasta, daging dan ikan.

8. Masukkan rempah dari awal memasak sehingga hidangan siap. Penambahan perasa secara beransur-ansur memberikan semua aroma hidangan.

9. Sentiasa mengukur apa yang anda bakar. Tidak ada jalan memutar dalam penyediaan gula-gula. Ini adalah seni.

10. Garam ayam di luar dan dalam satu jam sebelum memasak. Kemudian keringkan dengan tuala - kemudian akan menjadi renyah di bahagian luar dan berair di bahagian dalam.

11. Ingin tahu adakah minyak cukup panas? Celupkan sudu kayu ke dalamnya. Sekiranya gelembung muncul di sekitar sudu, anda boleh mula memasak.

12. Gunakan minyak terbaik untuk memasak. Rasakan bau dan rasanya. Sekiranya rasanya tidak enak, makanan tidak akan menjadi lebih baik.

[Berapa minit untuk memasak telur]

Berapa minit untuk memasak telur

Cara memanjangkan jangka hayat pisang

Membungkus ekor pisang dengan filem pelekat akan memperpanjang umur pisang selama 3-5 hari

Palsu

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Cara memisahkan kuning telur dari putih

Saya mencuba ini, ternyata, tetapi perlu bahawa leher botol di pinggirnya licin, tanpa liang, jika tidak, kuning telur akan rosak. Tetapi bagi saya untuk memisahkannya secara manual dengan hanya memindahkannya dari shell ke shell adalah lebih mudah dan boleh dipercayai.

Cara menggunakan acar dari tomato dan timun

Shank dalam air garam

Tepung acar timun https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Mustard buatan sendiri https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Cara membuat doh bergaris

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Cara memasak bubur semolina

* Sebelum memasak, misalnya, bubur semolina (ia sering terbakar), tuangkan air ke dalam periuk, kira-kira lima milimeter dan tunggu sehingga mendidih. Dan hanya selepas langkah licik ini, tuangkan susu yang diperlukan. Pada masa yang sama, susu tidak akan pernah terbakar. Dan pinggan mangkuk anda akan dicuci tanpa masalah.

* Semua hidangan semolina akan lebih enak, lebih lapang, jika kira-kira setengah jam sebelum memasak, bijirin direndam dalam air atau susu dan dibiarkan membengkak.
* Sekiranya anda membasahi semolina dengan air sejuk, dan kemudian tuangkan air mendidih, ia tidak akan membentuk ketulan.

[Cara memasak kentang agar air tidak "lari"]

Cara memasak kentang agar air tidak "lari"

Tutup periuk dengan penutup semasa memasak kentang. Letakkan tusuk gigi kayu di antara penutup dan periuk sehingga wap keluar.
Diperiksa - air tidak "mengalir"

[Cara membuat kaviar palsu]

Cara membuat kaviar palsu

Apabila semua cairan dituangkan ke dalam minyak (atau minyak menjadi terlalu panas dan anda perlu berehat, omong-omong, jeli boleh dipanaskan tanpa rasa sakit, tetapi lebih baik dalam mandi air sehingga tidak terbakar ),
ambil saringan dan tuangkan minyak ke dalam bekas lain, "kaviar" kekal di atas ayak.

Kami memindahkannya ke kain tipis dan mengeringkannya dari minyak,

kami memasukkannya ke dalam mangkuk kedap udara dan di dalam peti sejuk untuk disimpan. Dua minggu dapat disimpan dengan selamat !!!

[Cara menutup beg produk pukal yang dibuka]

Cara menutup beg produk pukal yang dibuka

Anda mula melipat beg dari atas, melipatnya dalam beberapa lapisan (seperti tiub yang diratakan atau sesuatu). Kemudian letakkan sudut dari tepi ke pusat juga. Semasa anda melipat tiub, adakah ia membungkus pada satu sisi beg? Oleh itu, "tiub" dengan sudut bengkok mesti dipusingkan ke sisi lain bungkusan. Dan sekarang struktur ini tersekat dengan sendirinya.
Saya tidak tahu bagaimana menyampaikannya dengan kata-kata. Cubalah dengan pakej ringkas. Saya akan cuba menerangkannya kemudian dengan cara lain, jika tidak berjaya ...

[Cara memilih dan memecahkan kelapa]

Cara memilih dan memecahkan kelapa

1. Semasa memilih kelapa, cari kelapa besar dan berat.

2. Periksa cengkerang.Ia mesti utuh tanpa keretakan atau acuan.

3. Periksa mata kelapa, tempat kelapa melekat pada dahan. Mereka juga mesti utuh, tertutup dan bebas dari acuan.

4. Bawa kelapa ke telinga anda dan goncangkannya. Semakin banyak percikan cecair di dalamnya, semakin baik. Ini menunjukkan kesegaran kelapa.

5. Tebuk mata (lubang inti) kelapa dengan pisau, pemutar skru atau gunting.

6. Tuang cecair ke dalam cawan, gelas atau mangkuk. Dalam kes ini, kita memperhatikan cecair. Sebagai peraturan, sekurang-kurangnya 1/3 cawan. Jus itu mesti mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa segar yang manis dan manis. Jika tidak, kelapa dianggap manja dan tidak digalakkan memakannya.

7. Kami mengambil kelapa di satu tangan, tukul di tangan yang lain. Bahagikan kelapa menjadi 3 bahagian secara visual. Kami mula mengetuk kelapa dengan tukul, melangkah kembali dari tepi dengan 1/3 mata. Putar kelapa dalam bulatan dan ketuk sehingga cengkerang memberikan ibu mertua. Proses ini boleh mengambil masa 10 hingga 30 saat. Jangan menumbuk kelapa dengan sekuat tenaga. Anda hanya perlu mengalahkannya.

8. Setelah keretakan habis, disarankan memukul seluruh kelapa, sehingga lebih mudah memisahkan pulpa.

Dan inilah video visual

... Dan inilah alat untuk memproses kelapa

Saya juga melihat video India. Mereka mempunyai muncung dalam pemproses makanan mereka, seperti juicer sitrus kami, sebaliknya di tepi plastik terdapat jalur logam dengan gigi, dan prinsipnya sama. Separuh kelapa dan bukannya setengah oren. Muncung berputar, kek (serutan) tetap berada di ayak muncung, dan jusnya mengalir ke dalam mangkuk. Untuk mendapatkan santan dan kerepek, anda juga boleh menggunakan soya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 dan periuk sup pengisar https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Cara membakar nikumanchiki]

Cara membakar nikumanchiki

Saya membakar Nikumanchiki secara berkala dengan isian yang berbeza - mereka adalah pai dan pai di Jepun. Hanya dari lapisan kertas dia segera menyerah, walaupun dia memotong sekumpulan kotak. Seperti yang telah ditunjukkan oleh pengalaman, kertas terbaik untuk saya ialah kertas putih tebal ini dari bungkusan kuki di sana dengan berat - baiklah, kotaknya adalah kadbod, dan tidak dibungkus dengan kuki. Ngomong-ngomong, saya menggunakannya berkali-kali - saya akan menanggalkan Nikumans, dan kepingan kertas di timbunan di dalam beg dan di dalam peti sejuk sehingga waktu berikutnya. Baiklah, ini bukan soal dia. Sebagai orang yang hebat - sehingga semuanya akan bertahan selama bertahun-tahun - saya mengemukakan idea untuk meletakkan nikumanchiki dalam cetakan silikon untuk kek cawan. Tuhan, betapa senangnya! minyak - apa sahaja - silikon smear - tidak banyak - dan masukkan Nikumans ke dalamnya, supaya mereka tidak naik mentah, jika tidak, rebus akan menggantung di tepi acuan - tidak cantik. Di sini anda boleh memilih ukuran Nikuman mentah hingga ukuran bentuk anda. Saya mempunyai orang Cina yang murah - tidak terlalu padat, tetapi mereka tetap menjaga bentuknya. Kemudian begitu sejuk sehingga sisi mereka bergelombang dengan gelombang. Pada mulanya, sebagai pembuat dengan pengalaman selama 30 tahun, saya mengeluarkan nikuman dari acuan apabila siap, dan kemudian - kerana saya tidak melakukan sedikit - saya membiarkannya dalam acuan - sisi tidak akan berakhir. Tetapi ini jika anda memuatkan periuk mantel penuh - = 28 keping. Ngomong-ngomong, saya mula memasukkan manti menjadi silikon dan pisau wap - saya hanya menuangkan serbuk roti tanpa mentega di bawah potongan - silikon setelah keropok dicuci dengan lebih baik.

Cara minum kopi semula jadi di tempat kerja

untuk kanak-kanak perempuan dan kanak-kanak lelaki yang sibuk, atau * CARA MINUM KOPI ALAM DI KERJA * - dan jangan cepat diracun dengan kotoran larut. Kami mengambil termos ukuran yang sesuai dengan anda, tuangkan kopi bubuk sesuai dengan keinginan anda - saya juga menambah kayu manis, jahe, ketumbar, secara umum, apa yang ingin dinikmati oleh kekasih anda hari ini. Ia juga sangat enak untuk menambah koko, tetapi ini wajar - untuk citarasa saya, secara berasingan dari rempah. Kami mengambil apa-apa koko. * Coklat panas * yang lebih senang dari pakej besar 500 g di bawah tanda ARISTOKRAT yang indah. Dia adalah apa-apa - dan klasik dan pahit dan tenusu dan kacang. Isi dengan air panas. Dan kita dapat seharian - bergantung pada jumlah termos, tentu saja - saya mempunyai satu liter - tidak boleh difikirkan - bagaimana minum panas, sedap. Kaedah pembuatan kopi, teh hijau, ramuan ini sangat membantu ketika kerja kebun bermula.

Cara membersihkan tingkap di rumah

Saya memeriksa - tidak ada perkara seperti itu di laman web ini - baru-baru ini saya mendapat tahu - di sini, nampaknya, melalui satu pemilik kereta dan kemungkinan besar mereka menggunakan * mengelap suede pva * atau

* DRYMAN ARTIFICIAL SUEDE *. Di rumah juga senang mengelap kaca seperti ini. * Bahan pengelap berkualiti tinggi.Mempunyai sifat penyerap yang sangat baik. Diperbuat daripada bahan sintetik yang sangat tahan lama. Sangat tahan lama. Apabila digunakan, ia tidak meninggalkan goresan, serat, noda di permukaan. Tidak menyusun semula. Tahan terhadap tekanan mekanikal jangka panjang dan pengaruh persekitaran yang agresif. Kerana keplastikan khasnya, ia tidak merosakkan elemen kaca dan krom. Sesuai untuk mengelap lapisan cat dan pernis. * Dan yang PENTING bagi suri rumah yang bersemangat adalah murah. Anda hanya perlu membasahi dengan air, merapikannya dan mengelap tingkap dengan senang.

Kami menggunakan lampiran pencampuran doh untuk daging cincang

HAND MIXER KNITTING - sangat bagus untuk mencampurkan daging cincang dengan spiral ini - tangan anda bersih, spiral juga tidak terlalu kotor. Pengadun lebih disukai dengan kekuatan 300 watt. Dan juga bagus untuk mengacau daging cincang dengan mesin kentang manual berlubang sederhana, tekniknya bagus, tetapi boleh pecah, dan alat tangan lama juga berguna. betul?

[Apa yang sesuai untuk memotong kek dan biskut]

Apa yang sesuai untuk memotong kek dan biskut

[Lempeng kentang dari mur-meow]

Lempeng kentang dari mur-meow

Saya memerah kentang pada jus sentrifugal. Oilcake hanyalah bahan untuk penkek kentang.
Tidak perlu menggosok dan memerah jus melalui tapisan atau kain cheesecloth, dan kentang tidak mempunyai masa untuk menggelapkan! Saya menasihati semua orang yang mempunyai juicer.

Cara mencincang tomato ceri

(mengintip Racher Ray di rancangan TVnya).
Anda memerlukan dua penutup dari baldi plastik. Cubit tomato, kira-kira selusin sekaligus, di antara penutupnya, pegang mendatar dengan pisau, dan semua tomato dipotong sekejap.

[Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk di dalam beg atau filem, supaya tidak basah di sana]

Cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk di dalam beg atau filem, supaya tidak basah di sana

Dalam beberapa rancangan TV, koki memberi nasihat tentang cara menyimpan makanan di dalam peti sejuk di dalam beg atau filem, agar tidak basah di sana. Contohnya, pasangkan sebilangan spagetin pada sekeping keju. Spaghetti akan menyerap kelembapan berlebihan dan produk akan bertahan lebih lama. Saya mencubanya dengan sosej (ya, kadang-kadang saya beli, anak saya suka). Tidak ada pek spageti terbuka, saya menuangkan sedikit bihun - kaedahnya berfungsi. Bihun direndam, sosej kering.

[Untuk mengelakkan kertas pembakar melengkung]

Untuk mengelakkan kertas pembakar melengkung

Mengenai kertas penaik. Dia selalu berusaha untuk kembali ke gulungan, sementara saya meletakkan segala macam roti kecil di atasnya. Saya membaca nasihat di suatu tempat dan sekarang saya mengikutinya - membasahi kertas, membeleknya, dan kemudian sesuai dengan bentuknya walaupun dengan sisi.

[Kami memulihkan timun]

Kami memulihkan timun

Timun "tong" masin yang telah dicincang harus disimpan di dalam air manis selama beberapa jam. Mereka menjadi montok, tegas, seolah-olah baru masin. Nasihat nenek saya.

[Kami memulihkan timun-2]

Kami memulihkan timun-2

Timun "tong" masin yang telah dicincang harus disimpan di dalam

jus tomato untuk tujuan yang sama. nasihat lama

[Tambahan untuk "Draniki dari Mur-Meow"]

Tambahan untuk "Draniki dari Mur-Meow"

Saya memerah kentang pada jus sentrifugal.

Dan agar tidak menggerakkan juicer besar demi tiga kentang - kami membeli juicer termurah terkecil dan menyimpannya untuk pancake kentang (jus dalam adunan roti), untuk mendapatkan wortel + kek epal untuk membuat mengisi pai (supaya isinya kering) - jus dengan kami minum dengan senang hati, untuk kek langka - bagi mereka yang suka ladu jarang, dapatkan sebilangan kecil jus bit untuk kvass (kek - dalam borsch)

[10 petua memasak]

10 petua memasak

[Kantung dengan penutup untuk bijirin]

Kantung dengan penutup untuk bijirin

[Kami meningkatkan kuasa ketuhar gas]

Kami meningkatkan kuasa ketuhar gas

JIKA OVEN ADALAH GAS DAN TIDAK MEMBERIKAN SUHU TINGGI - pasta puff untuk penaik memerlukan suhu tinggi - melebihi 240 * - sehingga lapisan terbuka. Ketuhar gas model Soviet, kerana usia tua, hampir tidak mampu melakukannya - tetapi saya mahu membuka, membakar roti, dan oleh itu saya mendapat idea untuk memotong lapisan adunan siap pakai menjadi jalur. , segitiga sempit - lebar 1-2 cm, saya tidak melancarkan lapisan doh kedai siap pakai lebih nipis. Jalur dibakar dengan baik, naik tinggi, kering. Tidak semua orang mempunyai ketuhar elektrik yang kuat - mungkin nasihat saya akan berguna.

[Pengapit beg bijirin]

Pengapit beg bijirin

Dan pengapit selalu kurang.

Dan apabila tidak ada penjepit sama sekali, mereka memenuhi peranannya dengan sempurna. PAKAIAN LINEN Biasa - murah dan senang, kerana pilihan warna, saiz dan bentuknya sekarang hebat

[Klip untuk beg dengan bijirin-2]

Klip untuk beg dengan bijirin-2

Saya lebih suka klip alat tulis
Cengkaman kuat, lebar (tidak seperti jepit kain), warna dan saiz yang berbeza, harga yang tidak masuk akal. Pegang dan bakar beg di dalam ketuhar.
Saya mencuba idea dengan penutup botol kerana tidak berminat. Sama ada bungkusan itu tipis, atau yang lain, tetapi beberapa gulungan dan menerobos.
Oleh itu, ini adalah benar untuk pengapit, walaupun ada yang khas (dalam bentuk wortel dan beberapa yang lain), tetapi saya tidak menggunakannya - tidak selesa untuk dibuka berbanding dengan pengapit.

[Cara menyimpan ikan dalam tin yang dibuka]

Cara menyimpan ikan dalam tin yang dibuka

ikan dalam tin terbuka tidak boleh disimpan dalam tin. Contohnya, perlu dipindahkan ke kaca.

[Betapa senang mencurahkan jus]

Betapa senang mencurahkan jus

[Betapa senang menuangkan jus-2]

Betapa senang menuangkan jus-2

Saya mencuba kaedah ini - tidak biasa memegang beg, tetapi sebenarnya tidak "jatuh" ketika beg itu masih penuh.

[Menuai tartlets]

Menuai tartlets

[Cara memotong tomato ceri-2]

Cara memotong tomato ceri-2

Cara mencincang tomato ceri

[Cara menggoreng capelin tanpa kekecohan]

Cara menggoreng capelin tanpa kekecohan

Di sini saya akan memberitahu anda bagaimana saya menggoreng capelin - tanpa terlalu banyak memusingkan ikan kecil == Saya memotong kepalanya, serentak mengeluarkan usus dengannya, garam (saya sudah lama membaca supaya ikan tidak jatuh selain menggoreng, saya perlu sedikit garam), dan saya memasukkannya ke dalam kuali dengan punggungnya ke bawah, ia masuk dengan begitu sopan, kerana ikan sudah masin, maka saya juga merica di bawah penutup pada api sederhana atau , jika anda ingin menjadi lebih panas untuk yang lebih kuat, selama kira-kira 10 minit ... Minyak - tuangkan sedikit - satu sudu besar di dalam kuali sudah cukup, ikannya berair dan berminyak. Secara amnya, ini adalah bagaimana anda boleh memasak ikan tanpa mengubahnya = perkara yang paling tidak menyenangkan mengenai menggoreng ikan.

[Menghilangkan noda dari pakaian bayi]

Menghilangkan noda dari pakaian bayi

Saya mempunyai noda dari saman kelas satu dengan tenang membuang .... periuk susu! Saya tidak tahu betapa kuatnya "hembusan wap" nya, noda dari borscht, bubur dan pinggan mangkuk kantin sekolah yang lain, serta kesan mastic dan hidung berair ...

[Apa yang boleh menggantikan beberapa ramuan dalam resipi]

Apa yang boleh menggantikan beberapa ramuan dalam resipi

Tepung gandum untuk jeli dan jeli... Pati kentang 1x1

Serbuk penaik... Soda penaik - 1x1.5

Ragi yang ditekan - ragi kering - 1x0.25

100 g coklat gelap - Jadual ke-3. sudu koko, ditambah 1 meja. sudu marjerin ditambah 1 meja. satu sudu gula dan satu sudu air

1 meja. sesudu tepung jagung (tepung jagung) - 2 sudu besar. sudu tepung

1 gelas susu curdled - 1 meja. sesudu jus lemon dicampur dengan segelas susu

Gula pasir... Gula tepung 1x1, madu asli - 1x1.25, glukosa - 1x2.3

Mentega... Margarin 1x1, ghee 1x1, minyak sayuran - 1x0.84

Coklat... Serbuk koko 1x2

Kopi tanah semula jadi... Kopi segera 1x1, minuman kopi - 1x1,

Fudge... Digantikan dengan aising atau coklat cair.

Tepung jagung... Digantikan oleh pati lain. Atau puding D-r Oetker. Komposisi - pati jagung

Krim segar... Digantikan dengan krim masam bukan berasid tebal.

Daripada freage... Yogurt tebal atau krim masam.

garam masala (campuran pedas) - 1 sudu kecil. kunyit, ketumbar dan jintan.

Sirap emas... Digantikan hanya dengan sirap gula atau madu.

Oregano ... dan marjoram boleh ditukar ganti.

Daikon ... Lobak hijau atau lobak

Nasi sushi Jepun... Boleh diganti dengan nasi gandum

Shiso pergi... Daun selada
keju parmesan... Sebarang keju keras

Inti buah atau rum untuk merasakan doh ... Ia diganti dengan ekstrak sitrus, penambahan lemon parut atau kulit oren, cognac, lemon atau rum.

Parma ham... Ganti dengan ham

sirap maple... Boleh diganti dengan madu.

Tepung penkek... Tepung rata dan serbuk penaik.

Artichoke - artichoke segar boleh diganti dengan yang kalengan. Dan artichoke kalengan, pada gilirannya, digantikan oleh paprika dalam tin.

Polenta (bubur jagung gandum) - bubur jagung. Mengisar dalam penggiling kopi akan memberikan tepung polenta sebenar!

Keju mozzarella... Digantikan dengan keju Suluguni atau Adyghe.

Bawang merah... Mentol bawang kecil biasa.

Daun... Ia juga boleh diganti dengan bawang dan, sebaliknya, untuk rasa yang lebih ringan, anda boleh mengganti bawang dengan daun bawang.

Esen vanila - ia adalah perasa makanan, sama dengan semula jadi, yang mengandungi bahan semula jadi dan tidak semula jadi, oleh itu lebih murah daripada ekstraknya. 12.5 g esen vanila boleh digantikan dengan 1 g serbuk vanila atau 20 g gula vanila.

Krim masam... Digantikan dengan yogurt semula jadi dan sebaliknya.

Krim putar... Sekiranya resipi anda memerlukan krim disebat, cuba 1.5 cawan susu pekat dan sudu kecil. jus lemon. Cambuk seperti krim biasa.

Pilihan lain untuk menggantikan krim disebat adalah membersihkan pisang dan memukulnya dengan putih telur. Masukkan beberapa titis ekstrak vanila dan gula.

Dalam tin aprikot dan pic boleh ditukar ganti.

minyak bijan... Diganti dengan zaitun.

Ayam... Dalam kes-kes yang sangat terdesak, ia digantikan dengan daging babi atau daging babi. Kadang-kadang walaupun tuna.

Limau sorgum... Gantikan dengan balsem lemon.

Jus lemon... Anda boleh menggantikan 1/4 sudu kecil. asid sitrik dicairkan di dalam air, atau 1 sudu besar. l. cuka meja.

Limau purut.... Jus dan semangat boleh diganti dengan lemon.

Tomato... Dalam beberapa resipi, anda boleh menggantikan saus tomat atau pes tomato.

Coklat... Bar coklat diganti dengan 3 sudu besar. l. serbuk koko dan 1 sudu besar. l. minyak sayuran

Mentega kacang... Anda boleh menggantikan minyak sayuran yang lain. Sebaiknya ganti minyak kacang dengan minyak zaitun halus.

Mascarpone... Boleh diganti dengan keju kotej lemak, atau campuran krim berat dan keju kotej. Anda juga boleh mencampurkan keju kotej dan yogurt asli dalam jumlah yang sama.

Susu butter... Digantikan dengan separuh susu dan setengah yogurt semula jadi. Pengganti kedua adalah kefir.

Radikio... Boleh diganti dengan salad biasa atau kubis merah, bergantung pada resepinya.

Saderi... Digantikan dengan kubis segar yang dicincang halus.

Caper... Anda boleh menggantinya dengan zaitun, zaitun atau gherkin.

Dalam tin aprikot dan pic boleh ditukar ganti.

gula perang... Ia diganti dengan gula biasa, tetapi anda perlu memasukkannya ke dalam 3/4 jumlah yang disyorkan dalam resipi.

Mustard... 1 meja. gantikan sesudu mustard yang telah siap dengan 1 sudu teh mustard kering yang dicampurkan dengan 2 sudu besar. sudu cuka wain, wain putih atau air.

Biji pinus... Gantikan dengan walnut atau badam.

Agar agar (100 g) - Gelatin (250 g)

Ikan teri ... Anda boleh menggantinya dengan sedikit garam pedas, dan jika anda memerlukan nada yang ringan, maka ia boleh menjadi pekerja biasa

Adas... Akar adas dapat diganti dengan saderi yang ditangkal.

Santan Dalam sos, santan dapat diganti dengan susu rendah lemak (krim 10-15, dalam pencuci mulut - dengan susu biasa. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa kelapa pada makanan yang dipanggang, serpihan kelapa juga sesuai. Tetapi anda mungkin tidak seharusnya ganti santan, misalnya, dalam sup Thai kebangsaan).

Baca lebih lanjut mengenai penggantian SINI

Bagaimana kita boleh mengganti pelbagai minuman beralkohol dalam resipi jika, misalnya, kita memasak untuk kanak-kanak atau tidak mahu menggunakan alkohol

Minuman ceri - sirap ceri dalam tin

Cognac - jus pic, aprikot atau pir

Cointreau - jus oren pekat

Vodka - Jus anggur ringan atau jus epal dengan jus limau nipis.

Rum - jus anggur ringan atau jus epal dengan penambahan ekstrak badam

Kahlua - espresso dengan krim; ekstrak kopi bukan alkohol;
sirap kopi

Minuman ceri - sirap ceri dalam tin

Wain pelabuhan - jus dari anggur gelap dengan penambahan rasa lemon

Wain merah - jus dari Concord sayap gelap; cuka wain merah

Wain putih - kering jus anggur ringan dengan cuka wain ringan

Wain putih - separa manis jus anggur ringan dengan gula

Cuka balsamic.

- Cuka balsamic boleh diganti dengan cuka anggur. Sekiranya anda ingin sedekat mungkin (tentu saja) dengan cuka balsamic yang asli, cuba masukkan cuka wain dengan ramuan dan rempah. Ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih canggih.

- Mash beri (contohnya, raspberi atau kismis hitam) dengan gula dan biarkan selama beberapa hari di tempat yang hangat dan gelap, kemudian panaskan di dalam tab mandi air untuk membubarkan gula, dan kemudian tuangkan cuka wain merah dan biarkan ia diseduh selama bulan. Terikan dan anda akan dapat dibandingkan dengan rasa balsamic tanpa musim.

-Ceri - 400 gr,
Lemon - 1 pc.,
Cuka 9% - 400 ml,
Gula - 1 sudu besar. l.,
Kayu manis - Ѕ sudu kecil
Bilas ceri, angkat biji dan ranting. Gunakan sudu untuk menghancurkan ceri dalam bekas kaca tahan panas.
Tuangkan cuka, 2 sudu besar. l. jus lemon, masukkan gula dan kulit lemon keseluruhan dengan kayu manis. Didihkan dengan api kecil. Masak tidak lebih dari 20 minit. Sejukkan dan pindahkan ke balang kaca bersih. Tutup dengan penutup kaca dan sejukkan selama 2 hari agar campuran duduk. Tapis melalui ayak berganda. Terikan melalui lapisan kain. Sterilkan botol kaca. Tuangkan cuka balsamic yang dihasilkan ke dalamnya dan simpan di dalam peti sejuk.

Apa yang boleh menggantikan telur dalam resipi

1 telur = 2 sudu besar l. susu buatan sendiri + 1/2 sudu besar. l. jus lemon + 1/2 sudu besar. l. Soda

1 telur = 2 sudu besar l. susu buatan sendiri + 1/4 sudu kecil. serbuk penaik

1 telur = 2 sudu besar l. air + 1 sudu besar minyak sayuran + 2 sudu kecil serbuk penaik

1 telur = 2 sudu besar air + 2 sudu kecil serbuk penaik

1 telur = 2 sudu besar tepung jagung atau kentang

1 telur = 1 sudu susu tepung + 1 sudu tepung jagung + 2 sudu air

Semasa memasak pastri manis, penggantinya adalah seperti berikut:

1 telur = 1 sudu besar l. pati jagung + 2 sudu besar. l. air

1 telur = 1 pisang tumbuk

Pukul 2-3 sudu tepung kedelai dengan pukul dengan sedikit air (anda harus mendapatkan busa) dan tuangkan ke dalam adunan.

Baca lebih lanjut mengenai penggantian SINI

[Apa yang boleh menggantikan telur dalam resipi-2]

Apa yang boleh menggantikan telur dalam resipi-2

Daripada telur / kuning telur, permukaan produk doh, sebelum dibakar, boleh disapu dengan daun teh manis (kira-kira 20 ml 1 sudu kecil gula).

[Cara kulit lidah sapi rebus]

Cara kulit lidah sapi rebus

Untuk mengeluarkan kulit dari lidah sapi rebus tanpa masalah, anda hanya perlu membiarkannya sejuk di dalam air di mana ia dimasak. Kulit mudah terlepas.

[Cara mengisar pai dan roti]

Cara mengisar pai dan roti

Saya mengoles permukaan pai / roti panggang dengan susu - ternyata cantik dan kemerahan!

[Cara membuka botol tanpa pembuka botol]

Cara membuka botol tanpa pembuka botol

[Memotong oren]

Memotong oren

[Cara memberi bentuk agar-agar babi]

Cara memberi bentuk agar-agar babi

Meneka bagaimana licik bentuk babi dicipta dan senang dibuat?
Botol plastik dipotong dari sisi untuk menuangkan dan mengambil babi ke pinggan

[Peranti buku masakan]

Peranti buku masakan

mungkin seseorang akan berguna dengan tanggapan seperti itu

[Menggunakan Kotak Rempah Tic Tac]

Menggunakan Kotak Rempah Tic Tac[

URL = https: //mcooker-msm.tomathouse.com/]

[Telur hancur]

Telur hancur

[Memasak ikan bertulang]

Memasak ikan bertulang

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Cara membersihkan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar]

Cara membersihkan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar

Dan bolehkah anda bertanya bagaimana membersihkan ketuhar gelombang mikro? Atau adakah topik khas?
Hari ini saya ingin mencairkan mentega, tetapi ia "ditembak" dan semua mikron ada di dalam mentega. Dan lantai dan siling dan dinding
Saya membasuhnya dengan tuala kertas. Suami mengatakan bahawa hanya mencuci permukaan dengan agen penghilang lemak tidak mencukupi. Pasti ada cara lain, dari mana ia akan menjadi bersih di dalam tempat semburannya.

Kaedah yang terkenal ialah merebus air dengan jus lemon dalam cawan dan mengelapnya dengan kain.

[Tambahan untuk "Cara membersihkan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar"]

Tambahan untuk "Cara membersihkan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar"

, Marish, saya biasanya melakukan ini: pertama saya membersihkan teko dengan lemon, kemudian tuangkan air ke dalam cawan, potong di sana, sebagai peraturan, "pantat" dari lemon dan masukkan air panas ke dalam mikra selama 5 minit dan 5-7-10 minit lagi saya tunggu, dan kemudian anda hanya lap dengan kain dan semuanya bersih! Dengan ketuhar, anda perlu menunggu lebih lama lagi, bergantung pada tahap pencemaran! Mungkin kali pertama anda tidak dapat mencucinya, tetapi anda juga tidak perlu risau, kerana ia tidak kotor dalam satu hari !! dan untuk memastikan keberkesanan kaedah ini, saya menasihatkan anda untuk mengambil kain berwarna putih atau terang!

[Untuk mengelakkan jus keluar dari pai dengan pengisian buah]

Untuk mengelakkan jus keluar dari pai dengan pengisian buah

Untuk mengelakkan jus keluar dari pai dengan pengisian buah atau beri semasa membakar dan tidak membakar pada loyang, tempelkan beberapa pasta dengan lubang secara menegak ke dalam pengisian.

Jus mendidih akan naik melalui tiub ini, tetapi tidak akan mengalir keluar dari pai.

Keluarkan pasta dari pai siap.

[Bahagian pembekuan daging cincang]

Bahagian pembekuan daging cincang

(mudah pecah)

senang dan cepat memasak sup (atau hanya seorang lelaki di rumah) sup dengan * bebola daging * jenis - saya membuang kotak seperti itu ke dalam air mendidih, menyentuh bawang dan kepingan, misalnya * 5 biji-bijian *, ditambah - vkuusnoooo, fastoo

[Pisau berdiri]

Pisau berdiri

Gadis-gadis, secara tidak sengaja, menemui pengganti yang berpatutan untuk peluncur yang mahal dan belum dijual dengan pengisi getah grafit = Saya sedang menyiapkan makan malam, meja semua sibuk, ada jag plastik penuh biji di atas meja, tidak ada tempat untuk melekatkan pisau, saya melemparkannya ke dalam kendi ini = Saya berdiri seperti sarung tangan, dan sekarang idea datang untuk menggunakan bekas plastik tinggi yang terdapat di rumah dengan sebilangannya, misalnya, biji-bijian yang murah = bukan mealy - mutiara barli, millet, gandum, biji yang sama = untuk menyimpan pisau yang sering digunakan, sehingga mereka berdiri di atas meja di tangan, dan pengisi * memotong dari masa ke masa * tidak disayangkan dan kemudian mencurahkan burung saya fikir jangka hayat produk buatan sendiri tidak akan jauh lebih kecil daripada analog yang dibeli

[Cuka untuk menghilangkan bau]

Cuka untuk menghilangkan bau

dopleta, ke topik membersihkan gelombang mikro / ketuhar / cerek, tetapi bolehkah anda memberi nasihat mengenai peti sejuk? mereka mematikan lampu ketika kita tidak berada di rumah, panas di luar - kandungan peti sejuk sedikit merosot, mereka membuang semuanya, dan bau yang tidak menyenangkan tetap ada ketika kita membuka peti sejuk. cuba dicuci dengan soda - tiada kesan

cubalah mencucinya dengan cuka ...

Alex315, dan saya membasuh peti sejuk dengan pembersih semburan Jerman. Saya mahu menunjukkan foto itu, tetapi di dacha ia adalah hubungan yang menjijikkan, saya tidak dapat memuat naiknya.

[Arang kayu untuk mengawal bau]

Arang kayu untuk mengawal bau

dopleta, ke topik membersihkan gelombang mikro / ketuhar / cerek, tetapi bolehkah anda memberi nasihat mengenai peti sejuk? mereka mematikan lampu ketika kita tidak berada di rumah, panas di luar - kandungan peti sejuk sedikit merosot, mereka membuang semuanya, dan bau yang tidak menyenangkan tetap ada ketika kita membuka peti sejuk. cuba dicuci dengan soda - tiada kesan

Anda boleh meletakkan arang sebentar.

Saya mempunyai arang selepas berkelah di skhovanka. Saya menggunakan bahagiannya untuk peti sejuk. ada pribluda yang digantung, saya memasukkan kepingan arang batu dan menggantungnya di dalam peti sejuk. Saya bertukar kira-kira sebulan atau dua bulan sekali. menghilangkan bau luar biasa dan marah.

[Roti hitam untuk mengawal bau]

Roti hitam untuk mengawal bau

Saya mengeluarkan bau di dalam peti sejuk dengan roti hitam. Dia memotong roti Borodino menjadi kepingan dan meletakkannya di rak dan di dalam peti sejuk beku, semua bau hilang, tetapi sebelum itu, juruelektrik menyambung semula sesuatu di bilik kawalan tahun lalu di pintu masuk dan lupa untuk menyambungkan pangsapuri kami kembali (dan ini pada musim panas, sangat panas), ketika kami tiba seminggu kemudian, baunya sedemikian rupa sehingga jiran-jiran di tangga menanyakan apakah kami menyembunyikan mayat di apartmen. Saya membasuh peti sejuk dan meletakkan roti, selepas 2 hari tidak ada bau yang tersisa. Sekarang, jika ada kepingan roti coklat, saya secara berkala meletakkannya di rak peti sejuk atau di dalam peti sejuk dan tidak ada bau asing.

[Soda untuk menghilangkan bau]

Soda untuk menghilangkan bau

Soda menyerap dengan baik dan menghilangkan bau di dalam peti sejuk. Anda perlu meletakkan beberapa balang 500ml terbuka, diisi hingga separuh atau lebih dengan soda kering, di rak yang berbeza.

[Kopi tanah untuk menghilangkan bau]

Kopi tanah untuk menghilangkan bau

Kopi bubuk biasa juga membantu menghidu bau di dalam peti sejuk. Tuang setengah cawan plastik dan bau akan hilang.