Trishka
Tetapi ia tidak naik lagi dan tidak menggelegak, kemarin pada pukul 16.00, ketika saya menguli, praktikalnya bahkan tidak merayap, sayatan masih berdiri tegak, tetapi masih ada waktu hingga pukul empat, saya akan menonton.
Mungkin betul menunggu musim panas, dan buah / buah anda ...
Mungkin bukan milik saya
fatinya
Trishka, Ksyusha, itu bukan milik saya. Apa mood yang merosot. Saya menunggu selama 5 tahun untuk sourdough saya, dan sebelum itu, sedikit demi sedikit, saya melatih orang lain dan anda mencuba, berlatih, ("di sana, pergi melatih kucing" Morgunov, tidak dapat dilupakan), perkara utama adalah tidak menyerah " itu bukan milik saya ". Di sini, anda boleh mentertawakan saya, membuang selipar anda, tetapi saya akan memberitahu anda. Dalam perniagaan ragi, selain semua sains, ada "sihir" tertentu dan tidak ada yang tahu apa yang akan muncul di balang anda pada akhirnya (saya bercakap terutamanya mengenai amatur, seperti kita, dan bukan mengenai Meter dari ragi). Oleh itu, Ksyusha, anda menghantar permintaan dari Alam Semesta - "Saya mahu Leaven" - FSE, sekarang tunggu dan bekerja, (dalam erti kata, kereta).
Trishka
Terima kasih, Svetlana, saya akan pergi berlatih, akhirnya apa yang saya kehilangan, baiklah, beg tepung dan baldi air!
fffuntik
Ksyusha,

melayannya seperti permainan. Sekiranya anda mempunyai masa, mulakan dua atau tiga balang, masukkan adunan dengan konsistensi yang berbeza di sana dan menonton, bermain.
Buat balang eksperimen untuk melembutkan doh dan memasukkannya lebih panas di dalam rumah dan perhatikan, bandingkan.
Anda tidak dapat membayangkan bagaimana saya bertarung dengan roti rai. Berapa banyak yang saya lemparkan kepada burung. Saya tidur hanya memikirkannya dan bersumpah di kepala. Menghabiskan satu-satunya hujung minggu seperti orang gila pada beberapa makanan yang dibakar. Ia adalah sesuatu. Saya tidak tahu sama ada terdapat kecacatan yang tidak saya perhatikan. Dan sekarang saya terseksa, tetapi saya tidak menyukainya sama sekali, dan sekali lagi - kepada burung.

Bagaimana saya menulis dengan betul Ilona - semoga berjaya dalam kesabaran. Tidak berjaya, saya bermula sekali lagi. Memandangkan bahawa memanggang adalah pemerhatian berjam-jam, kesabaran diperlukan tiga kali.

fatinya
Ksyusha, Dengan mengorbankan sebungkus tepung - anda semakin teruja ... anda tidak memerlukan aliran tepung. Anda hanya perlu memulakan sebilangan besar ragi untuk beberapa hari pertama, baca komen Vikin di utas mengenai ragi. Di sana dia menulis bagaimana. Dia melakukannya, tidak seperti dalam resipi. Baca, pengalaman yang sangat memuaskan. Semoga berjaya!
fffuntik
Ksyusha, betul-betul sekarang boleh memulakan Kalvelevskaya kecil berdekatan. Terdapat banyak pilihan tepung kaya kuman segar CZ pasti berfungsi untuk anda. Anda akan merasakan ragi.
Oleh kerana penekanan pada wanita Perancis pada tepung, tidak ada pergantungan pada kualiti buah. Ragi dikeluarkan dalam dua hari - anda tidak akan menghabiskan banyak masa.
Dan kemudian, dengan memahami apa yang anda perlukan, anda boleh mencuba Levito kedua sekali lagi. Seperti yang saya faham, anda perlu mencari kismis yang sangat bersih dan yang paling penting ialah epal yang bersih. Epal dalam keadaan kita adalah yang paling senang dijumpai.

Dan perhatikan Levito anda dengan bodoh. Mungkin ia perlahan kerana adunan terlalu ketat?
fatinya
fffuntik, Lena! Burung tidak boleh diberi makan roti rai, apalagi masam! Baca di internet! Mereka sangat menderita makanan seperti itu. Saya sendiri baru-baru ini belajar, sebagai orang bandar, tidak pernah memikirkannya.
Helen
Petikan: Trishka

Tetapi ia tidak naik lagi dan tidak menggelegak, kemarin pada pukul 16.00, ketika saya menguli, praktikalnya bahkan tidak merayap, sayatan masih berdiri tegak, tetapi masih ada waktu hingga pukul empat, saya akan menonton.
Mungkin betul menunggu musim panas, dan buah / buah anda ...
Mungkin bukan milik saya
Ksyusha, izinkan saya memberikan ragi ... Saya tidak tahu di mana hendak meletakkannya, sayang untuk membuangnya ... Apabila anda pergi ke Moscow, saya akan pergi ke Kurskaya ...
fffuntik
Sveta, ya, saya sama sekali tidak tahu. Saya membawa semua roti yang tidak berjaya kepada burung.
Sungguh seram. Tambang saya adalah Orlov, separuh terbakar, tetapi terdapat peratusan rai yang tinggi.Saya membiarkannya membengkak di dalam air, sebelum memberikannya, sehingga lembut, mungkin saya tidak membunuh siapa pun. Lempeng. Sekarang saya akan tahu.
fatinya
Lena, Saya juga, ketika mendapat tahu, merasa ngeri. Saya tidak dapat menyangka bahawa ia berbahaya. Biji-bijian adalah bijirin, dan kenyataan bahawa saya menuangkan tidak ada apa-apa. Ketika mereka mula tinggal di luar kota, berhampiran hutan, saya melihat banyak burung hutan yang indah. Ketika itulah jiran saya menyedarkan saya tentang roti.
mamusi
Trishka, Ksyusha, jangan tersinggung, gadis-gadis. Tapi nampaknya saya awal anda makan semalam.
Video itu mengatakan: tunggu kenaikan penuh! Dan makan di puncak. Saya Jadi Saya akan melakukannya dengan kismis saya. Tidak jelas!
Sekarang beri dia adil baru masa tidak cepatlah awak!
Jadi bagaimana jika ia tidak menggelegak.
Di sini anda tersinggung oleh "pengamal". Beri anda semua teori.
... Tetapi sebenarnya ia seperti ini (berbeza dengan amalan) ...
Musim sejuk, sejuk, ada yang berjanggut, ada yang tidak ...
Lempeng.
fffuntik
KMKZ (kiri),

Saya ulang. Sekiranya anda tidak keberatan menggunakan konvensional ragimaka anda boleh lakukan bebas masalah KMKZ. Sekurang-kurangnya saya dapat melakukannya setiap hari, untuk berjaya saya memerlukan tepung segar dan tempat dengan suhu 39-42 darjah (tidak lebih rendah dengan jelas, sehingga memberi suhu) penapaian: periuk yogurt, kartun, dapur.
Tetapi saya dengan keras memilih kultur pemula sehingga saya dapat memasukkannya ke dalam HP dan, agar tidak menderita makan, simpan di dalam peti sejuk.



Ritus, mengapa anda baru menulis sekarang? Sejak sekian lama semalam kami melahirkan idea untuk memberi makan atau tidak. Saya terpaksa berhenti.
mamusi
Petikan: fffuntic
Saya terpaksa berhenti.
Dan saya mencuba ... membaca semula.





Petikan: fffuntic
Sejak sekian lama kelmarin kami melahirkan idea untuk memberi makan atau tidak
ia tidak kita mesti, dan perempuan simpanan ragi. Dia dan dia bersendirian melihat!
Dan secara amnya, anda dan saya kurang mendapat "pendakian" kepada orang lain.




Petikan: fffuntic
Ajar, bagaimana anda menentukan masa makan?
Petikan: mamusi
Video itu mengatakan: tunggu kenaikan penuh! Dan makan di puncak. Saya akan melakukan ini dengan kismis saya. Pasti!





Ksyushaberi dia masa sahaja. Jangan sentuh dia!
fffuntik
dan

Lihat, saya dengan jujur ​​menahan lama, hanya diam dan hanya membaca. Tetapi ia tidak berfungsi dan tidak berfungsi. Oleh itu, saya memutuskan bahawa sudah mungkin akal kolektif campur tangan. Apabila bersendirian dengan masalah anda, itu juga tidak baik.

Natasha * Chamomile
fffuntic, Lena, dan bolehkah saya membuat pautan ke KMKZ anda? Tidak ada asam dalam roti? Benar, mencari suhu yang tepat adalah masalah: tidak ada multi dan tidak ada pembuat yogurt, suhu di dalam ketuhar adalah dari 50 °
mamusi
Lena, ayuh.
Semuanya akan berjaya untuk Ksyusha. Tidak ada yang "hilang"!
Biarkan ragi berdiri dan tumbuh. Tidak perlu mengharapkan "kepantasan" darinya
Sekarang, saya akan menunjukkan kepada anda apa yang "dilakukan" oleh kismis saya ....
Nah ini juga pengalaman ... walaupun "praktikal".
Tiba-tiba ia akan berguna kepada seseorang. Bagaimanapun, saya tidak memaksakan.
Bozhedarka
Petikan: Natasha * Chamomile
ya, mencari suhu yang betul adalah masalah
ambil periuk air panas, balut dengan tuala, letakkan balang ragi di sebelahnya, balut dengan tuala dan ikat ke kuali. Kami menukar air secara berkala menjadi panas. Mereka juga memakai pad pemanas.
fffuntik
KMKZ saya (kiri)

berfungsi sedikit berbeza daripada semua ragi. Anda sendiri mengatur masa penapaian dengan ragi seperti biasa. Jumlah masam boleh diubah selera dengan menyesuaikan keasidan dalam roti - tentu saja, ada petunjuk sesuai dengan GOST, tetapi GOST tidak menggunakannya untuk pembuat roti. Itu bukan di forum kami. Dia duduk di sini dalam versi rai, saya juga melakukannya dalam ayunan gandum, walaupun saya belum memahami perbezaan roti. Pada pendapat saya rai untuk mata cukup untuk semua majlis.
KMKZ adalah kepekatan bakteria LAB asid laktik, tetapi tanpa ragi.
di sini
🔗
Saya melakukannya hanya pada tepung 4 cara.

mamusi
Pengalaman sedang berjalan ... dan hasilnya masih belum jelas. Tetapi saya menonton ...
Menguli dengan puri dan menggulung currant.
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Gulung, lipat, ulangi.
Buat gulungan, gulung menjadi bola.
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Kami mempunyai bola. Kami memotong dan menjadi balang.

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
fffuntik
Bozhedarka, Anastasia, mengenai KMKZ (kiri)

bukan ah. Tanpa tempat duduk yang selesa, semua kelebihan hilang. Inilah intinya, meletakkannya - menariknya keluar. Semasa anda berjalan, dia sendiri telah menjadi. Kejayaan dalam suhu tetap. Tarian wraparound bukanlah mata air. Maka lebih baik membuat sourdough biasa atau membeli multi-piece lebih murah di Avito dengan mod yogurt.

Natasha * Chamomile
Petikan: fffuntic
KMKZ saya
Terima kasih. Saya akan membacanya.
mamusi
Sekarang saya akan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku semalam. (Dibuat pada 13.20). Dan apa yang berlaku padanya pagi ini.
Hampir tiada !!!
Kelantangan sedikit meningkat. Gelembung satu atau dua hampir tidak dapat ditebak.

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Masih terlalu awal untuk menyentuhnya, memberi makan, menariknya, bimbang.
Esok saya akan menonton.
Tetapi saya akan mengambil gambar pada waktu petang. Tidak berminat.




Petikan: fffuntic
anda boleh membuat KMKZ tanpa masalah.
Ya, Len, saya tidak percaya dengan "bebas masalah" ini.
Sama, orang akan menghadapi masalah yang berbeza. Satu cara atau yang lain.
Inilah rupa.
Bagi anda, KMKZ bebas masalah, tetapi bagi saya Levita bebas masalah. Baiklah.
Mengapa anda semua memanggilnya masalah?
fffuntik
kira-kira kmkz (kiri)

jadi untuk semua ragi dengan ragi adalah perlu untuk memantau kenaikan, tidak membiarkan berhenti, tidak jatuh. Di dalam peti sejuk, ragi boleh berehat dan memerlukan masa yang lama untuk pulih. Ada seseorang berlari dari peti sejuk. Semasa memberi makan, anda perlu menguli sesuatu.
Secara khusus, orang Lewi berkelajuan tinggi dari segi pendakian, saya tidak akan mengatakan apa-apa, tetapi banyak juga yang menaikkan adunan selama berjam-jam.
Sekarang perhatikan gelembung ini dan teka - kenaikan maksimum atau belum.
Dan KMKZ? Saya mengambilnya dan memasukkannya ke dalam kartun. Saya pergi bekerja, berjalan-jalan dan sebagainya. Sekiranya dia pulang lebih awal, dia akan mengganggu sesudu untuk keselesaan mikroba, tetapi jika tidak ada cara, mereka akan bertahan.
Masa yang tepat telah berlalu - ragi sudah siap. Lebih-lebih lagi, dia dengan tenang bertahan sehari jika tidak ada cara untuk melakukannya. Memelihara diri. Saya berdiri di atas meja selama dua hari, saya terpaksa pergi. Tiba - bakar di atasnya, isi selebihnya di dalam peti sejuk. Di dalam peti sejuk tanpa menyegarkan, anda boleh menggunakan (hanya memanaskan dalam mandi air dalam beberapa minit) selama 5 hari dalam roti apa pun. Kira-kira tiga minggu dalam gandum, dalam rai-span setelah 5 hari, masuk akal untuk mencucinya - ia akan berfungsi lebih cerah.
Sebaik-baiknya makan seminggu sekali, tetapi secara teori. Dalam praktiknya, tanpa kehilangan kualiti, sebulan duduk dan anda boleh memasukkan gandum lapar, hanya sedikit lebih banyak daripada jumlah yang disyorkan.
Menyegarkan dengan cara yang sama. Dia memberi makanan, mengaduknya dan dalam kartun untuk waktu yang tepat. Terpotong.

Satu-satunya kesukaran dalam pembiakan: tepung segar dengan mikroba. Mikroba mesti dijumpai di sana. Sekiranya tepung kosong untuk mikroba, maka anda perlu memberinya makan sekali, iaitu, ia akan diceraikan selama 12 jam lebih lama.

Sudah tentu, dia adalah roti dan roti. Tidak ada perkara mudah di sini. Dengan KMKZ, anda juga perlu membuat roti. Tetapi dari segi merawatnya, memberi makan, jika ada peralatan yang menjaga suhu yang diinginkan, itu tidak sukar.

mamusi
Petikan: fffuntic
Tetapi dari segi merawatnya, memberi makan, jika ada peralatan yang menjaga suhu yang diinginkan, itu tidak sukar.
Saya malas, maka saya akan pergi juga Saya dah baca ia.
Saya sangat menyukai Levito sedap roti.
Tetapi kita mempunyai banyak barangan bakar.
Saya kurang kerap membakar. Saya akan membandingkan.
Terima kasih!)
fffuntik
kira-kira kmkz (kiri)

Jadi pada dasarnya saya menceraikannya demi HP. Sekiranya anda mahu, analogi adalah serum yang sangat baik, termonuklear, iaitu: kefir yang diperbuat daripada bakteria aktif. Dan semua ragi yang selebihnya tidak lagi dapat dimasukkan ke mod utama di HP. Campurkan kegemaran kami dengan pesanan berkelajuan tinggi di KMKZ ini kerana whey yang diperkaya boleh dilakukan. Lebih banyak rasa. Penambahan KMKZ memberi rasa span gandum.
Oleh kerana saya tidak berpeluang membandingkan dengan Levita, saya tidak dapat mengatakan betapa berbeza rasanya.
Tetapi khusus untuk HP KMKZ adalah peningkatan yang luar biasa.

Trishka
Terima kasih gadis-gadis atas nasihat dan sokongan anda!
Saya akan menonton tambang dan menunggu puncak!
Selari, saya mengeluarkan ragi buah cair, saya juga bersenang-senang!
mamusi
fffuntikHelen, kenapa awak bercakap KMKZ anda tidak boleh membukanya di sini!
Akan terdapat beralasan mengenai KMKZ dan soalan akan diajukan.

Jika tidak, kita sudah berada di sini campurkan dua budaya Permulaan. Ia bukan ais
Saya menggali Temka ini dari Tanya Admin, suatu masa dahulu. Dia tidak pernah menjawab saya. Dan saya terus mengembangkan topik di sini. Dan anda semua datang. Dan jika tidak ada Temko mengenai Levita, saya akan membukanya sendiri
... Pergi dan terbuka - ia akan berlaku hebat.
Dan sudah ada soalan mengenai penarikan diri.
Dan anda akan memberikan pautan di sana. Dan anda sendiri akan memberitahu kami langkah demi langkah BAGAIMANA anda membuat kesimpulan


DAN?
Trishka
Petikan: mamusi
... pergi dan buka
fffuntik
tidak sama sekali. mengenai KMKZ (kiri)

Nah, pada ragi biasa, tetapi kita suka masam, secara langsung sehingga mereka sendiri menaikkan segalanya. Saya rasa tidak ramai yang berminat. Lebih-lebih lagi, dan apa yang ada untuk memberitahu sesuatu, Andrey menerangkan semua kaedah dan mempunyai video. Saya memasukkannya ke dalam, menunggu, bersedia. Dan jika ia tidak berfungsi, anda tidak ada kena mengena dengannya. Hanya tepung yang harus dipersalahkan. Tepung yang baik dan suhu yang baik - tidak ada yang lain.
Dan pada suatu hari, Sergei-Register juga merakam video berjam-jam di YouTube dengan pujian dari KMKZ dan bagaimana dia melakukannya dengan pantas, tetapi pada umumnya Andrey sangat sederhana. Dia juga menguli doh dengan pengadun biasa.
Kemudian saya benci memotret sesuatu, untuk merakam, secara ringkas, teknik dalam hal ini. Saya masih belum belajar bagaimana memuat naik gambar dari kami dan kemalasan yang teruk walaupun berminat dengan isu ini

mamusi
Petikan: fffuntic
Saya rasa tidak ramai yang berminat.
Ini tidak diketahui.

Di Temko ini kita juga "sedikit", tetapi adakah anda di sini bersama kami?

Petikan: fffuntic
Andrey menerangkan semua kaedah
Di mana Andrey, dan di mana kita?
Kami tidak akan bertanya kepadanya. Dan anda, mari kita pergi.
Secara umum, semua yang disiapkan dan dibakar di forum kami telah dijelaskan SESEORANG! Jadi apa?
Kita mesti ada sendiri!
Untuk singgah, berbual, berjumpa.




Petikan: fffuntic
Kemudian saya benci memotret sesuatu, untuk merakam, secara ringkas, teknik dalam hal ini. Saya masih belum belajar bagaimana memuat naik gambar dari kami dan kemalasan yang teruk walaupun berminat dengan isu ini
Dalam !!! Malas!
Jelas. Maka jangan mengelirukan kita di sini dengan "perbandingan" ... Jika tidak, orang-orang tidak akan memahami sudah ... "Di mana pintu gerbang, dan di mana mulut!"
Lihat Len, tetapi anda dapat menjumpai seseorang yang memanggangnya dan meminta foto. Apa salahnya?
Topiknya akan diminati, saya rasa perkara utama untuk memulakan, dan kepada siapa arang - terdapat! Percayalah!


fffuntik
Ya, di sini Svetlenki juga sangat menyukainya. Dan dia membakar dan mengambil gambar tanpa masalah. Saya akan cuba meregangkannya di Temko
Sembunyikan hujah sayap kiri mengenai KMKZ di bawah spoiler
mamusi
Petikan: fffuntic
Sembunyikan hujah sayap kiri mengenai KMKZ di bawah spoiler
Adakah saya bersembunyi? Atau anda?
(Atau typo?) Lenus,

Saya tidak dapat menyembunyikan ...
Hanya kamu.
Ya, dan bukan hanya kerana ini saya menulis.
Hanya Temka memerlukan, kerana ada ragi seperti itu. Anda sendiri faham. Saya sudah memilikinya untuk anda soalan... Tetapi saya tidak akan bertanya di sini.
Apa yang sukar? Buat. Dan kami akan memindahkan ke sana Post pertama anda mengenai dia. Cukup salin dan kongsi pautan yang anda berikan kepada kami.
Dan di sana orang akan muncul. Saya yang pertama bertanya. Dan yang lain ... dengan jawapan.

Pemula
Hari ini ragi saya berbau seperti sampanye. Rasanya kejam tulen. Oleh kerana begitu, saya memutuskan untuk mencubanya dalam perniagaan. Dari sisa makanan, saya menguli doh untuk pancake dari c / z, dan menuangkan minyak ke atas yang paling nebalui. Inilah yang memalukan !!! Saya terlupa untuk memberinya makan, saya fikir, di dalam tong sampah. Sudah lama dia berfikir sama ada mahu memaafkan aku atas kecuaian seperti itu atau tidak. Maafkan Angkat doh. Lempeng berlubang. Tidak masam. Walaupun ... ada sesuatu di aftertaste ...
Trishka
Nah, "pancake" pertama tidak kental!




Dan saya memutuskan untuk tidak menyentuh saya hari ini, kerana ia tumbuh dengan sangat teruk, biarkan sehingga esok.
Pemula
Ksyusha, terima kasih!

Tambang saya hari ini, setelah memberi makan, juga entah bagaimana tidak banyak meningkat, tetapi semalam ia "mengamuk"
mamusi
Saya meletakkan kismis * saya di almari.
Di dalam dapur.
Saya belum mengambil gambar pada waktu petang. Yang paling menarik ialah sama ada dia membesar pada waktu pagi. Adakah prosesnya telah berjalan?
Nanti saya tengok.
Esok, saya rasa, sudah ada "pergerakan"
djemma
Hai ada. Tepung masam semalam di dalam peti sejuk hari ini kelihatan seperti ini.


Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Dan inilah roti di atasnya.

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan



Trishka
Svetlana, kecantikan yang luar biasa!
djemma
Terima kasih. Namun, jika anda tidak bosan dengan saya, keluar dari ketuhar, jalinan yang kaya, yang diperbuat daripada doh yang sama dengan roti.

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

mamusi
Petikan: djemma

Terima kasih. Namun, jika anda tidak bosan dengan saya, keluar dari ketuhar, jalinan yang kaya, yang diperbuat daripada doh yang sama dengan roti.

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Svetlana, bagaimana kita boleh bosan dengan keindahan itu! Pastri sangat sedap!
Kongsi resipi, bukan sekadar menunjukkan gambar. Dan jangan menyembunyikan gambar sedemikian di bawah spoiler!





Saya mengambil gambar Currant saya sekarang. Pada siang hari dia membesar sedikit. Saya mengangkat filem itu dan menciumnya, bau adunan buah baru muncul. Tetapi sudah berbeza dari pada waktu pagi.
Sangat menarik untuk melihat bagaimana ia berubah.Proses "pengasidan" bermula.
Berikut adalah gambar. Saya juga menambah video bahawa gelembung udara muncul di bahagian bawah. Lebih dari pada waktu pagi. Ia terlalu awal.
Esok saya akan mengambil gambar lagi.
Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan
Bozhedarka
Petikan: mamusi
Kongsi resipi, bukan sekadar menunjukkan gambar. Dan jangan menyembunyikan gambar sedemikian di bawah spoiler!
Saya melanggan sepenuhnya!




mamusi, Rita,




Permulaan yang dihormati dan berminat

🔗


Levito menetas di dalam air selama dua hari pertama, kemudian dikeringkan. Mungkin seseorang yang tidak berjaya dengan cara kering, kaedah ini akan membantu. Semoga berjaya kepada semua
djemma
Terima kasih gadis-gadis. Resipi penaik hari ini adalah seperti berikut:
Doh:
150 gr susu suam
180 g Levito Madre
150 gr tepung

Doh:
Semua doh
2 biji telur
150 g gula
80 gr mentega
350 gr tepung
Vanillin
1 sudu besar l. kognac
Sebiji 1 lemon

Menguli dalam pembuat roti. Semasa doh naik, saya merancang 12 gulung dan 1 helai. Saya meletakkannya pada alat bukti. Dihancurkan dengan susu, anda boleh kuning telur. Dia menaburkan roti dengan biji poppy, dan bakul anyaman dengan gula. Dibakar pada suhu. 180 g
mamusi
Ianya teruk! Saya akan mengulangi penaik anda!)))
Pemula
Saya baru sahaja berfikir - adakah perlu "menyembunyikan" ragi dalam kegelapan? Ia juga tidak dalam cahaya, tetapi juga tidak dalam kegelapan.
Anastasia, terima kasih kerana pautan, cara yang menarik
Mengecat
Pemula, tutup dengan serbet atau tuala.
Bozhedarka
Panettone tradisional dengan masam

🔗



Sekiranya moderator tidak melarang saya akan membuang resipi menarik untuk Levito di sini. Dan jika tidak, maka biarkan dia membersihkan.




djemma, anda perlu bakar !!! tidak ada cognac, saya akan menuangkan rum.
djemma
Bozidarka, tentu saja, anda juga dapat rum atau minuman keras aroma coca-ti.
Saya juga mempunyai resipi sejuk untuk panettone dari laman web Itali, diuji. Dan saya juga membakar kek dari Myasoedovskaya dengan masam tahun lalu. Adakah perlu?
mamusi
Petikan: Bozhedarka
Sekiranya moderator tidak melarang saya akan membuang resipi menarik untuk Levito di sini. Dan jika tidak, maka biarkan dia membersihkan.
Selamat Pagi!
Mengapa dia melarang kita?
Kami kemudian boleh meminta untuk mengeluarkan semua resipi ini di halaman 1.
(Saya melakukan ini di Temka mengenai omelet Travola)
Saya menyalin semua resipi (pautan) ke satu halaman (dari keseluruhan topik), kemudian meminta Ketua atau Moderator meletakkannya di halaman pertama.
Tetapi lebih baik, tentu saja, menyusun segalanya untuk kita dengan resipi yang berasingan - ini sangat sesuai.
Sveta- Novice, kali ini saya meletakkan sourdough di dalam almari. Dan pada masa lalu saya hanya berdiri di bawah bayang-bayang di atas meja.




Bozhedarka, Nastya !!!
Panettone yang kacak di sana! Ibu!
Saya tidak akan memanggang, tapi ...
(Tidak ada Manitoba. Saya akan melihat bagaimana kelanjutannya ...)
Pemula
Dan saya mempunyai pichal. Ragi itu pahit. Apa haiwan kecil yang salah saya menyusui. Apa nak buat?

Sesuatu intuzazizm berkurang untuk saya. Menyusahkan perniagaan yang sama. Pada hujung minggu saya tidak tidur, tidak bangun pada waktu subuh - saya melihat ragi, jika tidak berhenti. Mereka berjanji makan sekali sehari - saya memberi makan 3 kali. Sekarang anda harus bangun lebih awal untuk bekerja. Dan saya tidak suka struktur ragi - ia tidak meregang dalam benang, walaupun ia berjerawat. Ia lebih mirip gula-gula kapas.

Di sini, saya mengeluh
djemma
Tidak mengapa, saya juga berasa pahit dan masam pada mulanya. Saya memandikannya sekali dalam air gula dan kemudian memberinya makan, yang menang. Dari hari ke-5 saya memberi makan dua kali sehari, pada pukul 7 pagi dan pada 19 pada waktu petang.

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti