Sourdough Itali (Levito madre) - penanaman dan penjagaan

Saya memberi 5 - 6 jam untuk menaikkan dan kemudian menghidupkan program "penaik".

Adakah ia berfungsi sepenuhnya tanpa ragu-ragu?

Tetapi anda harus berjaga-jaga dengan roti.

menyusahkan, anda harus merumput hampir sepanjang hari

Ya, tanpa ragu-ragu atau dengan tangan.



Dan thai, selepas 4 jam doh saya:








Saya menguli doh. Dan pada pukul 18.25 masukkan ke dalam oven pada 30 gram.









Dan sekali lagi, tunggu kesinambungannya, Tuhan melarang, ragi tidak akan mengecewakan saya.

Terima kasih atas Laporan ini!)

[Ksyusha]

Anak perempuan. Oleh itu, jika anda mengambil campuran air dan tepung dan biarkan lama, biarkan ia bodoh, cepat atau lambat ia akan menjadi berasid dan berubah menjadi ragi. I Ksyusha, jika anda menanggungnya, cepat atau lambat kehidupan berasid akan bermula di sana dan gelembung akan muncul. Atas sebab ini, produk masam.
Namun, saya mengejar Itali dan mereka tidak berpuas hati cepat atau lambat. Mereka menginginkannya dalam dua hari, jika tidak, mereka membuangnya. Mereka tidak berpuas hati dengan pelbagai jenis mandi, pembaharuan dan sebagainya di peringkat penetasan. Mereka menegaskan bahawa ia mengikut jadual tanpa gangguan. Ini jika anda mencari yang ideal. Sekiranya tidak terlalu masam - kemas kini lebih kurang, tidak lagi untuk orang Itali.
Saya juga menggali perbezaan dari Calvel. Itali menegaskan penghapusan suhu rendah asas. 25 hampir merupakan had bagi mereka, secara harfiah panas, hanya diperlukan pada awal, sehingga masam pertama bermula, dan kemudian 18-22 tepat. Calvel bertolak ansur dengan suhu bilik yang tinggi tanpa masalah, tetapi bukan Itali. Calvel membolehkan pelbagai kaedah memberi makan, orang Itali menahan diri di sini.

Sveta, Newbie_i, Saya menggali sebutan dari Andriano bahawa terdapat peningkatan jumlah ragi dalam adunan, yang bukan ais. Orang Itali terutama memberi amaran ketika mencampurkan Levito agar menjauhkannya dari sumber dengan ragi biasa, agar mereka tidak menempati ragi. Dalam Levito yang ideal, semuanya mesti berjalan mengikut jadual, tanpa pertumbuhan adonan yang meletup.
Kepahitan dalam adunan adalah rusuhan ragi yang berlebihan. Terdapat sebutan mengenai bagaimana merawatnya. Tetapi sekali lagi, bagi Italos, idealnya, ini hanya dibenarkan setelah sourdough matang, setelah lama disimpan.

🔗
atau
🔗
mandi dan menyegarkan beberapa kali
Cara untuk meningkatkan kualiti starter:

Ragi terlalu kuat:
1) Potong kultur starter ke dalam kepingan 1 cm dan masukkan ke dalam air T 20 ° -22 ° C, tambah kira-kira 2 gram gula per liter air;
2) Biarkan kultur starter di dalam air selama 20 minit;
3) Peras ragi yang telah melayang ke permukaan air dan mulailah memberi makan dalam bahagian berikut:
200 g masam
400 g tepung
200 g air
4) selepas 4 jam, pergi ke makanan seterusnya, mengurangkan jumlah tepung sebanyak 100g,

200 g masam
300 g tepung
150 g air

5) memberi makan selepas 4 jam dalam perkadaran biasa

200 g masam
200 g tepung
100 g air

6) Beri masam dalam bahagian yang sama. Periksa masa pematangan kultur pemula dan pastikan kultur pemula meningkat tiga kali ganda dalam masa 4 jam pada suhu 28 ° C.

Berita itu mengecewakan. Untuk cinta seni dan pembelajaran, masuk akal untuk bermain-main dengan ragi dan memperbaikinya. Tetapi menurut tuntutan orang Itali, sudah mungkin untuk memanggilnya Levito dengan gangguan. Semuanya tidak berjalan mengikut kehendak mereka.
Dan dengan minuman saya menyesatkan anda. Orang Itali tidak bertolak ansur dengan gula dan tidak ada bahan tambahan sama sekali. Tidak pada awal, bukan pada akhir. Mereka mempunyai buah-buahan bersih, tepung bersih. Maksudnya, gula madu kita sudah mengikut budi bicara kita. Calvel bertolak ansur, orang Itali tidak melakukan ini di mana sahaja.
Di tepung kami, kami mendapat Levito "Rusia". Dan untuk mengeluarkan orang Itali, kami mendapat banyak konvensyen dan syarat

Pendek kata, kita mengayuh pedal, dan tidak melihat orang Lewi yang sebenarnya ...
Saya mesti pergi ke Itali dan menggegarkan penduduk tempatan di sana

[fatinya]

baik, mereka tidak menjadi masam dalam 48 jam, tidak melayang ke timbunan sampah. Tidak ada usaha untuk menghidupkan semula.Minta makan terlalu banyak - di tempat sampah, tidak ada sentimen dan terus berjalan tentang keinginan ragi. Makan secara ketat dalam satu bahagian. Hanya masam masak selepas penyimpanan dapat dipulihkan dengan usaha tambahan. Pada peringkat menetas, saya menendang sedikit - ke tong sampah.

Idea masak yang menetas, kering, dihargai, diberi makan seperti yang dikehendaki, pulihkan. Pada tahap penyingkiran, mereka segera dibuang, begitu dia berkelakuan hampir berbeza.

Ngomong-ngomong, jika anda mengambil orang Lewi "Rusia", maka perhatikan,

untuk makan kelima, makanan bertambah. Mereka memanggang dari makan kelima. Saya tidak pernah bertemu ini dengan orang Itali, tetapi tepung kami juga bukan orang Itali. Mungkin, cara Rusia lebih sesuai dengan kita.

Pendek kata, kita mengayuh pedal, dan tidak melihat orang Lewi yang sebenarnya ...
Saya mesti pergi ke Itali dan menggegarkan penduduk tempatan di sana

Andriano menulis bahawa. Seperti mendapatkan Levito masak dari tukang masak, membelinya dan sebagainya, tetapi perlu dicuba untuk mengekalkannya. Kerana agak sukar untuk mendapatkannya sendiri. Saya kelihatan seperti itu, bukan satu langkah ke depan selama sebulan - sungguh sukar. Sedikit yang tidak kena - di tong sampah. Di sana, keseluruhan muslihat adalah mencari tepung yang sesuai, menahan suhu yang tepat. Maksudnya, hampir semuanya bergantung pada keadaan awal, iaitu bahan.
fatinya,Sveta dengan syarat anggur yang sempurna dan manitoba menetapkan syarat lurus dalam bahasa Itali
Maksudnya, tidak perlu meminta pertolongan dari orang Itali untuk Levito kami di tepung kami. Hanya pengalaman kami yang penting, mereka yang berjaya membuat "Levito" Rusia dengan tepung kami. Anda mesti belajar secara eksklusif dari pengalaman fatinya- Lampu, mamusi-Ritusika, djemma- Lampu. Mungkin masuk akal untuk membeli tepung yang serupa, maka akan lebih mudah diulang.



Cahaya, pemula, sekarang, entah bagaimana, banyak jenis ragi yang sangat aktif masuk ke dalam adunan anda. Makmal akan menamakan jenis mereka. Mungkin kedai roti masuk. Dan sekarang anda akan menyingkirkannya, dengan mandi anda akan menghilangkan kepahitan, tetapi ragi itu sendiri akan tetap hidup dan mengamuk lagi. Maksudnya, mereka perlu bertahan dari ujian, tetapi bagaimana caranya ... kita bahkan tidak tahu siapa yang menetap di sana. Ragi sukar dibunuh apabila telah berakar di dalam adunan.
Anda mempunyai sedikit pilihan: baik memanjakan dan memberi mereka makan, memberi mereka makan, seperti yang mereka minta, supaya mereka tidak mati dan tidak merasa pahit.
Atau di tong sampah. Dan .. tidak masuk akal untuk menyesuaikan diri dengan perkadaran Levito. Cari milik anda.

Keadaan makmal yang sama. Beli juga ruang angkasa hingga timbunan.
Rami, saya fikir ragi "liar" adalah baik. By the way, di kapal ini saya menguli ragi industri untuk roti. Anda rasa bocor? Pichal. Sesuatu yang saya dewasa.
Saya pasti tidak akan membuangnya, saya akan menari mengikut rentak mereka buat masa ini, tetapi ke mana harus pergi, kita sudah menjadi serupa Seperti yang saya katakan sebelumnya - Saya memberi makan haiwan yang tidak dikenali, saya tidak berpura-pura menjadi orang Lewi sejati, semoga dia pemuja dan penyokong memaafkan saya

jadi saya fikir begitu juga. Sehingga saya membaca dari Andriano bahawa aroma Levito ini penting, dan aktiviti berlebihan itu tidak baik. Ragi pintar biasa tidak berbunyi, tetapi makan sekali sehari pada 18-25 dan bukan gu-gu. Dan dia menyebut versi anda "pencemaran ragi" Dan kerana hanya industri yang begitu sombong dan aktif, ini bermakna mereka bocor. Ragi semulajadi aktif di suatu tempat pada suhu 26-27 darjah, tetapi ragi industri dan 18 tidak menjadi masalah. Mereka adalah penyamun yang paling elit dan terkuat. Tetapi yang menyedihkan adalah mereka telah mendorong semua liar di bawah meja, dan ini mempengaruhi aromatik. Dan anda tidak akan mengeluarkannya lagi. Ini akan didaftarkan, sehingga selama-lamanya

Semua gadis, anda boleh menghapuskan saya !!!
Sekarang saya tahu pasti bahawa saya menanam ragi industri. Saya teringat bahawa sisa-sisa tepung dari penguli, di mana ragi industri digiling, membuangnya kembali ke dalam bungkusan, dan menggunakannya kemudian untuk orang Lewi.

Lenusya, terima kasih atas petua!

Ragi semulajadi aktif di suatu tempat pada suhu 26-27 darjah, tetapi ragi industri dan 18 tidak menjadi masalah.

Saya lihat, doh saya di dalam peti sejuk sudah meningkat 3 kali ganda

Apa yang perlu dibuat sekarang, saya tidak tahu

bukan, tetapi dalam gambar .. Anda tidak dapat melihat aromatik Levita Rusia dengan mereka. Fail untuk perceraian, dia telah menipu anda dan ini tidak dapat diperbaiki

Pieki seperti dengan sedikit tambahan ragi biasa. Anda mempunyai versi pengarang, dipandu oleh keadaan doh.Cadangan orang lain tidak digulung.
Pada prinsipnya, budaya pemula Gostovskie domestik pada ragi liar tidak menghasilkan apa-apa ... tetapi aromatiknya bukan orang Lewi, tentu saja

Tidak, baik, beritahu saya, beberapa mikron memukul dan merosakkan semuanya

dalam ujian tidak akan kacau. Dan di sini, dalam keadaan sourdough, anda mengatur mikron ini sebagai syurga Dominican yang lengkap. Dalam keadaan yang luar biasa seperti itu, ada ragi bergairah panas sepanjang masa
sekarang ada penyelesaian selektif ragi industri dan makanan yang sangat ganas. Tidak ada tempat untuk meletakkan kuasa

Dan anda tidak akan mengeluarkannya lagi. Ini akan didaftarkan, sehingga selama-lamanya

Di California dari San Francisco, mereka mati selepas 12 jam. Tetapi ini bukan kes kita. Pasti ada pelepasan ...

Pendek kata, kita mengayuh pedal, dan tidak melihat orang Lewi yang sebenarnya ...
Saya mesti pergi ke Itali dan menggegarkan penduduk tempatan di sana

[fffuntik]

fffuntikLenus, walaupun anda membeli Levita yang sebenar dari Ketua dan membawanya ke Rusia. Ini akan menjadi Imamat "palsu".
Lama kelamaan, dia akan "dilahirkan semula". Udara adalah milik kita, bukan bahasa Itali.
....
Ini seperti dengan "tongkat Bulgaria" untuk yogurt. Dia tinggal hanya di Bulgaria. Dan intinya. Tidak tinggal di tempat lain.
... Dan secara umum resipi yang sama untuk produk (asid laktik), tetapi rasa dan namanya berbeza. Adakah anda pernah melihat? Matsoni....
Terdapat di Armenia - Matsoni - udara lain, gunung ...
Dan kita ada - Matsoni (analog)))
Dan resipi: susu diperam dengan krim masam)
Saya seperti hari "Matsoni" - setiap hari di Multa meletakkan cawan seramik.
Dan saya namakan Yogurt.
Bagaimana dengan gula? Kekasih anda juga ada dalam video si rambut perang Babel Itali: tepung, (taburan dua jenis), air, gula (dalam mangkuk kecil bersamanya).
Saya buta. Perlu mempertimbangkan semula ...
Benar, saya tidak mencurah dan tidak akan.


Baiklah, dan kami - "Pedal Fuckers" semasa dari penjagaan ini, maksud saya .... jika secara khusus.

Selamat pagi, gadis-gadis, dari Bulgaria yang cerah.



Musim bunga, mood. Segala sesuatu dihidupkan, jadi doh saya menjadi hidup. Ingat, saya masukkan ke dalam ketuhar pada pukul 18.30 pada 30 gram. Semasa ketuhar sampai ke mereka, saya mematikannya. Pagi jam 6.00 saya menjumpai gambar seperti itu.





Kali ini, selain brendi dan vanillin, saya memasukkan kapulaga dan makhlib ke dalam adunan. Anda tidak tahu apa bau di dapur. Saya juga tidak makan makanan bakar, kerana itu adalah penyeksaan abad pertengahan, saya akan memberitahu anda.
Dia meletakkan doh di atas meja dan dibahagikan kepada 22 keping, bulat. Kami tidak lagi menggunakan tepung, hanya mentega. Dohnya lembut, lembut dan lapang.



Kemudian anda boleh menggunakan penggelek, tetapi saya mengeluarkan bagel dengan tangan saya. Kali ini saya memutuskan untuk memanggang bagel dengan lokum.





Saya mengoleskan minyak dengan ringan dan menutupnya dengan filem agar tidak berakhir. Masukkan dulang pembakar ke dalam ketuhar tanpa menyalakannya. Saya pergi bekerja dan pada waktu makan tengah hari saya akan berlari untuk memanggang, kerana kerja sudah hampir.
Oleh itu, tunggu roti siap.
Ya, kebenaran memerlukan masa yang lama untuk berpisah, tetapi setelah membacanya, malah bagus, ini bermaksud bahawa ragi industri belum menetap di dalam diri saya, bukan?

Sebenarnya, ini adalah resipi untuk kek Paskah Bulgaria, kozunak. Hanya tinggal sedikit telur sahaja di sana. Oleh itu, saya membakarnya sebelum ini. Dan ketika Paskah awal, masih sejuk dan dia menghampiri saya selama 16 jam. Dan tidak ada, semuanya baik-baik saja, tidak masam, sedap. Jauh lebih enak daripada ragi, dan tidak ada bau yis adalah perkara utama. Tetapi kemudian, diet, sedikit masa, ragi saya mati. Oleh itu, saya mulakannya semula.
Ini adalah pai.



By the way, mengenai tongkat Bulgaria. Saya mendapat yogurt yang sangat baik. Susu buatan sendiri, masam sendiri, lebat, enak.

[Svetlana]

dari penjagaan ini, maksud saya .... secara khusus.

100/500



Svetlanaapa pin !!! yogurt apa !!! wah wah !!!!

[djemma]

djemma, ketika anda sedang tidur?

[djemma]

djemma, ketika anda sedang tidur?

Mengapa, saya tidur pada pukul 22.30 dan bangun pada pukul 6.00. Saya tidur lena.

[240 g Budaya pemula]

jam 22.30 tidur dan bangun pada pukul 6.00.

Di sini, Gemma, sekarang saya mendapatnya. Saya jelas "kurang berukuran".

Saya tidak tahan.
Saya semua takut ia tidak akan berhenti ...
Sekiranya saya bersabar, saya akan mencuba lagi.

Sementara itu, saya melakukan ini ...
Semasa membakar dalam KhP (ketuhar saya bukan ais), saya menambah 1/3 sudu kecil ragi kering ke dalam roti. (Semoga orang Itali memaafkan saya)
Pilihan ini sesuai dengan saya. Saya mempunyai sikap normal terhadap ragi industri.
Dan saya bakar dan akan terus memanggang mereka jika perlu.
Tetapi ragi memberikan rasa dan aroma yang unik.

Oleh itu ... Berikut adalah contoh gulungan Cherkizovskaya "saya" di KhP. Ditambah di sini 240 g Budaya pemula Levito Madre.
(Aku akan memanggilnya pula. Haruskah kita memanggilnya? Walaupun dia tidak nyata)



Inilah resipi dari Kroshi ini

Roti Cherkizovskaya sesuai dengan GOST di mesin roti (Merenda)

Perubahan saya dengan Sourdough:

Saya akan menyebarkannya dengan pengiraan matematik. Secara terperinci. Maafkan saya jika terlalu terperinci.

Ragi Levit 240 g (80 + 80 muqp + 80 air.

Dari pengiraan ini, kita akan mengurangkan tepung dan cecair dari resipi Tiny.

Ragi kering 1/3 sudu kecil untuk overclocking.

Bebas ragi jika anda suka. Kemudian HP mesti dimatikan selama 1 jam sekurang-kurangnya sebelum memanggang. Saya buat begitu. Tetapi dengan setitik ragi hasilnya ia lebih baik... DAN lebih pantas

Tepung masuk. dengan. (di Kroshi) 500 - 160 (dari ragi) = 340 g (pada kami)
Susu (uKroshi) 330-80 (air masam) = 250 ml susu (bersama kami)
Garam 1 + 1/4 sudu kecil
Gula 3 s. l. (Saya ambil 4 - muSh saya mempunyai gigi manis)))
Mentega 35g
Minyak sayuran 1 s l.
Telur 0.5 dalam adunan (hanya dengan saya), 0.5 untuk lapisan
Poppy - untuk menaburkan gulungan di atas.

Semuanya.
Program: pertama Menguli pada pelmeni
Lebih kurang lima minit
Kemudian Diet (Saya mempunyai 4 program di Panasonic. Ia berlangsung selama 5 jam).
Saya sayang awak semua!

Berikut adalah contoh gulungan Cherkizovskaya "saya" di KhP. Menambah 240 g Levito Madre Starter Culture.

Rita, roti itu hanya kecantikan!
Dan saya tidak tahu apa yang harus saya lakukan dengan saya. Saya makan dalam 48 jam. Di dalam, semuanya dalam buih, tetapi secara praktikalnya tidak naik. Membeli hari ini di Magnit tepung baru, Rusia Timur, Altai, protein 12 g, katanya GOST, kelas tertinggi. Kita juga mesti mencubanya.

By the way, mengenai tongkat Bulgaria. Saya mendapat yoghurt yang sangat baik

Sudah tentu, tentu saja!
Anda memilikinya "milik anda", di udara, seperti yang mereka katakan! Ia bergabung dengan dirinya sendiri!

[djemma]

djemma, Svetlana, terima kasih untuk MK terperinci, bagel indah, kami sedang menunggu final!
Dan anda tidak mahu meletakkan ciptaan anda dalam resipi berasingan, di sini di Xn, supaya mereka tidak tersesat?

saya "Cherkizovskaya

Betapa kemerahan dan gebu roti itu!

Membeli hari ini di Magnit tepung baru, Rusia Timur, Altai, protein 12 g, katanya GOST, kelas tertinggi.

bernasib baik, mengapa dalam magnet saya semua jenis omong kosong dijual

Ksyusha, saya rasa betul - sekarang semuanya akan berjaya untuk anda!

Dan saya memutuskan untuk meninggalkan keajaiban Yudo saya di bawah adunan, dan saya mencium bau cuka yang samar, dan kondensat pada kaleng kemarin besar, tetes lurus (baik, ia berdiri dengan baik, tidak menunggu saya datang pulang dari tempat kerja).

awak

Saya bertanya, kepada anda! !

semuanya akan berjaya!

Orang yang mengenalnya, masa akan memberitahu ...
Semoga mati terakhir!

[djemma]

djemma, bagel sangat hebat, menunggu keputusan akhir ...
mamusi, Rita, roti yang indah, saya mesti mencuba, tetapi di mana perinciannya !?
Tetapi masam saya ... Saya meletakkannya lagi ...



Dia makan pada pukul 19.30 dan pada pukul 21.00 dia sudah sangat berbuih ...

Dan ini sudah 3 hari di dalam peti sejuk ...
Saya meletakkan doh ... hari ini saya membuat penkek ..

Kerja terbuka seperti itu ...

Oh, lubang apa, cantik!

Flax, inilah masanya untuk anda menggunakan arus, dan menyebarkan ragi kepada penderitaan!
Betapa gebu, tfu tfu agar tidak membuangnya!
Ngomong-ngomong, saya ambil tepung semalam, seperti anda, Alekseevskaya, begitu kuning!

Lempeng sangat indah, saya mengambil pasangan!
Dan tuliskan resipi dengan lebih terperinci, saya semua ada di penanda buku, seperti kacang tupai, dan tiba-tiba berlaku keajaiban dan ia tumbuh untuk saya, bam, dan sudah ada resipi!

[Sveta,]

bernasib baik, mengapa dalam magnet saya semua jenis omong kosong dijual

Sveta, baik, belum diketahui apa yang akan terjadi dari ini.Pada amnya, pertama kali saya menghadapi penderitaan seperti itu. Dan ada juga perkara Perancis, saya juga bertemu untuk pertama kalinya. Tetapi ada harga ...
Helenpenkek apa!

Jadi, gadis-gadis, saya pulang ke rumah, suhu di dalam ketuhar adalah 24 gram, bagel naik, tetapi tidak cukup untuk memanggangnya. Saya memutuskan selepas bekerja, pada pukul 13.45 saya akan kembali ketika itu.

Saya pernah membentangkan resipi, jadi seorang wanita tidak menyukai sesuatu, dia mencela saya, mengapa begitu terperinci, siapa yang memerlukannya dan saya satu-satunya yang memanggang seperti itu, mereka mengatakan bahawa dia menyanyikan segalanya. Dan hasrat saya sudah hilang, saya tidak pergi ke forum selama beberapa tahun. Oleh itu, saya tidak pasti sama ada resipi saya sangat diperlukan. Saya faham bahawa orang berbeza, tetapi kemudian semua keinginan itu benar-benar hilang.

Oh, dan gulungan dan penkek sangat mengerikan! Om-Nom-nom.

resipi sangat diperlukan

Kita, kita memerlukannya, walaupun kita sedikit "tetapi, kita berada di rompi" ...
Dan selalu ada yang tidak berpuas hati, dan akan .... sayangnya !!!
Anda tidak boleh menggembirakan semua orang!
Sekiranya anda berani, saya akan!

[Svetlana]

Oleh itu, saya tidak pasti sama ada resipi saya sangat diperlukan. Saya faham bahawa orang berbeza, tetapi sebenarnya semua keinginan itu hilang.

Svetlana, djemma, kami memerlukan resipi anda! Orang benar-benar berbeza, tidak semua orang dapat menyimpan yang negatif dalam diri mereka dan tidak semua orang dapat mengabaikan yang negatif. Tetapi kami, mereka yang mengeluarkan ragi ini, akan sangat berterima kasih kepada anda!

Flax, sudah waktunya anda memakai sungai, dan menyebarkan ragi kepada penderitaan

Jadi saya, tolong ... jadi anda, menolak ..

Pancake sangat indah, saya mengambil pasangan!
Dan tuliskan resipi dengan lebih terperinci, saya semua ada di penanda buku, seperti kacang tupai, dan tiba-tiba berlaku keajaiban dan ia tumbuh untuk saya, bam, dan sudah mempunyai resipi!

Masih satu-satunya, saya melakukan segala-galanya untuk meneka .. Saya meletakkan adunan 70 masam, 140 air, 70 tepung, panas selama beberapa jam, kemudian di dalam peti sejuk, pada hari kedua saya menambah susu, telur, tepung, semuanya dengan pandangan .. Saya membiarkannya berdiri beberapa jam dan mula memanggang, ia hampir pekat, dicairkan dengan air ...

Oleh itu, saya tidak pasti sama ada resipi saya sangat diperlukan

Diperlukan, diperlukan !!!

[Lena,]

Tetapi masam saya ... Saya meletakkannya lagi ...

Lena, dan pada buah apa kali ini dan pada tepung apa?

Sveta, ia belum diketahui apa yang akan berlaku dari ini

Oh, dan memang benar, ada beberapa jenis loteri, walaupun orang Itali tidak selalu berjaya pada kali pertama.
Tetapi jika anda benar-benar mahu, semuanya akan berubah sebagaimana mestinya. Semua akan berjaya dengan tepung ini

[mamusi]

mamusi, Rit, roti itu hebat, dan anda boleh memanggil ragi kami (untuk diri sendiri) "Levito a la Rus", saya rasa dia tidak akan sangat kecewa, kami tidak akan memberitahunya apa-apa ...

awak menolak.

Baiklah, seperti yang dikatakan oleh mus saya - "puncak degil" ... hanya bergurau.
Oh, ya, anda mesti pergi ke Moscow, saya tidak akan pergi sebagai pakar, tetapi ketika saya keluar sekarang
Tetapi, terima kasih!

Levito a la Rus ", saya rasa dia tidak akan sangat kecewa, kami tidak akan memberitahunya apa-apa ...

Agak lama, anda perlu membuat yang lebih pendek ...

Lyovushka

semuanya akan berjaya

Terima kasih atas kata-kata baik anda, dia berdiri di sana di bank dan mendengar semuanya ...

jadi seorang wanita tidak menyukai sesuatu, dia mencela saya, mengapa begitu banyak butiran, siapa yang memerlukannya, dan bahawa saya satu-satunya yang memanggang seperti itu, kata mereka, dia tahu segalanya. Dan saya kehilangan keinginan saya, bahkan saya tidak pergi ke forum selama beberapa tahun

Kata kunci di sini ialah * satu *.
Dan tidak kisah.
Terdapat beribu-ribu kita di sini!)))
Sayang sekali bahawa ada wanita "tahu semua itu", tentu saja!
Tetapi kita perlu!
Sebarkan.
Dan saya akan ke sana tidak lama lagi. Saya sudah mempunyai sesuatu untuk dikongsi.

[Sveta,]

Tetapi jika anda benar-benar mahu, semuanya akan berubah sebagaimana mestinya. Semua akan berjaya dengan tepung ini

Sveta, Saya harap ia akan menjadi seperti itu!

Dan saya akan ke sana tidak lama lagi. Saya sudah mempunyai sesuatu untuk dikongsi.

hurray hurray hurray! Kami sedang menunggu!

Saya juga tidak faham siapa yang tidak menyukai kecantikan. Saya menontonnya dengan senang hati. Saya juga memerlukan segalanya. Dan sangat diperlukan apabila saya tidak melakukannya sendiri. Sekarang penaik bukan penghormatan, kami hanya mempunyai roti. Oleh itu, roti dan bagel sangat popular
bagi saya, semakin terperinci semakin baik. Saya sangat menyukai semua perinciannya. Dan lebih banyak gambar, yang paling penting

Di sini, di sini, yang paling menarik dengan perincian dan. Jadi lebih jelas dan ada yang dapat dibandingkan, terutamanya jika anda melakukannya buat pertama kalinya.

Saya akan segera.

kami tunggu

[Lena,]

Lena, dan pada buah apa kali ini dan pada tepung apa?

Natasha, semuanya sama, pada kesemak ... tetapi aktif ... pada tepung yang berbeza saya baru mencubanya ...berdiri dengan baik di dalam peti sejuk dan tumbuh ...

[Cherkizovskaya]

Gadis, saya rasa. Saya akan menandatangani di bawah Spoiler semua butiran mengenai Cherkizovskaya roti.
Di sana di Post, di mana foto itu. Di bawah foto. Sehingga semuanya bersama. OKEY?
Dan saya akan memberikan pautan ke resipi asal.

[mamusi]

mamusi, Ritual, tetapi resipi yang terpisah, eh?

Natasha, masih sama, pada kesemak ... tetapi aktif ... pada tepung yang berbeza saya baru mencubanya ... ia berdiri dengan baik di dalam peti sejuk dan tumbuh ...

Ia jelas, tetapi entah bagaimana saya menyedari bahawa ini sama sekali baru!

mamusi, Ritual, tetapi resipi yang terpisah, ya?

Saya sokong! Ini adalah resipi yang sama sekali berbeza!

Ritual, tetapi resipi yang terpisah, eh?

Tidak perlu, Ksyusha.
Cukup tabung dalam tabung mengikut resipi Kroshi
Hanya pengiraan semula untuk Sourdough ..
Saya hantar. Perhatikan gambar di bawah.


Sourdough Itali (Levito madre) - berkembang dan merawat # 769

Kesinambungan dan akhir opera.

Bagel datang. Ada yang menunjukkan kekurangan gluten. Tepung tidak terlalu kuat-10.6




Dipanggang pada mod perolakan, 180 gr

Kesinambungan dan akhir opera

Ini Opera, jadi Opera!

Terima kasih!
Kami akan belajar dan melatih.

Ini bukan Opera, ini adalah Karya!
Saya akan memperlakukan diri saya dengan satu!