Saya mencari resipi di forum kami

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih! Perkara utama adalah bahawa di laman web ini saya mempunyai pai wanita ini dalam penanda halaman, tetapi saya belum melihat kelas induk!




Ini adalah kek paling cantik saya. Yang lain adalah "ibu sayang"



Saya membakar kek. Sangat sedap. Tetapi ini bukan terbang Limburia seperti yang dijual di sini. Saya memutuskan untuk berlatih menggunakan epal. Saya menggosok epal pada parutan, rebus sedikit dengan gula dan menuangkannya dengan air dan kanji. Asam dari epal terasa dalam pengisian, walaupun ada cukup gula. Kesimpulan: memerlukan lebih lama untuk memadamkan. Dohnya hebat! Tetapi conflay mempunyai sesuatu yang lain. Dan banyak ragi segar mengikut resipi, saya meletakkan 25 gram dan bukannya 30, anda pasti dapat 20.
Terima kasih semua atas sokongan anda !!! Saya akan terus mencari cita-cita saya

[menang-tat]

menang-tat, terima kasih untuk video mengenai terbang Limburgish dengan ceri! Sudah dibakar.
Saya membuat mentega dalam separuh mentega dengan sayur-sayuran, gula dalam buah, setengah gula, setengah Fitparad. Doh diuli di HP pada ladu selama 10 minit. Ragi kering, 1 sudu teh HP. Dohnya menarik, tidak terlalu enak, tetapi sebenarnya sedikit roti. Saya sukakannya.
Jaring itu menakutkan bagi saya, jadi saya tidak akan menunjukkan kek, walaupun saya sudah beberapa kali menggunakan video ini, dan hasilnya lebih baik. Semua yang lain sangat baik.
Saya memasukkan tiga sosej ke dalam sisa adunan .... Dan sedap !. Sekarang saya makan satu roti dengan sosej dengan kopi tanpa kafein dan saya rasa, tinggalkan dua sosej untuk suami saya atau hanya satu ... Dia tidak tahu berapa banyak ...

Untuk berjaga-jaga, walaupun saya tidak mempunyai keraguan bahawa semua orang tahu ini, tetapi tiba-tiba ... Sekiranya tidak ada roller atau stensil untuk mesh, maka inilah betapa mudahnya membuat grid mesh yang terjalin untuk pai Pai ceri beku

[dopleta]

dopleta, kami akan melatih! Apa pai, saya suka pai ceri !!!
Dan saya mesti menambah (betul) ulasan semalam saya pada bendera yang dibakar. Dohnya sangat sedap dan sangat serupa dengan lalat yang sama! Semalam adunan itu lembut dan gebu dan mempunyai rasa ragi yang kuat. Hari ini ia telah memekat dan "dicapai". Rasa betul-betul yang anda perlukan !!! Dengan ragi terlalu banyak. Tetapi, mungkin, saya terlalu memaparkannya dalam pemeriksaan dan ragi saya sangat aktif kali ini. Saya akan memperbaiki pengisiannya. Terima kasih sekali lagi kerana mencari resipi Limbur Flay yang sebenar!



svetta,

[Leah]

Leah, jadi apa resipi penaik? Dan kemudian mereka banyak membuat lakaran.

[Angela]

🔗

12274 jawapan dari cahaya.



Angela, inilah pautan ini
Cubalah, saya pasti anda akan melakukannya.
🔗

[Persiapan]

By the way, mengenai jaring.
Apabila saya tidak mempunyai video khas, saya membuat lapisan atas di lubang bulat.
Dia melubangi lapisan doh untuk bahagian atas dengan gelas kecil, kadang-kadang dengan cara bersarang persegi, dan kadang-kadang dengan cara yang lebih canggih. Kemudian, seperti biasa, dengan bantuan rolling pin, memindahkannya ke kek.
Caranya adalah bahawa lubang-lubang ini mudah-cepat-mudah dibuat, dan lingkaran yang dipotong dapat digunakan untuk menghias kek yang sama dan, kedua, ketika menggulung lapisan dengan lubang bulat pada pin rolling, lubang-lubang ini berubah kurang dari lubang dari bentuk lain.
Sebaliknya, jika, setelah memotong lingkaran dengan kaedah bersarang persegi, doh ditarik sedikit sehingga bulatan menjadi oval, anda mendapat jaring berbentuk berlian yang hampir tradisional.

Dan mengenai resipi flay / flan, saya sudah menulis di atas bahawa ini praktikalnya adalah resipi pai yang disumbat dengan kubis, hanya bahagian mentega dan minyak sayuran yang sebaliknya.
Ngomong-ngomong, saya membuat pai seperti itu sekarang, hanya dengan keju kotej, jadi saya juga ingat lalat itu.
Di sana, walaupun pada awalnya, dia mempunyai sebiji telur utuh, dan kemudian mereka bersetuju bahawa hanya kuning telur yang diperlukan dalam adunan.

Resipi pautan itu diterjemahkan entah bagaimana, mungkin lebih senang bagi seseorang di sini.

Doh
300 gram tepung
sedikit garam
30 gram yis segar (10 kering)
25 g mentega
3 sudu minyak zaitun (45 ml, 39 g)
150 ml susu (155 g)
3 sudu gula (38 g)
1 kuning telur
serbuk roti

Mengisi
1 kg aprikot segar
jus lemon
60 g gula
3 sudu teh pati kentang (8.5 g)
50 g gula kasar tambahan untuk ditaburkan (secukup rasa)

Persiapan
Doh
Dalam susu suam (tidak panas), larutkan ragi ke penutup.
Satukan garam dan tepung yang diayak.
Masukkan minyak plum, gula, minyak sayuran. dan kuning telur.
Tuangkan dalam campuran yis / susu
Kacau semuanya hingga halus, anjal dan lapang.
Kacau adunan dengan tangan juga di atas permukaan tepung. Sekiranya melekat di tangan anda, tambahkan sedikit tepung. Sekiranya terlalu keras, tambahkan sedikit susu.
Doh selama kira-kira setengah jam di tempat yang hangat untuk naik, ditutup dengan kain lembap.

Menyiapkan pengisian aprikot:
Aprikot segar
Masukkan aprikot ke dalam periuk dengan air mendidih dan sedikit jus lemon
Setelah 10 minit memasak, kupas dan biarkan hingga kering dan sejuk
Satukan whitlequat dengan pati kentang di atas api dan masukkan gula
Potong aprikot menjadi separuh dan diadu
Masukkan aprikot dan biarkan mengikat selama 30 minit
Dari aprikot kering:
Rendam 400 g aprikot kering selama 12 jam dalam setengah liter air dengan 2 sudu gula
Rebus aprikot yang direndam selama 10-15 minit di dalam air yang sama.
Biarkan sejuk dan gabungkan cecair dengan 3 sudu teh pati kentang dengan sedikit air.
Shl. Anda boleh menggunakan keju kotej, sebarang "pengisian rahsia" dari Svet atau Timkina aprikot kering palsu dari wortel.

Mengisi borang:
Kacau adunan setelah naik semula
Ambil dua pertiga adunan dan gulungkannya menjadi bulatan sekitar 32 inci (78 cm?! ??).
Gariskan bentuk berminyak dengan doh. Keluarkan doh di bahagian bawah dengan penggulung di atasnya untuk digulung
Potong adunan dengan garpu dan taburkan dengan lapisan serbuk roti yang nipis
Masukkan aprikot ke atas adunan
Gulungkan sisa adunan ke dalam kepingan bersaiz vlaaivorm bulat
Letakkan kain ini di ruitvormduwer dan gulung pin penggelek di atasnya ke arah tingkap untuk keluar
Lembapkan tepi doh, sapukan corak pada kek dan tekan tepinya dengan baik
(mod tanpa ruitvormduwer: potong jalur bulatan yang belum dibuka dan buat grid)
Lembapkan bahagian atas kek dengan sedikit air dan taburkan kek dengan gula kasar

Mod penaik:
Bakar flan dengan wap dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 minit pada suhu 200 ° C, dengan perolakan - 180 ° C.
Periksa selepas 20 minit dan putar pai jika satu sisi lebih gelap daripada yang lain.
Flan dilakukan semasa pengisian dan doh berwarna coklat dan doh longgar.
Segera keluarkan flan dari ketuhar dan acuan dan biarkan sejuk di rak dawai.

Semoga berjaya!

Limburg terbang ...
Dan kakak saya dan saya bernostalgia untuknya.

Dan saya tidak pernah mendengar perkara ini, saya pergi dan membaca, yang baru selalu menarik ...
Keliru dengan sebilangan besar ragi ...
Dan kemudian saya teringat bagaimana para tetamu "memanggil" salah satu pai kegemaran saya roti pendek yang sangat lazat, walaupun hanya kaya ragi - itulah ini.
Dan di sana saya mempunyai 20g yis untuk 500g tepung (dan bukan 30g untuk 300g) sudah cukup!
Benar, di atas saya tidak mempunyai jaring, tetapi strusel. Dan tiga tambalan pada masa yang sama
Kita mesti berusaha membuat jejak dari ujian ini.
---------------------------------------
Ngomong-ngomong, di sini seseorang merujuk Wikipedia untuk mendapatkan maklumat, dan oleh itu di nota kaki terdapat rujukan kepada resipi dalam bahasa Rusia
🔗

Oleh itu, saya menjadi kebiasaan membuat kacang yang diisi dengan susu pekat rebus dengan mentega. Saya selalu membeli susu pekat rebus, dan hari ini saya membaca komposisinya: susu, susu tepung skim, whey kering, mentega dan pengganti lemak susu (sekumpulan minyak sayuran yang diubah suai). Ia ternyata produk tenusu. Saya tidak mahu membelinya lagi
Ceritakan cara memasak sendiri seperti susu pekat rebus. Terdapat: mentega, krim berat, susu tepung.Saya faham bahawa anda boleh mencampurkan dan memasak, tetapi dalam bahagian berapa?
Boleh makan resipi yang sesuai untuk krim yang sedap

[Natalia]

Natalia, ambil susu pekat biasa dan masak dalam periuk sekurang-kurangnya dua jam. Kemudian buka hanya sejuk sepenuhnya. Semasa memasak, pastikan ada air, jika tidak, ia akan meletup.

[Natalia]

Natalia, lebih baik mengambil susu dan gula biasa, rebus susu pekat, kemudian rebus lagi dan dapatkan susu pekat asli yang berkualiti tinggi.

[Natalia]

Natalia, berikut adalah resipi susu pekat buatan sendiri Kek "Royal" # 2 , Saya rasa jika anda memasaknya lebih lama, anda akan direbus. Atau siap dicurahkan ke dalam gelas dan dimasak dalam kartun, di mana gadis-gadis itu menulis bahawa mereka menuangkan susu pekat ke dalam gelas dan dimasak dalam kartun.

Terima kasih atas nasihatnya.
Esok saya akan cuba memasak susu pekat, dan kemudian rebus.
Menemui resipi menarik untuk memasak siap pakai

Susu pekat rebus dalam bungkusan untuk Cook4Me (OlgaMSK)

[Natalia]

Natalia, beg itu boleh diganti dengan balang kaca.

Saya rasa jika anda memasaknya lebih lama, anda akan mendapat air rebus.

Tidak, susu pekat yang dimasak menjadi roti bakar dan karamel, pindahkan saja ke bekas lain (beg, balang) dan masak di dalam tab mandi air.

Esok saya akan cuba memasak susu pekat,

Saya memasak dalam bahagian berikut: untuk segelas susu 1/3 cawan gula, saya memasak dengan gas di dalam periuk yang tidak melekat di atas api yang tinggi, dengan mendidih maksimum, tetapi tidak membiarkannya lari (kacau atau kurangkan panas), kira-kira 15 minit untuk setiap gelas susu (jika tiga, maka hampir 45 minit).

Atau siap dicurahkan ke dalam gelas dan dimasak dalam kartun, di mana gadis-gadis itu menulis bahawa mereka menuangkan susu pekat ke dalam gelas dan dimasak dalam kartun.

Saya hanya melakukannya, dan saya sudah menulis tentangnya di forum. Saya meletakkan susu pekat dalam balang kaca 0.5 liter di atas tikar silikon dengan banyak, tuangkan air hampir ke penyangkut, tutup balang dengan penutup dan masak di atas rebusan selama 1 jam sehingga keadaan yang saya perlukan. Saya melihat warna dan ketumpatannya. Susu pekat rebus diperolehi.

Gadis, timbul soalan.
Saya mempunyai kitaran berterusan untuk pengeluaran keju kotej dan, sebagai akibatnya, kitaran berterusan untuk pengeluaran kvass pada whey

Whey kvass (Olga VB)

Pada mulanya, saya menumis semuanya mengikut resipi, dan kemudian mudah, apabila kvass berakhir dan hanya sedimen ragi yang tinggal di bahagian bawah, saya menuangkan whey di sana, menambah madu / sirap / gula, kadang kismis, malt dan penyimpangan lain, dan kadang-kadang hanya gula.
Lama kelamaan, ragi di bahagian bawah menjadi semakin banyak, dan sudah tiba masanya untuk membuang sebahagian daripadanya.
Sekarang, sebenarnya, persoalannya.
Bolehkah ragi ini digunakan?
Saya mengesyaki bahawa ia sangat berguna untuk memanggang ragi, tetapi saya tidak begitu memahami cara melakukannya secara khusus - tahap, perkadaran dan kehalusan teknologi lain.
Sila kongsi jika seseorang mempunyai pengalaman seperti itu

Shl. Atau ambil dari saya sendiri sekurang-kurangnya beberapa, lebih banyak tangan tidak naik untuk membuang produk sampah!

[Olga VB]

Olga VB, Olya, Sergei dan kisahnya mengenai membakar roti Belarus mengikut skema adunan kvass-raschin segera muncul di fikiran. Bahan mungkin bermanfaat.

https: //.livejournal.com/101641.html
https: //.livejournal.com/105213.html

Oh, ia menyekat ... Mungkin masukkan carian untuk "roti Staropolis" di Yandex dan bawa ke tempat yang betul ... Dan di sini anda tidak boleh menyebut LJ ini, bukan?

Gadis, selamat hari, saya memerlukan nasihat. Apa yang boleh dimasukkan ke dalam mengisi kek ini

Pai currant Swabia (merah) (Gasha)

[Silyavka]

Silyavka, Flax, apa sahaja, beri, buah-buahan, hingga jem tebal atau jem. Malah pemadanan rahsia saya mungkin!

[svetta]

svetta, Svetlana, buah beri sudah habis, saya melakukannya dengan sebiji epal, tetapi epal itu mendidih ke dalam bubur yang tidak cantik dan rasanya lebih enak, saya melakukannya dengan jem, ia mengalir dengan lebat, bolehkah saya menambahkan sedikit pati padanya? Sekarang saya akan pergi ke kedai dan memikirkan apa yang hendak dibeli dalam pengisiannya.

[Elena]

Elena, buat oren atau lemon, anda boleh gabungkan oren + lemon. Mula-mula, epal harus direbus sedikit dengan mentega, kemudian ditambahkan sedikit pati atau serbuk roti (lebih baik daripada crouton vanila siap pakai).Anda boleh membuat pengisian popi.
Baca pengisian saya

Pemadanan rahsia (cahaya)

[svetta]

svetta, dan jika anda melakukannya dengan pengisian anda, maka tanpa protein? Jadi tidak akan menjadi pai Swabian lagi?

[Larissa]

Larissa, Saya membuat pai hampir seperti Swabian, menurut resipi Alla Budnitskaya. Di sana doh berbeza, tetapi pai itu sendiri sama - doh ditutup dengan lapisan buah dan protein disebat di atas dan dibakar. Saya telah membuat kek selama 20 tahun sekarang, semuanya berjalan lancar. Bagi saya, resipi saya rasanya lebih enak daripada yang Swabian kerana adunan. Saya tidak akan meletakkannya di sini, saya tidak melihat adunan seperti itu.

Bagi saya, resipi saya rasanya lebih enak daripada yang Swabian kerana adunannya. Saya tidak akan meletakkannya di sini,

Menurut Kanun Jenayah, ini dapat dinilai sebagai "kecuaian jenayah".

Menurut Kanun Jenayah, ini dapat dinilai sebagai "kecuaian jenayah".

[svetta]

boleh dinilai sebagai "kecuaian jenayah"

Tidak, tidak, dia menghargai tokoh kita

svetta, Svetik, anda perlu meletakkan resepinya sekarang - jangan kacau ...

[Sveta]

Sveta, Saya mempunyai moratorium membakar di rumah, tetapi kadang-kadang saya melanggarnya. Saya akan mencari alasan dan membuat sekurang-kurangnya separuh resipi, saya berjanji.

[Katerina]

Menurut Kanun Jenayah, ini dapat dinilai sebagai "kecuaian jenayah".

Katerina, Saya menyokong penuh !!!

Saya membuat pai hampir seperti Swabian, mengikut resipi Larisa Rubalskaya. Di sana dohnya berbeza

svetta, dan tidak ada doh roti?

saya janji

Dan cepat!

[Katerina]

Menurut Kanun Jenayah, ini dapat dinilai sebagai "kecuaian jenayah".

Katerina, Saya menyokong penuh !!!



svetta, dan tidak ada doh roti?

Dan cepat!

Bayus, Bayus!
Bagi mereka yang tidak sabar terutamanya, saya menulis doh.
0.5 timbunan susu suam + 50 g yis segar + 2 sudu besar. l. gula = larut dan biarkan ia tumbuh. Masukkan 150 g marjerin, 3 kuning telur, 3 cawan tepung. Kacau adunan lembut dan segera gulungkannya ke atas loyang. Selepas 30-40 minit, taburkan dengan kanji, sapukan pengisian dan tutup dengan krim: pukul 3 protein hingga puncak +0.75 tumpukan. Sahara.
Bakar pada suhu 180 darjah. 25 minit.
Pai adalah untuk 3/4 dulang ketuhar. Dengan ukuran ini, lapisan doh yang optimum, jumlah pengisian dan krim diperolehi.
Doh ternyata sangat mirip dengan roti pendek, tetapi lebih lembut, gebu dan lebih enak.
Resipi diambil dari program Alla Budnitskaya "Rahsia Wanita" pada tahun 1997.

[svetta]

svetta, dan pada bentuk bulat dengan diameter 26 cm, jumlah doh ini akan menjadi norma, dari mana sisi akan berubah? Dan bolehkah anda menggantikan ragi segar dengan ragi kering? lupa beli segar

[svetta]

50 g yis - tidak banyak, svetta?

[Elena]

Elena, Saya selalu membakar pai segi empat tepat ini di atas loyang. Saya berpendapat bahawa 26 cm masih tidak mencukupi, cuma adunan akan menjadi lapisan tebal. Dan saya tidak membuat sisi, saya tidak meletakkan pengisian dan protein ke tepi sepanjang 2 cm.



Larissa, Saya selalu meletakkan 50, saya tidak pernah mencuba kurang. Terdapat begitu banyak marjerin dan setengah kilo tepung! Ragi sama sekali tidak dirasakan. Lor, saya telah membuat roti sejak tahun 1997, adakah anda percaya?

[svetta]

svetta, boleh ada barang rahsia anda? Saya menyeksa anda dengan soalan saya.

[svetta]

svetta, boleh ada barang rahsia anda? Saya menyeksa anda dengan soalan saya.

Oleh itu, saya hanya membakar pai ini dengannya!

[svetta]

svetta, smack smack smack you

Lor, saya telah membuat roti sejak tahun 1997, adakah anda percaya?

Tidak ada keraguan.

[svetta]

svetta, dari

terutamanya tidak sabar

Hanya dari oven, saya belum memotongnya.

[svetta]

svetta, dari
Hanya dari oven, saya belum memotongnya.

WAAAU! apa keindahan! MENUNGGU CUT DAN CONTOH.

[svetta]

svetta, inilah pemotong untuk anda

rasa ... jaga saya lima, tujuh tidak tahan tiga Saya merobek sekeping dan adunan ini sangat lembut pada waktu malam, tetapi mentah ia tidak mempunyai kata-kata seperti yang saya suka, saya hanya meremukkannya dan menghancurkannya, ia melancarkan dengan sempurna, tidak melekat. Saya gembira !!!
Sekali lagi, terima kasih banyak untuk resipi !!!



Oh, saya lupa tentang pengisiannya ... terbuat dari setengah lemon besar dan sebiji oren, walaupun saya mengupas lemon dan oren, menambah gula serbuk lemon aromatik saya ke krim disebat, ternyata ooooooochen yummyoooooo !!!



Svetlan, terima kasih atas pujian, saya sangat gembira.

[Elena]

Elena, di sini anda adalah ambulans dan membakar dan berlepas untuk ujian! Saya sama! Potongan cantik yang anda dapat, pemandangan indah! Saya percaya bahawa ia sangat lazat, diuji selama beberapa dekad.
Lain kali, cuba buat sedikit lebih sedikit T supaya bahagian bawah kerak tidak begitu kecokelatan.
Anda mesti membakar kek dan memberitahu semua nuansa penaik. Tetapi ini tidak akan sampai ke-11 (esok saya membuat pesanan sepanjang hari dan lusa adalah setengah hari, kemudian ke ayah melalui kedai dan dapur, pada 10 kita pergi ke dacha). TUNGGU.

[svetta]

svetta, keraknya tidak terlalu kecokelatan, fotik ini menjadikan warnanya gelap, dan saya menyimpannya tidak lebih lama daripada dalam resipi, ketuhar saya indah. Selepas 30 minit, bahagian tengahnya lembap.

TUNGGU.

Kami betul-betul menunggu!

Tunggu

Kami benar-benar menantikannya!
Lebih-lebih lagi, setelah dipotong seperti yang ditunjukkan oleh Silyavka

Sveta, saya juga menunggu resipi dengan semua nuansa!

Gadis-gadis, kami memerlukan resipi untuk penkek nipis yang sangat lembut, cantik dan elastik. Tujuannya adalah untuk mengenakan boneka di dalamnya, seperti berpakaian. Saya merancang biskut, tetapi tirai dibuat dari penkek. Mana yang lebih baik untuk diambil?

[Gulya]

Gulya, Saya rasa Pancake dari Lyuda sedap.

Pancake dari Luda (lappl1)

Sveta, saya membakar kek anda, tetapi saya juga menunggu resipi dengan terperinci.



svetta, Saya membakarnya!

Tidak ada waktu untuk mengarahkan kecantikan, anak-anak tiba dan menunggu makanannya, dia tergesa-gesa, tetapi berjaya memanggang.
Potong panas. Oleh itu, pengisiannya bocor. Kemudian dia membeku secara normal.

Dengan kismis merah dan hitam, rebus dalam ketuhar gelombang mikro dengan kanji. Terdapat banyak buah beri.

Sedap! Dohnya lembut, tidak biasa, saya tidak pernah membakar ragi seperti itu.

Sveta, apa daya tarikannya!

Merayu saya gadis! Kita mesti memikat kecantikan seperti itu!
Lena, Marina, apa jenis wanita eksekutif anda.
Svetik, kami sedang menunggu resipi, jika tidak, ia akan hilang.

[Selari]

Gadis-gadis, kami memerlukan resipi untuk penkek nipis yang sangat lembut, cantik dan elastik.

SelariGulya, pertimbangkan ini. Renda sebenar, nipis dan elastik. Saya baru bakar.

Lempeng ragi "Vologda lace" (Freken Bock)

Gadis-gadis, kami memerlukan resipi untuk penkek nipis yang sangat lembut, cantik dan elastik.

Sekiranya tanpa ragi, maka penkek ini:

Lempeng nipis (tampalan) (Zhivchik)

Di sini saya duduk mengisi tirai

Untuk 1 liter susu saya mengambil 300 g tepung, 4 telur, sedikit kurang dari dua sudu kecil. garam, 2 sudu kecil. gula dan 80 ml minyak sayuran. Lempeng sangat lembut dan nipis. Anak-anak saya sangat menyayangi mereka.
Nah, jika terbuka, maka "Vologda lace"

Saya membeli keju dengan acuan Dorblu untuk ujian. Ndaa .. nampaknya saya tidak faham apa-apa dalam makanan yang mulia. Adakah ia semestinya sedap dan masin? Dan sama sekali tidak dipotong dengan pisau. Gosokkan pada pisau. Beritahu saya BAGAIMANA DAN DENGAN APA mereka memakannya.



Oh, dan banyak lagi. Bolehkah saya membekukannya?