Saya mencari resipi di forum kami

Hai, "daging cincang" saya dari daging yang sudah lama direbus mempunyai rasa anggur, thyme, rosemary yang kuat.
Untuk mengganggu rasa ini, yang tidak disukai oleh orang lain sebagai penkek atau pai, saya menambah banyak bawang merah - ia tidak membantu.
Dalam cili, saya rasa ia tidak akan berfungsi kerana rasanya. Baik tomato dan kayu manis tidak akan menyembunyikan ramuan. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana membuat rebusan dari ini. Macaroshki juga tidak akan digulung, rasanya tidak direbus dalam daging. Malangnya, baik gulungan kubis atau hidangan lain dengan kubis telah berakar di negara kita, tidak ada yang menyukai kubis rebus.
Mungkin saya akan mencuba idea cendawan.
Tiba-tiba orang lain terbit, sila tulis. Saya menyembunyikannya di dalam peti sejuk buat masa ini.

Tiba-tiba orang lain terbit, sila tulis.

Sungguh aneh bahawa tidak ada yang menawarkan untuk melonggarkan daging dengan nasi, pada pendapat saya, anda mendapat pengisian yang sangat baik untuk mengisi lada, dan anda juga boleh mencampurkannya dengan kentang tumbuk dan menuangkan ladu - memasak tambahan untuk daging seperti itu hanyalah kelebihan.
Adakah anda menghormati pizza? Bekukan mince ini dan tambahkan sedikit pada sisa pengisian pizza.

Saya menyembunyikannya di dalam peti sejuk buat masa ini.

Dan memang betul, ia akan habis sedikit demi sedikit.

Sungguh aneh bahawa tidak ada yang menawarkan untuk melonggarkan daging dengan nasi

Ya, ya, nasi bagus untuk menunda rasa berlebihan, tetapi saya lebih suka menggunakannya untuk mengisi pai - ia juga akan mencairkan rasa adunan. Anda hanya boleh memasukkan daging dengan nasi dan bawang goreng, dan ada juga pai acar yang indah dengan daging rebus, bawang goreng dan timun acar. Saya tidak tahu sama ada kami ada di forum kami, tetapi anda boleh membacanya di LiveJournal Maxim Syrnikov. 🔗

[Nata]

Nata, tetapi jika anda hanya mendidih daging dan toskan airnya. Dan beberapa kali, dan kemudian cuba pilihan yang dicadangkan?

Mungkin saya akan mencuba idea cendawan.

jika anda belum mengganggu bawang, maka anda pasti tidak akan menemui champignon dalam rasa ini ... kecuali bahawa soba akan mencairkan rasa wain ... ramuannya tidak mungkin, hanya rebus dengan kuah dengan tepung ... dan soba untuk lauk.

[Nata]

Nata, dan spaghetti bolognese? Cukup rasa ramuan herba yang sesuai dengan sos bolognese.

Saya ingin membuat kek tiramisu, tetapi tidak ada telur dalam komposisi. Pertama sekali, kuki Savoyardi menarik minat variasi "bebas telur".

Leah, jika telur itu tidak sesuai dengan anda kerana ketidakcocokannya dengan salah seorang ahli rumah tangga, maka telur tersebut dapat diganti dengan baik dengan "telur" biji rami atau rebusan kacang buncis.
Forum ini mempunyai kedua-duanya.
Semoga berjaya!

[Nata]

Nata, bagaimana jika anda mencuba resipi ini?

Ladu barbeku-kentang (Scarecrow)

[Nata]

rasa selepas anggur, thyme, rosemary

Nata, kombinasi khas ini, mungkin anda boleh "mencetak" rasa paprika salai + tomato? Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa saus tomat menjadikan semua makanan.
Secara amnya, saya akan melakukan perkara berikut: Saya akan membahagikan daging tanah kira-kira 100 g setiap satu dan menambahkannya ke daging utama dalam lasagne, kaserol dengan daging, pancake dengan daging, dan lain-lain sebagai perasa! Lurus sedikit demi sedikit!
Saya benar-benar tidak mengesyorkan melakukannya dengan cendawan - rosemary akan membunuh segalanya. Saya sendiri membencinya, tetapi dalam campuran dengan thyme, terutama sekali. Dan suami saya suka, celaka. Itulah sebabnya saya tahu bahawa kedua-dua ramuan ini tidak dapat dihancurkan.
Sekali saya berjaya menyamarkan daging seperti itu dalam saus béchamel, tetapi sekali lagi, daging itu (dalam bentuk daging cincang halus) untuk keseluruhan isi daging cincang tidak lebih dari 25%.

[Arka]

Arka,

Tiba-tiba orang lain terbit, sila tulis.

Cubalah bolognese setengah dan setengah dengan daging cincang tulen. Tomato akan mengeluarkan aroma. Dengan makarun dan / atau lasagne boleh dibuat.

[Olga]

Olga, ya, salah seorang daripada kita tidak boleh mempunyai telur. Sudah tentu saya mendengar tentang "telur" biji rami dan menggunakannya, pertama sekali, dalam makanan panggang tanpa gluten. Dan kemudian dalam yang lain juga. Tapi saya tahu mengenai kuah kacang, tapi saya lupa !!! Ingatan macam mana ??? Terima kasih kerana mengingatkan saya, saya pasti akan berusaha melakukan sesuatu dengannya! Lebih tepat lagi, kuki yang menyerupai savoyard. Tetapi bagaimana jika?

[liyashik]

liyashikMistletoe mempunyai biskut di aquafaba. Gula. Dan saya juga mencuba melakukannya di stevioside. Kemudian ia tidak berfungsi dengan baik, maka menjadi normal untuk keluar dengan xanthan. Tetapi bagi saya telur tidak menimbulkan bahaya, tidak seperti gula - ketika itulah saya sering memasak kacang buncis dan menarik untuk bereksperimen dengan aquafaba.

mempunyai rasa anggur, thyme, rosemary yang kuat

Saya akan taburkannya dengan asap cair. Dan seperti daging sejuk.

Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa saus tomat menjadikan semua makanan.

tidak))) dengan kicap anda boleh makan tuala))))

[Anna1957]

Anna1957,

mistletoe mempunyai biskut pada aquafaba

Ya? Saya akan lihat, terima kasih banyak!

Saya akan lihat

Biskut vegetarian (Omela)

Semoga berjaya!

Dan seperti daging sejuk.

Lelka, ia bukan daging lagi!
Sudah setelah pengisar dengan peregangan pada "daging cincang" menarik.

Saya sendiri membencinya, tetapi dalam campuran dengan thyme, terutama sekali.

Sekarang saya berada di kelab ini.
Rosemary dengan daging kambing hanyalah lagu! Dan sejambak ini dengan boa daging lembu jarang berlaku.

Secara amnya, terima kasih banyak kepada semua orang yang bersimpati dan membantu!
Sekarang jelas bahawa kita akan menggunakan "daging cincang" ini selama beberapa bulan ...
Kemudian saya akan memberitahu anda di mana saya melakukan yang terbaik.

[Nata]

Hai, "daging cincang" saya dari daging yang sudah lama direbus mempunyai rasa anggur, thyme, rosemary yang kuat.
Untuk mengganggu rasa ini, yang tidak disukai oleh orang lain sebagai penkek atau pai, saya menambah banyak bawang merah - ia tidak membantu.

NataSeingat saya, rosemary sesuai dengan terung dan zucchini, sebagai pilihan untuk rasa yang lebih lembut, tambahkan terung untuk mengisi pai (lebih baik puff pastry dan saiz kecil) atau sediakan zucchini yang disumbat dengan menambahkan tomato cincang ke dalam daging. Dengan terung, anda boleh membuat kaserol gaya Yunani dengan mengganti sos béchamel dengan sebiji tomat dan menambahkan hirisan kentang jika dikehendaki, jika ditaburkan dengan keju, lebih baik memilih varietas dengan rasa ringan atau netral. Salad timun segar, seperti dengan pembalut yogurt, akan lebih membantu melembutkan rasa rosemary. Pada asasnya, selain permainan memasak dan kambing, kombinasi ini dipilih untuk memasak daging babi dengan sos madu untuk pulut.

Saya berpendapat bahawa daging seperti itu akan sesuai untuk orang bolognese. Untuk menjimatkan masa, saya sering membuat bolognese dari daging yang dimasak. Rebus dengan tomato tumbuk, saderi dan wortel cincang halus, dan jangan masukkan rempah lain. Sekiranya saya membantu, saya fikir.

Terima kasih gadis! Saya akan cuba.



Saya memberitahu anda. Hari ini, setelah menjumpai sayur "perap" untuk ikan di dalam peti sejuk, saya merebus lada di dalamnya, memasukkannya dengan campuran nasi yang dimasak dalam sup daging lembu curam, daging cincang yang tidak berjaya dan sebilangan kecil "pengasam". Penerbangan adalah normal. Pengasam dengan asid asetiknya mengganggu asid tartarik cincang. Rasanya enak, hanya konsistensi yang dialami - semua yang ada di pinggan hancur.
Saya tidak akan mengulangi lada lagi, kami bukan peminat pemadat khas. Tetapi ada pemahaman tentang apa yang dapat disamarkan.
Terima kasih sekali lagi kepada anda semua atas idea!
Suatu hari nanti saya akan mencuba yang lain.

Selamat petang! Saya mempunyai idea memperbaiki baru, maafkan saya, kawan !!! Suatu ketika di Moscow, pai buah yang sangat enak dijual dengan nama umum Limburgskiy fly. Yang paling sedap adalah dengan ceri. Dan dengan sebiji epal juga. Dan selebihnya juga tidak ada. Sebenarnya, sedap itu tidak nyata !!! Saya ada soalan. Tidak ada yang mencuba menghasilkan semula lalat di rumah? Selama bertahun-tahun saya bermimpi mencubanya sekali lagi, tetapi sudah lama tidak ada di kedai.

Sekarang saya melihat di internet - terdapat banyak resipi untuk pai ini. Kita mesti bakar.Menemui resipi dengan rhubarb, hanya di dalam peti sejuk. Seperti yang saya faham, ini adalah adunan roti pendek ragi

Ya, ada resipi di internet. Hanya yang mana yang betul, itulah persoalannya. Saya bertanya jika ada yang memasak dan tahu pasti bahawa ini dia, terbang.

[liyashik]

liyashik, begitulah cara mereka menulis
🔗

[svetta]

svetta, Saya membacanya, terima kasih. Ada foto ketiga hanya dia !!! Kacak). Dan pengisiannya tidak mengalir keluar daripadanya. Jelas sekali, buah beri dan buah direbus bersama pati. Kadang-kadang ada "freebie" di mana hampir tidak ada ceri, satu "jeli". Doh yis. Dan apa maksud ragi roti pendek, saya tidak faham.

[liyashik]

liyashik, Saya tidak dapat menterjemahkan, ini adalah resipi Belanda klasik 🔗

[liyashik]

Limburg terbang

Dan kakak saya dan saya bernostalgia untuknya. liyashik, Leahjika anda menjumpainya, sila beritahu saya. Kegemaran kami adalah dengan aprikot atau buah persik ...

[svetta]

svetta, ya, ini dia! Terjemahkan lebih banyak. Anda berjaya! Sangat laju !!! Terima kasih banyak-banyak!



Svetlenki,, lihat, itu dia, dengan pautan!
Saya pasti akan mencuba resipi ini.

Terjemahkan lebih banyak.

Limburg abrikozenvlaai dengan mesh

Untuk 8-10 orang
Masa memasak: +/- 100 minit

Cetak resipi ini

dengan resipi ini, anda boleh secara bebas Limburg abrikozenvlaai.


Bahan-bahan:
Doh:
300 gram tepung
sedikit garam
30 gram yis segar
25 gram mentega
3 sudu minyak zaitun
1.5 dl susu
3 sudu besar (basterd) gula
1 kuning telur
serbuk roti
Mengisi:
1 kg aprikot segar
jus lemon
60 gram gula
3 sudu teh pati kentang
Hiaskan (pilihan anda):
50 g gula kasar
Abrikozenvlaai
Limburg abrikozenvlaai dengan kisi

Potongan abrikozenvlaai
sekeping abrikozenvlaai
Kaedah memasak:
Doh:
Ambil susu suam (tidak panas!) Dan larutkan ragi di dalamnya
Buat masin di bahagian bawah mangkuk besar dan tumis tepung di atas
Buat sumur di dalam tepung dan masukkan mentega, gula, mentega dan kuning telur
Tuangkan ke dalam campuran yis / susu di sana
Menguli semuanya sehingga halus, elastik dan lapang dengan tangan atau menggunakan pemproses makanan / pengadun dengan deeghaken
Kacau adunan juga dengan tangan di permukaan tepung. Lekatkan tangan, masukkan sedikit tepung. Dia terlalu sukar, tambah sedikit susu
Putar doh selama kira-kira setengah jam di tempat yang hangat dan meningkat, ditutup dengan kain lembap
Penyediaan mengisi aprikot:
(lihat variasi di bawah untuk pengisian aprikot kering)
Masukkan aprikot ke dalam periuk air mendidih dengan sedikit jus lemon
Ambil aprikot untuk dimakan, setelah 10 minit memasak, kupas dan biarkan sehingga kering dan sejuk
Ikat uitlekvocht dengan pati kentang di atas api dan masukkan gula
Potong separuh dan aprikot
Masukkan aprikot dan biarkan selama 30 minit untuk diikat
Borang untuk diisi:
Kacau adunan setelah dihidupkan semula
Ambil dua pertiga daripada doh dan gulungkannya menjadi sehelai kain bulat dari mana keseluruhan vlaaibodem (kira-kira 32 inci)
Beratur dalam acuan buttered dengan adunan. Keluarkan doh ke bahagian bawah yang dilekatkan pada rolling pin untuk menggulungnya
Cucuk adunan di sini dan makan dengan garpu dan taburkan dengan lapisan serbuk roti nipis di atasnya
Masukkan pengisian pada adunan aprikot
Gulungkan sisa adunan ke dalam kepingan bulat sebesar vlaaivorm
Letakkan kain ini di ruitvormduwer dan gulung di atasnya dengan pin penggelek ke arah tingkap untuk keluar
Buat tepi doh lembap, corak kek dan tekan dengan baik di tepinya hingga
(mod tanpa ruitvormduwer: potong jalur dari bulatan yang belum dibuka dan buat jaring)
Lembapkan bahagian atas kek dengan sedikit air, dan taburkan ke atas kek dengan gula kasar
Pembakar Abrikozenvlaai:
Bakar pai di tengah ketuhar yang telah dipanaskan
Ovenstand: elektrik hingga 200 ° C - udara panas 180 ° C dan pendirian ketuhar 4-5
Masa penaik: 25 minit
Letakkan semangkuk air di dalam ketuhar untuk mengelakkan kerak kering
Periksa selepas 20 minit dan putar pai jika satu sisi lebih hitam daripada yang lain
Pai dimasak semasa pengisian dan doh berwarna coklat dan doh tidak berbentuk
Segera keluarkan biskut dari oven dan dari acuan dan biarkan sejuk di rak dawai.
Variasi:
Dengan aprikot kering:
Atau 400 gram aprikot kering, sekurang-kurangnya 12 jam dalam setengah liter air dengan 2 sudu gula
Rebus aprikot kering yang direndam, kemudian dari 10 hingga 15 minit di dalam air yang sama
Dicipta untuk menyejukkan dan mengikat cecair dengan 3 sudu teh pati kentang dengan air

Saya tidak tahu berapa banyak terjemahan komputer saya dengan betul.

[Elena]

Elena, dan komp. kini diterjemahkan di google. Terima kasih! Sama!

Dan apa maksud ragi roti pendek, saya tidak faham.

Doh ini sangat mirip dengan pai Chuchelkin dengan kubis.
Sekarang saya mempunyai sebiji pai besar dengan keju kotej dan juga jaring di atasnya
Sangat serupa.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, tapi bagaimana membuat jaring dengan cantik? ... Saya semua keletihan, dia tidak sesuai dengan pai. Mungkin menunjukkan kelas master kepada anda, eh? Dalam resipi pai dengan keju kotej. Serius, semuanya mesti sederhana, baik, jala ini tidak akan berfungsi untuk saya! Beberapa jenis batu sandungan.

[liyashik]

liyashik, Leah,

Video tidak berfungsi? Video gambar di bawah spoiler

[Svetlenki]

Svetlenki, Cahaya, saya mempunyai video seperti itu, ya! Tetapi saya tidak dapat memindahkan grid ke kek dengan sekata dan cantik! Ternyata menakutkan pada akhirnya. Dan saya mahukannya dengan indah.

[Leah]

Leah, Saya mempunyai pemotong seperti ini:

Pasti sukar tanpa dia.
Dan sebelum saya membelinya, potongannyadanala-ala seperti ini, hanya saya yang mempunyai bingkai logam:

Dan dia hanya meletakkannya di atas pai dengan mata.

[Olga]

OlgaAdakah anda menggunakan rolling pin untuk memindahkan jaring ke kek? Atau dengan tangan anda? Saya akan bertahan untuk sekarang, ia membentang untuk saya. Dan secara umum, semuanya bengkok.

Saya tidak dapat memindahkan grid ke pai dengan lancar dan indah

Saya memotong papan halus yang fleksibel, bersalut tepung dengan baik, dan kemudian, secara beransur-ansur, turunkan secara perlahan di atas kek dari tepi, meregangkan selari sehingga tingkap ditunjukkan.
Sekiranya lebihan terbentuk di tepi, maka saya memotongnya dengan gunting.
Ternyata seperti ini:

Tidak sempurna juga, tetapi saya tidak peduli
Melengkung, jadilah! Pada potongan, ini praktikalnya tidak kelihatan, tetapi bagaimana ia kelihatan pada pai yang besar, tidak ada seorang pun kecuali saya yang tahu

Saya membuat jaring seperti itu di atas lembaran perkamen, meregangkannya dengan indah dan, bersama dengan perkamen itu, gulungkannya pada penggulung dan pindahkan ke pai dan gulungkannya. Adalah perlu untuk menggulungnya sehingga kemudian perkamen berada di atas grid. Ya, pengalaman diperlukan, tetapi ada yang mungkin. Doh tidak boleh terlalu lembut; ia mesti dilancarkan dengan nipis.

[Olga]

Olga, ya, ini hampir sesuai untuk saya, apa yang ada dalam gambar! Saya benar-benar bengkok, seolah-olah saya tidak pernah mempunyai hubungan dengan adunan, itu adalah perkara yang lucu! Saya akan membuat lalat, menunjukkannya, walaupun sekarang saya akan cuba mengulanginya selepas anda!



svetta, jadi, satu lagi pilihan, terima kasih! Saya akan cuba!

Limburg terbang. Yang paling sedap adalah dengan ceri.

Menjumpai video dengan ceri

[Tatyana]

Tatyana, ya, ya, saya juga menjumpainya semalam. Saya memutuskan jika saya akan melakukannya dengan ceri, maka saya akan mengulangi pengisiannya selepas itu. Tetapi doh tidak sama, walaupun secara luaran. Saya akan mengambil resipi doh dari laman web asing



By the way, di laman web ini, pautan ke yang semalam svetta memberi, ada juga resipi untuk pai ceri.

Tetapi doh tidak sama, walaupun secara luaran

Pandangan ini mungkin disebabkan oleh penggunaan kisi. Sekiranya anda memotong helai dengan roller atau meletakkannya secara berasingan dan mengolesnya di atas dengan kuning telur atau telur yang longgar, penampilannya akan normal.
Menurut saya, komposisi adunan itu, di Kesatuan Soviet adalah tepat, dan mereka mungkin melakukannya pada marjerin atau kondit / lemak, mereka hampir tidak menggunakan plum / mentega, dan pastinya bukan minyak zaitun, saya tidak melihatnya Resipi Soviet untuk doh untuk pai.
Tetapi jika anda ingin menjadi serupa dengan itu, tetapi sekarang ada lebih banyak kemungkinan, anda boleh menguli dengan zaitun.

Ibu sering membakar kek seperti itu, tetapi tidak ada namanya.

Dan saya belum makan kek seperti itu. Kami belum menjual. Secara umum, kami tidak banyak menjual di wilayah.Kadang-kadang gadis-gadis itu meminta sesuatu dan mengatakan apa itu semasa Kesatuan Soviet, dan saya bahkan tidak pernah mendengar nama-nama seperti itu.

Gadis, tolong!
Dari peti sejuk saya mengeluarkan bilah bahu muda kacang polong dan kacang hijau muda dalam jumlah hampir 2 kg. Semua dengan lapisan perkamen! Jangan menggigit!
Ibu mertua saya sepertinya mencampurkan kacang polong dan kacang polong tanpa perkamen. Dia tumbuh menjadi biji, dan mengumpulkan kacang dan kacang polong menjadi "kacang" dengan bilah bahu muda.
Sayang sekali membuang semua bunga kecil kami, tetapi apa yang dapat anda fikirkan dengannya? Kenaikan, hanya sup sayur?

[ang-kay]

Pai itu bukan pada masa persatuan. Dan pada tahun 2000-an. Terdapat syarikat conflay di Moscow, dan menjual pai ini. Angela, ang-kay, ini adalah kek yang sedap!

Gadis, tolong!
Dari peti sejuk saya mengeluarkan bilah bahu muda kacang polong dan kacang hijau muda dalam jumlah hampir 2 kg. Semua dengan lapisan perkamen! Jangan menggigit!
Ibu mertua saya sepertinya mencampurkan kacang polong dan kacang polong tanpa perkamen. Dia tumbuh menjadi biji, dan mengumpulkan kacang dan kacang polong menjadi "kacang" dengan bilah bahu muda.
Sayang sekali membuang semua bunga kecil kami, tetapi apa yang dapat anda fikirkan dengannya? Kenaikan, hanya sup sayur?

Saya tidak pergi ke mana-mana, saya terpaksa membuangnya ((saya juga mencuba memasak sup, hanya meludah ..

Pai itu tidak semasa persatuan

Aaa ... Baru semasa Uni Soviet kita menjual pai seperti itu dalam masakan, walaupun mereka dipanggil kue ceri yang lebih sederhana, dan lain-lain, jadi saya rasa ini sama.
Leah, semoga berjaya dengan pilihan ujian anda

ini adalah kek yang sedap!

Tanpa ragu ragu. Saya mempunyai pai jem di tong sampah saya. Pedas. Sedap. Anda perlu melakukannya entah bagaimana. Saya sudah lama tidak memanggang.

[menang-tat]

menang-tat, Tatiana, terima kasih. Angelasayang, isiannya bukan jem, melainkan pengisian untuk pai. Jadi, jika anda mahu, anda boleh memainkannya lebih pantas daripada saya
Terdapat sebiji jeli tebal tebal dan buah beri) 🔗

[Leah]

Leah, Saya faham. Saya baru ingat kek lain.