Roti gandum masam tepung (oven)

Roti gandum masam tepung (oven)

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Bijirin penuh 100% masam (separuh tepung dan air mengikut berat dalam masam)	245 g
Tepung gandum utuh pengisar kasar Belovodye	325 g
Dedak	15 g
Biji rami tanah	15 g
Panifarin	1 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Air	280 g

Kaedah memasak

• Campurkan air dengan masam. Masukkan bahan ke dalam pembuatnya. Kacau adunan selama 1 jam 30 minit.
• Bentuk roti bulat atau bujur, biarkan dalam kuali kalis air selama 2 jam.
• Potong dan bakar di atas perapian dengan stim atau dalam acuan yang dipanaskan dengan penutup. 30 minit. pada suhu 240 di bawah penutup dan 20 min. pada 220 tanpa penutup

Catatan

Resipi asal dari Lyudmila 🔗

Resipi serupa

Roti gandum penuh dengan ramuan Provencal, keju dan tomato kering (mariolk)

Roti kastard Sweden masam (Omela)

100% roti gandum dengan biji (Paillette)

Roti cantik
Dan di KhP ini tidak akan dibakar?
Saya ingin mencuba roti dengan masam bijirin penuh (mengikut resipi anda), tetapi dalam KhP.
Dan tidak ada panifarin .. bolehkah anda menggantinya dengan sesuatu atau tanpanya sama sekali?

Mengenai HP, saya tidak tahu apakah roti seperti itu akan muncul di dalamnya, tetapi panifarin boleh diganti dengan penguli yang panjang dan menyeluruh sehingga gluten berkembang, dengan tangan anda sekurang-kurangnya satu jam atau dalam gabungan (tetapi hanya di tempat di mana anda boleh menguli doh). Mungkin saya salah, maka jangan memukul dengan teruk.
Dan roti itu sangat enak.

Hari ini saya cuba membakar roti ini di KhP. Saya dapat mengatakan dengan jelas bahawa resipi itu bukan untuk HP, tetapi untuk ketuhar. Kelembapan terlalu banyak untuk HP, dan oleh itu saya perlu memanggang di dalam ketuhar. Tetapi walaupun setelah mengalami penderitaan, roti itu ternyata enak! Terima kasih kepada Alexandra!

[gannusia]

gannusia,

Dalam pembuat roti mengikut resipi ini, anda hanya boleh menguli doh. Tidak boleh dibakar, ketuhar tidak membenarkan kebebasan seperti itu dengan jumlah cecair, ia memerlukan doh yang dipegang oleh roti.

Kesihatan yang baik

[gannusia]

gannusia,

Dalam pembuat roti mengikut resipi ini, anda hanya boleh menguli doh. Tidak boleh dibakar, ketuhar tidak membenarkan kebebasan seperti itu dengan jumlah cecair, ia memerlukan doh yang dipegang oleh roti.

Kesihatan yang baik

Inilah dia, hidup dan cari. Setelah menempuh masa yang lama, saya akhirnya menemui resipi roti dari tepung kertas dinding (milik anda. Ngomong-ngomong, boleh ada tempat lain?). Tidak berpengalaman, memandangkan kertas dinding dan keseluruhan inti roti dibakar setelah roti dari itu di KhP, dan selain itu, secara pesat. Oleh itu, untuk menghentikan usaha sia-sia untuk menghasilkan sesuatu yang baik dari HP? Atau adakah anda masih boleh berjuang dan terus mencari bahagian antara tepungnya dan tepung lain untuk membuat roti naik? Dan adakah ini sama sekali tidak berguna dengan ragi? Di sini - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.60 "memperjuangkan tanah dara" saya dengan siksaan ini. Pek itu bertuliskan "Kertas dinding tepung gandum kasar yang terbuat dari biji-bijian. Mengandungi serat dan kuman." Roti ternyata jelek, tetapi enak. Dan saya belum belajar bagaimana membuat doh. Dan saya tidak mempunyai panifarin ...

Cuba cari sesuatu untuk diri anda bersama saya di sini

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8232.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45889.0

Cuba cari sesuatu untuk diri anda bersama saya di sini

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8232.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45889.0

Terima kasih! Saya mencari-cari, jika tidak, saya membeli 10 kg barang ini kerana keserakahan.

Sejak saya didiagnosis menghidap diabetes, saya hanya menggunakan nada keseluruhan / kertas dinding. Ya, anda akan menemui sesuatu.

Sejak saya didiagnosis menghidap diabetes, saya hanya menggunakan nada keseluruhan / kertas dinding. Ya, anda akan menemui sesuatu.

Saya mencari alasan yang sama. Setakat ini, saya menjumpai satu keping sahaja. Dari kertas dinding, hanya resipi ini untuk doh dan itu sahaja.
Dan bagaimana dengan gula - tidakkah anda membuat yogurt buatan sendiri? Bakteria yogurt hidup gula hamster dengan baik sehingga sejak saya mula makan yogurt buatan sendiri setiap hari, gula turun dari 18 hingga 10 - orang yang sihat.

Saya mempunyai keseluruhan subseksyen, "Alexandra", terdapat banyak mengenai diabetes dan tepung.
Di luar topik, banjir