Roti masam dengan bubur jagung

[Lobe]

Roti masam dengan bubur jagung

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Lobe
bubur jagung	100g
air mendidih	100g
Doh
ragi	300 gram
gula	1 sudu besar sudu itu
tepung gandum 1 gred	100g
tepung gandum / gred	600 gram
air	300 gram
minyak sayuran	1 sudu kecil
yis segera	2 gram
garam	19 gram

Kaedah memasak

• Lobe
• Tuangkan air mendidih ke atas bubur jagung, tutup, bungkus dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
• Ragi
• Beri makan 5-8 jam sebelum menguli.
• Doh
• Campurkan tepung dengan yis.
• Campurkan kultur starter dengan air, tambah gula.
• Mula mencampurkan. Selepas 5 minit masukkan lobus, garam dan minyak.
• Teruskan menguli selama 7-8 minit lagi.

• Dohnya lembap, lembut, sedikit melekit. Kami bekerja dengannya, dengan tangan yang sudah diminyaki dan meja dengan minyak.

• Regangan lipatan 2 kali. Duduk di tempat yang hangat.
• Fermentasi selama 120 minit. Regangan lipatan 2 kali. Yang pertama adalah 30 minit. Yang kedua adalah 60 minit.
• Kami mengeluarkan doh. Saya membahagikannya kepada tiga bahagian yang sama. Saya mempunyai bentuk tee segitiga. Saya menunjukkannya Roti sandwic... Anda boleh menggunakan 2 acuan yang lebih besar.
• Saya menggulung doh ke dalam gulungan, mencubit jahitan.
• Saya meletakkannya dalam bentuk berminyak dengan jahitan di atas proofer. Bukti selama 50-60 minit.
• Sebelum menanam di dalam ketuhar, taburkan dengan air dari botol penyembur.
• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 10 minit. Kemudian kita turunkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mempunyai masa memanggang selama 25 minit.
• Kami mendapatnya. Biarkan selama beberapa minit. Kami mengeluarkan dari borang.
• Sejuk, potong, nikmati!
• Inilah yang berlaku pada akhirnya:
• 
• 
• 
• Roti sedap!

Hidangan direka untuk

3 gulung, kira-kira 450 gram setiap satu

Masa untuk menyediakan:

3.5-4 jam

Program memasak:

penuai, ketuhar.

Catatan

Roti sedap! Mengesyorkan!

Resipi serupa

Hidangkan roti gandum penuh dengan madu dan biji (ang-kay)

Roti bakar (berdasarkan resipi L. Geissler) (ang-kay)

Roti gandum-rai masam dengan biji (ang-kay)

Terima kasih kerana resipi yang indah. Sedap dan berpatutan. Saya mencubanya sedikit. Bagaimana saya boleh menandatangani anda sebagai pengarang sumber lain?

Angela roti yang kaya! Atas permintaan peminat? Bravo!

Dan terjemahkan untuk saya ke ragi dan saya akan membakarnya di sana?

Mm mm serbuk dan bentuk apa .... Angela seperti biasa Roti cantik !!!!! Gadis yang baik, dan tangan anda EMAS !!!!!

[Svetlana]

Girls, terima kasih semua. sayang!
SvetlanaTerima kasih atas kata-kata yang baik. Saya gembira kerana percubaan saya terasa.

Bagaimana saya boleh menandatangani anda sebagai pengarang sumber lain?

Saya tidak tahu? Biasanya mereka mengambil nama panggilan dan nama, memberikan sumber dari mana resipi diambil, mungkin dengan pautan aktif. Sekiranya anda ingin menulis sesuatu secara khusus, kemudian pergi ke dadah.

Atas permintaan peminat? Bravo!

Cuma keinginan kita bertepatan pada masa ini. Anda mempunyai keinginan, tetapi saya sudah membuat roti. bagaimana perasaan saya.

Dan terjemahkan untuk saya ke ragi dan saya akan membakarnya di sana?

Masam 150 air dan 150 tepung. Masukkan bahan-bahan lain. Sebungkus ragi kering biasanya mengandungi berapa banyak tepung yang dirancang untuk mereka. Ia kira-kira selalu 1 gram setiap 100 gram tepung. Sekiranya ragi segar, kalikan dengan 3.

EMAS !!!!!

Natasha, tetapi biasa, seperti orang lain. Tetapi terima kasih, saya gembira.

Masam 150 air dan 150 tepung. Masukkan bahan-bahan lain. Sebungkus ragi kering biasanya mengandungi berapa banyak tepung yang dirancang untuk mereka. Ia kira-kira selalu 1 gram setiap 100 gram tepung. Sekiranya ragi segar, kalikan dengan 3.

Biasanya mereka mengambil nama panggilan dan nama, memberikan sumber dari mana resipi diambil, mungkin dengan pautan aktif.

Baiklah, namakan dan nama panggilan. Pautan tidak diterima di sana.

Baiklah, namakan dan nama panggilan.

dan sumber dari mana ia diambil. Cukup tulis bahawa resipi orang seperti itu disiarkan di laman web tanpa pautan

Ya saya akan. Terima kasih sekali lagi.

Saya menulis mesej secara peribadi

[ang-kay]

ang-kay, Angela adalah roti yang cantik!

Sesuatu yang saya tidak berani sebagai ragi (tumbuh atau selamatkan, kerana ia betul).

Serbuk itu ajaib, dan anda hanya mahu merasainya.

[Tonya,]

Yeah,Tonya,juga sedap!

Sesuatu yang saya tidak berani sebagai ragi (tumbuh atau sampaikan, seperti yang betul).

Ya, bahkan berkembang, bahkan menyampaikan, bahkan bermula. Perkara utama yang perlu dilakukan. Dan bagaimana memanggil proses ini adalah urusan semua orang. Kami tukang roti di rumah, bukan teknolog.
Terima kasih kerana singgah.

[malaikat]

Kami tukang roti di rumah, bukan teknolog.

Ya, hanya sebahagian dari mereka (jangan sampai menuding jari, walaupun itu anda!) Sudah menjadi profesional! Roti lain yang sangat baik malaikat!

[Marina]

Marina,