Bolognese dalam versi ringkas dan dipercepat

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging cincang ada	500-600 gram
Sos tomato	150 gram
Bawang putih	4-5 gigi
Garam
Rempah
Hijau

Kaedah memasak

Saya biasanya memasak di dalam periuk, ia tinggi dan saya tidak takut "kehilangan" secara tidak sengaja semasa kacau kuat. Cincang bawang putih dan goreng hingga coklat keemasan dalam sedikit minyak sayuran. Masukkan daging cincang dan kacau di atas api sederhana sehingga tidak melekat menjadi satu roti besar. Dalam prosesnya, garam dan tambahkan rempah kegemaran anda, lada (berhati-hati dengan garam - sos tomato sudah masin, jadi sedikit sahaja, lebih baik menambahkannya kemudian). Lihat sendiri kekuatan api, jika anda ingin cepat, anda boleh menggorengnya dengan besar, jika anda perlu mengalihkan perhatian anda dengan segera, lebih baik anda mematikannya. Perkara utama adalah tidak berpegang teguh. Apabila warna merah jambu daging cincang hilang sekata, anda boleh menambah sosnya. Bergantung pada jumlah daging cincang, saya memerlukan 150 hingga 200 gram. Taburkan dengan ramuan herba. tutup dan tahan selama beberapa minit lagi.

Masa untuk menyediakan:

20 minit.

Program memasak:

Di atas dapur.

Catatan

Secara tradisional, sos ini disajikan dengan pasta. Tetapi keluarga kami memilih perniagaan ini dengan beras, kerana kami memakannya hanya dalam bentuk pilaf, dan pasta lebih kerap muncul di atas meja. Dan dengan munculnya periuk tekanan, kami beralih ke beras perang, kerana biasanya saya memasukkannya ke dalam, dan dengan itu kami menggabungkan perniagaan dengan senang hati. Resipi beras perang di periuk tekanan Brand 6050 boleh dilihat di sini (by the way, hanya dengan sos ini)https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185352.0 .

Saya hanya mengingatnya dengan nama .html "Palanieza" (saya tidak tahu mengapa: baik mereka menyebutnya, atau lebih mudah bagi saya untuk mengingatnya). Saya tidak pernah terbiasa dengan nama yang betul, dan itu bukan cara dia menyiapkan, oleh itu kami menyebutnya dalam keluarga cara lama.